היקורי - השייך למשפחת האגוזים - הוא סוג של עץ חופה החי במזרח אמריקה הצפונית, אם כי מינים אחרים של היקורי נמצאו באירופה, באפריקה ובאסיה. עצי היקורי מייצרים עץ קשה, חזק ועמיד בפני זעזועים. עץ זה משמש בדרך כלל לייצור ידיות כלים, ריהוט ואלמנטים דקורטיביים אדריכליים. בנוסף, סוגים רבים של היקורי משמשים להכנת מזון. עץ היקורי יכול להיות שימושי גם במצבי הישרדות. מדריך זה יעזור לך לזהות כל עץ היקורי כך שתוכל לעבוד על כל מה שאתה צריך.
שלב
חלק 1 מתוך 2: היקורי או לא?
שלב 1. תסתכל על העלים
התכונות המבדילות את עלי ההיקורי מעלים של עצים אחרים הן:
- על כל ענף גדלים מספר עלים ארוכים וצרים.
- גודל העלה. בהתאם למין, עלים של היקורי עשויים להיות באורך של בין 2 אינץ '(5.08 ס"מ) עד 8 אינץ' (20.32 ס"מ) באורך.
- קצוות משוננים. לחלקן יש שיניים חדות, בעוד שאחרות מעוגלות יותר.
שלב 2. תסתכל על צורת הענף
עלי היקורי צומחים מענף מיוחד או מה שנקרא עמוד השדרה. תכונות עמוד השדרה של היקורי כוללות:
- יש לו 5 עד 17 עלים.
- העלים גדלים יחד בזוגות בצדדים מנוגדים, במקביל לענף, כאשר עלה יחיד משתרע מהקצה.
- העלים נראים גדולים יותר ליד קצה עמוד השדרה.
שלב 3. תסתכל על העור
לעצי היקורי יש קליפה היוצרת קמטים בדפוס אנכי. קמטים אלה עשויים להיות רדודים או עמוקים, רחוקים זה מזה או קרובים זה לזה, אך הם תמיד אנכיים. בנוסף, חלק מקליפת ההיקורי עולה בקצותיה כשהעץ מתבגר ויתקלף מלמעלה למטה בסופו של דבר.
שלב 4. תסתכל על הזרעים
לזרעי היקורי יש קליפה חיצונית קשוחה או קליפה. עור זה מתחיל בירוק אך יתקשה ויהפוך כהה לחום בהיר עם פס מסביב למרכז. עובי העור עשוי להשתנות בהתאם למין, אך המילוי יהיה לבן או חום בהיר ובגודל של מסטיק בערך.
שלב 5. עיין בתמצית
מהותו של עץ היא העמוד העיקרי של ענפיו. לכל עצי ההיקורי גרעין קשה, חום וחד צדדי. הביטו בקצה הענף בו חתכתם אותו מהעץ. אם אתה רואה את 5 הצדדים או את מרכז הכוכב החום בצורת כוכב, אז הענף הזה כבר נותן 2 מאפיינים של עץ היקורי. כדי לבדוק אם הליבה יציבה, חותכים את הענף לחתיכות קטנות וחותכים אותו לשניים לאורכו של הענף. אם הענף קשה ללא מרכז שנראה כמו ספוג או חלת דבש, אז הליבה קשה.
חלק 2 מתוך 2: זיהוי סוג היקורי
שלב 1. הכירו את היקרבורי הדרומי (Carya caronlinae septentrionalis)
עץ זה גדל על אדמת גיר. העלים משוננים וחדים וגדלים עד 5 חלקים בעמוד השדרה. הענפים עבים וחומים, הקליפה קשקשית ועולה בקצותיה ומעניקה לה מראה מחוספס. הפרי, שיכול להגיע לגובה של בין 3 סנטימטרים ל -2 סנטימטרים (5 סנטימטרים), הוא סגלגל ועגול ומכוסה בעור כהה ועבה. הפרי בעל בשר מתוק.
שלב 2. הכירו את היקורי ביטרנוט (Carya cordiformis)
מין זה גדל ביערות לחים המכונים גם אדים על שפת הנהר. העלים, הגדלים עד 9 חלקים על עמוד השדרה, רחבים וחלקים בקצוות. גרגרי יער המקרר גדלים לאורך של בין 2 סנטימטר ל -1.6 אינץ '(4 ס מ) ומכוסים בעור דק וחום כהה. מהות מרה, כשמו של הצמח. זרדים מריר הם דקים וירוקים ובעלי יורה צהובה ייחודית. הענפים חומים אפרפריים בהירים ואינם מתפצלים מספיק לעומק לקילוף.
שלב 3. הכירו את פיגנוט ההיקורי (Carya glabra)
עץ זה גדל על רכס רחב. העלים מורכבים מ -5 קצוות חדים, קצוות משוננים, ירוקים כהים ומבריקים על עמוד השדרה הקצר. עור הפיגנונים דק וחום בהיר, והפרי עגול. הפרי גדל באורך 1 סנטימטר (2.5 ס"מ) ברוחב 2 אינץ '(2 ס"מ). הצבע חום בהיר. הענפים דקים וסגולים כהים עד בצבע ירוק בהיר. הענפים קשקשים ומוסתרים היטב, אך אינם מתקלפים בקצותיהם.
שלב 4. הכירו את המלך (קליפה) היקורי (Carya lapisniosa)
עץ זה גדל ביערות לחים, בבסיסו. העלווה ירוקה בינונית ושעווה, וגדלה לפחות עד 9 עלים על עמוד השדרה. האורך הוא בין 1.8 אינץ '(4.5 ס"מ) ל -2.6 אינצ'ים (6.5 ס"מ), בעוד הרוחב הוא 1.5 אינץ' (3.8 ס"מ). פרי עץ זה הוא הגדול מכל מיני ההיקורי, והוא מכוסה בקליפה עבה עם גוון חום כהה. עץ זה מייצר ליבה מתוקה. הענפים עבים עם בועות עגולות. הענפים יוצרים קשקשים אנכיים צרים וארוכים, המתקלפים מלמעלה ומתחת.
שלב 5. זיהוי ההיקורי האדום (Carya ovalis)
עץ זה גדל על מורדות ושולי היער. העלים ירוקים ואדומים, דקים ומתחדדים, וגדלים עד 5 או יותר בעמוד השדרה. שוליים של העלים משוננים דק, להבדיל משיניהם החדות של הפיגנוט והברד הדרומי. אורכם של זרעי ההיקורי האדומים (2.5 ס"מ) עד 1.2 סנטימטר (3 ס"מ) ורוחבו (2 ס"מ). זרעים אלה עגולים, בצבע חום בהיר ובעלי עור דק ובעלי טעם מתוק. עורו חום כהה ודק. הענפים מחוספסים וכל כך מחודדים עד שהם מצטלבים אנכית וצרה, אך הענפים אינם קשקשים או מתקלפים.
שלב 6. הכירו את היקורי שאגברק (Carya ovata)
עץ זה גדל בסביבות שונות, אם כי הוא משגשג באזורים עם מים טובים. העלים ירוקים בהירים, קצרים ועגולים, עם קצה מחודד, וגדלים עד 5 או 7 חתיכות על עמוד השדרה. אורכו של עץ זה הוא 3 סנטימטרים עד 5 סנטימטרים, הוא חום בהיר, דק עור וטעם מתקתק, והוא מכוסה בעור שחום עבה. כפי שהשם מרמז, עץ זה ידוע בשל ענפיו העבים והקשקשים המעניקים לו מראה מחוספס.
שלב 7. הכירו את חול היקורי (Carya palida)
לעץ זה עלים ירוקים בהירים, צרים, מחודדים ובעל קצה חלק. הפרי הוא הקטן מבין מיני ההיקורי, באורך ממוצע של 13 אינץ 'עד 37 מ מ בלבד, עם עור דק ובשר בצבע עז. הפרי עגול ומכוסה שערות עדינות. הבשר מתוק. הענפים חלקים ויוצרים חריצים צרים וצפופים.
שלב 8. הכירו את המוקרנה היקורי (Carya tomentosa)
עץ זה גדל על אדמה יבשה, על מורדות ופרברים. העלים שעוניים, ירוקים בינוניים, רחבים ועגולים, וגדלים עד 7 עלים על עמוד השדרה. הקצוות משוננים דק עם שיניים קהות. הפרי קטן, באורך של כ -3.5 סנטימטרים עד 5 סנטימטרים בלבד, ובעל עור עבה וחום כהה. לענפים חריצים אנכיים עמוקים וקרובים. הענפים יכולים גם לחריץ לקצוות ולהתקלף כשהעץ בשל.
טיפים
- אל תנסו לפתוח את הפרי בשיניים. השתמש באבן קטנה או במקלדת.
- לאחר שזיהית עץ כהיקורי, אל תפחד לנסות את הפרי. אין גרגירי היקורי רעילים, אם כי לא מומלץ לצרוך כמויות גדולות של מיני פרי אחד היקר.
