בדומה לדגנים אחרים, גם זרעי חמניות יכולים להנבט בכדי לספק מקור תזונתי בריא. הנבטה נכונה תלויה בגורמים שונים: טמפרטורה, נפח מים וזמן. השלבים להלן ילוו אותך בתהליך הפשוט של הכנת נבטי זרעי חמניות, ויסבירו כמה רמזים נוספים כדרכים חלופיות. באופן כללי, יהיה עליך להתאים את תהליך ההנבטה למזג אוויר ולחות משתנים, ולייצר את סוג הנבטים שאתה רוצה.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: הכנת נבטים מזרעי חמניות
נבטים מזרעי חמניות הם חטיף בריא שקל להכנה וניתן להכין אותו תוך מספר שעות. נבטי חמניות דומים לנבטי אספסת קצרים או נבטי שעועית מונג, והם מקור טוב לחומרים מזינים. נבטי חמניות יכולים לשמש בסלטים, כחטיף, כתוספת, או במגוון חלופות טעימות אחרות
שלב 1. קנה או אסוף זרעי חמניות שעדיין גולמיים, ללא מלח, וקולפים
זרעים ללא עור ינבטו מהר יותר. אם יש לך רק גרעיני חמנייה שעודם עורם, אסוף אותם בקערה ושטוף היטב. יוצקים ומרוקנים את הזרעים למסננת. נסה לקלף את הזרעים. אל תדאג אם עדיין נשאר מעט עור.
שלב 2. שמים את הזרעים בצנצנת
מניחים את גרעיני החמנייה בצנצנת פתוחה, כגון צנצנת עוגיות או צנצנת מעט גדולה יותר.
שלב 3. מוסיפים מים
ממלאים את הצנצנת במים כך שהזרעים יצופו אל פני המים.
שלב 4. הניחו לצנצנת לשבת במשך 8 שעות
במהלך תקופה זו הזרעים יתחילו לנבוט. המתן עד שכמעט הכפיל את גודלו ונבטים החלו להופיע. בדוק את הנביטה של גרעיני חמניות באופן קבוע ואל תשרות אותם יותר מדי זמן.
שלב 5. שוטפים את הזרעים ומחזירים אותם לצנצנת
סוגרים את הצנצנת.
שלב 6. המתן
השאירו את הזרעים בצנצנת והניחו במקום קריר או בטמפרטורת החדר ללא אור שמש ישיר למשך 1-3 ימים עד שכולם ינבטו. שוטפים ומחזירים לצנצנת כל 1-2 פעמים ביום עד שהכל נבט.
שלב 7. תהנה
ברגע שהזרעים מתחילים לנבוט ונראים כמו "וי" קטן, הם מוכנים לאכילה. שוטפים פעם אחרונה ונהנים!
שיטה 2 מתוך 3: זריעת נבטים
ניצני חמניות קלים לגידול, לוקחים רק כמה ימים, וניתן לקבל אספקה ירוקה טרייה לאורך כל השנה. ניצני חמניות דומים לגרעי נחלים או חרדל ומהווים מקור מצוין לחומרים מזינים. ניתן להשתמש בצילומים אלה בסלטים, סושי, מרקים או מטעמים אחרים
שלב 1. הכינו את הכלים הנדרשים
תזדקק לזרעי חמניות שחורים, צלחת פאי (שניים לפחות) ואדמה פורייה מדוכן פרחים סמוך (עדיף אורגני).
שלב 2. צור אזור נביטה
קח אחת מצלחות העוגה ומלא אותה באדמה עד לשפת הצלחת.
שלב 3. משרים את הזרעים
קח 1/4 כוס זרעים והשרה אותם בקערת מים עד להטמעה מלאה במשך 8 שעות.
שלב 4. מורחים את הזרעים על הקרקע
מורחים את הזרעים על כל שטח האדמה ואז משקים עד שהם רטובים.
שלב 5. מניחים את צלחת העוגה השנייה על הקרקע
מניחים את המשטח התחתון של צלחת העוגה השנייה על הקרקע, כאילו עורמים צלחות. לוחצים ומרוקנים את המים הנותרים.
שלב 6. המתן
אחסן את הזרעים המונבטים (כשצלחת העוגה השנייה עדיין למעלה) במקום קריר וחשוך. המתן כ -3 ימים, אך בדוק כל יום. כאשר הצלחת העליונה מרימה כ -2.5 ס מ, הסר אותה ממקום חשוך.
שלב 7. שים אותו במקום שטוף שמש
מסירים את הצלחת העליונה ומניחים את הנבטים במקום שטוף שמש.
שלב 8. לאכול כשהוא מוכן
לאחר שהיורים מוכנים לאכילה, חותכים ושוטפים כדי להסיר את העור. מהרגע שאתה מכניס אותם לשמש, ייקח בערך יומיים עד שהיריות יהיו מוכנות לאכילה, או במוקדם אם אתה גר באזור חם מספיק. תהנה!
שיטה 3 מתוך 3: הכנת נבטים לשתילה
לחמניות קשה לשמצה לגדול ישירות באתר השתילה הסופי והזרעים שלהם הם מאכל מועדף לציפורים. ייתכן שתרצה לזרוע אותם לנבטים לפני שתילת אותם, במיוחד אם אתה מתקשה לשמור על החמניות האלה בחיים
שלב 1. שקול לבצע את השיטות לעיל
כך או כך תוכלו לעשות כדי להכין נבטי זרעי חמניות שניתן לשתול. אבל אתה יכול גם להכין נבטים בדרך המסורתית כמפורט להלן.
שלב 2. להרטיב את נייר טישו
הרטיבו כמה פיסות נייר טישו במעט מים. הוסף כמה חומרים מזינים מהצומח. הרקמה צריכה להיות רטובה, אך לא ספוגה, יהיה קשה לטפל בה.
שלב 3. מניחים את הזרעים על מגבת נייר
מניחים כמה זרעים על נייר טישו. השאירו קצת רווח בין הזרעים, ולאחר מכן קפלו את נייר הטישו לכסות את הזרעים.
שלב 4. שמים את נייר המרקם בשקית ניילון
טפטפו מחדש את הרקמה במעט מים והניחו בשקית ניילון אטומה (כגון שקית Zip-loc). אטמו את שקית הניילון, אך השאירו מרווח קטן ברוחב של פחות מ -2.5 ס מ במרכז.
שלב 5. שים אותו בשמש
מניחים שקית ניילון בשמש ונותנים לזרעים לנבוט.
שלב 6. לשתול כשהוא מוכן
שתלו חמניות לאחר שנבטו. לשתול באדמה עם pH בין 6.5 ל- 7. חמניות לא יצמחו טוב אם ישתלו אותן במקום שיורד הרבה גשם. אז אם אתם גרים באזור עם גשמים גבוהים, שתלו חמניות באזור מוצל.
אתה צריך לדעת, חמניות הנטועות בעציצים לא יגדלו כמו פרחים הנטועים באדמה
טיפים
- הכנת נבטים בעונה הגשומה ובעונה היבשה תהיה שונה. נסה להגדיל או להקטין את הזמן ומספר מחזורי השטיפה בשלב 8 אם הנבטים שלך איטיים מדי או מתקשים מהר מדי. לחלופין, התאם את טמפרטורת המקרר אם הזרעים נובטים בצורה לא תקינה.
- השתמש בשקי נביטה מיוחדים לאחר שלב 6, במקום צנצנות. אתה יכול לשים את הזרעים המונבטים בשקית נביטה ולתלות אותם על כיור או מקום אחר לייבוש. המשך לשטוף כל 5 שעות.
- נבטים צריכים להיות יציבים ופריכים. אם הנבטים רכים מאוד, יכול להיות שיש יותר מדי מים או שנתתם לנבטים לשבת יותר מדי זמן.
