בין אם אתם מתכננים מסיבת ארוחת ערב גדולה או מזמינים כמה חברים לארוחה, סידור השולחן יכול להיות קצת מסובך. כדי לערוך היטב את השולחן, עליך לדעת היכן לשים צלחות, כפיות, מזלגות וכוסות, ותהיה מוכן לומר "אכילה טובה" מיד. אם אתה רוצה לדעת כיצד לערוך את שולחן האוכל, בצע את השלבים הבאים.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: הגדרת שולחן האוכל לארוחת ערב רשמית
שלב 1. הנח את פלייסמטים
הנח פלטה אחת מול כל כיסא לכל אחד מהאורחים שלך.
לארוחות ערב רשמיות, כדאי שיהיו לכם מיטות עם אותו מוטיב וצבע לכל האורחים, מפות השולחן האלה צריכות להתאים גם למפה שלכם
שלב 2. מניחים את המפית בצד השמאלי של המשטח
מקפלים את המפית לחצי או לרבעים, בהתאם לרוחב המפית. מפיות צריכות להיות עשויות גם מבד
אתה יכול גם לקפל את המפית שלך בצד שמאל של המזלג לאחר שהנחת אותה
שלב 3. מניחים את הצלחת במרכז השולחן
צלחת זו צריכה לכסות את הצד הימני של המפית. אם אתה רוצה אווירה יוקרתית יותר, השתמש בצלחות קרמיקה.
שלב 4. מניחים את מזלג ארוחת הערב ומזלג הסלט על המפית
מזלג ארוחת הערב צריך להיות קרוב מאוד לצלחת מבלי לגעת בה, ומזלג הסלט צריך להיות סנטימטר אחד משמאל למזלג. קצה שיני המזלג אמור להצביע לכיוון מרכז שולחן האוכל.
- אם שכחת היכן לשים את המזלג שלך, תחשוב קודם כל מה אתה הולך לאכול. קודם כל תאכלו את הסלט ותאכלו מבחוץ פנימה תוך שימוש בסכו"ם משמאל לימין, כך שכף הסלט צריכה להיות בצד שמאל של מזלג ארוחת הערב.
- זכרו שאתם אוכלים באמצעות כלי אוכל מבחוץ פנימה, מתחילים מהקצה החיצוני ומתקרבים לצלחת עד סוף הארוחה.
שלב 5. מניחים את הסכין בצד ימין של הצלחת
הצד החדה של הסכין צריך להיות מכוון לכיוון הצלחת.
אם אתה מבולבל היכן לשים את הסכין והמזלג שלך, דמיין כיצד אדם ימני אוכל. אם תשב ותדמיין את התנועה, תדע שאתה לוקח מזלג ביד שמאל וסכין עם שמאל. אז שם אתה צריך לשים את זה
שלב 6. מניחים את כפית בצד השמאלי של הסכין
כפית תשמש לערבוב הקפה או התה בסוף הארוחה.
שלב 7. מניחים את כף המרק בצד ימין של כפית
הניחו את כף המרק, אם אתם מתכוונים להגיש מרק, כך שהסכו ם הזה יהיה הראשון בו תשתמשו.
שימו לב שבמסגרות מסורתיות, כפיות מרק גדולות מכפית
שלב 8. מניחים את כוס היין בצד ימין הקיצוני של המשטח
כדי להוסיף כוס מים נוספת, הניחו אותה מעל, משמאל לכוס היין. קצה הסכין צריך להצביע על כוס המים.
שלב 9. הוסף את כל הצלחות והכלים הנוספים שאתה עשוי להזדקק להם
ייתכן שיהיה עליך להוסיף את הצלחות והכלים הבאים:
- צלחת לחם וסכין. מניחים צלחת קטנה זו כ -12 ס"מ מעל המזלג. מניחים את הסכין הקטנה בצורה אופקית על הצלחת, כשהצד החדה מצביע שמאלה.
- כפית ומזלג לקינוח. מניחים את כף הקינוח והמזלג בצורה אופקית כמה סנטימטרים מעל הצלחת, כשהכף על המזלג פונה שמאלה והמזלג פונה ימינה.
- כוס קפה. הניחו את כוס הקפה על בסיס הכוס סנטימטרים ספורים מעל הכלי החיצוני ביותר משמאל וכמה סנטימטרים שמאלה.
- כוסות יין לבן ואדום. אם יש לך שתי כוסות שונות, אז הכוס ליין לבן צריכה להיות ממוקמת קרוב יותר לאורח שלך, והיין האדום יהיה מעט למעלה, משמאל לכוס ליין לבן. תזכור את ההזמנה הזו מכיוון שהאורחים שלך ישתו קודם כל את היין האדום.
שיטה 2 מתוך 2: הגדרת שולחן האוכל לאירועים מזדמנים
שלב 1. הנח את השולחן במרכז השולחן
מפות שמשתמשות בהן יכולות להיות מזדמנים יותר משולחן רשמי. הניחו מחצלות עם צבעים בהירים שתוכלו להשתמש בהם.
שלב 2. מניחים את המפית בצד השמאלי של המשטח
אתה יכול לקפל אותו לחצי או לרבעים.
שלב 3. מניחים את הצלחת במרכז השולחן
המנות בהן אתה משתמש לא חייבות להיות מפוארות. אבל נסה להשתמש בצלחות עם אותו מוטיב לכל האירועים.
שלב 4. מניחים את מזלג ארוחת הערב בצד השמאלי של הצלחת
אתה צריך רק סוג אחד של מזלג לארוחות מזדמנות.
שלב 5. מניחים את הסכין בצד השמאלי של הצלחת
הצד החדה של הסכין צריך להצביע לכיוון הצלחת, ממש כמו אירוע רשמי.
שלב 6. מניחים את כף המרק בצד השמאלי של הסכין
אם אתה לא מגיש מרק, אז אין צורך לשים אותו על השולחן.
שלב 7. מניחים את כף הקינוח בצורה אופקית על הצלחת הפונה שמאלה
כף הקינוחים תהיה קטנה בהרבה וקעורה יותר מכפית המרק.
שלב 8. הניחו את מזלג הקינוחים במקביל לכף הקינוח ומתחת לימין
מזלג הקינוחים צריך להיות קטן יותר ממזלג ארוחת הערב. מזלג זה צריך לנוח מתחת לכף הקינוח מבלי לגעת בו.
שלב 9. מניחים את כוס היין כמה סנטימטרים מעל ומשמאל לכף המרק
עבור שולחן מזדמן יותר, כוסות היין לא צריכות להיות רגליים.
שלב 10. מניחים את כוס המים כמה סנטימטרים מעל כף המרק
יש להניח את כוס המים רחוק יותר מכוס היין, ומשמאל לכוס היין. כוס המים צריכה להיות מעט גדולה יותר מזכוכית רגילה.
טיפים
- כדי לפשט את סידור השולחן, כדאי לשים את הצלחות והסכו"ם שאתה באמת צריך.
- וודא לאורחים שלך שיש מספיק מקום לשימוש בסכו"ם שלהם מבלי להרפק אחד את השני.
