זרעי קנבוס עשירים בחלבון, סיבים וחומצות שומן, מה שהופך אותם לשווים עם דגנים בריאים אחרים כגון זרעי דלעת וזרעי פשתן. אחסן את זרעי ההמפ שלך בכלי אטום במקרר לפני שאתה מוכן להשתמש בהם. זרעי קנבוס מתאימים כתוספת לסלטים, מאפים אפויים, חטיפים ויוגורט.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: צליית זרעי קנבוס
שלב 1. רכשו זרעי קנבוס שלמים מהמכולת הטבעית הרגילה שלכם
נניח שמנת זרעי קנבוס שווה 2 כפות וכפלו את הכמות בהתאם.
שלב 2. מחממים מחבת מברזל יצוק על אש בינונית
כשהמחבת חמה מוסיפים את זרעי הקנבוס. כשהזרעים מתחילים לצוץ, זה אומר שהם מוכנים. אין צורך להשתמש בשמן בתהליך זה, שכן זרעי קנבוס עשירים באופן טבעי בשמנים בריאים.
שלב 3. השתמש בזרעי קנבוס קלויים כתוספת על היוגורט שלך, או השתמש בהם כשאתה מכין קרום לדגים, או מפזר אותם על סלטים לארוחת הערב שלך
שיטה 2 מתוך 3: טחינת זרעי קנבוס
שלב 1. קח כ- 20 גרם זרעי קנבוס שלמים
שמים אותו במטחנת קפה נקייה.
שלב 2. הפעל את מטחנת הקפה עד שזרעי הקנבוס נטחנים לאבקה
שלב 3. אופים מאפינס, עוגות או לחמניות קינמון עם אבקת זרעי קנבוס זו
משמנים את העוגות בזיגוג, מתערובת של שמן קוקוס או חמאה. הזיגוג מעניק למתכון טעם אגוזי.
שלב 4. מפזרים אבקת זרעי קנבוס על הזיגוג הרטוב
עדיף להימנע מחימום של זרעי קנבוס בתנור, מכיוון שזה ידלדל את חומרי התזונה.
שלב 5. הוסיפו את זרעי ההמפ הטחונים לשייק שלכם או פזרו אותו על דגני הבוקר שלכם
ניתן להוסיף אבקת זרעי קנבוס לדייסה או שיבולת שועל כדי להגדיל את תכולת הסיבים וחומצות השומן. זרעים שנטחנו לאבקה לא יתקעו בשיניים כפי שהם עשויים כאשר אוכלים זרעי קנב שלמים.
שיטה 3 מתוך 3: עיבוד זרעי קנבוס עם מעבד מזון
שלב 1. מניחים את זרעי הקנבוס במעבד מזון יחד עם שאר המרכיבים להכנת רוטב בריא או רוטב פסטה
מעבד מזון שומר על זרעי ההמפ גסים, אך יערבב אותם בצורה מושלמת עם שאר המרכיבים.
שלב 2. מוסיפים צרור פטרוזיליה איטלקית, חצי בצל לבן, עגבנייה אורגנית אחת, חמש עד שש כפות (25 עד 30 גרם) זרעי קנבוס
מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, ואז מוסיפים מיץ מלימון אחד, שן שום אחת, מעט שמן זית וטוחנים עד שכל החומרים מתאחדים בצורה מושלמת במעבד מזון. יוצקים את רוטב הסלט על סלט שעועית או סלט חסה.
שלב 3. מערבבים 42 גרם עלי בזיליקום, 50 גרם גבינת פרמזן, 59 מ"ל שמן זית כתית מעולה ו -40 גרם זרעי קנבוס קלופים
זרעי קנבוס קלופים זמינים לעתים קרובות גם בחנויות המכולת. טוחנים במעבד מזון עד לקבלת תערובת אחידה ויוצקים על הפסטה.
שלב 4.
