אחת הדרכים היצירתיות יותר להגיש אלכוהול במסיבה היא להכין צילומי ג'לו צבעוניים ופירותיים. תהליך הכנת זריקות הג'לו הוא קל מאוד, ולא שונה מדי מהכנת ג'לו רגיל. מאמר זה ילמד אתכם כיצד להכין כמה צילומי ג'לו פשוטים וטעימים, וכן לספק כמה וריאציות יצירתיות של הצורה המסורתית.
שלב
שיטה 1 מתוך 7: צילומי ג'לו מסורתיים
שלב 1. אסוף את החומרים שלך
כדי להכין כ -32 כוסות (30 מ ל) כל מה שאתה צריך הוא:
- 1 חבילה 6 גרם ג'לו (170 גרם)
- בערך 3 כוסות מים
- כ 1 כוס אלכוהול קר לבחירתך
שלב 2. מערבבים מים ואלכוהול ליצירת 2 כוסות
הפרופורציה תלויה ברמת האלכוהול בה אתה משתמש. השתמש ביחסים הבאים כדי להבטיח שצילום יתקבל צורה:
- 13 גרם (26 כפות, 390 מ"ל) 30 עד 50 (~ 20%) אלכוהול עם 3 אונקיות (6 כפות, 90 מ"ל) מים
- 10 גרם (20 כפות, 300 מ"ל) 80 עד 100 (~ 45%) אלכוהול עם 6 אונקיות (12 כפות, 180 מ"ל) מים
- 6 אונקיות (12 כפות, 180 מ"ל) 150 עד 200 תכולת אלכוהול עם 10 אונקיות (20 כפות, 300 מ"ל) מים
שלב 3. מניחים את התערובת במקרר לצינון
המתן עד שהתערובת תתקרר לגמרי לפני שתמשיך לשלב הבא. זה חשוב מכיוון שהטמפרטורה שבה מתאדה האלכוהול (נקודת רתיחה) היא 78.6 מעלות צלזיוס (173 ° F). מאוחר יותר תערבב את האלכוהול עם מים שזה עתה מבושל ב 100 מעלות צלזיוס (212 ° F). אם האלכוהול אינו קר, הוא עלול לחרוג מנקודת הרתיחה שלו כשהוא מעורב, וחלק מהאלכוהול יתאדה. זה יהפוך את הזריקה שלך לחזקה פחות.
שלב 4. מוסיפים לתבשיל יותר מכוס מים
אתה צריך בדיוק 1 כוס מים רותחים, אז לשים קצת יותר מזה בסיר או בקומקום כיוון שחלקו יתאדה.
שלב 5. מודדים 1 כוס מים רותחים ומערבבים עם אבקת ג'לו
מערבבים כל הזמן עד שהאבקה נמסה לגמרי.
שלב 6. מערבבים את תערובת המים הקרים והאלכוהול עד שהיא מתמוססת
שלב 7. ריססו את החלק הפנימי של הכוס בתרסיס אפייה כך שניתן יהיה להסיר את הג'לו בקלות מאוחר יותר
הוספת כף פלסטיק קטנה או מקל ארטיק יכולה גם לעזור.
שלב 8. יוצקים את התערובת לכוס
שלב 9. מניחים את הזריקה על מגש במקרר (לא במקפיא)
מקררים עד שנורו חזק (כשעתיים עד 4 שעות). שומרים במקרר עד ההגשה והקפידו להגיש את הג'לו צונן.
שיטה 2 מתוך 7: פרוסת תפוז ג'לו
הכנת ג'לטין בפרוסות תפוז הופכת מצגת מהנה וייחודית. הקפד למדוד היטב את מילוי התפוזים כך שלא יופיע מיץ תפוזים בזריקה שלך.
שלב 1. חותכים את התפוז לשניים
שלב 2. בעזרת כף מסירים את העיסה, משאירים רק את הקליפה ממחצית התפוז
שלב 3. ממלאים חצי מפרוסות התפוזים בתערובת הג'לו
שלב 4. הכניסו את פרוסות התפוז הממולאות למקרר למשך הלילה
בעוד הג'לו יתקשה תוך מספר שעות, זמן הקירור הנוסף עוזר לפרוסות התפוזים להיות יציבות יותר כך שלא ייפלו כשאתה חותך אותן.
שלב 5. חותכים חצי תפוז ל -3 חלקים
למידע נוסף ראה כיצד להכין צילום ג'לו בתפוז.
שיטה 3 מתוך 7: צילום שכבות
צילומי שכבות מאפשרים לך ליצור צבעים שונים כמו גם שילובי טעמים שונים. כדי ליצור אפקט שיפוע, פשוט קיררו כל שכבה במשך 10 דקות לפני הוספת השכבה הבאה.
שלב 1. קבל שלוש אריזות של 85 גרם של ג'לו, כל אחת בצבע אחר
שלב 2. מכינים תערובת של ז'לו מחבילה על ידי חיתוך המתכון שניתן קודם לשניים
שלב 3. ממלאים את כל הכוסות 1/3 מהדרך בג'לו הראשון
שלב 4. הניחו לג'לו להתקשות לחלוטין
שלב 5. חזור על אותו תהליך עבור הצבע השני
יוצקים את הג'לו השני לאותה כוס כמו הראשונה. זו תהיה שכבת הצבע השנייה שלך. הכוס שלך אמורה להיות מלאה 2/3.
שלב 6. אפשר לשתי שכבות הג'לו להתקשות לחלוטין
שלב 7. מכינים ג'לו שלישי וממלאים בו את כל הכוסות
זו תהיה שכבת הצבע השלישית (העליונה) שלך.
שלב 8. אפשר לכל שלוש השכבות להתקשות לחלוטין לפני ההגשה
שיטה 4 מתוך 7: ירו ג'לו ירו
ירוק הוא רק צבע אחד שאתה יכול ליצור על ידי הוספת צבע מאכל. כשאתה משתמש בג'לטין רגיל, בעצם יש לך קנבס ריק לכל צבע שתרצה.
שלב 1. בצע זריקה רגילה של ג'לו עם ג'לו צהוב
שלב 2. לפני ששופכים את הג'לו לכוס, מוסיפים צבע מאכל ירוק ו/או כחול כדי שהג'לו ירוק
אתה יכול להכין כמה ג'לו בווריאציות ירוקות אם אתה רוצה!
שלב 3. מגישים
זה נהדר במיוחד עבור St. פטריק או יום כדור הארץ.
שיטה 5 מתוך 7: Shot Jello Shot חזק יותר (וודקה)
זוהי זריקה חזקה מאוד של ג'לו, עם וודקה של 3/4 גרם (22 מ"ל) או 1-1/2 אונקיה (45 מ"ל) בכל זריקה, בהתאמה. לאכול באחריות.
שלב 1. התחל בחבילה של 85 גרם של ג'לו
טעמי ליים ותפוז הם אידיאליים, מכיוון שטעמם יהיה דומה למשקאות מעורבים המבוססים על וודקה. דובדבנים עשויים לגרום לטעם הג'לו שלכם להזכיר סירופ שיעול. אוכמניות וענבים גם לא מומלצים.
שלב 2. מערבבים את האבקה עם 1/2 כוס מים רותחים
אל תתקמצנו על שלב זה - המים צריכים להרתיח בדיוק כדי להמיס את האבקה ביעילות, והתערובת לא תתקשה אם תשתמשו בפחות מ -4 גרם.
שלב 3. מערבבים את התערובת עד להמסה מלאה של האבקה
שלב 4. הוסיפו לתערובת 1-3/4 כוס ערך 80 וודקה
אתה יכול למעשה להוסיף עד 2-1/4 וודקה ג'לסה בדרגה 80 והג'לו עדיין יתקשה. עם זאת, כל דבר שיותר מ 1-3/4 כוס יגרום לג'לטין להתרכך ולהתרכך, והמשקה ימסוך את כל הטעמים האחרים.
שלב 5. יוצקים את התערובת לכוס
אם אתה משתמש 1-3/4 כוסות וודקה, תוכל לבצע שמונה עשר יריות של 1 גרם. (30 מ"ל), או תשע יריות של 2 גרם. (60 מ"ל).
שיטה 6 מתוך 7: Jelly Shot Jelobah
שלב 1. הוסף חבילה אחת של תערובת ז'לובה ל -200 מ"ל מים
מערבבים עד להמסה.
שלב 2. הוסף 200 מ"ל מהאלכוהול האהוב עליך או 100 מ"ל מהתערובת
שלב 3. יוצקים לכוס זריקה
שלב 4. המתן 5 עד 10 דקות
שלב 5. באם
צילומי ג'לו מיידיים. אין צורך בקירור. מגישים.
שיטה 7 מתוך 7: תמונת Jello Shot
שלב 1. הכינו קוקטייל קלאסי של ג'לו שוט
זוהי דרך מצוינת לנסות וריאציות חדשות למשקה האהוב עליכם!
שלב 2. צור צילום Jello Shot בנושא הפסטיבל
אם אתם מתכננים מסיבת חג, הכינו כמה צילומים עם נושא החג כדי להגדיר את מצב הרוח.
שלב 3. הכינו קינוח ג'לו שוט ללא אפייה
לפעמים קשה למצוא את הזמן לאפות עוגה או עוגיה שלמה. קחו את הטעם אבל קחו את חלק האפייה על ידי הכנת צילומי ג'לו בהשראת הקינוח האהוב עליכם!
שלב 4. בצעו יום משחק ג'לו שוט
זריקת הג'לו הזו תעניק טוויסט מלא חיים לבירה מסורתית של יום התאמה.
שלב 5. הכינו זריקת ג'לו של פירות
הצילומים האלה, שיכולים להיות פירותיים רק על פי הטעם או יכולים להכיל נתחי פירות אמיתיים, הם מרענן נהדר ביום חם.
טיפים
- להכנת זריקה חזקה, הוסיפו חבילה של ג'לטין רגיל לתערובת לפני הוספת המים הרותחים. ג'לטין לא מלוח עוזר ליצור זריקה חזקה, מה שעוזר בעת שימוש בתבנית ג'לו.
- אתה יכול להשתמש בכוסות זריקה, כוסות פלסטיק בודדות בגודל זריקה (1 גרם עד 3 אונקיות) או כוסות דמויי אקורדיון לחוצים המיוצרים במיוחד לצילומי ג'לו להכנת המנה הזו. בעוד שמשקפי זכוכית יפים מדי ומאפשרים לך לראות את הצבעים התוססים של ג'לו, כוסות נייר מאפשרות צריכה קלה יותר של צילומי ג'לו מכיוון שניתן לסובב אותן פנימה והחוצה. אם לא, ייתכן שיהיה עליך להביא כמה כפות קטנות גם למסיבה.
אַזהָרָה
- וודא שהילדים לא יטעו בכך כג'לו רגיל.
- למרות שצילומי ג'לו טעימים כמו ממתק, כל זריקה מכילה אלכוהול שווה ערך או יותר מבירה, יין או אלכוהול. הזהר את האורחים שלך, המתן מספר דקות בין היריות לספור את המשקאות שלך כדי להימנע מצריכת יתר.
- ג'לו הוא לא קינוח צמחוני. ג'לטין הוא חלבון המיוצר על ידי הידרוליזה חלקית של קולגן המופק מעצמות, רקמות חיבור, איברים וכמה מעיים של בעלי חיים. אם מישהו מהאורחים שלכם צמחוני או טבעוני, שקול תערובת ג'לי טבעונית במקום ג'לטין. רוב המרכולים מספקים זאת.
- ילדים יכולים לחלות אם הם אוכלים בירה, והם יכולים להשתכר.
