גידול צמחים בגינה היא דרך מצוינת לחסוך כסף ולייצר ירקות בריאים למטבח שלכם. אם אתה חובב עגבניות ורוצה להתחיל להשתמש בעגבניות מהגינה שלך בבישול שלך, נסה לגדל עגבניות מזרעים. השלבים פשוטים למדי, וזה יהיה כיף לך מאוד בזמן ייצור הרבה עגבניות בטעם טעים.
שלב
שיטה 1 מתוך 4: קבלת זרעי העגבניות הטובים ביותר
שלב 1. למד את האזור שבו אתה גר
כמו כל צמח אחר, עגבניות זקוקות לתנאי סביבה אידיאליים כדי לגדול במרץ ולייצר פירות טעימים. סוגים מסוימים של עגבניות חייבים לגדל מאיפה שהם באים ולא יגדלו טוב במקומות אחרים או במקומות אחרים בעולם. בצע מחקר על סוג העגבנייה המתאימה לסביבה ולמיקום שלך, פנה למשרד החקלאות המקומי שלך. יתכן שיש זן עגבניות היברידי ייחודי שיכול לצמוח בצורה מושלמת באדמה ובאקלים המקומי שלכם שאולי לא שמעתם עליו או שחשבתם עליו קודם.
שלב 2. בחר סוג עגבנייה
ישנם סוגים רבים של עגבניות, כל אחת בעלת צבע, גודל וטעם ייחודיים. עגבניות יכולות לנוע בגודלן בין גודל הענב לגודל של בייסבול, והן יכולות להגיע במגוון צבעים, למעט כחול. סוג המזון שתכינו, טעם העגבניות הדרושות לכם והדרך בה אתם רוצים לגדל אותם יכולים להיות שיקולים שכדאי לחשוב עליהם בבחירת סוג העגבנייה שתשתול.
- ישנם שני סוגי גידול בצמחי עגבניות: קבועים וחסרי קביעה. הסוג הקובע צומח זקוף ונושא פרי במהירות, אך מחזור חייו קצר. המינים הבלתי מוגדרים מגדלים גפנים והם כמו גפנים, ויכולים להמשיך ולייצר פירות לתקופה ארוכה יותר.
- עגבניות "כדור אדום" או "סטייק בקר" הן הזן המסורתי, והן נאכלות לעתים קרובות שלמות או פרוסות, למשל לכריכים. עגבניות שזיף או רומא משמשות לבישול, עגבניות משומרות ורוטב עגבניות. עגבניות דובדבן או ענבים מכילות הרבה זרעים ומיצי פירות, והן משמשות לעתים קרובות שלמות או פרוסות בסלטים ופסטות.
- צבע העגבניות יכול להשפיע על הטעם. לקבלת טעם עגבניות קלאסי, בחרו בעגבניות אדומות גדולות. עגבניות סגולות או חומות בטעמן עשירות וחמימות יותר, בעוד עגבניות צהובות וכתומות מתוקות יותר בטעמן. עגבניות ירוקות מושלמות למנות מלוחות.
שלב 3. בחר את סוג הזרע המתאים
ניתן לגדל עגבניות מזרעים מיובשים הנמכרים באריזות, זרעים טריים המתקבלים מעגבניות קצוצות, או שתילים שניתן להשיג מחנויות גינון. הזרעים המיובשים והטריים כאחד דורשים את מירב המאמץ לגידול, אך התוצאות יכולות להיות המבטיחות ביותר. שתילת שתלי זרעי עגבניות היא הדרך הקלה ביותר לעשות זאת.
שלב 4. דע מתי להתחיל לשתול
שתילת עגבניות צריכה להיעשות בזמן הנכון מדי שנה כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר. מכיוון שעגבניות הן צמחים שזקוקים להרבה אור שמש, הם יגדלו במרץ בקיץ או בעונה היבשה. התחל לשתול עגבניות לפחות שבועיים לסיום עונת הגשמים, או בארץ ארבע עונות, שבועיים לאחר סיום הכפור האחרון או כאשר הטמפרטורה בלילה אינה נמוכה מ -10 מעלות צלזיוס והטמפרטורות בשעות היום אינן יותר מעל 32 מעלות צלזיוס.
- אם אתה זורע זרעים בתוך הבית, התחל 6-8 שבועות לפני הזמן שאתה מתכנן להשתיל אותם באדמה.
- במידת הצורך תוכלו לרכוש מדחום אדמה כדי לבדוק אם טמפרטורת הקרקע בגינה שלכם אידיאלית לגידול עגבניות. קרקע שעומדת סביב 32 מעלות צלזיוס היא אידיאלית לגידול, אך היא בהחלט לא תעבוד ללא מזג אוויר טוב; לכן נסה זאת תחילה כדי לוודא שהאדמה שלך מתאימה.
- האלמנאק של האיכר הוא כלי שימושי מאוד לקביעת זמן השתילה הטוב ביותר. אתה יכול לצפות באלמנאך של חקלאי באינטרנט או לרכוש אחד שמתאים לאזור שלך.
שיטה 2 מתוך 4: ייבוש זרעים מעגבניות טריות
שלב 1. בחר עגבנייה טובה
זרעים מעגבנייה בדרך כלל יניבו פירות שהם כמעט זהים לפרי המקורי. אם במקרה קיבלתם עגבנייה טעימה מאוד או טרייה מאוד ורוצים לגדל אותה מאוחר יותר, חתכו אותה ושמרו את הזרעים.
- וודא שהעגבניות שאתה בוחר הן בריאות; זרעים של עגבניות לא בריאות יניבו פירות לא בריאים באותה מידה.
- המתן עד שהעגבניות בשלות לגמרי לפני שאתה חותך אותן לאחסון.
שלב 2. חותכים את העגבניות
בעזרת סכין חדה חותכים את העגבנייה לשניים לאורך הקו המרכזי שלה (במקביל לגבעול). עשו זאת בעזרת קרש חיתוך או קערה, כך שתוכלו להכיל בקלות את הזרעים והמיץ לאחסון.
שלב 3. הסר את החלק הפנימי בעזרת כף
השתמש בכף כדי להסיר את כל הזרעים, המיץ והבשר של העגבנייה. שמים הכל בקערה או בכוס קטנה.
שלב 4. הניחו לזרעי העגבניות להשרות את מיץ העגבניות
זרעי העגבניות חייבים לעבור תהליך תסיסה לפני הייבוש, ואתם יכולים לעשות זאת על ידי הנחתם בשמש ספוגה במיץ העגבניות שלהם. מכסים את המיכל בזרעים ובשר העגבניות בניילון. יוצרים כמה חורים בשכבת הפלסטיק כדי שהאוויר במיכל יוכל לזרום.
אין צורך להוסיף מים לזרעים ולבשר העגבניות
שלב 5. שים אותו בשמש
כרגע הזרעים צריכים זמן להתסוס. מניחים את המיכל האטום במקום חמים, רצוי על קצה החלון שמקבל הרבה אור שמש. שים אותו שם ליומיים שלושה.
שלב 6. שוטפים את הזרעים
לאחר מספר ימים, תבחין כי המים והעיסה יצרו משקע שצף על פני המים, והזרעים שקעו לתחתית המיכל. כאשר זה קרה, הסר את כל המשקעים בחלק העליון, ולאחר מכן שופך את הזרעים יחד עם המים למסננת. שוטפים במים חמים, וודאו שכל הזרעים נקיים לחלוטין.
שלב 7. לעקר את זרעי העגבניות
זה יעזור להרוג כל מחלה וחיידקים שעלולים לצמוח תוך עזרה לחיזוק הצמח כך שיוכל לייצר יותר פירות כאשר הוא גדל בחוץ. משרים זרעי עגבניות בתערובת של 1 כף (15 מ ל) חומץ תפוחים ו/או אקונומיקה וליטר מים למשך 15 דקות.
אתה יכול גם לעקר זרעי עגבניות שנרכשו בחנות כדי לוודא שהם נקיים ממחלות וחיידקים
שלב 8. מייבשים את הזרעים
לאחר השטיפה יש לנער מעט את המסנן בכדי להסיר כמה שיותר מים. לאחר מכן שמים את כל הזרעים על מגש מרופד במסנן קפה או נייר פרגמנט. הניחו אותו במקום שבו המגש לא ייפגע או ייחשף לאור שמש ישיר, עם טמפרטורה של כ 21 מעלות צלזיוס. השתמש באצבע כדי להחליק את הזרעים מסביב פעם ביום, כדי למנוע מהם להידבק זה לזה או להידבק לנייר הגיבוי.
שלב 9. בדוק את זרעי העגבניות
כאשר כל הזרעים יבשים לגמרי למגע ולא נדבקים זה לזה, הם מוכנים לשימוש. היזהרו לא לסיים את הייבוש מוקדם מדי, כי אם הזרעים עדיין לחים הם עלולים להיחשף לעובש, טחב וחיידקים העלולים לפגוע.
שלב 10. שומרים את הזרעים
לאחר שתסיים לייבש אותם, אחסן את הזרעים במעטפת נייר עד שאתה מוכן להשתמש בהם. אין לאחסן אותם בשקיות ניילון או במיכלים, מכיוון שאין להם אוורור מתאים ונוטים לגדל חיידקים וטחב על זרעים מאוחסנים.
הקפד לסמן את זן העגבניות ושנת האחסון לאחר שהתייבשו הזרעים
שיטה 3 מתוך 4: התחל לזרוע זרעים בתוך הבית
שלב 1. התחל בהכנת המרכיבים
קבל מגש שתילה מחנות גינון ומלא אותו באמצעי גידול סטריליים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש באמצעי שתילה שעל פי התיאור נעשה במיוחד כדי להתחיל לזרוע.
שלב 2. לשתול את הזרעים
צור שורות במדיום השתילה כדי לשים את הזרעים. כל זרע צריך להיות נטוע 5 ס מ מהזרעים האחרים. מכסים כל זרע בכמות קטנה של אדמה בינונית לשתילה שנעשית מחודדת כלפי מעלה, ואז משקים אותו במעט מים.
אם אתם מתכננים לשתול יותר מסוג זרעים אחד, שתלו כל סוג באותה שורה, וסמנו כל שורה. ברגע שהזרעים מתחילים לנבוט, יכול להיות מאוד קשה להבחין בהבדל בין הסוגים
שלב 3. מחממים את הזרעים
על מנת לנבוט, הזרעים צריכים מקור אור וחום. הנח את מגש השתילה בחלון שטוף שמש או השתמש במנורת חימום/מנורת פלורסנט המותקנת כמה סנטימטרים מעליו. כל זרע צריך לפחות 6-8 שעות אור וחום כל יום כדי להתחיל לנבוט.
אתה יכול גם להניח כרית חימום מתחת למגש השתילים כדי לחמם את האדמה ולהאיץ את הנביטה
שלב 4. שמור על גדילת הזרעים
השקה את מגש השתילה מדי יום, וודא שכל זרע מקבל מספיק אור וחום. שמור אותו במקום שבו הטמפרטורה לא תרד מתחת ל 21 מעלות צלזיוס בימים הקרים ביותר. כאשר הזרעים נבטו והתחילו ליצור עלים אמיתיים, הם מוכנים להשתלה. הזרעים יתחילו לפתח עלים פוטנציאליים בגיל שבוע אחד, אך לא יהיו להם עלים אמיתיים עד חודש לפחות לאחר הנביטה.
שלב 5. הסר את הזרעים
הזז והכניסו כל זרע צמח למיכל נפרד שיש בו מספיק מקום לגדול. השתמש במזלג גן כדי לגרוף את האדמה מתחת לזרעי הצמח, והרם אותה בעדינות ממגש השתילה בעזרת קצות האצבעות שלך.
שלב 6. מחדש את זרעי הצמח
מניחים כל זרע בכלי של ליטר מלא באדמה. שתילים שהושתלו עדיין יזדקקו לכ -8 שעות אור וחום בכל יום, בנוסף להשקיה סדירה.
שלב 7. להרגיל את הצמח לתנאי חוץ
חודשיים לאחר מכן, שתלי העגבניות שלך צריכים להיות בגיל מבוגר ולהיראות כמו צמחים בוגרים, קטנים בלבד. לפני שתוכל לשתול צמחים אלה לגינה, עליהם להכיר תחילה את תנאי מזג האוויר בחוץ. התחל בלהניח אותו בחוץ למשך 2-3 שעות כשהשמש זורחת, ולאחר מכן החזר אותו לחדר. המשך בתהליך זה על ידי מתן זמן רב יותר בחוץ בכל יום, ועד סוף השבוע ניתן להשאירם בחוץ כל היום.
שלב 8. הכינו את הצמחים לשתילה בגינה
כאשר צמחי העגבניות שלך מוכנים להיכנס לגן, הכיני אותם מראש לפני שתשתיל אותם. יש לגזום צמחים שגובהם עולה על 15 ס"מ. השתמש במספרה לגינה כדי לקצץ את הענפים התחתונים סביב הצמח. אם גובה הצמח שלכם פחות מ -15 ס"מ, הוא מוכן לשתילה ללא כל הכנה.
אתה יכול גם לחתוך את הגבעולים הקצרים ביותר על צמחים קטנים. כך תוכלו לשתול אותם עמוק יותר כדי לחזק את מערכת השורשים שלהם
שיטה 4 מתוך 4: שתילה בגינה
שלב 1. בחר את המקום הנכון
מציאת המיקום הנכון בגינה או בחצר שלך לגידול עגבניות היא שלב חשוב בכל תהליך הגידול. עגבניות הן צמחים שצריכים הרבה אור שמש, שהם 6-8 שעות ביום. במידת האפשר, בחר מיקום עם ניקוז טוב, שכן מים עומדים יגרמו לצמח העגבניות שלך לייצר פירות פחות נמרצים, כמו גם טעם פחות יציב.
שלב 2. הכן את תנאי הקרקע
צור את תנאי הקרקע הטובים ביותר לגידול עגבניות. בדוק את החומציות (pH) של הקרקע כדי לקבוע אם יש צורך להוסיף תוספים לאדמה. צמחי עגבניות דורשים pH של 6 עד 6.8. יש למרוח קומפוסט ודשן כדי להוסיף חומרים מזינים לאדמה, כמו גם לשבור גושי אדמה גדולים. האדמה לגידול עגבניות צריכה להיות מעורבת היטב ולא גושית לעומק של 15-20 ס מ.
אם אתם מתכננים לשתול עגבניות מבעוד מועד, מספר חודשים לפני תחילת השתילה הוסיפו קומפוסט והתאימו את pH האדמה בהתאם. זה ייתן לקומפוסט ולחומרים אחרים זמן להיספג כראוי לאדמה
שלב 3. צור חור לשתילה
מרווח בין החורים לפי איך תתמודד עם הצמח מאוחר יותר. אם אתה מתכנן לספק כלובים או עמודים לצמחי העגבניות שלך, השאר מרווח של 60-90 ס"מ בין החורים. אם אתה רוצה שצמח העגבניות יתפשט מעל הקרקע, אפשר מרחק רחב יותר של 1.2 מטר בין החורים. חפרו חור בעומק של 20 ס"מ, כך שניתן יהיה להטביע את כל גושי השורש ובסיס הצמח.
שלב 4. הוסף חומרים מזינים
מפזרים את תחתית כל חור בכף מלח אפסום להגברת רמות המגנזיום, מה שמסייע לצמיחת צמחים בריאה. בשלב זה אפשר גם לפזר מעט יותר קומפוסט.
שלב 5. שתלו את העגבניות שלכם
מעבירים כל צמח עגבניות מהמיכל שלו לתוך החור שיצרתם. לחץ על המיכל כדי לשחרר את האדמה וגושי השורש, ולאחר מכן הסר את הצמח בעדינות על ידי הנחתו הפוך בידך. הכנס כל צמח לחור באדמה ולחץ חזק כדי שלא יהיו בועות אוויר. מילוי אדמה עד מעט מתחת לשורת הענפים הראשונה.
שלב 6. התקן את הכלוב
אם אתה מתכנן להתקין כלובים על צמחי העגבניות שלך, התקן אותם כעת. הכינו כלובים מברזל ארוג המשמשים בדרך כלל לייצור יציקות, או מחומרים אחרים מרובעים ורחבים זה מזה. אל תקשור גבעולי צמחים לכלובים לפני שהצמחים שלך פורחים.
שלב 7. השקו את הצמחים שלכם
שמור על הצמחים שלך בריאים על ידי השקייתם מדי יום, אך אל תתנו להם לקפא. צמחי עגבניות שמקבלים יותר מכף או שתיים מים מדי יום יניבו פירות שטעמם עסיסי ומימי. אם אין לך זמן לעשות זאת בעצמך באופן קבוע, שקול להתקין מערכת ממטרה או טפטפות לגינה שלך.
אם אין לך זמן להשקות את הצמחים שלך כל יום, נסה להתקין ממטרה או צינור אוטומטי בגינה שלך
שלב 8. שמור על צמחי העגבניות שלך
כאשר הצמחים גדלים, שמרו על בריאותם על ידי גיזום קבוע וקציר הפירות שהם מייצרים. השתמש במספריים לגיזום לחיתוך ענפים קטנים המופיעים מענפי הענפים העיקריים, כמו גם ענפים המוסתרים או מכוסים בכל עת בצללים.
שלב 9. קציר את העגבניות שלך
כשהעגבניות מתחילות לצוץ, התכוננו לקציר! בוחרים עגבניות כשהן בשלות לחלוטין מדי יום. עם זאת, ניתן לקטוף עגבניות מוקדם יותר ולהשאירן להבשיל בתוך השמש בתוך השמש אם אתה רוצה לצפות מזג אוויר גרוע או שיש לך יותר מדי פירות לקציר. תהנה מהעגבניות הטריות שלך. אתה יכול גם או יכול להקפיא אותם בשלמותם כך שניתן יהיה ליהנות מהם ולהשתמש בהם בעתיד.
טיפים
- עגבניות קלות לגידול וגידול, אך הן שבירות מאוד, לכן היזהרו לא לשבור או לכופף את הגבעולים, או להפיל את העלים. זה יכול לגרום לצמחי עגבניות למות.
- לשתול 20% יותר זרעים ממה שאתה מצפה לשאת פירות. זה יגדיל את הסיכויים למספר צמחים בריא וייצר עגבניות טעימות.
