אל תפחד להתמודד עם אבוקדו שלם. כריתת אבוקדו קלה בדיוק כמו שהפרי הזה יכול לעשות עבורך. וברגע שהצלחת לקחת את בשר הפרי, לא יחסרו לך רעיונות כיצד להפוך אותו לארוחה טעימה. מתלבטים איך לחתוך אבוקדו? בדוק את השלבים הקלים הבאים.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: חיתוך אבוקדו
שלב 1. בעזרת סכין גדולה חותכים את האבוקדו לשניים בצורה אנכית
שלב 2. סובב את שני חצאי האבוקדו עד שאחד החצאים מתנתק מהגרעינים
אם אתה רק מתכנן להשתמש בחצי אבוקדו, אל תסיר את הזרעים והעור הפנימי עדיין. אבוקדו שנזרע וקולף ישנה את צבעו מהר יותר (לחום) מאשר האבוקדו כשהזרעים עדיין שלמים.
שלב 3. מוציאים את הגרעינים, אם תרצה, על ידי הכנסת סכין או כפית מתחת לגרעינים וסלק אותם החוצה
לאחר שהסרת את הזרעים, תוכל להסיר אותם או לשתול אותם.
שלב 4. חותכים את האבוקדו לריבועים
חותכים את האבוקדו לאורכו לגדלים אחידים. לאחר מכן, חותכים את האבוקדו במאונך אופקי ברוחב אחיד גם כן. לאחר מכן, פשוט כפית את מילוי האבוקדו בעזרת כף גדולה.
תהליך זה ייצר קוביות אבוקדו או קוביות המתאימות למגוון מנות או משמשות כקישוט או כתוספים. רוב המתכונים הקוראים לאבוקדו דורשים בדרך כלל לחתוך אותם לקוביות תחילה
שלב 5. לחלופין, פורסים דק את האבוקדו לאורכו
בעזרת רצועות ארוכות פורסים את האבוקדו בעובי אחיד. תהליך זה ייצור פרוסת אבוקדו יפה כקישוט.
- פורסים עם העור אם רוצים רק לחתוך כמה פרוסות ממחצית האבוקדו שלכם.
- או שפשוט פורסים את הבשר, הימנעו מחיתוך העור.
- לאחר שסיימת לחתוך, גורפים בזהירות את פרוסות האבוקדו בעזרת כף. מסדרים את פרוסות האבוקדו בצורה רחבה בצלחתכם ליצירת מראה יפה למנה.
שיטה 2 מתוך 2: שימוש באבוקדו למאכלים אחרים
שלב 1. מכינים גוואקמולה
גוואקמולה, או רוטב אבוקדו, הוא ללא ספק מלך רטבי הטבילה, וזו דרך מצוינת לנצל שאריות אבוקדו שאינן בשימוש שאם לא תשתמש בהן מיד יכול להיות רע ולהלך לבזבוז. גוואקמולה קלה מאוד להכנה וכמעט אף פעם לא נכשלת.
שלב 2. השתמש באבוקדו בסלטים
המרקם החלק והקרמי של אבוקדו משתלב היטב עם רוב הסלטים, במיוחד כשהוא מאוזן במרקם הפריך של חסה או אגוזים. אם אתה רוצה לאכול את זה, אתה יכול לנסות להכין מטבל אבוקדו לסלטים או רוטב אבוקדו.
שלב 3. מכינים מאבוקדו חטיף או קינוח
בשל מרקם החלק, האבוקדו הם מרכיב חשוב בקינוחים רבים במסורות קולינריות ברחבי העולם. מתכונים, במיוחד אלה שמשתמשים באבוקדו צונן וחלב מרוכז, בטוח יאהבו את חובבי האבוקדו.
שלב 4. מכינים סביצ'ה עם אבוקדו
סביצ'ה היא מנת פירות ים העשויה מחתיכות דגים גולמיות הנשמרות או נרפאות רק בתוספת מיץ ליים או לימון. מאכל זה פופולרי במקסיקו לאורך אתרי חוף, לוקח את טעמי הדג העדינים ומפיק ממנו את המקסימום.
שלב 5. מכינים מיץ אבוקדו או שייק
דומה אך שונה, שני סוגי המשקאות הללו מסתמכים על הטעם והמרקם הייחודי של האבוקדו והופכים אותו למשקה מתוק וטעים.
טיפים
אתה יכול גם להכין מטבל גוואקמולה עם אבוקדו ליהנות עם שבבי תירס או שבבי טורטיות בכל עת
אַזהָרָה
- אל תזרקו זרעי אבוקדו לטמיון; זה עלול לסכן את סתימת הצינור שלך.
- היזהר כאשר אתה מכניס את הסכין סביב זרעי האבוקדו מכיוון שהם חלקלקים מאוד.
- אל תאכלו זרעי אבוקדו!
