אנשים בריטים מתוארים לעתים קרובות כמי שהם נהנים לשתות תה - עם סיבה טובה. שתיית תה היא חלק מהתרבות הבריטית, גם אז וגם עכשיו. מאמר זה יראה לכם כיצד להכין תה וליהנות ממנו כפי שעושים מיליוני בריטים (וסקוטלנד, וויילס ואירלנד). הרשים את חבריך הבריטים עם כוס התה המושלמת!
שלב
שלב 1. בחר תה
זהו שלב חשוב מאוד להכנת התה האנגלי המושלם. במקום זאת, לך לחנות תה וקנה תה באיכות טובה. תה אנגלי עשוי מעלי תה שחור, אז חפשו תה כזה בעת רכישת תה. תה ארל גריי הוא תה מהימן וקלאסי באמת, אך בריטים רבים שותים גם תה שחור או נהנים מדי פעם מ"תה ארוחת בוקר אנגלית "או" תה בריטי "(סוג של תערובת תה פופולרית באנגליה).
- כמה מותגי תה בריטיים שאליהם מתייחסים לעתים קרובות הם PG Tips, Tetley's ו- Yorkshire Tea.
- אתה יכול גם לקנות תה עלים במקום שקיות תה, כך שתזדקק לקומקום או לטבול (לשימוש בכוסות). לרוב הבריטים לא אכפת להשתמש בתה עלים אמיתי, אך לחלקם לא.
- שימו לב כי תה בריטי לרוב חזק יותר מתה אמריקאי או אחר במדינה, לכן חפשו מותגים מיובאים אם אתם מחוץ לבריטניה אך רוצים תה חזק כמו תה בריטי אמיתי.
שלב 2. מביאים את המים לרתיחה
השתמש במים מתוקים-שימוש במים שכבר נמצאים בקומקום יגרום לתה לצוף ולהקציף. אתה יכול להרתיח מים בקומקום חשמלי, כיריים, או אפילו סיר במידת הצורך. עדיף לא להרתיח מים במיקרוגל, אבל אפשר לעשות זאת.
אם יש לכם קומקום נשלט טמפרטורה, הרתיחו את המים ל -100 מעלות צלזיוס לפחות
שלב 3. הכינו תה או שקי תה בקנקן תה או בכוס
בזמן שהמים מתבשלים מכינים כוס.
- אם אתה משתמש בכוסות, שים שקית תה בכל כוס. מעט מאוד אנשים משתמשים בכוסות וצלוחיות בבית. כוס גדולה נהגה לשתות תה מדי יום.
- אם אתה רוצה להכין תה בקומקום, שופך קודם כל מים חמים לתוך הקומקום כדי לשמור על הקומקום חם (מילוי ואז סחוט), ואז הוסף שקית תה אחת לאדם. זה יגרום לחום התה שלך להימשך זמן רב יותר.
- אם אתם מכינים תה עם עלי תה בכדים, הכניסו כפית אחת לכל כוס, הוסיפו כפית נוספת לקומקום. בדרך כלל 3 כפיות תה מונג'ונג איכותי מספיקות לקנקן תה המכיל מספיק לשתי כוסות. יש אנשים שאומרים 3 גרם של עלי תה לאדם יכינו כוס תה טובה.
שלב 4. יוצקים מים רותחים לתה הסלו, ואז מערבבים מעט
חשוב מאוד שתשתמשו במים רותחים כך שכל טעמי התה ייצאו החוצה. אין להשתמש בחום חם או בינוני; הקפד להשתמש במים רותחים.
שלב 5. המתן
תה לוקח זמן לפתח את טעמו. זה נקרא לחלוט תה. לכוס אחת הניחו לתה לעמוד במשך דקה אחת, או שלוש עד חמש דקות לסיר תה.
שלב 6. הסר את שקית התה
ניתן להכניס את שקי התה לפח האשפה המשמש להכנת קומפוסט.
לעולם אל תסחוט שקיות תה; פשוט תוציא אותו ואז תזרוק אותו. לחיצת שקיות התה תגרום לטעמו של התה להיות מריר
שלב 7. מוסיפים חלב וסוכר לפי הטעם
תלוי איך אתה מבשל את התה שלך, חלב חשוב. רוב האנשים בוחרים בחלב מפוסטר דל שומן בימים אלה; עם זאת, כדי לקבל טעם קלאסי, השתמש בחלב שבאמת עבר את תהליך העיקור.
המתן עד שהצבע הנכון ייצא. לכוס התה המושלמת יש צבע כתום-חום כהה לאחר הוספת חלב ובחישה. התה יגיע לטמפרטורה הנכונה לשתייה לאחר 3 עד 5 דקות
שלב 8. תהנה מהתה המבושל שלך
טיפים
- אתה לא צריך להכין עוגות קטנות עם קישוטים משוכללים וכריכים קטנים על צלחות חרסינה. פשוט מכינים כמה פרוסות עוגיות מחיטה מלאה באריזות קטנות.
- שימו לב למי הכוס שאתם משתמשים. הבריטים משתמשים רק בכוס האהובה עליהם ולא משתמשים בכוס של אף אחד אחר!
- אל תשפוך חלב לתה צמחים, אלא אם כן אתה רוצה להישמע כמו טיפש.
- הכנת תה עם עלי תה דורשת ציוד מיוחד וטרחה יותר אם מכינים רק כוס תה. השתמשו בשקיות תה לשימוש יומיומי בלבד.
- אל תתבלבלו בנוגע לשימוש בלימון או בדבש. בדרך כלל הם נלבשים באירועים מיוחדים, אך מעטים מאוד טורחים להשתמש בהם באופן קבוע. השתמש בחלב (ובסוכר אם תרצה).
- מה שעושה תה טעים הוא שהוא מבושל.
- בחר תה וחלב באיכות טובה.
- אחד התה הבריטי הנצרך ביותר הוא ארל גריי.
- אל תוסיף יותר מדי סוכר, הוא יהיה מתוק מדי.
אַזהָרָה
- אל תצחקו על הרגלי שתיית התה הבריטית. שתיית תה היא פתרון נפוץ לכל מצב רוח קשה וקודר. אנחנו מאוד אוהבים את זה.
- שקית תה חמה יכולה לצרוך את העור שלך-לשים אותו בכוס או בצלוחית ישנה בקרבת מקום.
- אל תהיה עסוק כל כך בעשיית דברים אחרים בזמן שאתה מבשל תה עד שלוקח יותר מדי זמן לבשל את התה. התה עשוי להיות קר ולא נעים לשתייה. זה יכול לקרות לכל אחד בכל עת!
- היזהר בעת טיפול במים רותחים.
