אלבומין הוא סוג של חלבון הנמצא בדם, והוא נחוץ לתיקון ותחזוקת רקמות הגוף, בניית אנזימים והורמונים, העברת חומרים מזינים ומניעת קרישי דם. למרות שרמות האלבומין אינן בעיה בריאותית שרוב האנשים צריכים לדאוג לה, העובדה היא שאנשים שעברו דיאליזה, סובלים ממחלת כבד ו/או קשישים נמצאים בסיכון גבוה לרמות אלבומין נמוכות. אם אתה גם בדיאליזה אך רוצה להגדיל את רמות האלבומין שלך, נסה לאכול מזונות עתירי חלבון, אך דלים באשלגן וזרחן. בנוסף, התייעץ גם עם דיאטנית בכדי לוודא שהתזונה שלך מסוגלת לענות על צרכי התזונה של הגוף במלואם.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: אכילת מספיק חלבון
שלב 1. הוסף מקור חלבון לכל מנה מזון שאתה אוכל
צריכת מקור חלבון באיכות טובה יכולה לשפר את התזונה הכוללת שלך! בנוסף לכך, חשוב גם להגדיל את רמות האלבומין בגופך. באופן כללי, הקפד לאכול מנה אחת של חלבון בכל ארוחה. סוגים מסוימים של מקורות חלבון שהם טובים מאוד לצריכה הם בקר, חזיר וכבש / עז דל שומן. בנוסף, אתה יכול גם לאכול דגים, עוף, הודו וביצים.
- מנה רגילה (85 גרם) של המבורגר עשוי בקר דל שומן מכיל 21 גרם חלבון. בינתיים, מנה רגילה (85) עוף מכילה 14-28 חלבונים; מנה אחת של סלמון, פורל או מקרל מבושל מכילה 15-21 גרם חלבון; ומנה אחת של בשר חזיר דל שומן מכילה 15-21 גרם חלבון.
- אם אתה לא אוכל בשר, בחירה במקור חלבון שווה תהיה קצת קשה. כדי לברר זאת, נסה להתייעץ עם תזונאי.
- אכלו מקורות חלבון ידידותיים לדיאליזה, כגון בקר דל שומן, הודו או חזיר. בנוסף, אתה יכול גם לאכול עוף, ביצים, דגים, תחליפי בשר, טופו ואבקת חלבון.
שלב 2. שמור על איזון צריכת המזון בגוף
למרות שאתה צריך להתמקד בהגדלת צריכת החלבון בגוף, עדיין אוכל פירות, ירקות ועמילנים כמו אלה המצויים בלחם, פסטה ואורז. לדוגמה, הוסיפו ביצים מבושלות או טונה מגוררות לרוטב הפסטה או למנות האורז שלכם; או, הוסיפו מרקי עוף טחון או נתחי בקר.
שלב 3. אל תדלג על ארוחת הבוקר
ארוחת הבוקר היא הכמות החשובה ביותר שתשפיע על תהליכי חילוף החומרים של הגוף במהלך היום. אחרי הכל, גוף האדם בדרך כלל ירגיש רעב יותר כשהוא רק התעורר בבוקר. אחת מאפשרויות ארוחת הבוקר הטעימות והבריאותיות היא חביתה (עשויה מחלבון ביצה) מעורבבת עם גבינה.
למרות שביצה אחת מכילה כ -6 גרם חלבון, חלבון הביצה הוא למעשה מקור חלבון בריא יותר. למעשה, חלבוני הביצה עשויים 100% אלבומין, אתה יודע! נסה לאכול שני חלבונים שמכילים כ -7.2 גרם חלבון
שלב 4. אכל יותר חלבון אם אתה מדלג על ארוחה בטעות
אל תדלג על ארוחות כדי לשמור על האנרגיה שלך יציבה וערה! אם אפשר, נסה לאכול ארוחות קטנות אך תכופות. עם זאת, אם אתה מתגעגע לארוחה בטעות, נסה לאכול יותר חלבון בארוחה הבאה שלך.
- אכילת מנות קטנות של מזון מתאימה גם לאלו מכם המתקשים לאכול מנות רגילות.
- חטיף קל או חטיף לפני השינה שטוב לצריכה הוא גבינת קוטג '. כדי להוסיף את הטעימות, נסו לאכול גבינה עם פירות (כגון רסק תפוחים). באופן כללי, גבינת קוטג 'היא סוג הגבינה הבריא ביותר מבין מוצרי החלב, בעיקר מכיוון שתכולת הזרחן והאשלגן הנמוכה שלה לא תפגע בבריאותכם אשר נמצאת בדיאליזה ובעלת רמות אלבומין נמוכות.
שלב 5. מכינים שייק עתיר חלבון
אתם יודעים ששייק הוא משקה (או תחליף לארוחה) שאפשר להכין בקלות ובמהירות, אבל זה טעים. בנוסף, צריכת שייקים יכולה להגדיל את רמות החלבון של הגוף ברגע, אתה יודע! עם זאת, עליך להימנע משימוש בחלב פרה בעל תכולת זרחן גבוהה מספיק. במקום זאת, השתמש בחלב שקדים או חלב אורז. אתה יכול גם להוסיף יוגורט יווני, מוצרי ביצים מפוסטרים, או אבקת חלבון. לאחר מכן, עיבדו את כל המרכיבים בעזרת בלנדר, והוסיפו פירות אם תרצו.
- התייעץ עם סוג של חלבון משלים או תוסף (אם באבקה או בצורה נוזלית) שהכי מועיל לך עם דיאטנית.
- זכור, מנה אחת של יוגורט יווני מכילה יותר מ -20 גרם חלבון. אז נסו לערבב את השייק שלכם יוגורט יווני וגרנולה.
שיטה 2 מתוך 3: התייעץ עם דיאטנית
שלב 1. שתף את התזונאי האהוב עליך עם תזונאי
אחת הדרכים הטובות ביותר לקבל המלצות לשינויים תזונתיים מתאימים היא לתאר את המזונות שאתם אוכלים בתדירות גבוהה. בעתיד, מידע זה יכול לשמש להמלצה על מזונות שצריכים לצרוך (או להפסיק) כדי לשפר את התזונה.
דיאטנית יכולה גם להמליץ על עצות דיאטה ספציפיות, כגון דרכים לאכול את המאכל האהוב עליך בצורה בריאה יותר
שלב 2. התייעץ עם דיאטנית לגבי תחליפי בשר
נושא אחד שצריך לדון בו עם תזונאי הוא העדפות האוכל שלך. לדוגמה, אם אינכם אוכלים בשר, וודאו כי גופכם ממשיך לקבל חלבון ממקורות אחרים.
תזונאי יכול לסייע בזיהוי מקורות חלבון איכותיים אחרים שתוכל להחליף לבשר. בעת בחירת תחליפי בשר (כגון מזון המבוסס על סויה), הקפד לבחור רק אפשרויות שאינן עתירות מדי באשלגן, נתרן או זרחן
שלב 3. נסה לאכול חטיפי חלבון ומשקאות תזונתיים
למרות שצריכת משקאות תזונתיים מסוימים יכולה להועיל לאלו מכם שעוברים הליך דיאליזה, הקפידו לשקול אותם כמרכיב ספציפי בלבד בתזונה שלכם ולצרוך אותם בפיקוחו של תזונאי. מצד שני, חטיפי חלבון יכולים לשמש כתחליף לארוחה כבדה, אך הם לא צריכים לשלוט בשגרת האוכל שלכם.
אם אתה רוצה לאכול חטיף חלבון אך נמצא בדיאליזה, נסה לבחור חטיף חלבון המכיל יותר מ -15 גרם חלבון. עם זאת, יש לוודא שתכולת הזרחן אינה עולה על 150 מ"ג, בעוד שתכולת האשלגן והנתרן אינה עולה על 200 מ"ג
שלב 4. התייעץ עם האפשרות לקחת תוספים נוספים
למרות שזה באמת תלוי במצב הבריאותי והתזונתי הכללי שלך, ייתכן שיהיה עליך גם לקחת תוספי תזונה נוספים. צרכים אלה, יחד עם סוגי התוספים שצריכים לצרוך, תלויים מאוד במצבו הבריאותי של כל מטופל ולכן יש להתייעץ תחילה עם דיאטנית מהימנה.
כל שעליך לעשות הוא לשאול שאלות כגון: "לאחר שבחנת את הרמות התזונתיות בגופי, האם אתה חושב שיש תוספים מיוחדים שכדאי לי לקחת?"
שלב 5. היו כנים עם הדיאטנית שלכם
זכור, רוב השאלות שנשאל על ידי הדיאטנית שלך מכוונות לזהות את הגורמים הגורמים לחסר של גופך בחומרים מזינים (במקרה זה, חלבון). גורמים אלה גם יקבעו את פעולות הטיפול שצריך להמליץ עליהן.
שלב 6. פיתוח תוכנית ארוחות
נדרשת תוכנית קפדנית לשמירה על תזונה בריאה, במיוחד אם אתה עובר הליך דיאליזה או אם יש לך סיבוכים בריאותיים אחרים. האמן לי, אפילו תוכנית ארוחה פשוטה יעילה לגרום לגוף לקבל את הצריכות השונות לו הוא זקוק בעקביות.
- בנוסף לבקשת המלצות לגבי סוגי המזון ודרכי האכילה המתאימות לצריכה, שאלו תזונאי כיצד לשמור על תזונה בריאה.
- לפחות וודאו שכל מזון שאתם אוכלים מכיל בתוכו חלבון.
שלב 7. הגדל את צריכת הקלוריות שלך על ידי צריכת שומן וסוכר
בהתבסס על ההמלצות וההנחיות שמספק תזונאי, ייתכן שיהיה עליך להגדיל את תכולת הקלוריות שלך כך שגופך יוכל לעבד טוב יותר את החלבון הנוסף שאתה אוכל. לדוגמה, דיאטנית עשויה לבקש ממך לבשל עם חמאה או לשפוך עוד רוטב על החסה שאתה עומד לאכול.
רוב מוצרי החלב, כולל חלב, מכילים יותר מדי אשלגן וזרחן לחולים בדיאליזה ובעלי רמות אלבומין נמוכות. לכן, מוצרי חלב אינם מקור שומן המומלץ
שיטה 3 מתוך 3: עזרה לגוף לשמור על רמות אלבומין
שלב 1. בדוק עם רופא השיניים באופן קבוע
למעשה, נפיחות וזיהום יכולים להוריד את רמות האלבומין, במיוחד אם אתה נמצא כעת בדיאליזה. סוג אחד של זיהום שאתה צריך להיות מודע אליו הוא דלקת חניכיים. לכן, בקר אצל רופא השיניים לפחות כל שישה חודשים, הן לצורך בדיקות קבועות והן לניקיון שיניים.
אם יש לך זיהום אוראלי (כגון דלקת הצפק) ואתה זקוק להליכי דיאליזה סדירים, שינויים תזונתיים עשויים שלא להעלות את רמות האלבומין שלך
שלב 2. זיהוי הסימפטומים של אלבומין נמוך
אם יש לך מצב בריאותי שמעלה את הסיכון של גופך לאלבומין נמוך, כגון מחלת כליות, למד לזהות את הסימפטומים של אלבומין נמוך. חלק מהתסמינים שכדאי להיזהר מהם הם נפיחות שאינה חולפת, עייפות, אובדן אנרגיה, זיהומים מתמשכים, פצעים שלא מחלימים וכתמים לבנים על הציפורניים. אם אתה נתקל באחד או יותר מהם, פנה מיד לרופא!
שלב 3. אל תדלג על הליך הדיאליזה
אם אתה עובר כרגע טיפול דיאליזה קבוע, לעולם אל תדלג עליו כך שיכולת הגוף לשמור על רמות האלבומין תישמר כראוי.
שלב 4. לאכול כשרעב
מנות הארוחה שלך נוטות להיות קטנות? כדי להגדיל באופן טבעי את רמות האלבומין, הקפד לאכול ארוחה מלאה לפחות פעם ביום, מלבד הארוחות הקטנות שאתה אוכל בדרך כלל. אם התיאבון שלך נוטה לעלות בזמנים מסוימים (כמו למשל בבוקר), נסה תמיד לאכול ארוחה מלאה במהלך הזמן הזה.
שלב 5. היו סבלניים
זכור, העלייה ברמות האלבומין לא תתרחש בין לילה. למעשה, לוקח לפחות שלושה שבועות עד שרמות האלבומין עולות, ככל שכמות החלבון בדם עולה. לכן, היו סבלניים ופעלו לפי כל ההנחיות שנתן התזונאי. במוקדם או במאוחר, בהחלט תראה את התוצאות!
