האם אתה חובב אוכל? אם כן, כמובן שאתה יודע שבזמן האחרון כל מיני חטיפים ומשקאות המכילים את המילה "מלח ים" נמכרים מאוד בשוק! אין להכחיש, השילוב המיוחד של טעמים מתוקים ומלוחים לא יצליח להפסיק לרעוד את לשון הקהל עד לביס האחרון. רוצה לנסות להכין יצירות טעימות של מלח ים? המשך לקרוא למאמר זה כדי לגלות את השלבים הקלים!
רכיבים
- 2 ביצים
- 500 מ"ל. חלב
- 75 גרם. סוכר
- 1 כפית. תמצית וניל
- 250 מ"ל. שמנת מתוקה
- מלח ים (מלח ים טבעי שאינו מכיל חומרים משמרים)
- צבע מאכל כחול וירוק
שלב
שלב 1. מפרידים את החלבונים והחלמונים בשתי קערות
שלב 2. מקציפים חלבונים לביצים
שלב 3. שמים את הסוכר בקערה עם החלמונים, מערבבים היטב
שלב 4. יוצקים חלב לסיר, מביאים לרתיחה על אש בינונית
מערבבים מדי פעם.
שלב 5. יוצקים מעט חלב לתערובת החלמונים והסוכר, מערבבים היטב
שלב 6. יוצקים את החלמון, הסוכר ותערובת החלב לסיר עם חלב
מערבבים היטב עד שהמרקם מסמיך והופך לקרם.
שלב 7. יוצקים את הקרם לחלבונים, מערבבים בעדינות
שלב 8. מוסיפים לתערובת הגלידה מספיק מלח ים
וודא שאתה מסוגל ליצור תערובת מאוזנת של מתוק ומלוח; אל תוסיף יותר מדי מלח!
שלב 9. מכניסים את הבצק למקרר עד שהטמפרטורה קרה
בזמן ההמתנה הכינו תבניות גלידה ומלאו את זמנכם בדברים מהנים.
שלב 10. מוציאים את הבצק מהמקרר
מוסיפים שמנת כבדה ותמצית וניל.
שלב 11. מוסיפים 12 טיפות צבע מאכל כחול ו -3 טיפות צבע מאכל ירוק
שלב 12. יוצקים את הבלילה לתבנית הגלידה
לאחר מכן הכניסו את התבנית למקפיא או עקבו אחר ההוראות שעל מכונת הגלידה (אם הכנתם אותה בעזרת מכונה). וואלה! גלידה טעימה מוכנה לאכילה!
אַזהָרָה
- אל תאכלו יותר מדי גלידה בביס אחד. יכול להיות שיש לך הקפאת מוח!
- היזהר בעת השימוש בכיריים
