אם יש לכם מנגו טרי, הכינו מיץ מנגו משלכם! אתה יכול בקלות להתאים את הטעם והמרקם של המיץ. אם אתה רוצה מיץ סמיך ושמני, מערבבים את המנגו עם מעט סוכר וחלב. אם אתה רוצה טעם מנגו חזק ומקורי, פשוט הוסף מעט מים לחתיכות המנגו. כדי לקבל מיץ מנגו ייחודי, אתה יכול לערבב אותו עם פירות אחרים, תבלינים או מיצים ממרכיבים אחרים. נסה כמה מתכונים ומצא שילוב של מיץ מנגו שאתה אוהב.
רכיבים
- 6 מנגו גדול או 5 כוסות (½ ק"ג) נתחי מנגו
- 4 כוסות (1 ליטר) מים או חלב
- 3 כפות. (40 גרם) סוכר (לא חובה)
- כוס (70 גרם) קוביות קרח (לא חובה)
ל 4-5 מנות
שלב
שיטה 1 מתוך 2: מיזוג מנגו
שלב 1. פורסים את המנגו למספר חתיכות שגודלם כ -3 ס"מ
איך חותכים מנגו, פורסים את הבשר כדי להפריד אותו מהגרעינים באמצע. חותכים את בשר המנגו לריבועים ואז מגרדים בעזרת כף. לאחר מכן, פורסים בזהירות את הפירות המקיפים את הזרע בעזרת סכין קטנה. תקבלו כ -5 כוסות (½ ק ג) נתחי מנגו.
- וודאו שאין עור על נתחי המנגו.
- מספר המנגו הדרוש עשוי להשתנות בהתאם לגודל וסוג המנגו. לדוגמה, מנגו "מנלאגי" קטן ולכן אתה צריך יותר פירות.
שלב 2. שמים את נתחי המנגו בבלנדר יחד עם החלב או המים, והסוכר (זה אופציונלי)
אם אתה רוצה טעם מנגו טרי, הוסף לבלנדר 4 כוסות (1 ליטר) מים. אם אתה אוהב משקה עבה יותר, השתמש בחלב. כדי להוסיף מתיקות למיץ המנגו, מוסיפים 3 כפות. (40 גרם) סוכר.
- אתה יכול להשתמש בחלב קוקוס במקום מים או חלב (אם אתה רוצה להימנע מחלב).
- אתה יכול להשתמש בממתיק האהוב עליך (כגון דבש או אגבה), או לדלג על כל ממתיק אם למנגו יש כבר טעם מתוק מאוד.
שלב 3. הפעל את הבלנדר למשך 30 שניות או עד שהמנגו הופך חלק
סגור את הבלנדר והפעל את המכשיר עד לתערובת המנגו חלקה לחלוטין. ממשיכים להפעיל את הבלנדר עד שהמנגו מעורבב לגמרי בחלב או במים.
עֵצָה:
אם אתה רוצה מרקם מנגו קריר וקצף, אתה יכול להוסיף כוס (70 גרם) קרח לפני שמערבבים את כל המרכיבים.
שלב 4. מסננים את המיץ שהכנתם אם רוצים מיץ מנגו דק
אם במנגו שבו אתה משתמש יש הרבה סיבים, ייתכן שיהיה עליך לסנן את המיץ. מניחים את המסננת מעל הקומקום או מיכל המדידה ויוצקים לתוכו את מיץ המנגו. המיץ יזרום לקומקום ועיסת המנגו המלאה בסיבים תישאר במסננת.
- בסיום סינון המיץ, זורקים את העיסה.
- אם אתה משתמש במנגו ללא סיבים ואתה אוהב מיץ סמיך, אינך צריך לסנן אותו.
שלב 5. יוצקים מיץ מנגו לכוס
אם אתה רוצה מיץ קר, אתה יכול להוסיף כמה קוביות קרח לכוס לפני ששופכים את המיץ לתוכו. נסו להדביק פרוסות מנגו בשולי הכוס לפני ההגשה. תהנה ממיץ המנגו שלך!
אתה יכול לכסות את קנקן מיץ המנגו ולקרר אותו עד יומיים. למרבה הצער, אתה לא יכול להוסיף שום דבר למיץ כדי להאריך את חיי המדף. אם אתה רוצה לשמור את המיצים שלך יותר, אתה יכול לשים אותם במקפיא עד 4 חודשים
שיטה 2 מתוך 2: ניסיון וריאציות אחרות
שלב 1. הכינו קוקטייל מיץ מנגו על ידי הוספת מיצים אחרים
ניתן לערבב מנגו עם פירות אחרים כך שתוכלו לערבב את מיץ המנגו המוגמר עם המיץ האהוב עליכם באותו יחס. כמה מיצי פירות שניתן להוסיף כוללים:
- אננס
- אפרסק
- תפוז
- תפוח עץ
- חמוציות
שלב 2. מוסיפים ג'ינג'ר או מנטה לטעם חד יותר
אם אתם רוצים מיץ מנגו חריף מעט, הוסיפו לבלנדר כ -3 ס”מ זנגביל קלוף ופרוס דק לפני הבלנד. לריח צמחים, הוסיפו מעט מנטה.
התנסות בהוספת עשבי תיבול טריים אחרים. ניתן להוסיף מספר סוגי בזיליקום, כגון בזיליקום לימון או בזיליקום חריף
עֵצָה:
אתה יכול גם להוסיף את התבלינים האהובים עליך, כגון ג'ינג'ר יבש, אבקת הל או קינמון. נסה להוסיף כפית. (1 גרם) תיבול למיץ מנגו. לאחר מכן טועמים את הטעם ומוסיפים עוד תיבול לפי הטעם.
שלב 3. מוסיפים יוגורט רגיל להכנת לאסי מנגו (משקה מהודו)
מערבבים כוס (120 גרם) יוגורט עם כוס (240 מ ל) מיץ מנגו מוגמר ו -2 קוביות קרח. כדי להפוך את הלאסי למתוק יותר, הוסיפו 1 כפית. (4 גרם) סוכר או דבש.
- השתמש ביוגורט סויה למאסי לאנגו ללא חלב.
- השתמש ביוגורט בטעם אם אתה אוהב לאסי מתוק. לדוגמה, נסה יוגורט בטעם מנגו, אפרסק, תות או וניל.
שלב 4. מערבבים מיץ מנגו עם מיץ לימון לקבלת מיץ מנגו מתקתק בטעם לימון
אם אתה רוצה מיץ מנגו דביק, מערבבים מיץ לימון ומיץ מנגו בפרופורציות שוות. טועמים את התערובת כדי לראות אם צריך להוסיף ממתיק (כמו דבש או סירופ).
אתה יכול להתנסות על ידי ערבוב של מיץ מנגו ומיץ ליים
שלב 5. מוסיפים פירות או ירקות טריים להכנת שייק מנגו מזין
הכינו שייק מנגו בריא על ידי זריקה של כוס (180 גרם) פירות טריים (כגון תותים, אפרסקים, בננות או אוכמניות) בבלנדר יחד עם נתחי המנגו. אם לבלנדר יש כוח חזק, אפשר להוסיף גזר פרוס, כרוב עלים או תרד!
