עובש הוא פטריה שיש לה שימושים רבים. תבניות נפוצות מאוד; נבגים מתרבים אלה נמצאים בכל מקום, כולל באוויר ועל משטחים שונים. מעניין שתבניות הן אורגניזמים שיכולים להעביר מחלות לבני אדם ולקלקל מזון, אך עובש משמש לשימור מזון אחר ולייצור רכיבים המשמשים בייצור תרופות. גידול תבניות הוא דרך מצוינת ללמוד על האורגניזמים הייחודיים הללו. בעזרת ההוראות המופיעות במאמר זה, תוכלו לגדל במהירות עובש משלכם.
שלב
חלק 1 מתוך 2: לימוד עובש
שלב 1. להבין את ההגדרה של עובש
עובש הוא סוג אחד של פטריות הנמצאות לעתים קרובות מדי יום. תבניות מוגדרות מדעית כאורגניזמים רב תאיים מממלכת הפטריות (הסדר הטקסונומי המקביל לזה של צמחים או בעלי חיים). אורגניזמים אלה, הנוצרים עם תאים זהים גנטית, מכונים תפטיר.
שלב 2. זיהוי ההשפעה של תבניות על החיים על פני כדור הארץ
רוב האנשים מזהים עובש כמשהו ירקרק ועיר על נתח לחם או חתיכת פרי, אבל לא כל התבניות נראות מגעילות. חלק מהתבניות מסייעות גם בשימור מזון - כמו בייצור גבינות. שימוש נוסף בתבניות (פניצילין) הוא ייצור אנטיביוטיקה שהצילה אנשים רבים. עובש ופטריות אחרות ממלאות תפקיד חשוב בתהליך הפירוק. תבניות ופטריות מפרקות את מבנה תאי הצומח והחי ומאפשרות לחומרים המזינים שהם מכילים להיכנס שוב לרשת המזון.
שלב 3. דע את שלושת הדברים שצריך תבניות
תבניות חיות רוכבות על יצורים חיים, ואפילו מבנה התא של הפטריות הללו דמוי בעלי חיים יותר מאשר צמחי. כמו יצורים חיים אחרים, עובש צריך מים, מקורות מזון והסביבה הנכונה לשרוד.
- בדומה לבעלי חיים, עובש (וכל סוגי הפטריות האחרים) אינם יכולים לייצר מזון באופן פנימי. יש לקחת את כל הקלוריות והרכיבים התזונתיים הנדרשים ממקורות חיצוניים. עובש, באופן כללי, אינו בררן. חלק מהתבניות יכולות לצמוח על מזון עמילני, וחלקן יגדלו על פירות וירקות, ואילו אחרות יגדלו על פיסות קטנות של חומר אורגני (בעיקר על נייר).
- עובש שורד היטב בסביבות רטובות. כמובן שרוב היצורים החיים חיים ליד מים, אך עובש תלוי לחלוטין במים. בניגוד לצמחים ובעלי חיים, עובש משתמש בתהליך עיכול חיצוני. סביבה יבשה מקשה על ספיגה של חומרים מזינים לתבניות. עובש לא ישרוד ללא לחות.
- רוב סוגי העובש מעדיפים גם טמפרטורות חמות. יש לכך שתי סיבות. האנזימים המשמשים תבניות בעיכול חיצוני ובתהליכים סלולריים פנימיים מתפקדים היטב בטמפרטורות הרבה מעל ההקפאה. בנוסף, תבניות הן אורגניזמים רב תאיים ללא מערכת מחזורית מורכבת. לתבניות קל יותר להעביר חומרים מזינים מתא אחד למשנהו בסביבה חמימה מאשר בסביבה קרה.
- למרות שחלק מהתבניות בדרך כלל רגישות לאור, רוב סוגי העובש אינם מושפעים מאור השמש. עובש בדרך כלל לא צומח באזורים שטופי שמש מכיוון שהאזור נמצא בסיכון להתייבשות.
חלק 2 מתוך 2: גידול עובש משלך
שלב 1. זיהוי מקורות מזון שמישים
כפי שצוין לעיל, כמעט כל דבר שחי אי פעם (וחלק לא) הוא מקור מזון פוטנציאלי לתבניות. עם זאת, חלק מהתבניות נפוצות יותר מאחרות.
- אחד מסוגי העובש הנפוצים ביותר הוא פניצילין, שלרוב גדל על לחם. הלחם הוא מארח מתאים לתבניות מכיוון שכמו בני אדם, הלחם הוא מזון טוב לתבניות. החומר האורגני בחיטה או בדגנים להכנת לחם התפרק חלקית. כמו בני אדם, הלחם מתעכל בקלות יותר על ידי תבניות מאשר דגנים ישירות.
- מוצרים מחלב, ובעיקר מגבינה, יכולים גם לגדל עובש ביעילות. קל יותר ללמוד גידול עובש בגבינות ללא עובש כמו מוצרלה. מצד שני, בחלק מהגבינות עשויה להיות עובש מבפנים או מבחוץ. גבינה זו יכולה לשמש גם כמזון עובש ומקור להשגת עובש.
שלב 2. מצאו מיכל מתאים
עובש משחרר נבגים העלולים לגרום לאלרגיות, וחלקם אף יכולים לגרום לזיהום. למרות שרוב התבניות אינן מזיקות, עליך להגן על עצמך. מצאו מיכל שיכול לשמש כמקום לצמיחת עובש. המיכלים הטובים ביותר צריכים להיות ברורים כך שתוכל לבחון את צמיחת התבנית מבלי לחשוף את עצמך. המיכל שנבחר חייב להיות בעל כיסוי אטום ומים. גם אם לא מוסיפים לחות, תהליך הפירוק שיתרחש עשוי להיראות מגעיל.
- סוג אחד של כיסוי שניתן לבחור הוא שקית ניילון שקופה שיכולה לאטום את המיכל. אתה יכול לראות את התבנית צומחת ולשמור עליה מכוסה. עדיף להשתמש בשקית ניילון איכותית שכן חותם שבור יכול להפיץ ריחות לא נעימים מעובש.
- מכל הסיבות שהוזכרו לעיל, עליך לחפש כלי קיבול שניתן להיפטר ממנו. לאחר שהמכל שלך מלא במלואו עובש, אסור לך לפתוח אותו.
שלב 3. מצא את הסביבה האידיאלית
כפי שהוסבר לעיל, אין צורך להרחיק תבניות מהשמש, אך חשיפה לאור שמש ישיר עלולה לגרום לייבוש העובש. כמו כן, למרות שחלק מסוגי העובש יכולים לחיות במקומות קרים, רוב סוגי העובש גדלים טוב יותר בסביבות חמות. מצאו מקום חם ומוגן לאחסון התבנית כשהיא גדלה.
שלב 4. אוטם את מקור מזון התבנית במיכל
נבגי עובש נמצאים בכל מקום, ואין צורך "לשתול" אותם במקורות המזון האלה. נבגי עובש כבר קיימים במזון.
וודא שהמיכל לח מספיק. אתה אמור להיות מסוגל לאטום את המיכל היטב ולעולם לא לפתוח אותו מחדש לאחר שהתבנית גדלה. אם מקור המזון מתייבש בזמן שאתה עדיין מחכה לגדילת התבנית, ייתכן שיהיה עליך לפתוח את המיכל מחדש ולהוסיף עוד מים. עם זאת, רוב התבניות אינן יכולות לצמוח במים ישירות. שמור על מקורות מזון לחים מבלי להציף אותם במים
שלב 5. בדוק את התפתחות העובש מדי יום
בדוק את מיכל העובש באופן קבוע (מדי יום, במידת האפשר). אם לא נראית עובש, והמזון נראה יבש, פותחים את המיכל ומפזרים עליו כמה טיפות מים.
אם אתה פותח את המיכל, אנו ממליצים להשתמש בכפפות גומי ומסיכה חד פעמית לכיסוי הפנים והאף שלך. גם אם אינך יכול לראות את התבנית שמעל מקור המזון, ייתכן שחלקן כבר צומחות. רוב התבניות אינן מזיקות, אך ישנם סוגים מסוכנים. אל תיקח את הסיכון הקטן ביותר
שלב 6. למד על התבנית שגידלת
הביטו היטב וציינו את הצבע והצורה של כתם העובש מעל מקור המזון. שני אלה יכולים להצביע על סוג העובש הגדל על מקור המזון. תוכל ללמוד עוד על סוגים נפוצים של עובש באינטרנט. לאזרחי ארצות הברית, מידע זה ניתן למצוא באתר משרד החקלאות האמריקאי.
שלב 7. הסר את התבנית לאחר שתסיים לחקור אותה
זרוק את התבנית ואת המיכלים שלה. אין לפתוח את המיכל.
