אם אתה מסתמך על קפה כל בוקר כדי לרענן את עצמך אז לגלות שהעובדה שמכונת הקפה שלך שבורה בהחלט יכולה להיות סיוט. אבל אל תפחדו כי ישנן דרכים שונות להכין קפה ללא שימוש במכונת קפה. להלן כמה דרכים שבהן תוכל לנסות.
רכיבים
מכין כוס קפה (8 אונקיות)
- 1 עד 2 כפות גבינת קפה (15 עד 30 מ"ל) או 1 עד 2 כפות גבינת קפה נמס (5 עד 10 מ"ל)
- 6 עד 8 גרם מים חמים (180 עד 250 מ"ל)
שלב
שיטה 1 מתוך 5: שימוש במסנן
שלב 1. מחממים את המים
אתה יכול לחמם את המים בקומקום, סיר, מיקרוגל או סיר חשמלי.
- שימוש בקומקום תה הוא השיטה המומלצת ביותר, ושימוש בסיר היא השיטה המומלצת השנייה לאחר הקומקום. עבור שתי השיטות שהוזכרו, מלאו את הכלי מספיק מים, על פי כמות הקפה שאתם רוצים להכין ולאחר מכן הניחו את הקומקום או הסיר על הכיריים. מחממים את המים על אש בינונית או גבוהה.
- שימוש במיקרוגל לרתיחת מים עלול להיות מסוכן אם לא עושים זאת כראוי. שמים מים בכוס פתוחה, בטוחה למיקרוגל והורידו חפץ שאינו מתכתי כמו מקלון עץ למים. מחממים לאט את המים במרווחים של 1 עד 2 דקות עד שהמים מגיעים לטמפרטורה הרצויה.
- סירים חשמליים קלים לשימוש. יוצקים מספיק מים לסיר ומפעילים את עוצמת הסיר. סובבו את כפתור בקרת החום בסיר לאזור שבין חום בינוני למלא, ואז הניחו למכונה לפעול מספר דקות עד שהמים מתחילים לבעבע ולרתוח.
שלב 2. מדוד את כמות טחינת הקפה באמצעות כוס מדידה
הכניסו את גבינת הקפה המוגמרת למחצה לכוס המדידה הגדולה ביותר שאתם צריכים להכין כמה שתרצו.
- עליך להשתמש בכ -1 עד 2 כפות של קפה (15 עד 30 מ"ל) על כל כוס מים (250 מ"ל).
- השתמש במידת המדידה הגדולה ביותר שלך, במיוחד אם אתה מתכנן להכין יותר מכוס קפה אחת.
- אם אין לך כוס מדידה גדולה, אז אתה יכול גם להשתמש בקערה גדולה או בקנקן.
שלב 3. יוצקים מים חמים על גבי הקפה
יוצקים מים חמים ישירות על גבי הקפה בכוס המדידה.
אין צורך במסנן לשיטה זו מכיוון שאדמת הקפה והמים יכולים להתערבב יחד
שלב 4. הניחו לקפה להשרות
הניחו לקפה להשרות במשך 3 דקות. מערבבים היטב, ואז נותנים לתמיסת הקפה לנוח כ -3 דקות נוספות.
משך הזמן שהקפה מבושל עשוי להשתנות, בהתאם לסוג הקפה בו אתה משתמש וכמה חזק אתה רוצה שהוא יהיה. פרק זמן זה ייצר כוס קפה סטנדרטית תוך שימוש בקמח קפה באיכות סטנדרטית
שלב 5. מסננים את טחינת הקפה כשמזגים את הקפה לתוך הכוס
הניחו את המסנן על כוס, תרמוס או מיכל אחר. יוצקים את תמיסת הקפה דרך המסנן המסופק. עשו זאת שוב ושוב כדי למלא כוס נוספת.
- המסנן אמור להיות מסוגל לסנן את גביעי הקפה ולמנוע מהם להיכנס לכוס הקפה שלך.
- אתה יכול כבר ליהנות מהקפה שלך בשלב האחרון הזה. מוסיפים שמנת או סוכר לטעמכם, ונהנים מהקפה.
שיטה 2 מתוך 5: שימוש במסנן נייר
שלב 1. מחממים את המים
השתמש בקומקום, סיר, מיקרוגל או סיר חשמלי.
- אם אתם מחממים את המים בעזרת קומקום או סיר, מלאו את הקומקום או המחבת במים רבים והביאו לרתיחה על אש בינונית.
- למי מים במיקרוגל, מלאו את המים בכלי הניתן למיקרוגל והניחו מקלות אכילה מעץ או כלים אחרים שאינם מתכתיים. מחממים במרווחים של דקה אחת או שתיים.
- ממלאים את הסיר החשמלי מספיק מים והופכים את הסיר. לאחר מכן הגדר את הגדרת החום לבינונית או גבוהה ותן למים לרתוח מעצמם.
שלב 2. הכניסו את גרוס הקפה למסנן קפה
קח את טחינת הקפה המוגמרת למחצה והנח אותם באמצע מסנן הקפה ולאחר מכן קשר את המסנן כך שיהפוך לצרור בעזרת חוט או חוט.
- קשרו את המסנן בצורה הדוקה ככל האפשר כדי למנוע מגריחת הקפה לברוח ולהתערבב במים. בעיקרון, אתה מכין שקית קפה שהיא בדיוק כמו שקית תה.
- השאירו מספיק חוט או חוט לשימוש מאוחר יותר לתליית שקית הקפה על הכוס. על ידי כך, תוכל לשלוף את שקית הקפה מאוחר יותר.
- שיטה זו פועלת בצורה הטובה ביותר אם אתה רק מתכנן להכין כוס קפה. אם אתה רוצה להכין קפה למספר כוסות, יהיה עליך להכין שקיות קפה רבות כמו שאתה עומד להכין ואז השקיות תלויים בכל כוס.
- קפה המיוצר בשיטה זו יניב טעם פחות חזק בהשוואה לקפה המיוצר בשיטת הפילטר. לשם כך, עליך להשתמש לפחות 2 כפות של קפה (30 מ"ל) על כל כוס מים (250 מ"ל). אם אחד המרכיבים הללו אינו מספיק, הוא יפיק טעם קפה חלש.
שלב 3. יוצקים פנימה את המים עד ששקית הקפה שוקעת
הנח את שקית הקפה בכוס שלך ושפוך מספיק מים חמים כדי לכסות את שקית הקפה.
אם משתמשים במספר שקיות קפה, הניחו שקית קפה אחת בכל כוס. אל תנסו להכין מנות קפה גדולות על ידי שילוב של מספר שקיות לתוך קערה גדולה או כוס מדידה
שלב 4. השרייה
הניחו לקפה להשרות במשך 3 עד 4 דקות. br>
- אם אתה מעדיף טעם קפה חזק יותר, אתה יכול להשרות את הקפה במשך 4 עד 5 דקות.
- לקפה בעל טעם פחות אינטנסיבי, יש להשרות את הקפה במשך 2 עד 3 דקות.
- אין צורך לערבב במהלך תהליך ההשריה.
שלב 5. הסר את שקית הקפה ותהנה
משוך בחוט על שקית הקפה כדי להזיז את השקית. מוסיפים שמנת או סוכר לטעמכם, ומגישים.
העבר את שקית הקפה לצד הכוס ולחץ קלות בעזרת כף כדי לתת לנוזל בשקית הקפה לצאת החוצה. מכיוון שהנוזל בשקית הקפה היה בתוך השקית במשך זמן רב, זה יגרום לטעם קפה חזק יותר אם תסיר את הנוזל מהשקית ותערבב אותו לתמיסה שבכוס
שיטה 3 מתוך 5: שימוש בסיר
שלב 1. מניחים את אבקת הקפה והמים בסיר קטן
מערבבים מעט את תערובת הקפה והמים, כך שהתערובת יכולה להתמזג.
השתמש בכ -1 עד 2 כפות טחינת קפה (15 עד 30 מ"ל) על כל כוס מים (250 מ"ל) שתוסיף
שלב 2. מחממים עד לרתיחה
מניחים את הסיר על הכיריים ומחממים אותו על אש בינונית עד גבוהה. תנו למים לרתיחה.
שלב 3. מערבבים מדי פעם את הקפה עד שתמיסת הקפה רותחת
שלב 4. הניחו לקפה לרתוח במשך 2 דקות
הפעל את הטיימר כשהמים באמת רותחים. הניחו לקפה להתבשל במשך 2 דקות ללא כיסוי לפני הסרת הקפה מהתנור.
ברגע שתכבה את האש, טחינת הקפה תשקע לתחתית הסיר
שלב 5. יוצקים את הקפה לכוס שלכם
אם יוצקים את הקפה לאט ובזהירות, הקפה הטחון יישאר בתחתית הסיר, כך שלא צריך פילטר.
עם זאת, אתה עדיין יכול לשפוך קפה באמצעות מסנן אם יש לך. פעולה זו תמנע מגריסת הקפה להיכנס לכוס כאשר אתה שופך את נוזל הקפה
שיטה 4 מתוך 5: שימוש בעיתונות צרפתית
שלב 1. מביאים את המים לרתיחה
אתה יכול לשקול להשתמש בקומקום, סיר, מיקרוגל או סיר חשמלי בהתאם למקור החשמל שלך.
- קומקום הוא בחירה אידיאלית, אך מחבת פועלת גם באופן דומה לקומקום. מלאו את הקומקום או הסיר במים מספיקים לכמות הקפה שאתם רוצים להכין. מניחים את הקומקום או הסיר על הכיריים ומחממים על אש בינונית או גבוהה, עד שהמים מתחילים לרתוח.
- מיקרו במיכל במיכל המיועד למיקרוגל. הכנס מקלות אכילה מעץ או כלים אחרים שאינם מתכתיים כדי למנוע מהמים להתחמם מאוד ולחמם את המים במרווחים קצרים של לא יותר מ -2 דקות בכל מרווח, עד שהמים חמים מספיק.
- אתה יכול לחמם מים באמצעות סיר חשמלי פשוט על ידי מילוי הסיר עם מספיק מים, הפעלת הסיר והגדרת החום לבינוני או גבוה.
שלב 2. הוסף טחינת קפה לעיתונות הצרפתית שלך
הוסף 1 כף של קפה (15 מ"ל) לעיתונות הצרפתית שלך על כל 4 גרם מים (125 מ"ל).
חובב קפה יתעקש להשתמש בקפה טחון טרי, אך ניתן גם להשתמש בקפה מוגמר למחצה
שלב 3. יוצקים את המים לעיתונות הצרפתית
שופכים את המים ישירות על גבי הקפה במכונה, וודאו שהקפה הטחון נחשף כראוי למים.
- שנה את כיוון הנפילה על מנת לוודא שכל גרוסת הקפה נחשפת למים.
- כשאתה שופך את המים, תבחין שתערובת הקפה העבה תיצור משהו כמו 'בועות' על פני השטח.
- השתמש במקלות אכילה כדי לערבב את הקפה החזק ליצירת בועות נוספות.
שלב 4. משרים
מניחים את המסנן על גבי העיתונות הצרפתית ונותנים לקפה להשרות מספר דקות.
- למיכלי עיתונות צרפתיים קטנים, 2 עד 3 דקות זה זמן מספיק.
- עבור מיכל עיתונות צרפתי גדול, הזמן הנדרש הוא 4 דקות.
שלב 5. טובלים את המסנן
אחזו בחלקו העליון של הבוכנה במכונה ודחפו כלפי מטה.
לחץ על הבוכנה כלפי מטה בהתמדה ובאופן אחיד. אם הבוכנה נוטה, גרוס הקפה יכול לעבור לחלק העליון של המכונה
שלב 6. יוצקים את הקפה
יוצקים קפה ישירות מכלי העיתונות הצרפתית לתוך כוס הקפה שלכם.
החזק את מכסה המיכל כדי למנוע ממנו להחליק או לרדת בזמן שאתה שופך קפה
שיטה 5 מתוך 5: שימוש בקפה נמס
שלב 1. מחממים את המים
ללא מכונת קפה, ניתן להרתיח מים באמצעות קומקום תה, סיר, סיר חשמלי או מיקרוגל.
- כדי להרתיח מים בקומקום או בסיר, מלאו את הכלי מספיק מים לקפה שלכם והניחו על הכיריים. מכוונים את החום לבינוני או גבוה ומכבים אותו כשהמים רותחים.
- מיקרו את המים במיקרוגל על ידי שפיכת המים למיכל המוגן למיקרוגל והכנסת מקלות אכילה מעץ או כלים אחרים שאינם מתכתיים למיכל. מחממים במרווחים של 1 עד 2 דקות עד שהמים מתחילים לבעבע.
- מחממים את המים בעזרת סיר חשמלי על ידי מילוי המכשיר במים וחיבור כבל המנוע לשקע חשמלי. הגדר את חום המנוע לבינוני או גבוה עד שהמים רותחים.
שלב 2. מדוד את הקפה הנמס
למותגים שונים של קפה נמס יש כמויות שונות, אך עליך להשתמש בערך 1 עד 2 כפות (5 עד 10 מ"ל) קפה טחון על כל 180 מ"ל של מים.
הכניסי את גבינת הקפה הנמס לכוס או לכוס שלך
שלב 3. יוצקים פנימה את המים הרתוחים ומערבבים
שופכים את המים לקופסת הקפה הנמס. מערבבים היטב עד להמסה ולאחר מכן מוסיפים סוכר או שמנת לפי הצורך.
