בוודאי שמעתם את המונח "צליית ערמונים על אש בוערת", אבל האם אתם יודעים למעשה לבשל ערמונים בעצמכם? לערמונים יש טעם חם דמוי תפוחי אדמה עם טעם אגוזי וערמונים מושלמים לאכילה בחודשי החורף, החגים, או סתם כחטיף יומיומי. בעוד שצליית ערמונים היא הדרך הנפוצה ביותר לבשל אותם, תוכלו גם להרתיח אותם או לבשל אותם במיקרוגל. אם אתה רוצה לדעת איך לבשל ערמונים, בצע את השלבים הבאים.
שלב
שיטה 1 מתוך 4: בישול ערמונים במיקרוגל
שלב 1. קח חופן ערמונים חמש עד שש פעמים
שלב 2. מחלקים כל ערמון לשניים
מניחים על קרש חיתוך וחותכים לחתיכות בעזרת סכין חדה. פיצול הערמונים לשניים יעזור להם להתבשל מהר יותר.
שלב 3. מבשלים את הערמונים במיקרוגל כשהחום מוגדר על "תפוח אדמה" או זה המשמש לבישול תפוחי אדמה
ערמונים הם בדיוק כמו תפוחי אדמה כשהם מבושלים. שלב זה יכול להימשך בין 2 ל -5 דקות, תלוי בכוח המיקרוגל שלך.
שלב 4. מגישים
תיהנו מהערמונים האלה לבד ותנשנשו ישר מהקליפה או תגררו אותם עם כף קטנה תחילה.
שיטה 2 מתוך 4: קליית ערמונים בתנור
שלב 1. מחממים את התנור ל 205 C
שלב 2. חותכים צורת X לחלק השטוח של כל ערמון
השתמש בסכין חדה לתהליך זה. זה יגרום לערמונים לצלות מהר יותר, ולאפשר אדים לברוח מהערמונים. אתה יכול גם פשוט לחורר כל ערמון במזלג כמה פעמים.
שלב 3. מניחים את הערמונים על תבנית אפייה
אתה יכול גם להניח אותו ישירות על הגריל כשהצד החתוך כלפי מעלה. מפזרים מעט מים על השעועית כדי לסייע בצלייה.
שלב 4. צולים את הערמונים במשך 15 עד 20 דקות
אופים אותם עד שהם רכים והקליפות יורדות בקלות. בזמן שהם צולים, מערבבים כל כמה דקות את הערמונים בכף או במרית כדי שלא יישרפו.
שלב 5. מרסקים את קליפות הערמון
המתן 2 עד 3 דקות עד שהערמונים יתקררו ולאחר מכן עטוף אותם במגבת וללוש עד שהקליפות מתפוררות. השאירו את האגוזים במגבת לחמש דקות.
שלב 6. מקלפים את האגוזים
עשו זאת כשהערמונים עדיין חמים כדי להקל. מסירים את הקליפה הפנימית יחד עם הקליפה. אם יש אגוזים שקשה לקלף, ניתן לחמם אותם לזמן קצר למשך מספר דקות עד שהם מוכנים לקלף.
שלב 7. מגישים
תיהנו מהאגוזים האלה לבד כשהם עדיין חמים וטעימים.
שיטה 3 מתוך 4: קליית ערמונים מעל הלהבות
שלב 1. שוטפים את הערמונים
שטפו אותם מתחת למים קרים כדי להסיר לכלוך.
שלב 2. סמן את הקליפה
סמנו את קליפות הבוטנים לפני שאתם מניחים אותן בתבנית.
שלב 3. שמים את השעועית בסיר
שלב 4. הכינו את האש
וודא שיש מיטה של פחם בוער בו תוכל לשים את הסיר, בין אם הוא על האח ובין אם על המדורה.
שלב 5. מניחים את התבנית על הגחלים למשך 5 דקות
שלב זה אמור להספיק כדי לצלות צד אחד של הערמונים. לנער את המחבת בעדינות בערך כל דקה כדי לאזן את האש.
שלב 6. הופכים את האגוזים
לאחר חמש דקות, השתמשו בסירים כדי להרים את התבנית, הפכו את השעועית והניחו אותן שוב על האש.
שלב 7. אופים עוד 5 דקות
שלב 8. מגישים
לאחר שסיימתם לצלות את האגוזים, המתינו 2 עד 3 דקות כדי לצנן אותן ותיהנו מהן כשהן חמות וטעימות.
שיטה 4 מתוך 4: ערמונים רותחים
שלב 1. מביאים לסיר מים לרתיחה
שלב 2. חותכים צורת X בצד אחד של הקליפה מהערמונים
חותכים צורת X לתוך הערמונים בעזרת סכין חדה. זה יגרום לשעועית להתבשל מהר יותר. ערמונים רותחים לא יהפכו אותם לטעימים או טעימים בעת צלייתם, אך הרתיחה היא דרך מצוינת לרכך את הערמונים.
שלב 3. משרים את הערמונים במשך 5 עד 10 דקות
שלב 4. הניחו לו להתקרר
המתן לפחות 2 עד 3 דקות עד שהערמונים קרירים מספיק כדי שתוכל להתמודד.
שלב 5. מקלפים את הקליפה ומקלפים את האגוזים
שלב 6. מגישים
תיהנו מהערמונים האלה לבד או עם 1/2 כפית קינמון וכף חמאה מומסת.
