בפעם הבאה שתזמין את החברים שלך, תדהים אותם מהידע שלך על משקאות. בין אם משקאות קרים, שתייה מעורבת, קוקטיילים, קוקטיילים קפואים, או מוקטיילים (משקה לא אלכוהולי העשוי מיץ פירות או משקה קל) שתרצו להגיש, ב- wikiHow יש מתכונים וטיפים להכנת ערב בלתי נשכח.
שלב
שיטה 1 מתוך 5: הכנת משקה אלכוהול מעורב
משקה מעורב הוא משקה אלכוהולי הדורש שני מרכיבים בלבד (ואולי כמה קישוטים).
שלב 1. מכינים ג'ין וסודה
ג'ין וסודה הוא אחד המשקאות המפורסמים ביותר בשל אופיו הפשוט אך המרענן. כדי להכין ג'ין וסודה תזדקקו לכוס וויסקי, קוביית קרח, טריז ליים, בקבוק סודה קרה, והג'ין האיכותי ביותר שתוכלו להשיג. שלבי הגשה:
- מגלגלים טריז ליים מתחת לכף היד כדי לקבל את המיץ, ואז חותכים אותו באמצע. חותכים ל -4 חלקים שווים.
- סוחטים את נתחי הליים ושמים את הפרוסות בכוס. יוצקים 2 מידות ג'ין (45 מ"ל) לכוס. אם אין לך כוס מדידה, השתמש במכסה בקבוק כמדד. 3 פקקי בקבוק ותוספת נוספת מתאימים.
- מוסיפים קרח כמה שאפשר, מערבבים כמה רגעים. יוצקים 105 מ"ל טוניק לכוס, ואז מערבבים לערבוב אחיד של הג'ין, הסודה ומיץ הליים.
- במידת הצורך, הוסף קרח עד סנטימטר אחד משפת הכוס - אל תוסיף סודה. מניחים את טריז הליים כקישוט. ספק קש אם תרצה.
שלב 2. מכינים את הרום וקולה
רום וקולה הוא עוד משקה קלאסי עם טעמים שמשתנים בהתאם לרום המשמש-אפשר להשתמש ברום כהה, רום מתובל, רום קוקוס, או מה שבא לכם. רום וקולה מסורתית משתמשת ב- Light Rum. כשהוא מקושט עם טריז סיד, משקה זה ידוע גם בשם קובה ליברה. שלבי הגשה:
- מלאו את הכוס בקרח, ושפכו 60 מ"ל מהרום האהוב עליכם.
- יוצקים 120 מ"ל קולה תוך ערבוב.
- מקשטים עם טריז לימון עבור קובה ליבר, או עם דובדבן מרסצ'ינו אם משתמשים ברום מתובל או רום קוקוס.
שלב 3. הכנת וודקה וחמוציות
וודקה וחמוציות הוא משקה אהוב ברחבי העולם בגלל טעמו וצבעו הבהיר. למרות שאנשים רבים מכינים אותו רק עם 2 המרכיבים הללו, המתכון המסורתי כולל גם מעט מיץ לימון ומיץ תפוזים להוסיף לטעם החמוציות. שלבי הגשה:
- מוסיפים חצי כוס קרח, ואז יוצקים 30 מ"ל (או 60 מ"ל אם רוצים משקה חזק יותר) וודקה.
- מוסיפים 135 מ"ל של מיץ חמוציות, ואם משתמשים, מעט מיץ לימון ומיץ תפוזים.
- מגישים עם קש או שניים, מקושטים עם טריז ליים.
שלב 4. מכינים ויסקי וג'ינג'ר אייל
בעוד שחובבי וויסקי בדרך כלל לא מערבבים וויסקי עם שום דבר מלבד קרח, המשקה הזה צובר פופולריות בשל טעמו המלוח. ויסקי וג'ינג'ר אייל מיוצר בדרך כלל עם ג'יימסון אירי, אך ניתן להשתמש גם בבורבון ובשיפון. שלבי ייצור:
- ממלאים את הכוס בקרח ואז יוצקים 45 מיליליטר וויסקי.
- יוצקים את ג'ינג'ר אייל עד כסנטימטר אחד משפת הכוס.
- מוסיפים את טריז הליים וסוחטים למשקה. מערבבים ומגישים.
שיטה 2 מתוך 5: הגשת אלכוהול
לפעמים יש להגיש אלכוהול כפי שהוא על מנת להבין באמת את טעמו ומאפייניו. אין צורך בתערובת.
שלב 1. מגישים את הג'ין
ג'ין יכול להיות משקה קשה לשתות ישר, אלא אם הוא איכותי במיוחד. עם זאת, ג'ין הוא משקה נהדר המוגש קר ביום חם. ממלאים את הכוס בקרח, יוצקים את הג'ין הטוב ביותר שלכם (בומביי ספיר וטנקריי הן שתי אפשרויות מצוינות), מוסיפים כמה טיפות ליים אם תרצו.
שלב 2. מגישים את הוויסקי
האופן שבו אתה נהנה מהוויסקי שלך יהיה תלוי בכמות האלכוהול ובטעמים האישיים. ויסקי עם אחוזי אלכוהול מעל 50% מוגש בדרך כלל עם קרח או הוסיף מעט מים כדי להוריד את הרמה כך שטעם הוויסקי יהיה בולט יותר. וויסקי עם תכולת אלכוהול של בין 45% ל -50% ניתן לדלל במעט מים או קרח, או להגיש ישר - תלוי בהעדפות ובטעמים האישיים.
ויסקי עם אחוזי אלכוהול מתחת ל -40% צריך לשתות ישר (ללא מים או קרח וללא קירור) מכיוון שהרמה הורדה באמצעות זיקוק ואין צורך לדלל אותה שוב
שלב 3. וודקה חיה
וודקה צריכה להיות במקרר למשך הלילה או לפחות כמה שעות לפני ההגשה. קירור הוודקה יוציא את הטעם והעקביות האידיאליים. כדאי גם לקרר את הכוס בה תשתמש (60 - 90 מ"ל עדיף) למשך כשעה. כשהכל מוכן, יוצקים 45 מ"ל וודקה לכוס מקוררת, אל תוסיפו קרח. לחמם את הכוס בידך במשך דקה או שתיים לפני השתייה כדי לקבל את הטמפרטורה הנכונה.
שלב 4. מגישים את הרום
רום איכותי הוא משקה טעים המשמש כארוחת ערב לסגירה. כמו וויסקי, רום יכול להיות מוגש ישר, עם מעט מים (5 - 6 טיפות), או קרח - בהתאם להעדפתך. הזכוכית הטובה ביותר לרום היא מחטף (כוס קצרה עם בסיס רחב ומשטח הזכוכית בגודל כף היד שלך)-הפה הקטן של הזכוכית יגביר את הארומה והאדים של הרום.
שלב 5. מגישים את הטקילה
טקילה מוגשת בדרך כלל עם זריקה, אך יש להגיש טקילה באיכות טובה עם חוטף או כוס דומה. מומלץ "להכין" את הפה לפני שתיית טקילה, כי אם תשתה אותו מיד הטקילה תטעום חריף ולא תוכל ליהנות מהטעם. לטעום קודם כל כך שהלשון, החניכיים והלחיים יתרגלו לזה. לאחר מכן, תוכל ליהנות באמת מהטעם העדין של הטקילה.
שיטה 3 מתוך 5: הכנת קוקטיילים
קוקטיילים הם משקה אלכוהולי מסובך יותר להכנה - קוקטיילים דורשים יותר משני מרכיבים ויש להם כלי הגשה משלהם כדי להקל על התהליך.
שלב 1. צור קוסמופוליטן
המשקה המושלם למסיבת ערב. הקוקטייל הצבעוני הזה זכה להבלטה בשנות ה -90 כמשקה המועדף על קארי בראדשו ושאר השחקנים בסקס הטלסינמה בעיר.
שלב 2. מכינים את המרטיני המלוכלך
למרות שמרטיני המלוכלך שאנו מכירים היום (ג'ין או וודקה, ורמוט קשה ומיץ זית) קיים מאז תחילת שנות התשעים, המשקה הזה ידוע בעולם בגלל אדם אחד-שמו הוא בונד ג'יימס בונד. הסוכן החשאי הזה נהג להזמין את מרטיני המלוכלך (לנער, לא לערבב) בספרים וסרטים שונים. הפוך לסוכן 007 עם המשקה הזה.
שלב 3. הכנת זריחת הטקילה
משקה זה נקרא על שם צבע הזריחה (זריחה) המיוצר מתערובת של מיץ תפוזים וגרנדין (סירופ רימונים). קל מאוד להכין טקילה זריחה, אבל זה בהחלט עושה רושם נהדר במסיבה.
שלב 4. מכינים תה קרח של לונג איילנד
המשקה הזה הוא קוקטייל עם אלכוהול גבוה שקיים מאז 1970. אומרים שהומצא על ידי ברמן בלונג איילנד, ניו יורק. מכל מקום שהוא מגיע, תה לונג איילנד הוא אחד מחמשת הקוקטיילים שהוזמנו ביותר כיום.
שלב 5. עשו סקס על החוף
המשקה הזה הוא קוקטייל מתוק עם טעם פירותי ושם מאתגר.
שלב 6. יצירת מיושן
המשקה הזה מכונה הקוקטייל האמריקאי המקורי, המוגש מאז 1800 במגוון סוגים. המשקה הזה מוכר שוב לאחרונה כמשקה המועדף על דון דרייפר (הדמות הראשית בסדרת Mad Men). ל- Old Fashioned יש הרבה וריאציות, רבות מהן מוסיפות יותר מדי פירות ותוספים אחרים, אך הגרסה המקורית של המשקה הזה בולטת בפשטותו ובסגנונו.
שלב 7. מכינים את המוג'יטו
משקה זה מקורו בקובה ונאמר שהוא אחד המשקאות האהובים על ארנסט המינגווי. המוג'יטו הוא המשקה המושלם לקיץ בשל שילובו המרענן של עלי המנטול והליים. מושלם למנגל במהלך היום או במסיבת ריקודים בלילה.
שלב 8. מכינים את המרגריטות
מרגריטה היא משקה מרענן המבוסס על טקילה, שמקורו במקסיקו, והתפרסם בכל רחבי העולם. המרגריטה היא הקוקטייל מספר אחת של אמריקה, ואין מסיבת ארוחת ערב מקסיקנית שלמה בלי המשקה הזה.
שלב 9. צור רוסית לבנה
רוסית לבנה היא משקה בעל טעם שמנת ודמוי קפה, המבוסס על וודקה, ומושלם להגשה לאחר ארוחת הערב. אם מוגש ללא שמנת, משקה זה נקרא רוסית שחורה עם אחוז אלכוהול נמוך יותר.
שלב 10. הפוך את קלע סינגפור
מאז יצירתו בשנת 1915, המשקה הזה תמיד היה מוקף מסתורין וויכוח. מלון Raffles בסינגפור זוכה להמצאת המשקה הזה, אבל המלון עצמו אפילו לא בטוח לגבי המתכון המקורי מלבד העובדה שמדובר בתערובת של ג'ין ותוספת אחת נוספת-מרכיב מסתורי שאבד בזמן. נכון לעכשיו, המשקה הזה עשוי מרכיבים נוספים עם טעם שהוא עדיין טעים.
שלב 11. יצירת טיפת לימון
כמו תערובת הליים שבתוכו, ההיסטוריה של המשקה הזה מטושטשת מעט. יש האומרים שהמשקה זכה לפופולריות שלו בסן פרנסיסקו כאשר לימון דרופ שווק כ"משקה נשי ". "נשי" או לא, גברים ונשים מסכימים שדרוף לימון טעים בהחלט.
שלב 12. יצירת טום קולינס
ישנם מספר סיפורים על שמו של קוקטייל זה. דבר אחד בטוח לחלוטין - לטום קולינס יש שיר על יוצרו. השיר הוא בערך כך: "שמי ג'ון קולינס, משרת אצל לימר / מעבר לפינה מרחוב קונדויט, כיכר האנובר, / התפקיד העיקרי שלי הוא מילוי כוסות / לכל הלקוחות הצעירים שם." אבל רגע, אולי תחשוב, המשקה הזה נקרא טום קולינס - לא ג'ון! זאת מכיוון שאחרי כמה מאות שנים החלו הברמנים להשתמש בטום הזקן כדי להכין אותו, כך שעם הזמן המשקה הזה נקרא טום קולינס.
שלב 13. הכנת דאיקירי. ההיסטוריה של הדאקירי חזרה למקום מלא בסיגרים, ריקודים ורום קובני. אומרים כי לילה אחד, אדם בשם ג'נינג קוקס אזל מהג'ין בזמן שהוא אירח את אורחיו ולכן החליף אותו ברום. הרגישו את התחושה של החולות הלבנים של החופים הקובניים עם המשקה הזה.
שיטה 4 מתוך 5: הכנת קוקטיילים קפואים
הקוקטייל הקפוא הוא קוקטייל מסורתי מעורב עם קרח. יש להם מראה ומרקם של סלורפי אבל הם הרבה יותר טעימים.
שלב 1. מכינים את הפינה קולדה
בטח שמעת את השיר של ג'ימי באפט על גבר שעונה להצעה לדייט בעיתון שמתברר שהוא מאשתו שלו. אחד הטקסטים המפורסמים ביותר שלו הוא, "אם אתה אוהב פינה קולדות, ותיכנס לגשם." עכשיו אתה יכול ליהנות מהמשקה הזה עם השותף שלך.
שלב 2. הכנת תערובות דאיקירי. סוג אחר של דאיקירי הוא משקה שהוא נהדר להנאה ליד הבריכה, במיוחד אם אתה אוהב משקה מתוק יותר.
שלב 3. מכינים את המרגריטות הקפואות
המשקה הזה נוצר לראשונה על ידי תושב דאלאס בן ה -26, מריאנו מרטינז, בשנת 1971. כמובן שאינכם צריכים לנסוע לדאלאס כדי ליהנות מהמשקה הזה, תוכלו לנסות להכין אותו בעצמכם בבית!
שלב 4. צור את מפולות הבוץ הקפואות
אם אתה אוהב גלידה, אלכוהול או שניהם, נסה פרוץ בוץ. בוץ קפוא נקרא "השלישייה" מכיוון שהוא משלב 3 סוגי אלכוהול במשקה אחד-Rum Malibu, Kahlua ו- Bailey's Irish Cream. עם זאת, לאחרונה, הברמנים מעדיפים וודקה על פני רום.
שיטה 5 מתוך 5: הכנת מוקטיילים
קוקטיילים הם בדרך כלל גרסאות לא אלכוהוליות של קוקטיילים מסורתיים. עם זאת, לכמה מוקטיילים יש מתכון משלהם בנוסף לגרסה הלא-אלכוהולית של הקוקטייל.
שלב 1. שקול כמה דברים לפני שתנסה להכין מוקטייל
אופיו הלא אלכוהולי של המוקטייל מוחלף בטעם ובמראה אטרקטיביים. זה שאתה מכין משקה לא אלכוהולי לא אומר שאתה יכול לצמצם את המרכיבים או את הקישוט. למעשה, בהכנת מוקטיילים, חשוב מאוד להשתמש במיצים ופירות טריים כבסיס המשקה שלכם.
- השתמש במיצים ופירות טריים. כדי לתת את הטעם הטוב ביותר, השתמש במרכיבים הטובים ביותר.
- דע את חשיבות הקישוט. העיטורים מושכים את העין-אף אחד לא יכול להתווכח עם זה. התאימו את הקישוט לפי הטעם או סוג המשקה. השתגעו - השתגעו - כולם יקנאו בדובדבן המראסקינו שלכם המעוטר במיני מטריות ונתחי אננס.
שלב 2. בצע מדד בסיס עבור המוקטייל
אם אתה יוצר מתכון חדש, התחל על ידי ביצוע המידות הנכונות. מוקטיילים מתוקים מדי יסתירו את הטעם, ולכן מנה טובה לרוב הלוקים היא 30 מ"ל מיץ ליים או לימון מעורבב עם 22.5 מ"ל סירופ. לאחר מכן, אתה יכול להוסיף מרכיבים אחרים כרצונך.
שלב 3. נסה כמה גרסאות לא אלכוהוליות של קוקטיילים מסורתיים
אם אתה חסר רעיונות ומעדיף גרסה לא אלכוהולית של הקוקטייל שאתה מכיר, יש הרבה מתכונים. ניתן להפוך קוקטיילים מבוססי וודקה בקלות למוקטיילים. לא תשנה את טעמו של המוקטייל יותר מדי על ידי השמטת הוודקה מכיוון שהוא נייטרלי בטעמו.
- עשה סקס בטוח בחוף המוקטייל. תהנה מכל טעמי המשקה המקורי ללא סיכון.
- נסה את המוקטייל של Mojito. דקה, סיד, סודה … מי לא אוהב את זה?
- מכינים מרגריטה תות ללא טקילה. תהנה ממשקאות טעימים בצורה בטוחה יותר.
שלב 4. מכינים פינה קולדה ללא אלכוהול
אין משקה מתאים יותר ללוות אותך לבילוי בבריכה מאשר פינה קולדה, ובלי אלכוהול הילדים יכולים ליהנות גם הם.
טיפים
- כאשר מערבבים קרח עם בלנדר חשמלי, מערבבים תחילה את הקרח ולאחר מכן מכניסים את שאר המרכיבים דרך החור במכסה הבלנדר. אתה יכול להוסיף קרח כדי לקבל את העקביות שאתה רוצה.
- בעת ערבוב משקאות, הוסיפו תחילה את הקרח, אחר כך את האלכוהול (וודקה, טקילה), ואז את התערובת (תפוז, מיץ ליים).
אַזהָרָה
אל תשתה אלכוהול לפני הנהיגה
דברים נחוצים
- כוס שייקר
- מסננת קוקטייל
- מכונת מיקסר לשתייה
- מַמחֶה
- גביע נמוך כדורסל
- גביע הכדורסל
- מרטיני זכוכית
- הוריקן זכוכית
- מרגריטס
- הכוס של קולין
- קרח
- קש
- לשתות מקל מערבבים
