נקניקיות רותחות הן דרך קלה ומהירה לארוחת ערב טעימה. כל מה שצריך זה סיר מים וחבילת נקניקיות. אתה יכול להוסיף טעם על ידי תיבול המים, או להקפיץ נקניקיה מבושלת. סיימו את התהליך על ידי הנחת הנקניקייה המבושלת בחלק הפנימי של הלחמנייה והוספת משפר הטעמים האהוב עליכם.
- זמן הכנה לרתיחה על הכיריים: 4 דקות
- זמן בישול: 6 דקות
- זמן כולל: 10 דקות
רכיבים
- נקניקיה
- מים
- לחמניה לנקניקיות
- חומרי טעם, כגון צ'ילי, גבינה, בצל, חרדל, רוטב עגבניות ומלפפון חמוץ מתוק.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: נקניקיות רותחות על הכיריים
שלב 1. מביאים מים לרתיחה בסיר גדול
השתמש בסיר מספיק גדול כדי להכיל את כל הנקניקיות שאתה רוצה להרתיח. השאירו כמה סנטימטרים בחלק העליון של הסיר כדי שהמים לא יעלו על גדותיהם בעת הוספת הנקניקיות.
שלב 2. שמים את הנקניקיות בסיר
מוסיפים בזהירות את הנקניקיות אחת אחת לסיר. אל תכניס אותו בבת אחת כי המים החמים עלולים להתיז את גופך.
שלב 3. מרתיחים את הנקניקיות במשך 6 דקות
נקניקיות למעשה מבושלות מראש לפני שנמכרות, אבל אתה יכול לקבל את הטעם הכי טעים על ידי חימום אותן. אתה רק צריך להרתיח אותו במשך 6 דקות כדי להפוך אותו לחם, והפעם גם לא גורם לנקניקייה להיסדק באמצע. אל תתנו לנקניקייה להתפצל מכיוון שהוא יכול לגרום לטעם להפחית באופן דרסטי.
- כדי להרתיח מנה גדולה של נקניקיות, ייתכן שיהיה עליך להאריך את הזמן לעוד דקה אחת או שתיים. בדוק את אחת הנקניקיות כדי לראות אם היא מבושלת לפני שאתה מסיר את כל העניין מהמים.
- זה עלול לקחת לך פחות מ -6 דקות להרתיח רק 1 או 2 נקניקיות. בדוק את אחת הנקניקיות תוך 5 דקות כדי לראות אם הוא חם מספיק לטעמך. אם לא, החזר את הנקניקיה למים.
שלב 4. הסר את הנקניקיות מהמים החמים, ולאחר מכן רוקן
אתה יכול להסיר אותם כל פעם בעזרת מלקחיים, תוך ניעור כל מים דביקים. לחלופין, שופכים את כל תכולת הסיר למסננת על מנת לאפשר למים להתנקז ולנקניקיות להישאר במסננת.
- אם אתה רוצה לשמור את הנקניקיות להמשך, השאר את הנקניקיות בסיר המים החמים. מכבים את הכיריים ומכסים את הסיר. הנקניקייה תישאר חמה כשתהיה מוכן לאכול אותה.
- אם אתם מבשלים נקניקיות למספר רב של אנשים ורוצים לשמור על חם הנקניקיות, שמרו על הכיריים על אש נמוכה מאוד עד שכל הנקניקיות נגמרו.
שיטה 2 מתוך 3: בישול נקניקיות במיקרוגל
שלב 1. מניחים חצי מלא מים בקערה בטוחה למיקרוגל
השתמש בקערה גדולה מספיק כדי להכיל את כל הנקניקיות שאתה רוצה להרתיח. אתה יכול גם להשתמש בקערות וכוסות פלסטיק הבטוחות למיקרוגל.
שלב 2. בעזרת סכין לפרוס את הנקניקיה
זאת כדי למנוע מהנקניקיות לצוץ במיקרוגל. חותכים ארוכים על עור הנקניקייה שרוצים להרתיח.
שלב 3. מבשלים את הנקניקיה בחום גבוה במשך 75 שניות
בדוק את הנקניקיה 75 שניות מאוחר יותר על ידי חיתוך קצה הנקניקייה כדי לראות אם אתה צריך להרתיח אותו יותר. בדוק אם החלק חם. אם אתה צריך זמן רב יותר, מחמם את הנקניקיה למשך 30 שניות עד שכל הנקניקיה חמה.
- כדי לראות אם אתה צריך להגדיל את זמן הבישול, אתה יכול גם להסתכל על המרקם של הנקניקיה. הנקניקיה מוכנה להגיש כאשר העור התכווץ והפך לצבעו הכהה.
- כדי לבשל הרבה נקניקיות, תזדקק לדקה או שתיים נוספות כדי שהן יהיו ממש חמות.
- זכור, נקניקיות מבושלות במיקרוגל אינן בטוחות לאכילה אם אינך מחמם אותן לפחות 75 שניות.
שלב 4. מסננים את הנקניקיות
הסר את הנקניקיות מהמים החמים בעזרת מזלג, ולאחר מכן רוקן אותן על מגבות נייר לפני ההגשה.
שיטה 3 מתוך 3: הוספת טעם
שלב 1. מתבלים את המים לפני השימוש בהם כדי להרתיח את הנקניקיות
לנקניקיות מבושלות יש כבר טעם נהדר, אך ניתן לשפר את הטעם על ידי הוספת תיבול. נסה להוסיף כפית. מלח כדי לתת נקניקיות טעם מלוח. ניתן גם להוסיף אחד או יותר מהתבלינים הבאים לפני הפעלת הכיריים:
- כפית. אבקת שום
- כפית. תיבול איטלקי
- כפית. אבקת צ'ילי
שלב 2. מוסיפים בירה למים
בירה תעניק לנקניקיות טעם נקניקיות טעים. הטעם הנוסף הזה מושלם כשאתם מבשלים חבורה של נקניקיות שתרצו ליהנות מהן בזמן צפייה באירוע ספורט, או להגיש למבוגרים שאוהבים ריח של בירה. הוסף חצי ליטר בירה לסיר כדי להחליף 1 כוסות מים. מביאים לרתיחה ומבשלים את הנקניקיה כרגיל.
- אתה יכול גם להתנסות על ידי ניסיון בירה מסוגים שונים. לדוגמה, בירה חיוורת תטעם שונה מבירה כהה.
- שיטה זו מושלמת לכל סוג של נקניקיות, אם כי הטעם שלה טוב יותר אם אתה משתמש בנקניקי בקר.
שלב 3. מוסיפים את השום למים
מוסיפים 1 או 2 שיני שום כשהמים רותחים כדי לתת לנקניקיות טעם אדמתי. אתה לא צריך לקלף אותו, פשוט שים שן או שתיים של שום לא קלוף במים.
שלב 4. מאדים את הנקניקיות לאחר הרתיחה
לנקניקייה פריכה, מטגנים מיד את הנקניקייה הטרייה. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים מעט שמן זית. פורסים את הנקניקייה לאורכו בעזרת סכין. כשהשמן חם, מטגנים מערבבים את הנקניקיות המפוצלות עד שהן פריכות ושחומות.
שלב 5. מעטרים את הנקניקייה עם משפר הטעמים האהוב עליכם
לא משנה באיזו שיטה אתה משתמש לבישול נקניקיות, אתה יכול לקבל את הטעם הטוב ביותר על ידי הוספת כמה מרכיבים לאחר רתיחתם. מניחים נקניקיות על לחמניות ומוסיפים כל תוספות שאוהבים. חלק מהתוספות שניתן להשתמש בהן כוללות:
- צ'ילי
- גבינה מגוררת
- רוטב עגבניות וחרדל
- בצל קצוץ (מוקפץ או נא)
- פטריות מוקפצות
- מלפפון חמוץ מתוק
טיפים
- כדי למנוע מהלחמניות להיות רטובות, יש לייבש את הנקניקיות במגבות נייר לפני הנחתן בלחמניות.
- זכור, שיטת הצלייה (עם תבנית אפייה או חשופה ישירות לחום) יכולה להוציא את טעמו האמיתי של נקניקיה. עם זאת, הדבר תלוי בטעמך.
- נסה להרתיח נקניקיות במים שהתווספו עם שום, עשבי תיבול או בירה. לאחר מכן, הניחו לנקניקייה להתקרר לפני שאתם משתמשים בו כמרכיב בכלבי תירס.
אַזהָרָה
- אין להסיר נקניקיות מהמים הרותחים באמצעות ציוד לא מתאים. מים חמים המתיזים על ידי נקניקיות הנופלים בחזרה לסיר עלולים לגרום לכוויות. השתמש במלקחיים עם אחיזה איתנה.
- אין להכניס יותר מדי מים לסיר מכיוון שהוא עלול לעלות על גדותיו כאשר הוא רותח.
