מחפשים קינוח מהנה שאין צורך לאפות אותו? כדורי גרהם הם פינוק מתוק שאפשר להכין במהירות בעזרת כמה מרכיבים פשוטים. התחל בכדורי גרהם פשוטים, או היצירתי והתנסה בממתקים ובטעמים האהובים עליך.
זמן כולל: 20-25 דקות
רכיבים
- מיני מרשמלו
- 1/3 כוס חלב מרוכז ממותק
- עוגיות גרהם (כתושות)
שלב
שיטה 1 מתוך 2: הכנת כדורי גרהם
שלב 1. יוצקים את פצפוצי הגרהם הכתושים לקערה בגודל בינוני
אתה יכול לקנות פצפוצי גרהם כתושים או לרסק אותם בעצמך. אתה יכול להכין כמה כדורי גרהם שיש לך מרכיבים, אבל 2 כוסות פצפוצי גרהם כתושים הם מקום טוב להתחיל בו ויכינו כ -6 כדורי גרהם.
ריסוק פצפוצי גרהם דורש מעט זמן ומאמץ. אם אתה מעדיף למחוץ את הביסקוויטים בעצמך, נסה להשתמש במכתש ועלי
שלב 2. מוסיפים 1/3 כוס חלב מרוכז ממותק
יוצקים את החלב המרוכז הממותק על פצפוצי הגרהם המרוסקים ומערבבים אותם יחד עם מרית פלסטיק עד לקבלת תערובת אחידה. נסו לייצר תערובת מעט גושית ובעלת מרקם גרגרי. התערובת לא צריכה להיות רטובה מדי או יבשה מדי וצריכה להידבק מעט יחד.
שלב 3. מגלגלים את כדורי הגרהם שלכם
לוקחים את הבצק בעזרת כף ומניחים אותו בכפות הידיים ומרדדים אותו בין כפות הידיים ליצירת צורה עגולה.
הקפד לשטוף ידיים קודם כל
שלב 4. לחץ על כדור הגרהם לעיגול שטוח
מחזיקים את הכדור בכף היד, לוחצים עליו בעדינות ביד השנייה. הפעל לחץ עדין כדי לייצר משטח שטוח ואחיד.
- אין ללחוץ חזק מדי או שהבצק עלול להתפורר.
- אל תדאג לגבי הקצוות הסדוקים. אתה תגלגל אותו בחזרה לצורת כדור.
שלב 5. הוסף את המלית האהובה עליך
לוחצים כמה מיני מרשמלו או אפילו שוקולד צ'יפס למרכז כדור גרהם שטוח. קרא כמה הצעות למילוי יצירתי בחלק הבא.
הקפד לא להכניס יותר מדי מלית לכדורים שלך. שמור את המרשמלו במרכז ובערימות קטנות. אם אתה מנסה להכניס יותר מדי מלית לכדורי הגרהם שלך, הם לא ייסגרו כראוי
שלב 6. סגור מחדש את כדורי הגרהם לכדור
לאחר הנחת כמה מרשמלו במרכז לוח הבצק, מקפלים בעדינות את הקצוות כך שיתאחדו תוך לחיצה עדינה על המרכז. חבר את הקצוות בחלק העליון של הכדור.
המטרה היא לקפל את הבצק לחלוטין, לכסות את המילוי שבתוכו
שלב 7. החלק את הקצוות
לאחר קיפול הקצוות, החזיקו את כדור הגרהם בין כפות הידיים וגלגלו אותו בעדינות לצורת כדור תוך הפעלת לחץ קל. חזור על השלבים ליצירת כדורי גרהם נוספים.
שלב 8. תהנה
אתה יכול ללעוס את כדורי הגרהם שלך מיד או לקרר אותם מראש במשך כ- 5-10 דקות. מפזרים מעל אבקת סוכר או פתיתי קוקוס ונהנים עם כוס חלב. אתה יכול אפילו לעטוף כדורי גרהם ולתת אותם כמתנות או פינוקים למסיבה.
ניתן לאחסן כדורי גרהם עד שבועיים בכלי אטום במקרר. אחרת, תכנן לאכול אותו תוך מספר ימים
שיטה 2 מתוך 2: להיות יצירתי עם כדורי גרהם
שלב 1. התנסות במילויים
נסה לרסק את ממתק המועדפים עליך ולפרוס כמה מחתיכותיו לכדור. אפשר גם לערבב חטיפי ממתקים שונים או להשתמש בחצי מרשמלו וחצי ממתקים. נסה להמיס את המלית במיקרוגל ואז לגרוף אותה לכדורי הגרהם בעזרת כף.
- אם אתם מחפשים אלטרנטיבה למרשמלו ולסוכריות, נסו למלא את כדורי הגרהם שלכם בריבת פטל ופירות יבשים או אגוזים!
- אפשר אפילו למלא את כדורי הגרהם בחמאת בוטנים.
שלב 2. ליהנות בקישוט
אתה יכול לגלגל כדורי גרהם בקערה מלאה באבקת סוכר או פתיתי קוקוס, אבל יש הרבה דברים אחרים שאתה יכול לנסות גם. מגלגלים את כדורי הגרהם בקערת מפזרים או טובלים אותם בשוקולד מומס. אתה יכול גם לפזר סירופ שוקולד על גבי כדורי הגרהם שלך.
נסו לפזר כמה אגוזים קצוצים מעל או מעל פני הכדורים של גרהאם
שלב 3. פרוסט
כסו את כדורי הגרהם שלכם בשוקולד, וניל, או כל ציפוי שאתם מעדיפים להכין עוגות קופצני כדורי גרהם טעימים!
שלב 4. היו יצירתיים עם צורות
כדורי הגרהם שלך לא חייבים להיות עגולים. אתה יכול להשתמש בחותכי עוגיות כדי ליצור מגוון צורות. הכינו כדורי גרהם בצורת לב או השתמשו בחותכי עוגיות בנושא חג להכנת פינוקים טעימים לחג.
- בדרך זו, כדורי הגרהם יהיו דומים יותר לעוגיות. אל תנסו להכניס הרבה מילוי לכדורי הגרהם שייווצרו בעזרת חותכן עוגיות. במקום זאת, כסו אותו בתוספות יצירתיות!
- שימוש בחותך עוגיות יכול לדלל את כדורי הגרהם שלך במקומות, מה שעלול לגרום להתפוררות שלהם. מצננים במקרר כמה דקות להתמצקות.
שלב 5. מכינים את כדורי הגרהם האחרונים
אסוף מגוון מרכיבים מהנים והזמן חברים לביתך להתנסות באפשרויות האינסופיות של כדורי גרהם. הכינו סוגים שונים ונסו את כולם!
טיפים
- ידיים חמות יכולות להפוך את בצק הגרהם לרך. אתה יכול לגבש אותו על ידי הכנסתו למקרר.
- שיפוד עץ או קיסם עבה יעזרו לטבול את כדורי הגרהם בשוקולד. לאחר הטבילה, הניחו לעודף שוקולד לנקז והחליקו מזלג מתחת לכדור עם השיפוד בחריץ המזלג כדי למשוך בעדינות את השיפוד מתחתית הכדור.
- הקפד לשטוף את הידיים לפני הכנת כדורי הגרהם ולחתוך את הציפורניים הארוכות, במידת האפשר.
- לבישת כפפות חד פעמיות תמנע מהידיים שלך להתלכלך ותמנע מהחלב המרוכז הממותק להידבק לכפות הידיים שלך.
