מי שירטאקי היא מנה אפס קלוריות שניתן להשתמש בה בכל מנה טעימה. לאטריות השירטאקיות עצמן אין טעם, אבל הן יכולות לספוג כל טעם שאתה מערבב לתוכם. בואו נתחיל לבשל!
שלב
חלק 1 מתוך 3: אטריות רותחות
שלב 1. פרקו את האטריות
קרע את האריזה על ידי משיכת הפלסטיק על האזור שכתוב עליו "משוך לכאן". אתה יכול לפתוח את החבילה מבלי לבצע את הצעד הזה על ידי חיתוך במספריים.
- זכור כי חבילות שיראטקי רבות כוללות בתוכם נוזלים.
- אל תדאג מכל ריח שהאטריות מוציאות.
שלב 2. משרים אטריות שיראטקי
השריית האטריות למשך 2-3 דקות תסיר כל שאריות כימיות שהופקו על ידי המפעל.
- השתמש במים קרים להשרייה.
- השתמש במסנן לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- משרים את האטריות לגמרי.
שלב 3. מכינים מים לרתיחה
מניחים את קומקום המים על הכיריים. הפעל את האש כדי להתחיל להעלות את טמפרטורת המים.
- וודא שהמים לא רותחים יותר מדי.
- מנמיכים את האש אם המים רותחים חזקים מדי.
שלב 4. שמים את האטריות במים רותחים
מרתיחים אטריות במשך 2 או 3 דקות. נסו להפוך את האטריות לרכות או לפי רמת הקשיות שאתם רוצים.
- הרתחה של האטריות יותר מדי תגרום לאטריות קשות.
- אין להרתיח יותר מדי כי המים יתאדו, ועלולים לגרום לחריפת האטריות.
שלב 5. מייבשים את האטריות
קח מסננת והנח אותו בכיור שלך. הסר את הקומקום המכיל מים ואטריות. החזק את הקומקום מעל המסננת ושפוך לאט את המים והאטריות לתוך המסננת. יוצקים את האטריות למסננת ומחזירים אותן לסיר.
- יוצקים לאט את המים והאטריות לתוך המסננת.
- היזהר ממים חמים העלולים לגרום לכוויות ולפציעות.
חלק 2 מתוך 3: אטריות אפייה
שלב 1. מחממים את המחבת
מניחים את התבנית על הכיריים ומדליקים את האש. מוסיפים למחבת מעט שמן.
- מחממים עד שהשמן רותח.
- השתמש במחבת ברזל יצוק לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
שלב 2. שמים את האטריות במחבת חמה
אופים יבש במשך כדקה אחת. מערבבים מדי פעם כדי למנוע מהאטריות להידבק למחבת ולבשל את האטריות באופן אחיד.
- לבישול של אטריות עבות יותר לוקח יותר זמן.
- אטריות דקיקות לוקחות פחות זמן לבישול. היזהר לא לבשל אותו יותר מדי זמן.
שלב 3. מוציאים את האטריות ברגע שהן יבשות
אופים אטריות עד לייבוש. מערבבים ומקשיבים לצליל חורק. מסירים מהכיריים לאחר שהאטריות משמיעות את הרעש או מבשלים עד ליובש הרצוי.
אפיית האטריות יבשה תעזור להסיר את המרקם הקשה שיש לאטריות השירטאקי
חלק 3 מתוך 3: הגשת אטריות
שלב 1. מוסיפים אטריות למנה נוספת
השתמש באטריות כמרכיב במתכונים אחרים שאתה מכין. ערבוב אטריות למתכונים אחרים יכולה להיות דרך טובה להוסיף קצת עדינות למנה שאתם נהנים ממנה.
- אטריות השירטאקי עצמן חסרות טעם, כך שהן לא ישפיעו על טעם המנה שלך.
- הוסף גדלי מנה למנות שלך מבלי להגדיל את הקלוריות.
שלב 2. הוסף מרכיבים אחרים לאטריות שלך
הפכו את האטריות שלכם למנה עיקרית על ידי הוספת טעמים או מרכיבים שאתם רוצים. מערבבים מרכיבים אחרים כדי להוסיף טעם לאטריות שיראטאקי.
- השתמש בכל הטעמים או המרכיבים שאתה אוהב.
- מי שיראטקי טוב מאוד בספיגת הטעמים המעורבים בתוכו.
שלב 3. תהנה
להשתעשע ולהתנסות במתכונים חדשים, לשלב אטריות שירטאקי במנות חדשות או להשתמש בטעמים חדשים.
טיפים
- אטריות שיראטקי צריכות להשרות לפני השימוש לטעם הטוב ביותר.
- נסה להשתמש באטריות שיראטקי במתכון במקום בפסטה רגילה.
אַזהָרָה
- אל תשכח להשרות את האטריות.
- אין לבשל את האטריות יותר מדי זמן כדי שלא יהיו קשות.
- לעולם אל תשאיר את הכיריים ללא השגחה בזמן הבישול.
