אם אתם יוצאים לחופשה לצפון אמריקה ומתכננים לחקור את הטבע הפתוח של המדינה, רוב הסיכויים שתמצאו מגוון פירות יער. אז איך מזהים פירות יער בטוחים לצריכה? התחל ללמוד על מיני פירות היער המסוכנים השונים. בליעת פירות יער רעילה אינה בהכרח קטלנית, אך היא עלולה לגרום לבעיות בריאותיות חמורות. מאמר זה עשוי לא לכסות את כל סוגי הגרגרים הרעילים הנמצאים בצפון אמריקה, אך יש לפחות כמה עצות שיכולות לעזור לך להדריך אותך.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: יישום נוהלי זיהוי חכם
שלב 1. אם יש לך ספק, אל תאכל אותו
בסופו של דבר, אין הרבה מצבים שבהם אתה צריך לאכול פירות יער כדי לקבל כמה קלוריות ואתה צריך לשלם על זה עם סיכונים בריאותיים. גם במקרה חירום, כמו אוזל האוכל, הסיכון לא שווה את זה. שלשולים, הקאות ובחילות תנקז נוזלים חשובים וסוכר מאוחסן בגופך ויעמיד אותך בסכנה גדולה יותר מאשר מעט רעב.
- גם אם אתה רואה חיה אוכלת אותה, לא אומר הגרגרים בטוחים לבני אדם. אתה עלול להתפתות, במיוחד אם החיה היא יונק.
- העצות הניתנות להלן אינן כלל מוחלט, אלא רק הנחיה כללית. לעולם אל תאכלו פירות יער שאי אפשר לזהותם כראוי.
שלב 2. התרחק מפירות יער לבנים, צהובים וירוקים
ברוב המקרים (כמה בוטנאים מעריכים כ -90%), שלושת הצבעים הללו מצביעים על כך שהגרגר הוא רעיל. למרות שאוהבי טבע מנוסים יכולים למנות או לחפש יוצאי דופן, עדיף לא לגעת בפירות היער הלבנים, הצהובים והירוקים, אלא אם כן אתה יודע בוודאות שהמין אינו רעיל.
- על פי הערכה גסה 50% מהגרגרים האדומים בטוחים לאכילה. אז כמה בדיקות פשוטות יכולות להראות אילו סוגי פירות יער בטוחים ואילו לא. אם הגרגרים נמצאים באשכולות, זה בדרך כלל סימן רע. פירות יער המופיעים בנפרד הם בדרך כלל בטוחים למדי.
- באופן כללי, פירות יער כחולים, שחורים ומגובשים (למשל פטל, אוכמניות וכו ') בטוחים לאכילה. עם זאת, ישנם כמה יוצאים מן הכלל, כגון פוקבוקס עם גבעולים ורודים ופירות יער כהים, שהם רעילים ביותר.
שלב 3. אל תנסו לטעום מהגרגרים שהצמח הדוקרני מייצר
אותו איסור חל על פירות יער הפולטים ריח מריר, או מפה לבנה וחלבית. אנו ממליצים לשים לב לדברים הבאים:
- המיץ חלבי או בצבע מוזר.
- פירות יער או שעועית הגדלים בצורת תרמילים או פקעות
- טעם מריר או דמוי סבון
- קוצים או נוצות חדים
- השלוחות הן ורודות, סגולות או שחורות
- עלים עם דפוס בעל שלושה עלי כותרת (כמו קיסוס רעל)
שלב 4. כתשו את פירות היער על האמות, השפתיים והלשון כדי לבדוק את המיץ
דרך יעילה לבדוק את הגרגרים היא לסחוט את הגרגרים כדי לראות אם מיץ הפירות גורם לגירוי. ראשית, כתשו את הגרגרים על האמה, המתינו כ -5 דקות כדי לראות אם מופיע גירוי על העור. לאחר מכן, חזור על אותו תהליך על השפתיים והחניכיים. לבסוף, לעסו את הגרגרים במשך 10-15 דקות, אך אל תבלעו אותם. אם לא מתרחשת גירוי, המשך בשלב הבא.
בדוק רק סוג אחד של פירות יער בכל פעם. בדיקה זו אינה מועילה אם אינך זוכר איזו ברי גורמת לבעיה
שלב 5. אכלו 1-2 פירות יער והמתינו 20 דקות אם אתם באמת צריכים לאכול משהו
אם יש לך ספקות, עדיף לא לקחת זאת. עם זאת, אם ההישרדות שלך תלויה ברי זה, אכל אותו לאט תוך כדי צפייה כיצד הגוף שלך מגיב. אם ברי הוא רעיל, תרגיש את הסימפטומים בתוך 20 הדקות הראשונות.
- גם אם לא מרגישים שום דבר מוזר אחרי 20 דקות, המשיכו לאכול את הפירות לאט. אכילת פירות היער למרחקים ארוכים תמנע היווצרות רעלים בגופך ותתן לך זמן להסתגל או לזהות שיש בעיה.
- אם לגרגרים יש טעם לא נעים, זה יכול להיות אינדיקציה לכך שהפרי עלול להיות רעיל.
שלב 6. אל תשכח לברר או להביא מדריך על מיני הצמחים הגדלים איפשהו אם אתה מתכוון לבקר שם
אין הרבה כללים מוחלטים עבור גרגרי הבר מכיוון שיש יותר מדי זנים. אם אתם יוצאים לטיולים או למסע, הביאו ספר בוטני עם שמות, תמונות ותיאורים של פירות יער הגדלים באזור. בדרך זו תזהה את מה שלפניך.
שלב 7. דע את הסימפטומים של הרעלת פירות יער
סביר להניח שתחוו בעיות עיכול חמורות ותסמינים עצביים. באופן כללי, אם התסמינים הבאים מופיעים תוך מספר שעות מרגע צריכת פירות יער, פנה לרופא באופן מיידי:
- מַבְחִיל
- בְּדִיחָה
- סְחַרחַר
- שִׁלשׁוּל
- תְפִיסָה
- ראייה מטושטשת
- התכווצויות
שלב 8. הימנע מאזורים שרוססו בקוטלי עשבים, חומרי הדברה או כימיקלים אחרים
זנים לא מזיקים של פירות יער עלולים להפוך רעילים בעת ריסוס בכימיקלים. הרחו את פירות היער לפני שאתם צורכים אותם והתרחקו מחוות גדולות, חוות או שטחי גינה כדי להימנע מצרות.
- אם אתה יודע שהגרגרים בטוחים לאכילה, אך דואגים לחומרי הדברה, אתה יכול לשטוף את הפירות במים נקיים ולאכול אותו בבטחה.
- הרעלה כימית גורמת לרוב לאותם סימפטומים כמו הרעלת פירות יער.
שיטה 2 מתוך 2: הכרת פירות היער הרעילים הנפוצים ביותר
שלב 1. לעולם אל תטעום מהגרגרים הכחולים העמוקים של וירג'יניה
צמח זה בעל עלי חמישה עלי כותרת, גדל גבוה, והוא פופולרי מאוד כגפן קיר. לפעמים צמח זה מתבלבל עם קיסוס רעל בעל עלים בעלי שלושה כותרות.
שלב 2. הכירו את pokeweed
צמח זה מייצר פרי סגול כהה ושטוח, ולפעמים הוא נקרא פוק, דובדבן או גרג'ט. צמח זה כולל זנים גבוהים ועבותים, בעוד הפרחים ארוכים, ורודים בוהקים ומקובצים. הפרי מזכיר אוכמניות כהות. המראה מעורר תיאבון מאוד, אבל אל תטעו כי זו רק מלכודת.
שלב 3. הימנע מפירות יער מרירים בצבע כתום-צהוב
קל לזהות את הצמח הזה מכיוון שהפרי עטוף במעין כמוסה כתומה-צהובה. הקפד לא לאכול אותו. תמונה מרירה
שלב 4. התרחקו מצללית לילה קטלנית, הידועה גם בשם בלדונה, או אמטיסט קצר (ג'ימסונויד)
צמחים רבים אחרים ממשפחת הלילה (Solanaceae) בטוחים לאכילה, כגון תפוחי אדמה. ל- Nightshade Deadly יש פרחים לבנים או סגולים בצורת כוכב. צמח זה גדל בדרך כלל במקומות חמים, כגון אמריקה הטרופית. באופן כללי צמח זה נמצא גדל גפנים. כל חלקי הצמח רעילים, במיוחד הגרגרים הבשלים. הרעלת צללית קטלנית היא חמורה מאוד ולעתים קרובות מובילה למוות.
שלב 5. לעולם אל תנסה פירות יער המיוצרים על ידי מיני קיסוס שונים
צמח זה ירוק עד וזוחל, בדרך כלל נצמד לעצים או תלוי נמוך על הקרקע. העלים ירוקים כהים, מכוסים שעווה. צמח זה נקרא גם קיסוס אנגלי, קיסוס יפני וכן הלאה. צמח זה מגיע מאירופה ואסיה (עם אקלים ממוזג). הפרי רעיל ולבן כשהוא בשל.
פירות היער של משפחה זו מרים מאוד. אז כנראה שלא תאהבו את זה
שלב 6. היזהרו מהעלים והפירות של עץ הטקס
העלים רעילים יותר מהפרי. בדרך כלל המוות מתרחש בפתאומיות ללא כל תסמיני אזהרה. פירות יער של צמח זה נראים בשרניים וצבעו אדום בוהק. לפרי יש חריץ דמוי כוס בבסיס. למעשה, גרגרי עץ הטקס לא מזיקים, אבל נסה להימנע מכך ככל האפשר. הזרעים בפרי יכולים להרוג אותך מיידית.
שלב 7. תן נשיקה מתחת לדבקון, אבל אל תאכל את הפרי
צמחים אלה גדלים ושורדים על ידי הצמדה לצמחים אחרים. לצמח הטפיל הזה יש פרחים צהובים, עלים קטנים צהובים-ירוקים שעירים ופירות לבנים. לא בטוח אם פירות יער אלה מזיקים לבני אדם או לא בכל שלבי ההבשלה, אך עליך להימנע מהם מטעמי בטיחות.
שלב 8. אל תתקרב להולי
לצמח "שיח חג המולד" הזה יש עלים מחודדים, דונגיים, ופירות יער אדומים בוהקים, שנצברים יחד. אם אתה אוכל 1-2 פירות, זה כנראה לא יגרום לבעיות, אבל 15-20 יכולים להיות קטלניים.
שלב 9. לעולם אל תאכל גרגירי עץ דוגווד
גרגרי יער אדומים כהים אלה (עם מגע חום קל בקצה) נמצאים במזרח ארצות הברית בסתיו ובחורף, בדרך כלל מקובצים. העלים רחבים ועגולים. אמנם לא קטלני, אבל תעבור את השעות הקרובות בתנאים לא נעימים.
שלב 10. שמור מרחק מהגרגרים האדומים הגדולים של קוטוניאסטר
לצמח ירוק עד זה יש ענפים ארוכים המצביעים לעתים קרובות כלפי מעלה. עץ זה מייצר פעמים רבות פירות עגולים ואדומים בוהקים החבויים מאחורי ענפים. פרי זה נראה כמו עגבנייה הפוכה, עם "עלים" חומים קטנים בקצותיהם.
שלב 11. פשוט תתעלם מהגרגרי יער המריר האמריקאי צהוב-כתום
פירות יער אלה דומים לתערובת לימון עם ענבים ומופיעים באשכולות. הפרי מעוטר בזנב קטן בקצהו, גם הוא צהוב. אמריקן מריר נפוץ מאוד באזור אמצע האוקיינוס האטלנטי של ארצות הברית.
טיפים
- שים לב שחלק מהגרגרים עשויים להיות לא מזיקים לציפורים ובעלי חיים אחרים, אך הם עלולים להיות קטלניים לבני אדם.
- אם יש לך ספק, אל תאכל אותו!
-
להלן כמה רמזים שימושיים שיכולים לעזור לך לזהות ולמנוע קיסוס רעל:
- עלה בעל שלוש כותרות, תתעלם מזה!
- גפנים שעירות? לא חבר שלי!
- פירות יער לבנים, יש סכנה באופק!
- העלים אדומים באביב, לא מתקרבים.
- עלים נוספים כמו כפפות שלג יכולים למנוע ממך לגרד!
- המוני פירות אדומים מבשרים על מלאך המוות!
- הצמחים צפופים מדי, בורחים מהר!
- מינים של פירות יער המוזכרים במאמר זה יכולים להימצא גם במקומות אחרים בעולם, אך מאמר זה מתמקד אך ורק בפירות היער שניתן למצוא בגינות, צידי דרכים, פארקים ובחוץ בארצות הברית.
- כמה פירות יער ניתן לבשל כדי להסיר רעלים. עם זאת, אם אין לך מידע ספציפי יותר, עדיף להימנע מכך.
אַזהָרָה
- מהר לירוק את זה החוצה. אם אתה אוכל פירות יער שטעמו רע, הקפד לירוק אותו החוצה. לאחר מכן, לגרגר עם מים ולפנות לטיפול רפואי מיידי.
- הימנע מכל צמחי הבר שאינך יודע עליהם.
- זה שאתה רואה ציפור אוכלת פירות יער בבטחה לא אומר שבני אדם יכולים לעשות את אותו הדבר.
- צמחים רעילים רבים משמשים גם לרפואה. למרות שניתן להסיר או לעבד רעלים, עדיף לא להכין צמחים רעילים בעצמך, אלא אם יש לך ידע וניסיון נאותים בכך.
- אם אתה חושב שצרכת פירות יער רעילים, פנה מיד לרופא.
