בפעם הבאה שאתה אוכל אבוקדו או משתמש בו כמרכיב בבישול, שמור את הזרעים. גידול עץ אבוקדו משלך כל כך קל ומהנה. כל אחד יכול לעשות זאת, טוב לשתילה בגינה, בתוך הבית, ומעולה לפעילויות בבית הספר או גם בבית!
שלב
שיטה 1 מתוך 2: זרע במים
הכנת זרעי אבוקדו
שלב 1. קח את זרעי האבוקדו
פורסים את האבוקדו לאט לאט, כדי לא לפגוע בזרע באמצע הבשר. אתה יכול לעשות זאת על ידי יצירת פרוסה עמוקה בגודל 2 אינץ '(1.25 ס מ) הנעת בתנועה מעגלית סביב הפרי, כאילו אתה רוצה לחתוך אבוקדו לאורכו. לאחר מכן סובב ביד כל חצי מהפרי לכיוונים שונים כדי לפתוח אותו.
כדי שהעיסה לא תבזבז, השתמש בה להכנת חטיף טעים בשם גוואקמולה
שלב 2. נקו את הזרעים
שוטפים את זרעי האבוקדו בעדינות כדי להסיר את כל הבשר. השתמש במים חמים ובידיים שלך, אל תשתמש בסבון. היזהר שלא לקלף את מעיל הזרעים החום -בהיר, מכיוון שזה יפגע בזרעים ואולי ימנע מהם לצמוח.
שלב 3. צרף קיסם לזרע
החזק את זרע האבוקדו כשהצד המחודד כלפי מעלה והנח ארבע קיסמים במרכז. קיסמים מוכנסים לעומק של כ -5 מ מ מהצד באותו מרחק. זה נעשה כך שמאוחר יותר הזרעים יכולים לצוף מאוזנים על החלק העליון של המיכל, אך לא במלואם לתוך המיכל.
שלב 4. ממלאים כוס או צנצנת קטנה במים
יוצקים את המים לכלי קטן ודק (מומלץ כוס) עד שהם מתמלאים. שפת המיכל צריכה להיות רחבה מספיק כדי לאפשר לזרעי האבוקדו להיכנס בקלות, אך לא רחבה מדי כך שקיסם יכול להחזיק אותם צפים בחלק הפנימי של המיכל.
שלב 5. מניחים את זרע האבוקדו (עם הקיסם המצורף) על שפת המיכל
הקיסם צריך לנוח על שפת המיכל כך שהזרעים יהיו שקועים למחצה במים. וודא שהקצה החד פונה כלפי מעלה והקצה הבוטה שקוע במים. אם הוא הפוך, האבוקדו שלכם לא יגדל.
שלב 6. המתן עד שהזרעים ינבטו
מניחים את המיכל עם זרעי האבוקדו במיקום נוח ובלתי מופרע - ליד חלון או מקום עם מספיק אור כדי ששורשים יגדלו וינבטו.
שלב 7. החלף את המים כל 1-2 ימים
עשו זאת על מנת להבטיח שמזהמים (למשל אזוב, חיידקים, תסיסה וכו ') לא ימנעו את תהליך זריעת האבוקדו. כמו כן יש לוודא שתחתית זרע האבוקדו תמיד לחה ושקוע במים.
שלב 8. המתן בסבלנות לצמיחת השורשים
במהלך 2-3 השבועות הקרובים השכבה החיצונית החומה הבהירה של הזרעים תתייבש ותתחיל להתקמט, ובסופו של דבר להתקלף. זמן לא רב לאחר מכן הזרעים יתחילו להתפצל בחלק התחתון והעליון. לאחר 3-4 שבועות תצא שורש קצה מתחתית הזרע.
שלב 9. המשך להוסיף מים במידת הצורך
הקפידו לא לפגוע בשורש הברזל או לפצוע אותו. תן לזרעי האבוקדו זמן עד ששורש הברזל יתפתח כראוי. בקרוב, בראש הזרע יופיעו ניצני עלים הנפתחים מיד וגדלים לגבעולים ועלים.
שתילת עץ אבוקדו
שלב 1. בחר מיקום
עצי אבוקדו באמת זקוקים לאקלים אידיאלי וסביבת גידול. לעתים קרובות יש לשתול עצי אבוקדו בעציץ וניתן להזיז אותם בהתאם למזג האוויר המשתנה. אתה יכול לשתול עץ אבוקדו בחוץ רק אם הטמפרטורה לעולם לא תרד מתחת ל 10 מעלות צלזיוס כל השנה.
שלב 2. הכינו את האדמה לשתילה
ניתן לגדל עצי אבוקדו בקרקע עם כמעט כל רמת pH, כל עוד הם דלים במלח ובעלי ניקוז טוב. אדמה זו לא צריכה להיות מופרית הרבה עד שעץ האבוקדו בן כשנה. השתמש בקרקע רגילה עבור עציצים והוסף סלעים לתחתית הסיר כדי לסייע בניקוז עודפי מים. לאחר שנה יש למרוח דשן 10-10-10 פעמיים בשנה על מנת לסייע לעץ לצמוח.
שלב 3. מכינים את הסיר
השתמש בסיר חרס בקוטר 20-25 ס"מ מלא באדמה עד 2 ס"מ משפת הסיר. עדיף תערובת של 50 אחוז אדמה ו 50 אחוז קליפת קוקוס. ליישר ולדחס את האדמה, להוסיף במידת הצורך. לאחר שהאדמה מוכנה, יוצרים חור צר עמוק מספיק בכדי להכיל את זרע האבוקדו ושורשיו.
שלב 4. מכינים את הזרעים
כאשר השורשים חזקים מספיק והקצה העליון של הגבעול מסוגל לגדל עלים מחדש (לאחר לפחות גיזום אחד), ניתן לשתול את עץ האבוקדו הקטן שלך באדמה. הסר את הזרעים המונבטים מכלי המים, והסר בזהירות כל קיסם.
שלב 5. לשתול את זרעי האבוקדו
לשתול בזהירות את זרעי האבוקדו ולהשאיר את החצי העליון של הזרעים מעל פני הקרקע. זאת על מנת להבטיח שהגבעולים החדשים שהנבטו לא יירקבו מתחת לאדמה. דוחסים בעדינות את האדמה סביב הזרעים.
שלב 6. מנע מהעץ להיגמר מהמים
השקיו את העץ מדי יום או מספיק כדי לשמור על לחות האדמה. הימנעו מהשקיית יתר עד שהאדמה הופכת לבוץ. אם קצות העלים הופכים חומים העץ שלך מיובש, ואם קצות העלים הופכים לצהובים, העץ שלך מימי יתר ויש להשאיר אותו לייבוש למשך יום או יומיים.
שלב 7. שמור על עץ האבוקדו שלך
המשך לטפל בעץ האבוקדו שלך באופן קבוע, ובעוד כמה שנים יהיה לך עץ אטרקטיבי שאינו דורש תחזוקה רבה. המשפחה והחברים שלכם יתרשמו לגלות שגדלתם וגידלתם עץ משלכם מזרע אבוקדו, שנותר ממתכון הגוואקמולה שלכם.
שיטה 2 מתוך 2: שתילה ישירה בקרקע
כמה חקלאים טוענים שזריעת זרעי אבוקדו במים מסוכנת לייצר עצים גבוהים ודקים אך לא לייצר פירות. לכן, עדיף לשתול זרעי אבוקדו ישירות באדמה מבלי להשרותם תחילה.
שלב 1. בחר אבוקדו באיכות טובה
הפרד את בשר הפרי מהגרעינים. הדרך הקלה ביותר היא לחתוך אותו לרוחב במעגל.
שלב 2. סובב את הזרעים כדי להסיר אותם
מחטטים אותו בעזרת סכין ואז מסובבים, והגרעינים יצוצו החוצה.
שלב 3. אתר את הקצה המחודד של הזרע
זהו הקצה העליון.
שלב 4. בחר מיקום שתילה
עיין בשיטה למעלה להצעות היכן לשתול. נקו את הדשא והצמחים שיש, כדי להתכונן לשתילה.
אם אפשר, לשתול שני עצים, כיוון שצמחים אלה אוהבים להיות חברים
שלב 5. הניחו את הצד הבוטה על הקרקע
דורכים על זרעי האבוקדו כדי להיכנס פנימה, מכסים באדמה, משקים מעט ומשאירים.
שלב 6. בצע את הוראות השתילה לעיל
דשן ברגע שאתה רואה את הצמחים מגיחים מעל הקרקע. אין למרוח דשן מוקדם כיוון שרקמת השורש לא תיצור בצורה תקינה. בעוד 3 עד 4 שנים, המתן עד שיישא פרי.
שלב 7. קציר את הפרי כשהאבוקדו נראה גדול ומלא
אבוקדו לא יבשיל את העץ. בוחרים ושמים בשק לבישול. הפרי מוכן לצריכה ברגע שהוא הופך להיות רך.
טיפים
-
למרות שהמחשבה העתיקה הניחה שסיכויי ההצלחה להשיג עץ אבוקדו שיכול לשאת פרי הם רק אחד מכל 1,000 ניסיונות לגדל אותו מזרע, או שאפילו ניסוי מוצלח יצטרך לחכות 7 שנים לפני הפקת הפרי הראשון, שהוא לא בהכרח אכיל, המציאות היא שלמעשה מראה על ההיפך. זן אבוקדו אחד הגדל במהירות מזרע ומפיק פרי טוב הוא האבוקדו בעל העור השחור מסאבינאס-הידאלגו, טמאוליפס, מקסיקו. העור חלק, דק מאוד וניתן לאכול אותו עם הבשר. עור הפרי מכיל ערך תזונתי גבוה.
- Sabinas-Hidalgo ממוקמת כ -129 ק”מ מדרום לערים התאומות לארודו, טקסס ונואבו לארודו, טמאוליפס, מקסיקו, הממוקמות זו מול זו על גדות נהר ריו גרנדה. במשך שנים, הטקסנים חצו את מקסיקו כדי לקנות אבוקדו Sabinas זול (עדיין זול יחסית היום). עם החזרה לטקסס, הפרי נבדק, קצוץ והגרעינים הוסרו. עם זאת הצליחו להבריח כמה זרעים לתוך לארודו ולשתול אותם, כך שהיום גדלים ועצי אבוקדו רבים של סאבינס ונושאים פירות בלרדו, טקסס, שם במקרה מתאים האדמה. עצים אלה נטועים בצורה הטובה ביותר ממזרח לבניין מכיוון שהשמש בלארדו עלולה לפגוע בהם, במיוחד בסוף הקיץ. קל לגדל אבוקדו של סאבינס. הזרעים פוריים מאוד, והבשר רך וסיבי יותר מזן האס הסטנדרטי המצוי ברוב חנויות הירקות בטקסס. העלים רחבים וגדולים. הוא גדל מהר ונמרץ ונראה שהוא חסין למחלות ומזיקים.
- אבוקדו Sabinas גם מפגינים רמה מסוימת של עדינות כאשר מחומם מעט. מכיוון שהוא מייצר שמן משלו (שהוא ללא 100% כולסטרול), אפשר לפרוס אותו ולחמם את הפרוסות על גריל ברזל יצוק ללא תוספת שמן או חמאה. תן לזה לקחת קצת זמן להתחמם. אפשר לחמם פרוסות עגבניות על אותו גריל. לאחר מספר דקות מניחים את העגבניות על גבי האבוקדו, ואז מכסים בתחתית לחמניית ההמבורגר והופכים בעזרת מרית. אפשר לחם להתחמם כמה דקות. מוציאים ומעליו מה שתרצו (חסה, סלסה, בצל וכו '), ואז מכסים בחלקו העליון של לחמניית ההמבורגר (שחומם מראש על אותו גריל), ותחכה לכם הפתעה. יש טעם עשיר ובולט יותר של אבוקדו מחומם, לעומת כזה שלא. האבוקדו מלא בברזל, חלבון וחומרים מזינים אחרים, מה שהופך אותם לאחד המזונות המושלמים של הטבע. למרות שהוא עתיר שומן, הוא אינו מכיל כולסטרול.
- להיות סבלני. בדיוק כשחשבת שזה בלתי אפשרי לגדול, זה נראה פתאום כמו מקל תקוע באדמה. לא למשוך! זה הזרע שלך גדל! לפעמים הוא יגדל בין 15 ל -20 ס"מ לפני שהעלים יתחילו להופיע.
- אסור לייבא לארצות הברית אבוקדו עם זרעים מאזורים מסוימים, הנגרמים על ידי מזיקים חקלאיים הכוללים מספר סוגים של חיפושית זרעי אבוקדו (Conotrachelus aguacate, Conotrachelus perseae, Heilipus lauri, Zygopinae spp.) ו- Stenoma catenifer, אבוקדו זרע עש. כפי שהשם מרמז, הזחלים של חרקים אלה מתפתחים בתוך זרע האבוקדו. למידע נוסף, פנה למנהל ההגנה על גננות או למרכז ההסגר החקלאי הקרוב. להלן האתר הראשי USDA APHIS
- עדיין ספק אם צריך שני עצים כדי להפרות אחד את השני. זה ממש לא נושא חשוב. בכמה זנים, לעץ האבוקדו יש פרחים זכרים ונקבות כאחד, והוא יכול להפרות את עצמם. אתה יכול גם להשתיל עץ שנושא פירות באופן פעיל על עץ אחר ששתלת בעצמך (השתלה היא תהליך שצריך להסביר בנפרד).
- בחורף או באזורים קרירים יותר, מומלץ להשתיל עץ אבוקדו קטן לקרקע בעציץ בגודל בינוני ולא להשתיל אותו ישירות לאדמה. הניחו את העץ בחלון שטוף שמש ושמרו על האדמה לחה אך לא השקיית יתר.
אַזהָרָה
- עצי אבוקדו שנטועים יגדלו כל כך גבוהים, לא כמו עצים מושתלים. הענפים של עץ אבוקדו שבירים מאוד ואינם יכולים לתמוך במשקל, לכן אל תלו דבר, כגון שק שינה, על הענף. זה ישבור אותו.
- עד שהעץ לא יכול לגדול היטב בעציץ, אל תזיזו אותו עדיין לקרקע. רשת שורשים חזקה ואדמה רופפת הם תנאים אידיאליים הנדרשים לשתילה ישירה באדמה.
- אור לא מספיק ואספקת מים לא מספקת יכולים גם לייצר גזעים וענפים חלשים, ובסופו של דבר לגרום לעץ ליפול ממשקלו שלו.
- מזג אוויר קר (מתחת ל -10 מעלות צלזיוס) יכול גם לגרום לזעזוע של צמח האבוקדו שלכם. יש להרחיק מטיוטות קרות, דלתות קורות וחלונות קרים. אם הצמח שלך גדל בסיר, שמור אותו בתוך הבית עד שהטמפרטורה תהיה חמה יותר. לעצי אבוקדו צעירים הנטועים באדמה או בעציצים, הגן עליהם על ידי כיסוי נדן עבה או פלסטיק במהלך מזג אוויר קר, לפחות עד שמזג האוויר יתחמם. עצי אבוקדו שגדלו יכולים לעמוד בפני קור וקרוב לטמפרטורות קפואות. אם יש לך ספק, עדיף לכסות את העץ שלך מהקור.
- גזעים וענפים ארוכים ודקים הופכים את התנגדות העץ לחלשה. שכחת גיזום יכולה לגרום לגבעולים וענפים להיות ארוכים ודקים. גיזום גורם לגזע העץ להתעבות ולהתחזק.
- לעתים קרובות מדי או מדי גיזום יכול לרסן את העץ או לעצור את צמיחת העלים. לאחר הגיזום הראשון, גזרו רק את הקצה של כל ענף וגבעול. לענפים, גיזום גורם לסניפים להיות עבים יותר והעלים עבים וחזקים יותר.
- לא לשנות או להוסיף מים בעת הצורך לזרעי אבוקדו הנובטים פירושו לאפשר נוכחות של מזהמים במים ובשורשים. אזוב, ריקבון שורשים, עובש ומים תסיסה עלולים להרעיל את הצמח באופן מיידי. שמור על המים טריים ותמיד בכמות הנכונה.
- יתכן שיהיה קשה לצפות מעץ אבוקדו הגדל מזרעי אבוקדו הנמכר בחנויות לייצר פירות. למרות שאבוקדו שנרכש בחנות אינו מהונדס גנטית, תנאים מסוימים נחוצים לפרי, אז אל תצפה להם.
- מתן ייבוש תחתית זרע האבוקדו ישבש את תהליך הזריעה, או אפילו ייכשל לחלוטין.
