כריכי חמאת בוטנים וג'לי (או PB&J כפי שהם מכונים לעתים קרובות) הם פינוק פופולרי באמריקה ותוכלו להכין אותם במהירות לארוחת צהריים או חטיף. ניתן להכין כריכי חמאת בוטנים וג'לי בדרך המסורתית או יצירתית על ידי הוספת מרכיבים מהנים וטעימים. בדוק כיצד להכין כריכים בסיסיים למטה כדי להתחיל ביצירת סנדוויצ'ים טעימים!
רכיבים
- לחם (בדרך כלל פרוסת לחם אחת או שתיים למנת כריך)
- חמאת בוטנים
- ג'לי או ריבה
שלב
חלק 1 מתוך 2: הכנת כריך בסיסי
שלב 1. מכינים את כל המרכיבים
תזדקק לחמאת בוטנים, ג'לי, וכמה פרוסות לחם. יתכן שתזדקקו גם לחמאה, מכיוון שחמאה יכולה להפוך את הכריך לטעים עוד יותר. יש הרבה לחמים וממרחים לבחירה. אז תצטרך לעשות קצת ניסויים כדי למצוא את מגוון הכריכים שאתה הכי אוהב.
- חמאת בוטנים רבות בשוק מכילות הרבה תוספת סוכר ושמנים שהומנוגן שאינם טובים לבריאות. אם אתם מחפשים אופציה בריאה יותר, נסו חמאת בוטנים אורגנית. לחמאת בוטנים טבעית עשויה להיות שכבת שמן על פני השטח, אך אם מערבבים אותה בזהירות עד שהשמן מעורבב היטב עם חמאת הבוטנים לאחר פתיחת הצנצנת ולאחר מכן אחסון הצנצנת במקרר, השמן כבר לא יפריד.
- יש מבחר עצום של ג'לי וריבות לבחירה. שני סוגי הג'לי הנפוצים ביותר הם ענבים ותות. עם זאת, אתה יכול לנסות ג'לי עם טעם חד יותר כמו פטל, או לערבב טעמים שונים יחד.
- ללחם יתכן שתצטרך לבחור משהו שלא ישאיר אותך מוקף בכל כך הרבה טעמים (כמו שיפון או מחמצת). לכן, כדאי לבחור בלחם לבן או בלחם לבן.
שלב 2. מורחים את חמאת הבוטנים באופן שווה על פרוסת לחם אחת בעזרת סכין
זה תלוי בך כמה חמאת בוטנים אתה רוצה, אבל אם אתה משתמש בלחם כארוחת צהריים, ייתכן שיהיה עליך למרוח אותו קלות, אחרת חמאת הבוטנים תתיז בכל מקום לפני שתוכל לאכול את הכריך.
- מערבבים פנימה את חמאת הבוטנים לפני שמורחים אותה כדי לרכך אותה ולהקל עליכם למרוח אותה על פני הלחם. דרך נוספת למרוח חמאת בוטנים, במיוחד חמאת בוטנים, היא להניח את חמאת הבוטנים בקערה ולחמם אותה במיקרוגל על אש גבוהה למשך 20 שניות. אפשר למרוח חמאת בוטנים על לחם כמו חמאה רכה.
- אם אתה משתמש בחמאה, מורחים תחילה את החמאה על פרוסות הלחם לפני שמורחים את חמאת הבוטנים.
שלב 3. מורחים את הג'לי או הריבה באופן שווה על פרוסות הלחם האחרות
אפשר להשתמש בכפית או סכין. שוב, אם אתה לא מתכוון לאכול את הכריך שלך במקום ואתה מאוד אוהב ג'לי, נסה לא למרוח את הריבה על סמיכות על הלחם.
שלב 4. הדבק את שתי פרוסות הלחם יחד
כדי למנוע מחמאת הבוטנים והג'לי להישפך בכל מקום, עשה זאת במהירות. טכניקה טובה היא לאחוז בו זמנית את שתי פרוסות הלחם ולהדביק אותן במהירות.
שלב 5. חותכים את הכריך המוגמר
הדרך הטובה ביותר לחתוך כריך היא באלכסון, לעבור מקצה לקצה. כך תקבל חתך משולש. אחרת, אתה יכול לחתוך אותו לאורך כך שתקבל שתי חתיכות מלבניות.
שלב 6. תיהני מכריך פשוט וטעים למראה
הקפד לשטוף את הידיים לאחר שתסיים לאכול, מכיוון שתערובת חמאת הבוטנים והג'לי הדביקה עלולים להידבק לידיים שלך.
חלק 2 מתוך 2: יצירת יוצרים
שלב 1. הוסף משהו פריך
העניקו לסנדוויץ 'טוויסט מעניין על ידי הוספת משהו כמו גרנולה, בייגלה או ביסקוויט ריץ. לגרנולה יש את היתרון הנוסף שיש יותר סיבים וחומרים מזינים, מה שהופך אותה לבחירה בריאה יותר.
שלב 2. מוסיפים עוד מתיקות
יש הרבה טעמים מתוקים שתוכל להוסיף לכריך שלך, כמו סירופ (במיוחד סירופ מייפל), פרוסות בננה, דבש, סוכר חום או גרגרי יער שונים (אוכמניות, גרעיני רימון וכן הלאה).
שלב 3. אופים את הלחם
זה יהפוך את הלחם לפריך יותר וישפר את טעמו. בנוסף, הלחם הפריך מקל על מריחת חמאת הבוטנים מכיוון שהלחם לא יקרע בקלות כמו לחם רגיל.
אפשר גם להחליף את הלחם בביסקוויטים מכיוון שחמאת הבוטנים והג'לי יתפשטו בקלות ותקבלו טעם מעט שונה
שלב 4. השתמש בטוסט צרפתי במקום לחם רגיל
תזדקק ל -2 פרוסות לחם, ביצה אחת, 2 כפות חלב, אבקת קינמון, סוכר חום וחמאת בוטנים וג'לי.
מערבבים אבקת קינמון, ביצים, חלב וסוכר חום. טובלים את פרוסות הלחם בתערובת, וודא שלא מצפים אותן סמיכות מדי. שמים את הלחם במחבת ומבשלים כמה דקות. הופכים את הלחם ומבשלים את הצד השני עוד כמה דקות. מוציאים את הלחם מהתבנית ומורחים את חמאת הבוטנים והג'לי ומחזירים את הלחם לתבנית ומבשלים כדקה בחום בינוני. מניחים בצלחת, חוצים לשניים ואוכלים
שלב 5. השתמשו בלחם בננה במקום לחם רגיל
הכינו לחם בננה משלכם ומרחו אותו בחמאת בוטנים וג'לי. מנה טעימה זו נותנת לכם גם את היתרונות של בננה עם הבונוס הנוסף של טעם מתוק ועוגתי.
טיפים
- אם יש פיגור ארוך אחרי שמורחים את הג'לי ואוכלים אותו, הג'לי עלול לחלחל לתוך הלחם ולהפוך אותו לרטוב. לכן, אם אתם לא אוכלים את הכריך מיד, מורחים חמאת בוטנים על שתי פרוסות הלחם, ומורחים את הג'לי באמצע כך שהלחם יהיה מוגן מפני רטיבות מהג'לי. הקפד למרוח את חמאת הבוטנים דקה מהרגיל. שכבת חמאה דקה מאוד המורחת על פני הלחם לפני שמורחים את הג'לי יכולה גם לסייע בהגנה על הלחם מפני רטיבות ממנו.
- אפשר גם להכין כריכים קטנים יותר עם פרוסת לחם אחת ולקפל אותה לשניים.
- למי שאלרגי לאגוזים, תחליף בעל תכולת חלבון טובה הוא גבינת שמנת. גבינת שמנת דלת שומן (Neufchatel) מכילה יותר חלבון ופחות שומן מאשר גבינת שמנת רגילה. אתה יכול גם להחליף חמאת בוטנים בחמאת בוטנים העשויה מזרעי חמניות או קשיו קלוי, תלוי מה הגוף שלך יכול לסבול. ניתן לעבד בוטנים אפויים בעזרת מעבד מזון להכנת חמאת בוטנים.
- שקול להסיר כל קרום יבש בעזרת חותך עוגיות או חותך סנדוויץ '. אתה יכול להכין כמה כריכים במהירות אם אתה עושה את כולם בבת אחת.
- אם אתם מכינים כריכים לנסיעות או לארוחות צהריים בבית הספר, חפשו שקיות ניילון מהדק. לאחר הנחת הכריך בשקית הניילון, סוגרים את הקליפ בחלק העליון של הפלסטיק, אך משאירים פער קטן בצד שמאל למעלה. לנפח את שקית הניילון כמו בלון ולמלא את שקית הניילון באוויר, ואז לסגור את הקליפ עד שקית הניילון נסגרת היטב. האוויר בשקית יגן על הכריך מפני סחיטתו כך שהלחם הופך רטוב ומבולגן.
- מכינים כריך פתוח עם פרוסת לחם אחת בלבד ומברישים את החלק העליון בחמאת בוטנים וג'לי לפי הצורך. מורחים תחילה חמאת בוטנים, ואחריה ריבה מעל. כריך מסוג PB&J הזה הוא המבולגן ביותר. אז תאכלו בזהירות!
- אם אתה מכין קופסת אוכל, אפשר להכין כריכים בעזרת פרוסות לחם קפואות. הלחם ימס, אך ישאיר צמרמורת קלה כשאוכלים אותו.
- זכרו לנקות את השולחן ואת הכלים המשמשים להכנת הכריכים כך שמישהו אחר לא יטרח לנקות את הכתמים הדביקים המתיזים.
- אם אין לכם ג'לי בהישג יד, נסו להכין פוטער פונדר (חמאת בוטנים וכריך מרשמלו) או כריך חמאת בוטנים ודבש.
- אם אתם מכינים כריך לארוחת צהריים, מורחים חמאת בוטנים על שתי הלחמניות ואז מורחים את הג'לי כך שהלחם לא יירטב.
