ברוקולי הוא סוג אחד של צמח כרוב שהוא טעים ומלא בוויטמינים בריאים. זהו אחד מסוגי הכרוב הקלים ביותר לגידול ודורש מעט תחזוקה לאורך כל מחזור הגידול. ברוקולי הוא צמח ייחודי בכך שהוא יכול לייצר שני גידולים בשנה (בסתיו ובקיץ) תלוי מתי אתם שותלים אותו. בחרו שטח אדמת מטעים החשוף לאור שמש טוב ואדמה פורייה והתחילו לשתול כעת.
שלב
שיטה 1 מתוך 4: גידול זרעי ברוקולי
שלב 1. בדוק את pH הקרקע
ברוקולי מתאים יותר לגידול בקרקע עם pH בין 6.0 ל -7.0. ניתן לבדוק את הקרקע על ידי הוספת חומרים מזינים שונים כדי להתאים את החומציות. הקפד לבדוק את האדמה מעת לעת במהלך תהליך הגידול.
- משרד ההרחבה החקלאי המקומי שלך בדרך כלל יספק צורת בדיקה לכך.
- אם רמת ה- pH של הקרקע בשדה שלך נמוכה מ -6.0, הוסף קומפוסט חומצה או תערובת צמחים.
- אם pH האדמה בשדה שלך הוא מעל 7.0, מערבבים גופרית מגורענת.
שלב 2. להבטיח את אספקת המים הטובה ביותר לאדמה לצורך פוריות הקרקע
אם האדמה שלך לא עומדת בשלב זה של התנאי, ישנם מספר דברים שאתה יכול לעשות כדי להכין את הגינה שלך לגידול ברוקולי.
- אם אדמתך מועדת להצפות, שקול לבנות חלקת אדמה למטעים כדי להעלות את חלקתך מעל פני הקרקע. במידת האפשר, השתמש בעץ ארז לבניית חלקת הגינה שלך, שכן עץ ארז אינו נרקב כאשר הוא נחשף למים.
- כדי להגביר את פוריות האדמה שלך, מערבבים דשן עד שהוא מגיע לעובי של 10 ס"מ לתוך האדמה שלך. אם האדמה שלך במצב גרוע מאוד, הוסף גם דשן אורגני עשיר בחנקן כדי להפרות את הקרקע.
- דשן אורגני כגון אספסת, זרע כותנה וזבל הם בחירות טובות לצמחי ברוקולי.
שלב 3. בחר שטח אדמה מלא באור שמש
למרות שברוקולי מעדיף אור שמש, צמח זה יעדיף קצת צל.
שלב 4. ישירות לזרוע את הזרעים בחוץ
לקבלת קציר קיץ, זורעים את הזרעים שבועיים עד שלושה שבועות לפני סוף האביב. לבציר סתיו, זורעים את השתילים ישירות בחוץ 85-100 ימים לפני הכפור הראשון.
- לחלופין, התחילו לגדל שתילים בתוך הבית. אם אתה בוחר להתחיל לגדל את השתילים שלך בתוך הבית, אפשר להם לגדול בעציצים כבול או בעציצים קטנים אחרים. אחסן בחדר מואר.
- אם זורעים זרעים בתוך הבית, בצעו את אותם השלבים לזריעת זרעים בחוץ. תחמיץ רק את ההיבט הדליל מכיוון שתוכל לשתול את השתילים רחוק זה מזה מלכתחילה.
שלב 5. חפורים חורים בעומק של 1 ס"מ בנפרד ברווח של כ-7-15 ס"מ זה מזה
מניחים כמה זרעים בכל חור ומכסים באדמה.
- השתמש במגרפה כדי להחליק את אדמת השתילים אם אתה שותל בחוץ, אך הקפד לא לפגוע בשתילים.
- מספיק ללטף את האדמה שבה השתילים נשתלו עם האצבעות אם שותלים בסיר כבול.
שלב 6. השתמש במים נקיים לאחר זריעת זרעי ברוקולי
השקו את האדמה, אך הקפידו לא להשאיר מים עומדים, הברוקולי אוהב תנאי ניקוז טובים. אם אתם מגדלים שתילים בתוך הבית, השתמשו בבקבוק ריסוס להשקיית האדמה.
שלב 7. קבע את טמפרטורת הקרקע
אם זורעים שתילים ישירות בחוץ, מומלץ להשתמש באדמה אורגנית העשויה מקומפוסט בוגר, עלים או קליפה כדי לשמור על יציבות הקרקע. לחלופין, אם אתם שותלים בטמפרטורות קרות, השתמשו בפלסטיק שחור ככיסוי לחימום הקרקע. אתה יכול לקנות כיסויי פלסטיק בחנות הציוד לגינה המקומית שלך, אבל כל פלסטיק שחור חצי יציב כמו ברזנט יעשה טוב יותר.
שלב 8. התאם את גובה הצמח
כאשר השתילים החיצוניים מגיעים לגובה של 2.5 ס מ או יותר, יהיה עליך לדלל את הצמח כדי לפנות מקום לברוקולי להמשיך ולגדול. הסר את כל שאר עשבי התיבול לדילול השורה. בחר צמחים בריאים ורעננים. זה יעזור לצמח הברוקולי להמשיך ולצמוח כראוי.
שיטה 2 מתוך 4: השתלת שתילים מבפנים
שלב 1. בצע את ההשתלה כשהגיע לגובה של 10-15 ס"מ
בדרך כלל זה ייקח בערך שישה שבועות. גובהו והתפתחותו של הצמח חשובים יותר ממשך תהליך הנביטה.
שלב 2. מסננים את המים לפני ההפריה
וודא שהשלמת את שיטות הכנת הקרקע המתוארות לעיל לפני שתילת השתילים, כולל הפריית האדמה.
שלב 3. חופרים חור בעומק 7 ס"מ ונותנים מקום ל 1-2 מטרים של שתילים
אתה רוצה שהאדמה תחילה תגיע לבסיס העלים, אך לא תכסה אותה. ניתן לשתול זנים קטנים במרחק של 30 ס מ לכל צמח.
שלב 4. התאם את טמפרטורת הקרקע
אתה יכול להשתמש מאלץ אורגני עשוי קומפוסט בוגר, עלים או קליפה כדי לשמור על יציבות האדמה. אתה יכול גם להשתמש בפלסטיק שחור כמגן לשמירה על טמפרטורת הקרקע.
שלב 5. להרטיב את האדמה במים ביסודיות לאחר השתילה
שיטה 3 מתוך 4: טיפול בצמחי ברוקולי
שלב 1. השקו את צמח הברוקולי באופן קבוע
לצמחים שלך בין 2-3 סנטימטרים של מים בשבוע. הברוקולי אוהב אדמה לחה.
- אם אתה רוצה להשתמש בדרך טכנית לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בגשמים כדי למדוד את כמות המים באדמתך.
- הקפד למצוא את הכתר בירי הברוקולי הרטובים בעת השקיה. זה יכול למנוע מהם להיעשות.
- בתנאים חמים או יבשים מאוד, הגדל את כמות המים לצמחים שלך.
שלב 2. לדשן את הצמחים שלך כשלושה שבועות לאחר השתילה
השתמש בדשן אורגני עשיר בחנקן כאשר צמח הברוקולי שלך מתחיל ליצור עלים חדשים. אתה יכול להמשיך להפרות את הצמחים בערך פעמיים בשבוע עד שהם מוכנים לקציר.
שלב 3. הימנע מחפירה או הפיכת האדמה
לצמחי הברוקולי יש שורשים קצרים מאוד. אם תפריע לאדמה אתה עלול לשבור את השורשים בטעות ולפגוע בצמח הברוקולי שלך.
- אם מתפתחים עשבים שוטים מסביב לצמחים, הם ימותו על ידי הקיץ אל תמשוך אותם מהאדמה כדי למנוע הפרעה לשורשים.
- אם אתה מעדיף לא לגדל באופן אורגני, אתה יכול גם להשתמש בחומרי הדברה כימיים כדי להסיר עשבים לא רצויים מהגינה שלך מבלי להפריע לשורשי הברוקולי.
שלב 4. קצירת צמחי ברוקולי
אתה רוצה לקצור את כתרי הברוקולי כשהנבטים הירוקים סגורים היטב וכהים. הימנע ממתינה עד שניצני הפרחים יתחילו להפוך לירוקים או צהובים בהירים. חותכים את הכתר המחובר לגבעול בעזרת מספריים לגינה.
- ראה "בחירת זן" להלן למגוון זני ברוקולי.
- הימנע משבירת הכתר. חתך נקי לחלוטין יעודד צמיחה חדשה.
- עם חתך בריא, צמח הברוקולי ממשיך לגדל יורה קטן מצידי הגבעול.
שיטה 4 מתוך 4: בחירת מגוון
שלב 1. בחר מגוון יורה גדול אם יש לך מספיק מקום
הזן בעל ראש הגדול יכול לייצר כתר גדול בין הסתיו לאביב. זהו הזן הנפוץ ביותר שנמצא. הזן הזה לוקח 50 עד 70 ימים להתבגר אם הוא נטוע באביב, ו 65 עד 90 ימים להתבגר אם הוא נטוע בסתיו. הכולל זנים בעלי ראש גדול כוללים:
- ארקדיה
- בלסטאר
- מונצ'קין
- נוטרי-באד
- פקמן
שלב 2. בחר זן שיש לו יורה רבים לשתול באקלים חורפי מתון
זנים שיכולים לצמוח מאופיינים במראה העבות שלהם ובגודל הכתר הקטן. הם יגדלו היטב בין הסתיו לאביב. הזן הזה לוקח 50 עד 70 ימים להתבגר אם הוא נטוע באביב, ו 65 עד 90 ימים להתבגר אם הוא נטוע בסתיו. אשר ניתן לגדל כזנים הם:
- קלברי
- דה צ'יקו
- טווס סגול
- סגול הנבטה
שלב 3. בחר זן רומנסקו אם יש לך איכות אדמה טובה
זן רומנסקו גדל עם כתרים חרוטים, חרוטים, שנראים טוב ופריך במיוחד כאשר אוכלים אותם. זן רומנסקו אוהב טמפרטורות בטווח של 80 מעלות ומכיל הרבה מים. הזן הזה לוקח 75 עד 90 ימים להתבגר אם הוא נטוע באביב, ו -85 עד 100 ימים להתבגר אם הוא נטוע בסתיו. כלולים בזני רומנסקו הם:
- נטלינו
- רומנסקו איטלקי
- ורוניקה
שלב 4. בחר את זן הברוקולי ראב כדי לקצור ברוקולי מהר יותר באקלים קריר יותר
זנים אלה נקצרים כניצנים, מה שהופך אותם לעשירים יותר בטעם מאשר זנים אחרים. לוקח להם להתבגר רק 40-55 ימים אם נטועים באביב, ו -50 עד 75 ימים להתבגר אם נטועים בסתיו. זנים של ברוקולי ראב כוללים:
- ראפיני סתיו מוקדם
- ססנטינה גרוסה
- סורנטו
- זמבוני
הַצָעָה
- ברוקולי יכול לגדול בטמפרטורה הנמוכה ביותר של 4 מעלות צלזיוס.
- אם אתה משתיל שתילים, נניח 10 ימים או פחות עד שהברוקולי יגיע לבגרות.
- שעועית בוש, מלפפונים, גזר וסלק, סוגים אחרים של ירקות ניתן לגדל באותה גינה ולהכין צמחים נלווים נהדרים לברוקולי.
- את זני הברוקולי הלבנים והסגולים יש לשתול באביב.
- שימו לב שאם אתם חיים באקלים חם, עדיף לשתול את שתילי הברוקולי שלכם בסתיו.
אַזהָרָה
- ברוקולי רגיש לתולעי כרוב וזחלים. בדוק את צמחי הברוקולי שלך מדי יום ובחר טפילים לעתים קרובות כדי לשמור על הירקות שלך ללא מזיקים. אתה יכול גם לגדל צמחים בחסות או להרוג מזיקים באמצעות BTK, רוטנון או פירתרום.
- חרקים וחגבים אוכלים בדרך כלל צמחי ברוקולי בקיץ.
