קל להרתיח מים ולשפוך אותם על שקית תה, אבל אם אתה רוצה את כוס התה המושלמת, יש אומנות לעשות את זה כמו שצריך. התחילו במים טהורים והביאו אותו לרתיחה, ואז שפכו אותו על התה שבחרתם והניחו לתה לספוג עד שיהיה לו טעם טעים. תהליך זה שונה במקצת בהתאם לסוג התה שאתה מכין, בין אם הוא תה ירוק, שחור, לבן או צמחים. עיין בשלב 1 כדי להתחיל לבשל את התה שלך.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: הכנת תה
שלב 1. בחר את התה האהוב עליך
אין גבול לסוג התה שאתה יכול לקנות. בחר מתוך מאות סוגים של תה ירוק, שחור, לבן, אדום וצמחי מרפא, כל אחד עם פרופיל טעם שונה. אתה יכול לקנות תה או אבקת שקיות. בחר את התה הטרי ביותר שתוכל למצוא עבור הטעם והיתרונות הבריאותיים הטובים ביותר.
בחר תה עם היתרונות שאתה מחפש. שים לב כי תה ירוק ידוע כבעל יתרונות בריאותיים לטווח ארוך, תה שחור מספק מעט הלם קפאין ותה צמחים יכול לשמש כתרופה לנדודי שינה ובעיות עיכול
שלב 2. החליט כיצד תסנן את התה שלך
אם התה שבו אתה משתמש כבר נמצא בשקית, מערכת סינון התה שלך מוכנה. אבל אם יש לך אבקת תה, יהיה עליך להכין דרך להפריד אותו מהמים לאחר בישולו.
- אתה יכול לקנות שקיות תה ריקות ולמלא אותן עם תה לשימוש אחד.
- כדורי תה הם בחירה פופולרית נוספת. כדורי תה אלה מתאימים יותר לתה שחור מאשר סוגי תה אחרים המתרחבים יותר במהלך הבישול. כדי לבשל כוס תה טעימה, מים חייבים להיות מסוגלים לזרום בחופשיות דרך עלי התה.
- סל המסננת הוא בחירה מצוינת לכל סוגי התה.
- אתה יכול לשפוך את המים ישירות על אבקת התה ולסנן אותם כשמסיימים להתבשל בעזרת מסננת דקה.
שלב 3. הכינו את כלי התה שלכם
איזה כלי תה יש לך? אתה יכול להכין את התה בבת אחת בקנקן התה או בנפרד עם כוס ומסננת, כדור תה או שקית תה. השתמש בשיטה המתאימה ביותר לצרכיך. תה ומים הם שני המרכיבים החשובים ביותר להכנת כוס תה טעימה; בעוד שהציוד הוא הכרח משני.
עם זאת, בעל קומקום וכוס יפים יכול להוסיף אפקט מרגיע כאשר שותים ונהנים מתה. שתיית תה היא הרגל חשוב בתרבויות רבות במשך אלפי שנים. אתה יכול להחיות את המסורת הזו על ידי יצירת הרגל שתיית תה משלך, בין אם על ידי בישול כוס אחת בכל פעם בספל האהוב עליך, או באמצעות קומקום קרמיקה עם כוס ובסיס
שלב 4. השתמש במים מטוהרים אם אתה יכול
מכיוון שמי ברז מכילים פלואוריד וכימיקלים אחרים, אם אתה רוצה לקבל את הטעם והיתרונות הבריאותיים של תה, השתמש במי מעיינות או סוג אחר של מים מטוהרים ומסננים.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת הגביע או הקנקן המושלם
שלב 1. מדוד את התה
אם התה שלך מגיע בשקית, אז אתה מוכן. עבור אבקת תה, אתה צריך בערך 1 כפית על כל 180 מ ל של מים. השתמש בכפית כדי למדוד את כמות התה הנכונה לשקית התה, הכדור או המסננת. הניחו אותו בכוס, בספל או בקנקן התה שאתם משתמשים בו.
- שים לב שכמות 180 מ"ל היא הגודל הסטנדרטי של כוס התה. אם אתה מכין מספיק תה לכוס גדולה, ייתכן שיהיה עליך להשתמש במעט יותר.
- אם אתה מכין תה עבה וחזק יותר, השתמש במגוון תה שחור, אתה יכול להשתמש בפחות מ 1 כפית למנה. עבור תה בהיר יותר, כמו תה ירוק ותה צמחים, השתמש יותר מכפית. לאחר כוסות התה הראשונות שאתה מכין, אתה יכול לשנות את הכמות בהתאם לטעמך.
שלב 2. מחממים את המים לרתיחה
הוסף יותר מים ממה שאתה צריך להכנת התה לפי גודל ההגשה שלך, והרתיח אותו. לא משנה איזה תה אתה מבשל, אתה צריך להרתיח את המים עד שהוא באמת רותח עמוק כצעד ראשון. אתה יכול להרתיח מים בקומקום תה, אבל אתה יכול גם להרתיח סיר קטן של מים ולחמם אותו על הכיריים על אש גבוהה. אתה יכול גם להשתמש במיקרוגל כדי לחמם את המים שלך בתבנית בטוחה למיקרוגל.
שלב 3. מחממים את קנקן התה
יוצקים מעט מים רותחים לתוך קומקום ריק ומנערים אותו מסביב. שמור את כל הכד שלך חם למגע. זרוק את המים האלה ומלא מיד את הקומקום בכמות התה הנכונה. הכנסת התה ישר לתוך קומקום התה יכולה לגרום לו להיסדק, וחממתו כך יכולה למנוע זאת.
שלב 4. יוצקים את המים על התה
אם אתם מכינים תה שחור, שפכו מיד מים רותחים על התה כדי להתחיל לבשל אותו. לתה ירוק, לבן או צמחי מרפא, הניחו למים להתקרר מעט למשך 30 שניות עד שהקצף נעלם, ואז שפכו אותו על התה. זאת כדי למנוע מהעלים הרגישים להיות בשלים מדי ולגרום לטעם מריר. אם אתה רוצה לעשות זאת בצורה מדויקת יותר, השתמש במד חום כדי למדוד את טמפרטורת התה כך שתוכל לשלוט בטעם התה.
- תה שחור מתבשל בצורה הטובה ביותר ב 95 מעלות צלזיוס.
- תה ירוק הכי טוב להתבשל ב 74 עד 85 מעלות צלזיוס לפני שאתה שופך אותו על התה.
- תה לבן צריך להתבשל בטמפרטורה של 85 מעלות צלזיוס.
- תה אולונג מתבשל בצורה הטובה ביותר ב 95 מעלות צלזיוס.
- "יש לחלוט תה צמחים בחום של 95 מעלות צלזיוס.
שלב 5. מבשלים את התה
הזמן שאתה צריך לבשל תה תלוי הן בסוג התה שאתה מכין והן בטעם האישי שלך. נסה זמני בישול שונים כדי למצוא את זמן הבישול הטוב ביותר לכוס התה שלך.
- תה שחור עדיף להתבשל במשך 3 עד 5 דקות.
- תה ירוק צריך להתבשל במשך 2 עד 3 דקות.
- תה לבן צריך להתבשל במשך 2 עד 3 דקות.
- תה אולונג צריך להתבשל במשך 2 עד 3 דקות.
- תה צמחים עדיף להתבשל במשך 4 עד 6 דקות.
שלב 6. זרוק את עלי התה ותהנה מהתה שלך
בסיום הבישול יש לזרוק את עלי התה. התה שלך צריך להיות מספיק קר לשתייה. תהנה מתה ללא תוספים, או עם דבש, סוכר או חלב.
שיטה 3 מתוך 3: ניסיון וריאציות תה
שלב 1. מכינים תה קר
תה קר מיוצר על ידי הכנת תה חזק מאוד, ולאחר מכן הוספת מים וקרח לקירורו. כדי להכין אותו, עליך להכפיל את כמות התה לכל מנה. תה קר הוא משקה מרענן המושלם ליום חם, וניתן להכין אותו מכל סוג תה. תה צמחים ותה פירות טעם נהדר כאשר נהנים עם קרח. [תמונה: 1452809 10-j.webp
שלב 2. להכין תה שמש
זוהי דרך מהנה להכין תה בעזרת אור השמש. הניחו את מיכל המים והתה בשמש לכמה שעות, כך שיתבשל לאט. ברגע שלתה יש טעם חזק מספיק, אפשר להסיר את שקית התה ולהוסיף לה קרח.
שלב 3. להכין תה מתוק בסגנון דרום
תוכלו למצוא וריאציות של תה זה בכל מסעדה המגישה מטבח דרום. תה שחור מבושל חזק, ואז ממותק עם הרבה דבש ולימון ומעליו קרח.
שלב 4. הכנת תה "חם טדי"
אם יש לך כאב גרון, שלב בין היתרונות הבריאותיים של התה לחמימות הוויסקי כדי לעזור להקל על הדלקת. הכין כוס מהתה האהוב עליך ולאחר מכן הוסף כוס וויסקי קטנה. הוסף דבש ושתה לאט.
טיפים
- הכניסו את עלי התה שהיו בשימוש לקומפוסט
- בעת בישול תה, הפוך את התה מספיק ליום או יומיים. תה ישן עדיף לזרוק.
- לתה קר, מבשלים את התה במשך 2.5 דקות. תן לו להתקרר לגמרי לפני הוספת קרח כדי למנוע מהתה להתעכב.
- כמה מומחי תה ממליצים לסלק את התה יותר ממה שנדרש לספיגת הטעם. זכור כי הדבר עלול לגרום לספיגה של טאנינים, שהם תרכובות בתה הגורמות לטעמו של תה מבושל.
