הכינו מיץ אבטיח כדי להרוות את הצמא ביום חם. אתה יכול להשתמש באחד המתכונים שלהלן כדי לחלץ את המיץ מאבטיח על ידי מיזוג או חימום. אפשר גם להכין תערובת מרעננת של רימון ומיץ אבטיח.
- זמן הכנה (מעורבב): 5-10 דקות
- זמן בישול (עם בלנדר): 5 דקות
- זמן כולל: 10-15 דקות
שלב
שיטה 1 מתוך 5: בלנדר מיץ אבטיח
שלב 1. אוספים את החומרים
אתה צריך:
- 1 אבטיח ללא גרעינים
- אבקת סוכר או דבש לפי הטעם
- מים קרים וקרח
שלב 2. מניחים את האבטיח על קרש החיתוך
מקלפים את האבטיח ופורסים אותו בעזרת סכין חדה לחתיכות של 2.5 ס מ.
שלב 3. שמים את האבטיח בקערה, מיכל גומי או צלחת
השתמש במזלג במקום בידיים כדי לא להתפרק.
שלב 4. הכניסו את האבטיח לבלנדר
הוסף אבקת סוכר או דבש אם תרצה.
- מערבבים את נתחי האבטיח והממתיק ובודקים את העקביות.
- מוסיפים מים ליצירת מיץ דק יותר ומוסיפים קוביות קרח למיץ סמיך יותר.
שלב 5. מערבבים ברציפות עד שהמיץ חלק
יוצקים את המיץ על קוביות הקרח בכוס גבוהה. אם אתה רוצה, אתה יכול לסנן את המיץ כדי להסיר את העיסה.
שיטה 2 מתוך 5: מיץ אבטיח מחומם
שלב 1. אוספים את החומרים
אתה צריך:
- 7 ענפי עלי נענע
- מיץ מ -1½ לימונים
- 1 כף סוכר
- 2 אבטיחים קטנים ללא גרעינים
שלב 2. חותכים את קליפת האבטיח מהבשר
פורסים את הבשר לחתיכות של 2.5 ס מ.
שלב 3. מערבבים את נתחי האבטיח, עלי הנענע ומיץ הלימון עד שהתערובת חלקה
שלב 4. יוצקים את תערובת האבטיחים דרך מסננת לתוך הסיר
לחץ על האבטיח בעזרת כף עץ כדי לחלץ כמה שיותר מיץ. מערבבים את המיץ עם הסוכר.
שלב 5. מחממים את המחבת על הכיריים על אש בינונית-נמוכה
מחממים את מי המיץ לרתיחה איטית, אך אל תתנו להם לרתיחה.
שלב 6. ממשיכים לבשל את המיץ באיטיות
לטעום לעתים קרובות כדי לראות כיצד הוא מתפתח. כשהמיץ מוכן מסירים אותו מהתנור ומניחים לו להתקרר.
שלב 7. יוצקים את מיץ האבטיח לכלי ומצננים במקרר
מגישים את המיץ שהתקרר בכוס גבוהה מעל קוביות קרח. מקשטים בעלי נענע.
שיטה 3 מתוך 5: מיץ רימונים ואבטיח
שלב 1. אוספים את החומרים
לשני אנשים תצטרך:
- 625 גרם אבטיח ללא גרעינים
- 2 רימונים
- 200 גרם פטל טרי
- קרח
שלב 2. מקלפים את האבטיח וחותכים אותו לחתיכות קטנות
מוציאים את הזרעים מהרימון, מניחים בצד מעט לקישוט.
שלב 3. הכניסו את בשר האבטיח למסחטה או לבלנדר
מוסיפים את גרעיני הרימון והפטל ואז מערבבים את התערובת עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4. יוצקים מיץ אבטיח-רימון זה על קוביות קרח בכוס גבוהה
מניחים מעט זרעי רימון ופטל על גבי המיץ כקישוט.
שיטה 4 מתוך 5: מיץ קליפת אבטיח
רוב החומרים המזינים באבטיח נמצאים בעור. לכן נהנה מהעור טוב גם מבחינת התזונה!
שלב 1. שוטפים את האבטיח
הסר לכלוך או כתמים קיימים.
שלב 2. מקלפים את האבטיח ללא גרעינים
שלב 3. הפרד את העור מבשר הפרי
קוצצים את העור.
שלב 4. שמים את קליפת האבטיח הקצוצה בבלנדר
מערבבים עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה.
מוסיפים מים במידת הצורך
שלב 5. מגישים ונהנים
שיטה 5 מתוך 5: מיץ אבטיח ו 7Up
שלב 1. אוספים את החומרים
הדברים שאתה צריך הם:
- חצי אבטיח בגודל בינוני.
- 3 כפיות סוכר
- קורט מלח (אם תרצה)
- 1 כוס סודה 7Up
- 1 כף מיץ לימון
- קרח
שלב 2. מקלפים את האבטיח ופורסים אותו לחתיכות קטנות בעזרת סכין
שלב 3. שמים את האבטיח במסחטה
שלב 4. מוסיפים סוכר, מלח ומיץ לימון
שלב 5. מסננים לכוס
שלב 6. מגישים עם 7Up וקוביות קרח
שלב 7.
טיפים
- אם אינכם מוצאים אבטיח נטול גרעינים, חתכו אבטיח רגיל לרבעים. מצאו את קו הזרע וחתכו לאורכו בעזרת סכין. הסר את החלק שחתכת והשתמש במזלג כדי לגרד את כל הזרעים שעדיין נדבקים לאבטיח.
- השתמש תמיד באבטיח בשל למיציו. אם אתה אוהב את זה מתוק, בחר סוג אבטיח מתוק יותר כגון זן התינוק הסוכר.
- עלי נענע טריים מוסיפים תוספת צבעונית למיץ אבטיח. מוסיפים כמה עלי נענע נקיים למיץ תוך כדי ערבוב.
- תנו לעור הלבן של האבטיח להידבק לבשר; כי הוא מכיל יותר ויטמינים וחומרים מזינים מאשר בשר אדום.
