מיצי פירות וירקות מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. צריכת מיצים טריים תעניק לכם אנרגיה נוספת, תגרום לעור ולשיער שלכם להיראות יפה, ותספק את כל היתרונות באכילת מיצים וירקות בכוס אחת. עדיף להכין מיצים בעצמך מאשר לקנות אותם ארוזים, כי מיצים ארוזים מאבדים את הפוטנציאל התזונתי שלהם לאורך זמן. קרא מדריך זה כדי ללמוד כיצד להכין מיץ בעצמך או ללא שימוש במסחטה.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: בחירת המרכיבים למיץ
שלב 1. תחשוב מעבר לתפוחים
לעתים קרובות אתה עשוי לראות את אותם סוגי המיץ על המדפים בחנויות: תפוחים, ענבים, תפוזים וחמוציות. הם המיצים הארוזים הפופולריים ביותר, אך כל הפירות הם למעשה מועמדים טובים למיץ.
- נסו לסחוט מקיווי, תות שדה, רימון, מנגו, פפאיה, משמש, שזיף, אפרסק ועוד. אל תהיה מוגבל על ידי זרעים; כל הזרעים יופרדו מהמיץ.
- בחר פירות שנמצאים בעונה באזור שלך. פירות בעונה, בין אם הם גדלים באופן הידרופוני או באופן טבעי, הם טובים ובריאים עבורך. לפירות אלה יש יותר ויטמינים והם בדרך כלל טעימים יותר. קניות בשוק הן דרך מצוינת למצוא פרי טרי עונתי הגדל באזורכם.
- בחר פירות אורגניים. כאשר אתם מכינים מיצי פירות המרוססים בחומרי הדברה וכימיקלים אחרים, אתם לוקחים חומרים אלה לגופכם. בחר פירות אורגניים בשוק או במדור הפירות האורגניים בחנות.
- בננות יכולות לסתום את המסחטה, אז נסו פרי אחר.
שלב 2. להיות יצירתי עם ירקות
עבור אנשים מסוימים, ירקות, לא פירות, הם הבסיס לשתיית המיצים שלהם. ירקות דלים בסוכר, כך שמיציהם אינם מעלים את רמת הסוכר בדם ואינם גורמים לך לעלות במשקל כמו מיצי פירות. ניתן לצרוך כל ירקות שאפשר לאכול גלם כמיץ.
- גם אם אתה לא אוהב לאכול ירקות, ייתכן שתעדיף אותם בצורה של מיץ. מיצי ירקות בדרך כלל טעימים יותר מאשר ירקות שלמים. נסה תרד, כרוב עלים, ברוקולי וירקות עלים אחרים.
- מיץ שילוב של ירקות ופירות גורם למשקה מתוק ואינו טעמו ירקות כלל. לכמה ירקות כמו גזר ופלפלים אדומים יש מתיקות טבעית טעימה.
- אל תמיץ ירקות שאתה לא יכול לאכול גלם. תפוחי אדמה, סקווש וירקות אחרים שיש לבשל אינם מועמדים טובים למיץ.
שלב 3. מוסיפים למיץ עשבי תיבול, זרעים ואגוזים
הוספת עשבי תיבול למיץ תיצור טעם מעניין ותספק תזונה נוספת. תכולת המים בזרעים ובאגוזים תהפוך לחומר חלבי שנותן למיצים טעם ומרקם קרמי יותר.
- נסה להוסיף טעם מרענן למיץ על ידי הוספת נענע, מזור לימון או רוזמרין. אם אתה יכול להפוך אותו לתה, אתה יכול להוסיף אותו למיץ. רק הקפד להשתמש בעשבי תיבול טריים, מכיוון שלא ניתן להוסיף עשבי תיבול למיץ.
- עשב חיטה הוא עשב פופולרי בקרב חובבי המיצים. אבל אתה צריך להיות זהיר, כי המרקם הארוך עלול לפגוע ולסתום מכונות מיץ קונבנציונאליות.
- אגוזי קשיו, שקדים, זרעי פשתן, גרעיני חמניות וזרעים ואגוזים אחרים הם כולם בחירה טובה למיץ. השתמשו באגוזים וזרעים שנפגשו.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת מיץ בעזרת מסחטה או בלנדר
שלב 1. מכינים את המרכיבים למיץ
התחל בשטיפת המרכיבים למיץ ביסודיות. לאחר מכן, הסר את כל החלקים הגסים מדי עבור המסחטה או הבלנדר שלך. ברוב המקרים, למסחטות יש הוראות מה להכניס לתוכן. כדאי להכין את המרכיבים כך שהם לא יסתמו את המסחטה, אלא אם יש לכם את המסחטות הטובות ביותר בשוק:
- מקלפים את התפוזים. לא ניתן לעבד קליפות תפוזים ואשכוליות עבות על ידי מסחטת מיצים, וגם יפגעו בבלנדר.
- מרכז התפוח.
- הסר זרעים מפירות כגון אפרסקים, שזיפים ומנגו.
- הסר את העור המחוספס מפירות כגון אננס.
- הסר את העור מהאגוזים.
שלב 2. חותכים את המרכיבים לחתיכות קטנות
רוב המסחטות מחייבות את הפירות והירקות שבהם אתם משתמשים לחתוך לחתיכות קטנות, כך שיתאימו למסחטה. עקוב אחר ההוראות של המכונה שלך כדי לקבוע עד כמה אתה צריך לחתוך את המרכיבים. אם אתה משתמש בבלנדר, קוצץ את המרכיבים ל 1-2 חתיכות.
שלב 3. עיבדו את המרכיבים עם המסחטה שלכם
מניחים את המרכיבים במסחטת המיצים וממשיכים לפי הוראות המכונה למיץ. הקפד לא למלא את המכשיר יותר מידי פירות וירקות ממה שהוא יכול להכיל. המיץ יתאסף בכלי שונה מהסיבים.
- הסר את הסיבים בסיום מיץ.
- כאשר המיץ והפירות מתייבשים במסחטה, קשה מאוד לנקות אותם. עדיף לשטוף את המכונה לפחות שעה אחת לאחר השימוש, כך שהמכונה תהיה מוכנה לשימוש הבא.
שלב 4. אם אין לך מסחטה, עיבד את המרכיבים בבלנדר שלך
מערבבים את החומרים כמו שצריך עד שהמרקם חלק וחלק ללא גושים. מניחים מסננת או פיסת בד מעל המיכל. יוצקים את הבלנדר שהתקבל למסננת כדי להפריד את הסיבים מהמיץ, שיטפטף לתוך המיכל. זרוק את העיסה הנותרת ושתה את המיץ שלך.
- אתה יכול להוסיף מעט מים לבלנדר אם קשה לערבב את המרכיבים.
- אם אתה מערבב את האגוזים למיץ, עיבד קודם כל את השעועית עם המים, ולאחר מכן הוסף את שאר המרכיבים ולאחר מכן המשך במיזוג.
שלב 5. תהנה מהמיץ שלך
אתה יכול לשתות אותו ישר או לאחסן אותו במקרר לכמה ימים. זכור כי למיץ טרי יש את היתרונות התזונתיים הטובים ביותר, לכן במידת האפשר, מיץ אותו מדי יום. בנוסף, אתה יכול להשתמש במיץ שאתה מכין להכנת סורטים או קופצני קרח, או כבסיס למרקים.
שיטה 3 מתוך 3: מתכוני מיצים פופולריים
שלב 1. מיץ כוח ירוק
מיץ זה טוב לצריכה מדי יום מכיוון שהוא מספק את האנרגיה והבריאות הטובים ביותר. מיץ זה מכיל ירקות ירוקים מזינים המייצרים מיץ ירוק ויפה. תוספת של פירות תמתיק את המיץ כך שבקושי תטעמו את הירקות שבו. רכיבים:
- 1 מלפפון בינוני
- 1/2 צרור קייל
- אגס אחד, חתוך לחתיכות
- 1 כף ג'ינג'ר פירה
- 3 גבעולי סלרי
שלב 2. מיץ פירות טרופיים
מיץ זה הוא שילוב מדהים של מנגו ופירות טרופיים אחרים מעורבבים עם גזר. מיץ זה עתיר ויטמין A החשוב לעיניים ובעור בריא. להלן המרכיבים הדרושים:
- 1 תפוז, קלוף
- 1 מנגו, קלוף וקצוץ.
- 1 אננס גדול, קלוף
- 4 תותים
- 2 גזרים
שלב 3. מיץ פירות יער ביטסוגרי
המיץ האדום הבוהק הזה הוא בחירה מצוינת לסלגלת קרח או לסורבה. למיץ זה יש צבע אדום יפה ומשדר את טריות הגרגרים עם בריאותו של מעט סוכר. מכינים מיץ מהמרכיבים הבאים:
- 2 כוסות תותים
- 2 כוסות פטל
- 1 מעט סוכר, קלוף
