עם עורם החום הייחודי והבשר הירוק המתוק, הקיווי מכין פרי טעים לסלט פירות, מעורבב בשייקים לארוחת הבוקר, או נאכל בכוחות עצמו. אתה כנראה קיבלת את הפרי הזה מהחנות או מהשוק המקומי שלך, ורוצה לדעת אם הפירות שקנית עדיין טרי או שניתן לאכול אותו תוך מספר ימים. כדי לקבוע אם פרי קיווי רקוב, בדוק אם יש עובש על הפרי. אתה יכול גם להריח ולהחזיק אותו כדי לקבוע את טריותו של הקיווי. כדי למנוע ריקבון פירות בעתיד, הקפד להבשיל אותם כראוי בבית.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: בדיקת קיווי
שלב 1. בדוק אם יש פטרייה על עור ובשר הפרי
קח קיווי ובדוק אם יש כתמי פטריות חומים או ירוקים. הפטרייה עשויה להיראות שעירה עם כתמים לבנים על העור או בשר הפרי.
יתכנו כתמי טחב קטנים בכל רחבי הקיווי או רק אזור אחד. בשל גודלו הקטן של הפרי, עדיף להסיר את הפרי המעופש מאשר פשוט לחתוך את החלק המעופש ולאכול את החלק הלא עובש של הפרי
שלב 2. שימו לב האם עורו או בשרו של הפרי נראה יבש
שימו לב אם עור הקיווי נראה יבש ומקומט. העיסה עשויה גם להיראות משעממת ויבשה עם מעט מיץ או ללא מיץ. זהו סימן לכך שפירות הקיווי נרקבו.
שלב 3. בדוק אם יש רפיון
אתה יכול גם לבדוק אם יש אזורים שנראים רטובים ועסיסים, במיוחד העור. זה גם סימן לכך שפירות הקיווי נרקבים.
שיטה 2 מתוך 3: ריח והחזקת קיווי
שלב 1. לרחרח את הקיווי לריח חמוץ
קיווי שנרקב יוריד ריח חמצמץ מעט. מרחרחים את עורו ואת בשרו של הפרי כדי לקבוע אם יש ריח לא נעים. אם כך, סביר להניח שהפרי רקוב.
פרי קיווי טרי מריח טרי כמו הדרים והוא קליל עם ריח מתוק קל
שלב 2. לחץ על הקיווי כדי לראות אם הפרי יציב או רך
השתמש באצבעותיך כדי ללחוץ בעדינות על הפרי. אם הפרי מרגיש מוצק מאוד בלחיצה, סביר להניח שהוא לא בשל כשקנית אותו וייתכן שיצטרך יותר זמן להבשיל, או שהפרי פשוט באיכות ירודה. אם פרי הקיווי רך מדי לטפל, זה אומר שהפרי נרקב.
אם הפרי עדיין יציב מאוד, תוכלו להבשילו על ידי הנחת הקיווי על השיש במטבח ליד הבננה או התפוח לכמה ימים כדי לראות אם הפירות מתרככים ומבשילים
שלב 3. החזק את בשר הפרי כדי לראות אם הבשר יבש
לוחצים בזהירות על הבשר בעזרת האצבעות. אם הוא יבש למגע, כנראה פרי הקיווי נרקב.
אם כאשר אתה מחזיק את בשר הפרי הוא מרגיש רך ונראה עסיסי, ניתן עדיין לאכול את הפרי כל עוד הוא לא מריח רע או עובש
שיטה 3 מתוך 3: הבשלת קיווי כראוי
שלב 1. קנו קיווי כשהם בעונה
רוב פירות הקיווי מיובאים מניו זילנד או מצ'ילה, ועונת הפרי היא ממאי עד נובמבר. חפשו קיווי במכולת במהלך החודשים האלה כדי לוודא שאתם מקבלים את הקיווי האיכותי ביותר. קניית קיווי כשהם בעונה תבטיח שהם בשלים ויכילו הרבה מים.
סביר להניח כי קיווי שנמכר בדצמבר עד אפריל לא יבשיל בוסר ולא יבשיל כראוי כשאתה מחזיר אותם הביתה
שלב 2. הניחו את הקיווי הבוסר על השולחן ליד הבננה או התפוח
הבננות והתפוחים עשירים באתילן, כך שהם יכולים להאיץ את תהליך ההבשלה של כל פרי בקרבת מקום. אפשר להניח את הקיווי עם הבננה בשקית נייר כדי להאיץ את תהליך ההבשלה או פשוט להניח את הקיווי ליד הבננה או התפוח בקערת פירות על השולחן.
אתה יכול גם למקם קיווי ליד עגבניות, משמשים, תאנים, מלון, אבוקדו, אגסים ואפרסקים כדי לעזור להם להבשיל מהר יותר
שלב 3. הכניסו את הקיווי למקרר כדי לשמור על טריותו
כשהקיווי רך למגע ומריח טוב, אפשר להכניס אותו למקרר להאטת תהליך ההבשלה. אם יש לכם פרי קיווי בשל שנחתך לשניים, עטפו אותו בניילון או ברדיד אלומיניום ואז הקפיאו אותו. ניתן גם לאחסן חתיכות קיווי בכלי פלסטיק אטום במקרר.
