גם אם אתה רוצה לבשל במטבח המעונות או במטבחון, אתה עדיין יכול להכין מנות טעימות, כגון ספגטי. החליטו אם אתם רוצים מיקרו את האטריות במי ברז או במים חמים ושמן. לאחר בישול במיקרוגל, הגישו את הפסטה עם הרוטב המועדף עליכם לשימוש. זכור, אתה יכול גם מיקרוגל רוטב בשר טעים להגשה עם פסטה.
רכיבים
בישול פסטה במיקרוגל
- ספגטי
- מים
מנות ההגשה משתנות
לפסטה
- 300 גרם ספגטי גולמי
- 1 כף (15 מ"ל) שמן צמחי, אופציונלי
- מספיק מים חמים
ל -4 מנות
לרוטב מיידי
1 בקבוק רוטב פסטה
מנות ההגשה משתנות
לרוטב בשר
- 1 בצל, קצוץ
- 1 שיני שום, קצוצות
- 1 גזר, חתוך לקוביות
- 300 גרם בשר טחון ללא שומן
- 1 פחית (411 גרם) עגבניות קצוצות
- 4 כפות (59 מ"ל) מים רותחים
- 1 ציר בטעם בקר או כפית (2.5 גרם) ציר בקר טחון
- 1 כפית (2 גרם) אורגנו מיובש
- פלפל שחור, לתיבול
ל -4 מנות
שלב
שיטה 1 מתוך 4: פסטה לבישול במיקרוגל
שלב 1. שוברים את הספגטי ומכניסים אותו לקערה
קבעו את כמות הספגטי שאתם רוצים במיקרוגל. לאחר מכן, שברו את האטריות לשתיים או שלוש חתיכות והניחו אותן בקערה הניתנת למיקרוגל.
שלב 2. יוצקים פנימה את המים עד שהאטריות טובלות בעומק של 5.1 ס"מ
אתה יכול להשתמש במים בטמפרטורת החדר או במי ברז. וודאו שהאטריות טובלות לחלוטין.
האטריות יתרחבו עד פי 3 עד גודלם המקורי לאחר שהן מבושלות כך שתצטרכו להשרות אותן במים
שלב 3. מבשלים את הפסטה במיקרוגל במשך 3 דקות יותר מההוראות שעל האריזה
הכניסו את הקערה למיקרוגל, ולאחר מכן קראו את הוראות הבישול על אריזת המכירה. הגדר את זמן הבישול ארוך יותר ב -3 דקות מההמלצות המופיעות על האריזה.
לדוגמה, אם כתוב על האריזה שאתה צריך להרתיח את האטריות במשך 9 דקות, אתה צריך לבשל אותן במיקרוגל במשך 12 דקות
שלב 4. מסננים והשתמשו בפסטה המבושלת
הסר בזהירות את הקערה החמה מהמיקרוגל. התקן את המסנן בכיור. לאחר מכן שופכים לאט את המשחה החמה למסננת על מנת לאפשר למים להתנקז לתוך הכיור. לאחר מכן, טפטפו את הפסטה עם הרוטב האהוב עליכם.
ניתן לאחסן שאריות פסטה במקרר בכלי סגור עד 3-5 ימים
שיטה 2 מתוך 4: בישול פסטה במים רותחים
שלב 1. שוברים את הספגטי היבש ושמים אותו בקערה
מכינים 300 גרם ספגטי גולמי ואז שוברים אותו לשלושה חלקים. זה אמור להקל על כל הכנת הספגטי לתוך הקערה העמידה בחום.
שלב 2. מצפים את הספגטי בשמן ויוצקים מים רותחים
מוסיפים 1 כף (15 מ"ל) שמן צמחי לספגטי הגולמי ומערבבים עד שכל החלקים מצופים. לאחר מכן, יוצקים מספיק מים רותחים כדי לכסות את האטריות, לפחות 5 אינץ '(5.1 ס"מ) מתחתית הקערה.
ערבוב האטריות עם השמן מסייע במניעת היווצרות הספגטי כשהוא מבושל במיקרוגל
שלב 3. מיקרוגל את הספגטי במשך 8 דקות
מכסים את מיכל הספגטי ועוטפים אותו בניילון. מכניסים את האטריות למיקרוגל ומחממים על עוצמה מלאה במשך 8 דקות. השהה את המיקרוגל לאחר 4 דקות כדי לערבב את האטריות.
היזהרו בעת ערבוב האטריות מכיוון שהן חמות מאוד
שלב 4. מוציאים את הספגטי ונותנים לו לנוח 2 דקות
לאחר שהספגטי רתיח כמה דקות, בדוק את האטריות כדי לוודא שהן רכות. אם הוא עדיין יציב מדי, מחזירים אותו למיקרוגל ומבשלים עוד 2 דקות.
שלב 5. מסננים ספגטי ומגישים עם רוטב
הכניסו מסננת לכיור ושפכו לתוכה את הספגטי המבושל. מים חמים יזרמו לתוך הכיור. לאחר מכן, הגישו את הספגטי כשהוא עדיין חם עם הרוטב האהוב עליכם.
לאחסון שאריות ספגטי ניתן להניח בכלי אטום ולשמור במקרר עד 3-5 ימים
שיטה 3 מתוך 4: רוטב מיידי לבישול במיקרוגל
שלב 1. יוצקים בקבוק רוטב פסטה לקערה גדולה
השתמש בקערה בטוחה למיקרוגל שהיא גדולה מספיק כדי לתפוס את הרוטב המנוזר. אם אתה רוצה לבשל מנות קטנות, שופך מספיק רוטב לקערה.
טיפים:
בחר את הרוטב שאתה אוהב, ממרינרה ועד אלפרדו!
שלב 2. מבשלים את הרוטב במיקרוגל במרווחים של 30 שניות
מניחים את קערת הרוטב במיקרוגל ומשתמשים בעוצמה נמוכה לחימוםו. עצרו את תהליך הבישול כדי לערבב את הרוטב כל 30 שניות תוך כדי חימום.
זכור, לוקח 2-3 דקות לחמם בקבוק רוטב. בישול הרוטב במנות בודדות לוקח דקה אחת בלבד
שלב 3. יוצקים את הרוטב החם על הספגטי
לאחר שרוטב הפסטה מבושל לטעמכם, הוציאו אותו מהמיקרוגל ושפכו אותו על הספגטי. מגישים את הרוטב והאטריות כשהם עדיין חמים.
שיטה 4 מתוך 4: רוטב בשר לבישול במיקרוגל
שלב 1. חותכים 1 בצל, 1 שיני שום, וגזר אחד
מקלפים את החומרים ואז מניחים אותם על קרש חיתוך. חותכים את הבצל לחתיכות 1.3 ס מ בעזרת סכין חדה ואז קוצצים את השום. חותכים את הגזר לקוביות בגודל אפונה. לאחר מכן, שמים את כל החומרים בקערה גדולה הניתנת למיקרוגל.
אם אתה רוצה את זה מהר, קנה בצל וגזר קצוצים
שלב 2. מערבבים 300 גרם בקר טחון רזה עם ירקות קצוצים
מערבבים את הבשר עם הירקות המוכנים. זה יגרום לזה להתבשל בצורה אחידה יותר.
האם אתה יודע?
חשוב מאוד להשתמש בבשר רזה כדי שהרוטב לא יהיה שמנוני. אם אינכם רוצים להשתמש בשר טחון דק, החליפו אותו בעוף טחון או בהודו.
שלב 3. מכסים את הקערה ומבשלים את התערובת במיקרוגל במשך 3 דקות
מורחים דף נייר על קערת בשר וירקות. לאחר מכן, חותכים את הפלסטיק באורך 5.1 ס מ על מנת לאפשר לאדים להימלט. מבשלים את תערובת הבשר והירקות 3 דקות על הגדרה גבוהה.
- אם אינך רוצה להשתמש בניילון ולקערה שבה אתה משתמש יש מכסה משלה, אל תניח את המכסה חזק מדי בכדי לאפשר אדים להימלט.
- היזהר בעת נטילת הקערה מכיוון שהיא חמה מאוד.
שלב 4. מבשלים את הבשר במיקרוגל במשך 3 דקות
שומרים על התערובת מוגנת ומבשלים עד שהבשר כבר לא ורוד. כדי לוודא שהבשר מבושל, הדביקו מדחום בשר למרכז תערובת הבשר והירקות. הטמפרטורה בפנים אמורה להגיע ל 71 מעלות צלזיוס.
- אם הבשר עדיין מעט אדמדם או לא הגיע ל 71 מעלות צלזיוס, שים את המכסה שוב ומבשל במיקרוגל במשך דקה אחת, ולאחר מכן בדוק שוב.
- הסר כל נוזל שומן גלוי בקערה לאחר שהבשר מבושל.
שלב 5. מוסיפים עגבניות, מים, ציר ואורגנו
קחו קופסת שימורים (411 גרם) עגבניות קצוצות והניחו אותם בקערה עם ירקות ובשר. מוסיפים 4 כפות (59 מ ל) מים רותחים, 1 כפית (2 גרם) אורגנו מיובש, ובלוק ציר בקר אחד או כפית (2.5 גרם) ציר בקר טחון.
שלב 6. מיקרוגל את רוטב הבשר למשך 7 דקות
מרחיבים את הניילון או מחזירים את המכסה למיכל ואז מחממים את הרוטב לטמפרטורה מקסימלית. הרוטב יתחיל להקציף וייתן ניחוח נחמד.
טועמים את הרוטב ומוסיפים פלפל גרוס לפי הטעם. הרוטב בטוח לטעום מכיוון שהבשר שבתוכו כבר מבושל
שלב 7. מיקרו את הרוטב 10 דקות לפני ההגשה
מסירים את המכסה מהקערה ומערבבים את הרוטב עד לפיזור אחיד. לאחר מכן, החזר את המכסה לחמם את הרוטב במשך 10 דקות. מערבבים את הרוטב לאחר 5 דקות כך שיתבשל באופן אחיד. מוציאים את הרוטב בעדינות מהמיקרוגל, ואז יוצקים אותו על הספגטי המבושל.
