אורז קוקוס הוא מנה פשוטה וטעימה שמתאימה גם לקארי, מזון מטוגן, עוף או בקר. למעשה, ניתן לחבר כמעט כל חלבון או ירק לאורז זה בטעם קוקוס. כדי לדעת איך להכין אחד, בצע את השלבים הבאים.
רכיבים
שימוש בסיר
- 2 כוסות אורז בסמטי (אורז מפורסם מהודו)
- 1 כוס חלב קוקוס
- 3 כוסות מים
- 1 כפית. מלח ים
שימוש בסיר האורז
- 2 כוסות אורז לבן בטעם יסמין תאילנדי
- 1 כוס חלב קוקוס
- 2 כוסות מים
- 1 כף. מלח
- 1 כף. קוקוס מגורד יבש, מתוק
שלב
שיטה 1 מתוך 2: שימוש בסיר
שלב 1. שמים את האורז במסננת או במסננת
מניחים 2 כוסות אורז בסמטי במסננת או במסננת ושוטפים את האורז מתחת למים זורמים קרים עד שהמים צלולים. וודא שהאורז לא באמת נופל דרך המסננת. אתה יכול להניח מסננת מעל הקערה כדי לתפוס את האורז הנופל.
שלב 2. מייבשים את האורז
בסיום, מוסיפים לסיר 1 כוס חלב קוקוס, 3 כוסות מים, וכף מלח ים.
שלב 3. מביאים את התערובת לרתיחה
מערבבים מדי פעם כדי שהאורז לא יתגבש.
שלב 4. מנמיכים את האש ונותנים לאורז להתבשל כ-10-12 דקות
אם המים נספגים מהר מאוד והאורז עדיין קשה, מוסיפים מעט מים לתערובת ומערבבים כל הזמן כדי שיהיה חלק יותר.
שלב 5. מגישים
מגישים את האורז לבד, או מגישים אותו עם בקר, עוף או ירקות מעורבים.
שיטה 2 מתוך 2: שימוש בסיר אורז
שלב 1. שמים את האורז בסיר האורז
מניחים 2 כוסות אורז לבן בטעם יסמין תאילנדי בסיר האורז.
שלב 2. מוסיפים מרכיבים אחרים
מוסיפים 2 כוסות מים, כוס חלב קוקוס וכף אחת. קוקוס מגורד יבש לתוך סיר האורז. מערבבים את המרכיבים יחד עם כף פלסטיק עד שכל החומרים מעורבבים היטב ובעלי טעם קוקוס, וכדי שהאורז לא יידבק.
שלב 3. סגור את סיר האורז והנח אותו לבישול
שלב 4. לאחר שהתנור במצב "חמים", מבשלים את האורז שוב במשך 10-15 דקות נוספות
זה תלוי כמה זמן לוקח למרכיבים בכיר להתבשל.
שלב 5. לטפוח בעדינות על האורז
כשתסיים, טפח קלות על האורז בעזרת כף בישול כדי שיהיה רך וטעים יותר.
שלב 6. מגישים
תהנה מהאורז הזה לבד או עם עוף, ירקות או בקר. ניתן להגיש גם עם שרימפס, צדפות או פירות ים טעימים אחרים.
טיפים
- אפשר להקפיא אורז אם רוצים.
- מתכון זה מכין 8 מנות אורז.
