חרדל הוא צמח דמוי תרד המשמש בסלטים, וזרעיו יכולים להכין אבקת חרדל ותבלינים. ירקות חרדל יכולים להיות בעלי טעם חד או עדין. צמח זה גדל באקלים קריר.
שלב
חלק 1 מתוך 2: גידול חרדל
שלב 1. קבע אם האזור חם מספיק כדי לשתול חרדל
צמח זה עמיד ויכול לחורף באזור 7 ומעלה. באקלים קריר יותר, אתה יכול לשתול זרעים בתחילת האביב ולקצור אותם במהלך הסתיו.
- בדוק את עמידות האזור בכתובת www.planthardiness.ars.usda.gov/.
- התחל לשתול זרעים כארבעה שבועות לפני הכפור האחרון.
שלב 2. קונים זרעי חרדל
אם חנות הזרעים המקומית שלך לא מוכרת אותם, ייתכן שיהיה עליך להזמין אותם מחברת זרעים באמצעות קטלוג או באינטרנט. בעת הקנייה, הקפד לבחור סוג זרע שיכול לצמוח במיכל אם אתה רוצה לגדל אותו בעציץ לגינה.
נסה לקנות זרעים כמו טוקיו בקנה וקומאטסונה במקום ירקות חרדל מסורתיים. סוג זה של חרדל מתאים בדרך כלל לשימוש בסלטים
שלב 3. השתמש באדמה עם pH בין 6 ל 6.5 או תערובת עציצים
לשתול את הזרעים באדמה רופפת במיכל גדול לפחות 0.3 מ 'או 0.3 מ' מתחת לפני השטח. מערבבים את האדמה עם קומפוסט לפני השתילה כדי לשפר את איכות הקרקע.
הזמינו ערכת בדיקת הרכב אדמה אם אינכם בטוחים מהו ה pH של אדמת הגינה שלכם. לרוב תערובות העציצים יש כבר את ה- pH הנכון
שלב 4. לשתול את הזרעים במדיום השתילה במרחק של כ 0.3 מ '
לשתול שלושה זרעים במקביל, ואז הצמח החזק ביותר ייבחר מאוחר יותר. לשתול לעומק של 5 מ"מ עד 1 ס"מ.
- לשתול קבוצה אחת עד שתיים של זרעים לכל סיר. הצמחים יהפכו צפופים למדי כשיגיעו לשיא השיא שלהם.
- אתה יכול גם לשתול ירקות חרדל בפאתי הגן שלך, בארגזי חלונות, לאורך צידי דרכים או בערוגות.
שלב 5. לשתול את הזרעים בפברואר אם אתה יכול לכסות ולהגן עליהם בעזרת מגן
ירקות חרדל יכולים לשרוד את החורף, ואקלים מעט קריר יותר יכול לגרום לו לטעום מתוק יותר.
שלב 6. המשך לשתול שורות זרעים קצרות כל שלושה שבועות כדי להבטיח יבול בר קיימא
הזרעים ינבטו תוך שבעה עד 10 ימים. אם הקיץ חם מאוד, הפסיקו לשתול ותחדשו בסתיו.
חלק 2 מתוך 2: גידול וקציר חרדל
שלב 1. הנח את המיכל או אמצעי השתילה מתחת לשמש כדי להאיץ את הנביטה
הגן על הצמח אם מזג האוויר חם מדי, כי ירקות חרדל יכולים לפגוע בטרם עת במזג אוויר חם.
שלב 2. שמור על אדמה לחה
ייתכן שיהיה עליך להשקות את המיכל מדי יום או כל כמה ימים. אם האדמה מתייבשת, גם הזרעים יתייבשו.
שלב 3. עשבים את האדמה ברציפות
חרדל לא יכול לגדול יחד עם צמחים אחרים.
שלב 4. העבר את הצמח לאזור קריר יותר אם מזג האוויר חם מאוד
צמחים יהיו מוקדמים מדי במזג אוויר יבש או חם מאוד.
שלב 5. קציר על ידי חיתוך חלק מהעלים החיצוניים מהצמח
אין לחתוך את כל העלים בבת אחת. ככל שהעלה גדול יותר כך הטעם שלו יהיה מריר יותר.
