פינה קולדה הוא קוקטייל מתוק וטעים העשוי רום, קרם קוקוס ומיץ אננס. משקה זה ניתן לערבב, להקפיא או לערבב עם קוביות קרח, בהתאם לטעמכם. הפינה קולדה היא המשקה הרשמי של פורטו ריקו מאז 1978, אך תוכלו ליהנות ממשקה טרופי זה בנוחות ביתכם. אם אתה רוצה לדעת איך להכין אחת, בצע את השלבים הבאים.
רכיבים
פינה קולדה בסיסית
- 60 מ"ל רום לבן
- 30 מ"ל קרם קוקוס
- 90 מ"ל מיץ אננס
- 140 גרם קרח כתוש
- 1 אננס פרוס
קרם פינה קולדה קר
- 90 מ"ל חלב קוקוס עבה
- 180 מ"ל מיץ אננס
- 45 מ"ל שמנת כבדה
- 60 מ"ל רום
- 280 גרם קרח כתוש
- 1 דובדבן מרצ'ינו
תות פינה קולדה
- 150 גרם תותים טריים
- 2 כפות סוכר
- 120 מ"ל מיץ אננס
- 180 מ"ל מיץ מנגו
- 90 מ"ל רום לבן
- 60 מ"ל טריפל שניות
- 35 גרם קרח כתוש
- ענף עלי נענע
שלב
שיטה 1 מתוך 3: הכנת פינה קולדה בסיסית (דרך קלה)
שלב 1. הכניסו לבלנדר 140 גרם קוביות קרח כתושות
קוביות קרח כאלה הן הסוג הקל ביותר לטחינה בבלנדר.
שלב 2. מוסיפים לבלנדר 30 מ"ל חלב קוקוס סמיך
שלב זה יוסיף רמז של טעם קוקוס למשקה הטעים שלך מבלי לחרוג מהגבול.
שלב 3. מוסיפים לבלנדר 60 מ"ל רום לבן
האלכוהול הזה ייתן לפינה קולדה את הבעיטה שאתה מחפש. להכנת פינה קולדה בתולה, אפשר לדלג על שלב זה.
שלב 4. מוסיפים לבלנדר 90 מ"ל של מיץ אננס
שלב 5. מערבבים את כל החומרים יחד
מכניסים את הבלנדר למהירות בינונית ומערבבים את כל החומרים עד שהם מתאחדים. הפינה קולדה צריכה להיות רכה, מתוקה וקרמית.
שלב 6. יוצקים את הפינה קולדה לכוס
שלב 7. מקשטים
מקשטים את המשקה על ידי הוספת פרוסת אננס לכוס. ניתן להוסיף למשקה גם דובדבני מראשינו. תיהנו מפינה קולדה זו ביום קיץ חם - או מתי שתרצו.
שלב 8. בוצע
שיטה 2 מתוך 3: הכנת פינה קולדאס קר
שלב 1. מרסקים 280 גרם קוביות קרח כתושות
מניחים את הקרח בבלנדר ופירה במהירות גבוהה כדי לפרק נתחי קרח גדולים ולהכין פינה קולדה חלקה.
שלב 2. שמים בבלנדר את שאר המרכיבים
מוסיפים בבלנדר 90 מ"ל חלב קוקוס סמיך, 180 מ"ל מיץ אננס, 45 מ"ל שמנת כבדה ו -60 מ"ל רום.
שלב 3. מערבבים את המרכיבים האלה במהירות גבוהה למשך 15 שניות
מערבבים עד שכל החומרים מעורבבים לתמיסה עבה וקרה.
שלב 4. יוצקים את המשקה לכוס
ניתן להשתמש בכל זכוכית, אך הוריקן או זכוכית גבוהה יעשו מראה יפה יותר.
שלב 5. מקשטים את המשקה בדובדבני מרצ'ינו
פורסים למחצית לתוך בשר הדובדבן ומניחים אותו על שפת הכוס.
שלב 6. מניחים את הקש בפינה קולדה
המשקה הקר הזה יהיה טעים מאוד אם תלגמו אותו מקשית.
שלב 7. מגישים
תהנה מהמשקה הטעים הזה בכל עת.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת פינה קולדה תות
שלב 1. שמים את התותים והסוכר במעבד מזון
מניחים במעבד מזון 150 גרם תותים - מנוקים וחתוכים לרבעים - ו -2 כפות סוכר. טוחנים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה ופירה התותים מסוכר עם סוכר.
שלב 2. שמים בקומקום את מחית התות ושאר המרכיבים
מניחים בסיר גדול את התותים הטחונים, 120 מ"ל של מיץ אננס, 180 מ"ל של מיץ מנגו, 90 מ"ל של רום לבן ו -60 מ"ל של טריפל שניות. מערבבים את החומרים כדי לשלב הכל.
שלב 3. הכניסו אותו למקרר
מקררים את התערובת למשך שעה לפחות.
שלב 4. מגישים
שמים את קוקטייל התותים הטרי הזה בכוס מרטיני מקוררת ומקשטים בעזרת גבעול מנטה.
טיפים
- אתה יכול להכין יותר ממנה אחת של פינה קולדה בכל פעם בכמות או פי שלושה מהמרכיבים האלה.
- אם לאחר מיזוג אתה מבחין שהפינה קולדה נוזלת מדי, אתה יכול להוסיף עוד קרח כתוש וטחון אותו שוב.
אַזהָרָה
- כאשר אתם מחפשים קרם קוקוס או חלב קוקוס סמיך, חפשו מיכלים המסומנים במיוחד "חלב קוקוס מרוכז" ולא "חלב קוקוס". שניהם מוצרים שונים.
- לעולם אל תכין יותר משלוש מנות פינה קולדות בבת אחת. רוב הבלנדרים לא יכולים להתמודד עם יותר מ -3 מנות והמרכיבים שלך לא יתערבבו.
