חמוץ האמרטו, המושלם לארוחת צהריים או ארוחת ערב, הוא קוקטייל חזק בעל רמז של טעם שקדים. המשקה החמוץ המתוק הזה כל כך טעים שאתה שוכח שאתה שותה אלכוהול. אתה יכול לשתות אותו ישר או לשלב אותו עם קוקטייל מהודר עם קינוח מתוק מעט כמו טירמיסו. אם אתה רוצה לדעת איך להכין חמוץ אמרטו, בדוק את שלב ראשון כדי להתחיל.
רכיבים
חמצן פשוט של אמרטו
- 45 מ"ל אמרטו
- 22, 5 - 45 מ"ל תערובת חמוצה מתוקה
- בלוק קרח
- טריז תפוזים, טריזים לימון, או דובדבני מרשינו לקישוט
חמצן אמרטו יוקרתי
- 45 מ"ל אמרטו
- בורבון עמיד בפני חבית 22.5 מ"ל
- 30 מ"ל מיץ לימון
- 1 כפית סירופ בסיסי
- 15 מ"ל חלבון ביצה, טרוף
שלב
שיטה 1 מתוך 2: חמצת אמרטו פשוטה
שלב 1. ממלאים שייקר קוקטייל למחצית בקוביות קרח
אתה לא צריך לעשות את זה בדיוק/מושלם (לגמרי חצי).
שלב 2. שופכים כמה שאמריו שרוצים לתוך השייקר
יש אנשים שמתעקשים להכין חמצת אמרטו עם חלק אחד של אמרטו וחלק אחד של תערובת חמוצה מתוקה, בעוד שאחרים מכינים אותו עם שני חלקים של אמרטו וחלק אחד של תערובת חמוצה מתוקה. זה תלוי מה אתה רוצה: יותר חמוץ ומתוק, או יותר אגוזי ושמנת. אתה יכול להשתמש בכל סוג של אמרטו, אם כי לזרוני ודיסורנו הם הטובים ביותר.
שלב 3. מוסיפים את תערובת החמוץ המתוק
אם אתה רוצה יחס 2-1 אמרטו בתערובת החמוצה שלך, תצטרך להוסיף 45 מ"ל אמרטו ו -22.5 מ"ל תערובת חמוצה מתוקה. אם אתה רוצה יחס 1-1, יהיה עליך לשפוך 45 מ"ל אמרטו ו -45 מ"ל תערובת חמוצה מתוקה. התערובת החמוצה המתוקה הזו היא למעשה תערובת של מים, סוכר ומיץ לימון. לקבלת טעם נוסף, אתה יכול להכין בעצמך. השתמשו בלימונים טריים במקום במרכיבים מוכנים למשקה טעים יותר.
שלב 4. לנער היטב
טורפים עד שהמרכיבים מתאחדים היטב.
שלב 5. יוצקים לכוס עם קרח
מזיגת תערובת המרכיבים לכוס עם קרח תביא תחושה קרירה וטעימה למשקה.
שלב 6. מקשטים
אתה יכול לקשט את המשקה הזה עם טריז כתום, לימון טריז, או עם דובדבן מרשנו או שניים.
שלב 7. מגישים
תיהנו מהקוקטייל הטעים הזה עם פירות, קינוח או פינוקים מתוקים אחרים.
שיטה 2 מתוך 2: חמוץ אמארטו מהודר
שלב 1. יוצקים את כל החומרים למטרפה וטורפים היטב
כל מה שאתה צריך הוא אמרטו, בורבון, מיץ לימון, סירופ בסיס וחלבונים ביצים טרופות. לנער לחלוטין, למשך 15 שניות לפחות.
שלב 2. שמים קרח כתוש בשייקר ומקציפים שוב
זה יקרר את המרכיבים ברגע שהכל יתערבב.
שלב 3. יוצקים את החומרים יחד עם הקרח
המשקה הזה נהנה ביותר בכוס בסגנון קלאסי. למגע נוסף, ניתן לכסות את שולי הכוס במיץ לימון ולאחר מכן לטבול אותו בסוכר כדי לרפד את שפת הכוס במתיקות.
שלב 4. מקשטים
אפשר לעטר את החמצמץ של האמארטו עם גרידת תפוז או דובדבני מרשצ'ינו.
טיפים
- נסה להכין תערובת חמוצה משלך עם מיץ לימון וסירופ בסיסי.
- בזמן הכנתו, טעמו אותו כדי לראות מה אתם אוהבים. היחסים לעיל הם רק קו מנחה.
- מנערים נמרצות ליצירת קצף מעל.
