כשמדובר בעצי זית, רוב האנשים מדמיינים שדה עצום בים התיכון, עם שמש מלאה שתסייע להבשיל את הפרי. עם זאת, עצי זית יכולים לצמוח ברוב האזורים עם אקלים חם במידה, כל עוד הטמפרטורות בחורף לא יורדות מהקפיא (אם אתה גר במדינה עם 4 עונות). עצי זית הגדלים מזרע מושלמים לקישוט. פירות הגדלים מזרעים נוטים להיות דומים לזיתי בר, עם גודל קטן יותר מזנים שגדלים מסחרית. בסבלנות ובטיפול מעומק הלב, יהיה לכם עץ זית משלכם בבית.
שלב
חלק 1 מתוך 3: קבלת זרעי זית
שלב 1. החליטו איזה סוג עץ זית אתם רוצים לשתול
ישנם מאות סוגי עצי זית ברחבי העולם. חלקם דומים מאוד עם הבדלים קלים בצבע ובטעם. הסוגים האחרים שונים מאוד ובעלי תנאי גידול מסוימים שישפיעו על זמן הבשלת הפירות.
- לדוגמה, בקליפורניה, ארה"ב, ישנם 4 סוגי זיתים עיקריים: Mission, Sevillano, Manzanillo ו- Ascolano. גם אם הם גדלים באותה מדינה, התשואות עשויות להשתנות, בהתאם לאקלים ולחוט (מיקום החוף) המשמש לשתילה.
- לברר היכן אתה גר חשוב בקביעת סוג הזית המתאים ביותר.
- על ידי גידולו מזרע תוכלו להשיג פירות שעשויים להפתיע ולא להתאים לעץ האב.
שלב 2. אסוף את הזיתים
זה אולי נראה קל, אבל אתה צריך לקטוף את הפירות היישר מהעץ כדי לשמור על הזרעים בחיים. בארצות הברית זיתים משגשגים באזורי אקלים 8-11. באזור זה יש אקלים סובטרופי עם חורפים קלים. במדינה עם 4 עונות, קוטפים זיתים בתחילת הסתיו, כשהפרי בשל וירוק. הימנע מפירות שחורים. אין לאסוף פירות שנפלו על הקרקע או פירות שיש להם חורים עקב התקפת חרקים.
- זיתים שנרכשו בחנות לא יגדלו מכיוון שהפרי עבר עיבוד לצריכה. המשמעות היא שהזיתים מבושלים. תהליך ההבשלה יהרוג את הזרעים שבזרעים ולא יגרום להם לחיות יותר. עם זאת, ניתן להשתמש בזיתים גולמיים ולא מעובדים.
- אם אין עצי זית לבחירה, אפשר לקנות זיתים מהאדניות.
שלב 3. שמים את הזיתים בדלי
לאחר איסוף הזיתים, מועכים את הבשר בפטיש כדי להסיר את הפירות המקיפים את הזרעים. שמים מים חמים בכלי זיתים כתושים, ונותנים לזיתים להשרות שם לילה אחד. מערבבים את המים כל כמה שעות בערך. על ידי ערבוב, בשר הפרי יהיה רופף יותר.
- אם אין לכם פטיש אפשר למעוך את הזיתים עם הצד הרחב של הסכין.
- קח והסר זרעים שצפים על פני המים. זרעים כאלה כנראה רקובים.
שלב 4. זורקים את המים
אסוף את הזרעים והסר את כל העור שנותר בעזרת כרית קרצוף. כריות אלו משמשות בדרך כלל לשפשוף סירים או מחבתות. לאחר קרצוף העור, שוטפים את זרעי הזית במים חמים למספר דקות.
השתמש בנייר זכוכית אם אין לך כרית ניקוי
שלב 5. חותכים את קצות הזרעים
לכל זרע זית יש קצה חד ובוטה. חותכים בעזרת סכין את הקצוות הבוטים. אין לחתוך את הזרע באמצע מכיוון שזה ימנע ממנו לנבוט, אלא חיתוך שיעשה חור בגודל עט כדורי.
משרים זרעי זית במשך 24 שעות במים בטמפרטורת החדר
חלק 2 מתוך 3: זריעת זרעי זית
שלב 1. שמים את האדמה בסיר קטן
השתמש בסיר של 8 ס מ לכל זרע. ממלאים את הסיר באדמה בעלת ניקוז טוב. האדמה צריכה להכיל חלק אחד חול גס וחלק אחד קומפוסט. אתה יכול להשיג את אמצעי השתילה הזה אצל מוכר הזרעים. מוסיפים מעט מים כך שמדיום השתילה יהיה לח אך לא בוצי.
- אם תרצה, תוכל להשתמש בסיר גדול. יש להסיר שתילים אלה כאשר הזרעים נבטו ומוכנים לשתילה.
- מערבבים את שני מרכיבי אמצעי השתילה לתערובת אחידה בעזרת כף, מקל עץ או ידיים.
שלב 2. לשתול את הזרעים
לשתול את הזרעים בעומק 2 או 5 ס מ לתוך האדמה. באופן אידיאלי כדאי להניח זרע אחד לכל סיר. זאת כדי למנוע מהזרעים להילחם על חומרים מזינים.
לשתול עוד כמה זרעים ממה שאתה צריך. לזרעי הזית שיעור הישרדות נמוך, אפילו בתנאים הטובים ביותר
שלב 3. מכסים את הסיר בניילון
מכסים את הסיר בשקית ניילון שקופה. זה שימושי לשמירה על לחות ומחקה את תפקוד החממה. מניחים את הסיר במקום חמים ובהיר. מקום טוב הוא אדן חלון, אך יש לזכור כי אור שמש ישיר עלול לפגוע בצמח בשלבים המוקדמים של השתילים. אם כיסיתם אותו בשקית ניילון, הניחו את הסיר באזור שמקורו באור שמש ישיר.
- אם אינך רוצה להשתמש בשקית ניילון, תוכל להניח את הסיר במפיץ (מכשיר שתיל בעל מכסה).
- זרעים ינבטו בעוד כחודש.
שלב 4. השקו את זרעי הזית
עליך תמיד לשמור על הלחות ב -5 ס"מ העליונים של אמצעי הגידול. בדוק את מצב הקרקע על ידי תוחב את האצבע לאדמה. רק להשקות את זרעי הזית אם 0.5 ס"מ העליון של האדמה נראה יבש. השקיית יתר יכולה לעורר צמיחה של פטריות וחיידקים העלולים לפגוע בצמחים.
שלב 5. פתח את מכסה שקית הניילון כאשר הזרעים נבטו או נבטו
אתה יכול להשאיר אותו על אדן החלון או להעביר אותו למקום חמים עד שהגיע הזמן לשתול את זרעי הזית מאוחר יותר. ממשיכים להשקות כרגיל.
חלק 3 מתוך 3: נטיעת זרעי זית בשדה
שלב 1. לשתול בעונת הגשמים
ברוב האזורים, עונת הגשמים היא זמן טוב לשתול זרעים. בעונה זו, עצים נוטים לשרוד ולהתמזג לתוך האדמה לפני שהעונה היבשה מגיעה. המתן עד שהזרעים יגיעו לגובה של כ -50 ס מ.
אם אתה גר במדינה עם 4 עונות, מכשול גדול לגידול זיתים הוא כפור, שעלול לפגוע ביבול. אז תצטרך לחכות עד שהאביב יגיע כשהטמפרטורה הנמוכה ביותר באזור שלך יכולה להגיע למינוס 1 צלזיוס
שלב 2. צור חור שתילה
בחר מקום שמקבל הרבה אור שמש ישיר כדי להאיץ את הצמיחה. אתה רק צריך לעשות חור בעומק של כמה סנטימטרים. באופן אידיאלי, עליך לחפור את החור מעט עמוק יותר מהמיכל המשמש לגידול הצמח.
- השתמש באת גן קטנה או ביד כדי ליצור חורים.
- היתרון של עצי זית הוא בכך שהם יכולים לצמוח היטב ברוב סוגי הקרקע, כולל קרקעות סלעיות וחולות. התנאי היחיד שיש לעמוד בו הוא שהאדמה צריכה להיות בעלת ניקוז טוב. אחרת הצמח ימות לאט לאט מכיוון שהאדמה רטובה מדי. אדמה סחוטה גרועה עלולה לגרום למחלות שורש, כגון ריקבון ורטיקציום או ריקבון שורש פיטופטורה. האזור סביב עץ הזית לא צריך להכיל הרבה בוץ, ורק מעט לח.
שלב 3. לשתול זרעי זית
הסר את הצמח מהעציץ בזהירות, כדי לא לפגוע בשורשים. להשקות את העץ ולשתול חורים לפני שתשתול זרעי זית. הכנס את השתיל לתוך החור, מעט גבוה יותר מעל פני האדמה וכסה אותו באדמה בעובי 3 ס מ שנלקחה מסביב לאזור.
- אין להשתמש באמצעי גידול מעורב אורגני, בקומפוסט או בכמויות גדולות של דשן. זה יכול ליצור סביבת צמיחה מלאכותית. אתה יכול להתחיל להפרות אותו שנה לאחר השתילה.
- אם אתם שותלים הרבה שתילים, שמרו על המרחק בין הצמחים לפחות מטר אחד, ומקסימום 9 מטרים לזני זית גדולים. אחרת, העצים יילחמו על חומרים מזינים מהקרקע שמסביב.
שלב 4. השקה את הצמח כרגיל
כללי ההשקיה חלים גם על צמחים חיצוניים. בדוק את האדמה סביב עץ הזית כדי לראות אם הוא לח, והשקה את הצמח אם 0.5 ס מ האדמה העליונים נראים יבשים. לא להשקות יותר מדי. הטבע יעשה את עבודתו והזיתים ישגשגו.
עצי זית הם צמחים עמידים ולכן הם בדרך כלל אינם זקוקים להשקייה או לטיפול מיוחד כאשר מזג האוויר קר. עם זאת, אם מזג האוויר יבש מאוד, השקו את הצמח כרגיל כדי לשמור על קרקעות לחות
שלב 5. המתן לעץ הזית לשאת פרי בתוך 3 שנים
זכור, זיתים מגיעים במאות סוגים כך שיהיה קשה לנבא מתי העץ שלך ישא פרי. זנים מסוימים (למשל Arbequina ו- Koroneiki) יכולים לשאת פירות בתוך 3 שנים. אחרים יכולים לקחת 5 עד 12 שנים.
שלב 6. בצע את החיתוך
זיתים גדלים לאט מאוד, כך שלא צריך לגזום לעתים קרובות מדי. עם זאת, ניתן לקצץ ענפים וענפים מתים, חולים או נוגדים, ולהסיר ענפים הגדלים בתחתית גזע הצמח. אתה יכול גם לקצץ את ענפי העץ כך שאור השמש יכול לזרוח במרכז הצמח.
