תה קר הוא משקה מרענן, במיוחד במזג אוויר חם. תה קר טעים הוא משהו שכולם אוהבים, בין אם רק כתחליף לתה חם ובין אם כפינוק לחברים. עם זאת, יש כמה דברים שתצטרך להכין, לכן בצע את השלבים הבאים כדי לגלות כיצד להכין תה קר טרי משלך.
רכיבים
תה קר פשוט פשוט
- 3-4 שקיות תה שחורות
- סוכר
- קרח
- מים
- עלי מנטה (לפי הטעם)
תה קרח בטעם פירות
- 3-4 שקיות תה שחורות
- 1 כוס כל פרי קצוץ
- סוכר
- 1/2 כוס סירופ סוכר
- 1/2 כוס מיץ לימון
- קרח
- מים
- עלי מנטה
תה קרח תות
- 3-4 שקיות תה שחורות
- סוכר
- קרח
- מים
- עלי מנטה
- 900 גרם תותים משובחים
- 2 תותים שלמים
תה ירוק וניל
- 4 כפיות תה סנצ'ה
- סוכר
- קרח
- מים
- עלי מנטה
- דבש
- מיץ לימון
- 1 כף גלידת וניל
שלב
שיטה 1 מתוך 5: תה קר פשוט פשוט
שלב 1. הביאו 2 כוסות (480 מ"ל) מים לרתיחה מהירה
אתה יכול להרתיח מים בסיר קטן.
שלב 2. כבו את האש
שלב 3. הוסף 3 - 5 שקיות של התה השחור האהוב עליך
תה ציילון וקימון יכול להיות אחת מהבחירות שלך מכיוון שהוא לא הופך את המשקה שלך למעונן כאשר הוא נשאר להשרות. אתה יכול אפילו לבחור תערובת תה מיוחדת המיוצרת במיוחד עבור תה קר.
שלב 4. משרים את שקית התה במים חמים למשך 5 דקות
אם יישאר יותר זמן, התה שלכם יהפוך למריר. אבל אם אתה משרים אותו קצר מדי, אז מרוץ התה יהפוך חלש מדי. תערובת זו תכין תערובת תה חזקה - ובקרוב תדללו אותה במים. הסר את שקית התה לאחר 5 דקות.
שלב 5. יוצקים את התה למי השתייה
המתן 5-10 דקות להתקררות.
שלב 6. יוצקים לתה 2 כוסות (480 מ"ל) מים קרים
המים ידללו את התה ויפחיתו את עקביותו. אפשר לערבב כך שיהיה מעורבב באופן אחיד.
שלב 7. מצננים את התה עד להתקררות במקרר
הזמן שלוקח לתה להתקרר הוא כשעתיים עד שלוש שעות.
שלב 8. מגישים את התה
יוצקים את התה לכוס מלאה בקרח. סוחטים פרוסת לימון לתוך התה ומוסיפים ענף נענע מעל. אם אתם אוהבים להוסיף סוכר, התחילו להוסיף ולערבב לתוכו חצי כפית סוכר, והוסיפו עוד לטעמכם.
שיטה 2 מתוך 5: תה קרח פירותי
שלב 1. להכין תה שחור חזק
השתמשו באותה שיטה בה אתם משתמשים להכנת תה קר פשוט: מרתיחים 2 כוסות מים, משרים 3-5 שקיות תה במשך 5 דקות, יוצקים 2 כוסות מים לתערובת התה ומוסיפים סוכר ומיץ לימון לפי הטעם. יוצקים את התערובת הזו לקערת מים.
שלב 2. מצננים במקרר
השאירו את התה במקרר למשך 2-3 שעות.
שלב 3. מוסיפים 1/2 כוס סירופ סוכר
מערבבים היטב. אם הטעם לא מספיק מתוק, מוסיפים אליו עוד סירופ סוכר.
שלב 4. ממלאים כוס אחת בפירות טריים פרוסים
קוצצים אפרסקים, אננס, תותים, פטל ותפוחים עד שהכוס מלאה. אפשר לשים עליו מיץ לימון.
שלב 5. מוסיפים לתה פירות קצוצים
מערבבים עד שהתערובת צפה בצורה אחידה במשקה.
שלב 6. מגישים את התה
יוצקים את התה לכוס מלאה בקרח. מוסיפים עלה נענע אחד מעל.
שיטה 3 מתוך 5: תה תות
שלב 1. יוצקים 1.8 ליטר תה שחור חם לקערת קרמיקה או זכוכית גדולה
שלב 2. מוסיפים לתה 1/3 כוס סוכר
מערבבים עד לקבלת מרקם חלק והסוכר נמס.
שלב 3. מוסיפים 1/2 כוס מיץ לימון טרי
טועמים כדי לראות אם התה שלכם זקוק ליותר ממתיק או מיץ לימון. התאימו לטעמכם. לאחר מכן, תן לזה להתקרר.
שלב 4. מחיתים 900 גרם תותים
מסננים את המחית בעזרת מסננת דקה להסרת הזרעים. לוחצים על התותים בגב כף עץ.
שלב 5. לאחר שהתה התקרר, מוסיפים את התותים המעוכים ומערבבים עד לפיזור אחיד
יוצקים את התערובת לתוך המשקה.
שלב 6. מקררים למשך 30 דקות
מניחים לתה להתקרר ומערבבים היטב במשך 30 דקות בערך.
שלב 7. מגישים
ממלאים כוס בקרח ושופכים לתה את התה. מוסיפים כמה תותים - קצוצים או שלמים - לשולי הכוס לקישוט.
שיטה 4 מתוך 5: תה ירוק קרח וניל
שלב 1. מרתיחים 4 כפיות תה סנצ'ה ב -1 ליטר מים חמים
השאירו את התה בתוכו למשך 1-2 דקות.
שלב 2. מסננים את התה לשתייה או לסיר קומקום
שלב 3. מוסיפים 1 כף מיץ לימון טרי
מערבבים באופן אחיד.
שלב 4. מוסיפים 1 כף דבש
מערבבים באופן אחיד.
שלב 5. מערבבים את התה באופן שווה
מערבבים עד שכל חלקי התה מעורבים באופן אחיד.
שלב 6. מגישים את התה עם כדור גלידת וניל
מוסיפים כף גלידת וניל לכל כוס ויוצקים מעל את התה הירוק המצונן. ניתן להגיש תה זה כקינוח.
שיטה 5 מתוך 5: וריאציות אחרות של תה קר
שלב 1. להכין תה מתוק
גרסה זו בדרך כלל נהדרת לאנשים שאוהבים מתיקות ואפייה בדרום ארה ב. הסוכר אינו מומס לחלוטין בתה. להכנתו תוכלו לעקוב אחר המתכון להכנת תה קר פשוט פשוט ולהוסיף 1 כוס סירופ סוכר על כל 2 כוסות מי תה. אם זה לא מספיק מתוק, מוסיפים עוד.
תה זה מושלם להוספת נענע
שלב 2. מכינים תה קר לימון
להכנת התה הזה בטעם תפוז, התחילו בהכנת תה שחור רגיל על ידי הרתחת 2 כוסות מים, השריה של 3-5 שקיות תה למשך 5 דקות והוספתו אליו 2 כוסות מים. לאחר מכן, סוחטים את מיץ הלימון עד 1/2 כוס. מוסיפים את מיץ הלימון לתה. אם אין לזה טעם של לימון, הוסיפו עוד. מגישים את התה עם קרח וסוכר ועלי נענע טריים.
שלב 3. מכינים תה קר וניל
מרתיחים 2 כוסות תה שחור רגיל. מניחים להתקרר ומוסיפים 1 כוס מים קרים, או קוביות קרח. מוסיפים 2 כפיות תמצית וניל. מגישים עם כף גלידת וניל.
טיפים
- כדי להמתיק את התה לאחר שהוא מתקרר, השתמשו בצוף אגבה. אגבה תתמוסס בנוזלים קרים, בניגוד לסוכר או לדבש.
- האם אתה יודע? האם תה יכול להיפגע מפטרייה? אם התה שלך מריח או טעמו חמוץ ונראה שהוא עובש, התה שלך מקולקל - זרוק אותו.
- האם הטמפרטורה החיצונית מעל 32 C. קח כוס עם מכסה. ממלאים במים ותה. מכסים את הכוס ומניחים אותה בשמש. השאירו אותו למשך 3 שעות או יותר. מגישים עם קרח.
- מומלץ להוסיף כמה עלי נענע קצוצים לתה כדי לתת לו טעם עדין של מנטה.
- לתה קר קריר ומהיר יותר להכנה, ניתן להכניס את התה למקפיא למשך שעה -שעתיים.
- אל תכין תה במכונת קפה כמו רוב המסעדות. זה מרגיש שונה בהרבה. תה ביתי יטעם אפילו יותר!
- הכלל הבסיסי של הכנת תה קר הוא להוסיף 50 אחוז יותר תה כפי שאתה צריך להכין תה חם; כך שהטעם מספיק ולא ילך לאיבוד בגלל התכה של קרח.
- אתה יכול גם להוסיף סחיטה של מיץ לימון להכנת תה קר לימון.
- במקום לימון, נסה להוסיף כמה עלי לימון.
- אתה יכול גם להכין תה עם ג'ינג'ר כדי לשפר את הטעם.
אַזהָרָה
- אין להשרות את התה יותר מחמש דקות.
- לפעמים תה קר הופך להיות עכור בגלל קווצות עלי התה. אם זה קורה, טעמו של התה לא ישתנה. אבל אם אתה לא אוהב את זה, שופך מעט מים רותחים לתוך התה. העננות הזו תיעלם לאחר מכן.
- הקפד לא להכניס לתוכו יותר מדי סוכר, אחרת יהיה לו טעם רע. אל תוסיף יותר מדי. זכור להשתמש בכמות קטנה בלבד עד שתספיק.
