בבקבוקי זכוכית, אתה יכול לאחסן מזון יבש ורטוב בצורה נקייה במקום קריר ויבש כדי לשמור על עמידותו. שיטת רתיחה זו לשימור מזון בבקבוקי זכוכית היא כנראה הדרך הנפוצה ביותר לאטום צנצנות בנייה. עם זאת, אתה יכול גם לרכוש אטם אטום או להשתמש בשיטת איטום שעווה אסתטית לפרויקטים של יצירת בקבוקים. בקבוקים אטומים יחזיקו מזון עד שנה.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: איטום באמצעות הרתחת הבקבוק
שלב 1. הכינו את הבקבוק
לפני שתתחיל את תהליך האיטום של הבקבוקים על ידי הרתחתו, הכין תחילה את הבקבוק. ראשית, בדוק אם יש סדקים, סדקים או קצוות חדים ולא אחידים בבקבוק או במכסה. בדוק את החלק הפנימי והחיצוני של המכסה. וודא שהמכסה מתאים לבקבוק. יש להניח בצד בקבוקים פגומים. לאחר שתוודא שכל הבקבוקים בטוחים לשימוש, שטוף את כל הבקבוקים והכובעים במים חמים עם סבון. לאחר הכביסה ביסודיות, מסננים לייבוש על מתלה או מייבשים במטלית נקייה.
שלב 2. לעקר את הבקבוק
מניחים את הבקבוק בסיר מים גדול. עד החדרת הבקבוק, המים צריכים להיות חמים אך לא רותחים. גודל הסיר צריך להיות גדול מספיק כדי שהבקבוק יהיה שקוע לחלוטין במים. מביאים את המים לרתיחה. השאר את הבקבוק עד שהוא מוכן לשימוש.
אם לעתים קרובות אתה צריך לאטום בקבוקי זכוכית על ידי רתיחה, שקול לקנות פחית אמבטיה. זהו מכשיר שתוכנן במיוחד לטבול בקבוקים במים לעיקור. אבל הכלי הזה הוא רק מטעמי נוחות כי אם אין לך כזה אתה יכול להשתמש בסיר גדול רגיל
שלב 3. מכינים את האוכל לבקבוק
כאשר אתה משתמש בשיטת הרתיחה של האיטום, וודא שהמזון שאתה מבקבק מכיל חומצות טבעיות או שהוסיפו לו חומצה. זו הדרך היחידה להבטיח שחיידקים לא יתרבו במזון בבקבוקים. בזמן שהבקבוקים מעוקרים, מכינים את החומרים לבקבוק.
מזונות עתירי חומצה כוללים פירות, מיצי פירות, ריבות, ג'לי וריבות פירות אחרות, סלסה, עגבניות בתוספת חומצה, מלפפון חמוץ, תענוג, צ'אטני, רטבים, חומץ ותבלינים
שלב 4. מכינים את התבשיל
ראשית, כבו את הכיריים והוציאו את הבקבוק המעוקר מהסיר בעזרת מלקחיים. אתה יכול גם לרכוש כלי שנועד במיוחד להרים בקבוקים מהמים החמים, כלומר מהדק בקבוקים. כלי זה בטוח יותר מאשר מהדקים רגילים. ייבש את הבקבוק על מדף או עם סמרטוט נקי. לאחר מכן מביאים את המים לרתיחה בסיר גדול על אש נמוכה.
שלב 5. ממלאים את הבקבוק
הניחו בצד מים רותחים ומלאו את הבקבוק. השתמש במשפך כדי להקל על הכנסת הנוזל לתוך הבקבוק.
- השאר קצת מקום לאוויר. עבור מרכיבים רכים כגון ריבות וג'לי, השאירו כ- 0.5 ס"מ של מרחב אוויר. עבור מזון מוצק כגון פירות ומלפפון חמוץ, השאירו כ- 1 ס"מ של מרחב אוויר. הנח את מכסה הבקבוק במקומו והברג היטב את טבעת המכסה.
- הקש על צד הבקבוק בעזרת מרית עץ כדי להסיר את הבועות.
- חזור על שלב זה על הבקבוק השני.
- אין לנעול את טבעת האיטום בחוזקה מדי מכיוון שאוויר האוויר שנותר לא יוכל לברוח.
שלב 6. הניחו את הבקבוק על מדף האידוי
זהו כלי שתוכל למקם בתחתית פחית האמבט או הסיר שלך כדי למנוע מהבקבוק לגעת בתחתית ולהישבר. וודא שיש ברשותך מדף אדים לפני שתתחיל בתהליך האיטום. לעולם אל תערום בקבוקים על מדף. ייתכן שיהיה צורך לבצע איטום בקבוקים בכמויות גדולות, בהתאם לגודל מדף הקיטור.
שלב 7. הנמיכו את הבקבוק למים הרותחים
מניחים את מדף האידוי המכיל את הבקבוקים לתוך המים הרותחים. מעבדים לפי הוראות המתכון. זמן העיבוד משתנה בהתאם למתכון.
- זמן העיבוד מתחיל כאשר המים בסיר מתחילים לרתוח שוב.
- וודא שמפלס המים נמצא יותר מ 2.5 עד 5 ס"מ מעל מכסה הבקבוק. במידת הצורך, מוסיפים מים לפני שוב הרתיחה.
שלב 8. הרם את הבקבוק
מסירים את מדף האדים המכיל את הבקבוקים ומרוקנים אותם על השיש למשך הלילה. השתמש בכפפות לתנור בעת הזזת מדף האדים כדי למנוע פגיעה בחום. השתמש במלקחיים או פינצטה לבקבוק כדי להרים את הבקבוק בזהירות מהמדף.
שלב 9. לאחר שהבקבוק התקרר, אחסן אותו במקום קריר ויבש
אם נראה שהמכסה לא דחוס, הבקבוק אינו אטום. כדאי לאכול את התוכן מיד במקום לאחסן אותם, או לאטום מחדש את הבקבוק במכסה נוספת. לפני שתעשה זאת, בדוק אם יש סדקים בבקבוק.
שיטה 2 מתוך 3: איטום באריזת ואקום
שלב 1. הכינו את הפריטים הדרושים
אתה צריך מכונת אריזה ואקום. תזדקק גם לאוטם בקבוקים לאיטום ואקום. זהו מכשיר מיוחד שמתאים לבקבוק זכוכית כמו צנצנת, ומאפשר לך לאטום אותו בוואקום.
שלב 2. לעקר בקבוקים לפני האיטום
כאמצעי זהירות, עקר את כל הבקבוקים בהם תשתמש. אתה יכול להרתיח או לשטוף בקבוקים במים חמים מאוד במדיח הכלים. אם הוא רותח, שמים את הבקבוק בסיר ומטבלים את כל הבקבוק במים. מבושל עד לרתיחה. מנמיכים את האש ונותנים לבקבוק לשבת שם עד שמוכנים להשתמש בו.
שלב 3. ממלאים את הבקבוק
בזמן ההמתנה לעיקור הבקבוקים מכינים את המזון לשמירה. אפשר להכין ריבה או ג'לי. אנשים רבים גם מאחסנים פריטי מזון שנשברים בקלות ואי אפשר לאחסן אותם בשקיות אטומות. למשל ממתקים קטנים או אגוזים.
- לאחר הכנת האוכל, הסר את הבקבוק מהמים הרותחים. השתמש במלקחיים או במלקחיים. מייבשים ואז מוסיפים מזון.
- שוב, השאר מקום לאוויר. למזונות רכים כגון ריבות או ג'לי, השאירו 0.5 ס"מ של מרחב אוויר. למאכלים שלמים כמו אגוזים או ממתקים, השאירו שטח סנטימטר אחד.
- השתמש בכף לא מתכתית כדי להסיר בועות אוויר. לשם כך, לחץ בעדינות על המזון בעזרת כף עץ/פלסטיק סביב המשטח הפנימי של הבקבוק.
שלב 4. הגדר את מכונת הוואקום
לאחר שהאוכל מוכן, הכינו את מכונת הוואקום. שים את המכסה על הבקבוק שייאטם. אל תדביק את טבעת הסגירה עדיין. חבר את צינור מכונת הוואקום לאוטם הבקבוקים. משם מניחים את המכשיר על הבקבוק. וודא שהמכשיר מחובר היטב כך שהוא לא ייפול כאשר אתה מתחיל לשאוב את הבקבוק.
שלב 5. הפעל את מכונת הוואקום
בצע את התהליך בהתאם להוראות המכונה בה אתה משתמש. בדרך כלל אתה רק צריך להפעיל את המנוע עד שהמנוע מציין שהבקבוק אטום. אתה תשמע את צליל המכסה "פלופ" כאשר הבקבוק אטום. המכונה תציג גם שלט דמוי אור ירוק המציין שתהליך האיטום הושלם.
שלב 6. חבר את טבעת המכסה לבקבוק
הסר את הצינור ממכשיר האיטום. הסר את מכשיר האיטום מהבקבוק. לאחר מכן, חבר את הטבעת היטב לבקבוק. אחסן את הבקבוק במקום קריר ויבש.
שיטה 3 מתוך 3: איטום בשעוות לילה
שלב 1. הכינו את כל הציוד הדרוש
כדי לאטום בקבוק בשעווה, תזדקק לצלחת שעווה מקרמיקה, סרט נימה, מספריים, שעווה לתה, מצית ושעווה לאיטום הבקבוק. אתה יכול למצוא פריטים אלה בחנויות יצירה או בחנויות כלבו. אם אתה לא יכול למצוא אותו בחנות הקרובה, חפש אותו באינטרנט. תהליך האיטום האחד מתאים ביותר לצנצנות זכוכית ובקבוקי צוואר קטנים.
שלב 2. מכינים את צלחת איטום הלילה הקרמית על השולחן
אם קניתם צלחת איטום לילה ובתוכה מחזיק נר, פשוט הניחו את הסילר על השולחן. אחרת תצטרך להניח אותו על מדף קטן כדי שניתן יהיה להניח את הנרות מתחתיו.
שלב 3. הדלקת נר תה
הדליקו נר תה והניחו מתחת לצלחת.
שלב 4. מחממים את הלילה
הוסף כל שעווה צבעונית לצלחת הקרמיקה. לאחר שהשעווה נמסה, מוסיפים שעווה נוספת לצלחת עד שהשעווה המומסת הצטברה כ -2 ס מ מהחלק העליון של הצלחת.
הלילה יימשך כ -20 דקות להמיס. כבו את נרות התה לאחר השלמת תהליך זה
שלב 5. יוצקים את האלכוהול לבקבוק
סובב את המכסה. וודא שהבקבוק סגור היטב. אם הבקבוק הזה לא יתמלא באוכל, בחר פקק כדי לסתום את הבקבוק.
שלב 6. הדבק את סרט הנימה
הנח סרט נימה סביב הפקק או מכסה הבקבוק עד לחפיפה, כלומר היכן שהפקק/הפקק פוגש את הבקבוק. חותכים את סרט הנימה. סלסלו את הקלטת הבולטת החוצה ואטמו את הקצוות. חלק מעוקל זה ישמש לפתיחת החותם מאוחר יותר.
שלב 7. טובלים את הבקבוק
הפוך את הבקבוק והפוך אותו ישירות לתוך הלילה. הרם אותו זקוף לאחר זמן מה. סובב אותו ברגע שהבקבוק יוסר מהשעווה כדי למנוע טפטופים לא רצויים.
שלב 8. לחץ על החותמת
שלב זה אינו חובה. לחץ על החותמת שלך לתוך השעווה שעל מכסה הבקבוק ברגע שהבקבוק מוסר. חותמות עם מונוגרמות או סמלים הן דרך מצוינת להתאים אישית את פרויקטי המלאכה שלך. הניחו לבקבוק להתייבש לפני ההעברה.
