מסתבר שאפשר לקלף שום בעזרת זוג קערות. כך תוכלו אפילו לקלף כמה שיני שום בבת אחת. ישנן מספר דרכים לקלף שן שום, אך ייתכן שאין צורך בכך אלא אם כן אתה משתמש בשום דביק של שום.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: מקציפים את נורות השום
שלב 1. לחץ על השום עד שהוא מתפורר
הניחו את נורת השום על שולחן המטבח. לחץ חזק ובמהירות באמצעות בסיס פרק כף היד. שלב זה יפריד בין שיני השום.
- שיטה זו יכולה לגרום לשום לעוף. אם אין קירות שימנעו מהשום ליפול, פשוט חתכו את החלק העיקרי של הפקעת, ושלפו את השום אחד בכל פעם.
- אתה יכול להשתמש בשיטה זו בכמה שיותר שום כפי שאתה יכול להכניס למיכל שאינו מלא מדי.
שלב 2. מכינים שתי קערות
הקערה שתשתמש בה חייבת להיות בגודל הנכון. בחר קערה אחת גדולה מהשנייה, או שתי קערות גדולות באותה מידה עם קצוות רחבים לאחיזה מאוחר יותר. קערות המתכת הקלות הן יציבות וקלות לנער, אך ניתן להשתמש גם בקערות מחומרים אחרים. בעת ניעור, עור השום יירד מעצמו במהלך הטלטול.
אתה יכול להשתמש בכוסות, צנצנות, סירים קלים, קוקטיילים או מכלים חסונים אחרים שקל לאחוז ולכבס אותם לאחר מכן
שלב 3. טורפים את השום בקערה
שמים את השום בקערה. הופכים את הקערה השנייה ומניחים אותה על גבי הקערה הראשונה. הרם, החזק בחוזקה ונענע במרץ. תזדקק לעשר או חמש עשרה מקצפות.
שלב 4. בדוק את השום
את הבצל הגדול והלבן צריך לקלף עד עכשיו. עם זאת, ייתכן ששום שעדיין טרי מאוד או מהסוג הסגול והדביק יצטרך לנער שוב.
שיטה 2 מתוך 2: קילוף שום לכל ציפורן
שלב 1. לחץ על כל ציפורן בעזרת סכין
לוחצים על הנורה עד לשחרור השום, או חותכים את חלק השורש של הנורה בעזרת סכין ומורידים את השום. מניחים את הצד של הסכין הרחבה שטוח על שן שום. לחץ היטב על הסכין עם בסיס פרק כף היד. השום ייחבל מעט וניתן בקלות לקלף את העור. כעת ניתן לקצוץ או לטחון את השום לעיסה.
אם אין לך סכין בעלת להב רחב, לחץ על השום בחוזקה עם בסיס פרק כף היד
שלב 2. סוחטים את השום בעזרת האצבעות
שיטה זו פחות יעילה, אך שימושית אם אתה רוצה להשתמש בציפורן שלמה מבלי לחבול מלחץ. החזק שיני שום עם הקצה השטוח מעל האגודל, כאשר האצבע המורה על הקצה המחודד. לוחצים כדי לכופף את הבצל, ולהסיר את הקליפה. הסר את העור ללא פגע.
שיטה זו פועלת בצורה הטובה ביותר עבור שום בעל עור יבש ודק
שלב 3. קנו מחצלת גומי או קולפן שום
קולפן שום צינורי עשוי סיליקון או גומי זול וקל לשימוש. אתה רק צריך לשים את השום בצנצנת, לגלגל אותו על משטח שטוח, ואז עור הבצל יתנתק מעצמו.
אתה יכול גם להשתמש בבסיס סיליקון או גומי, ולגלגל אותו בעצמך. שיטה זו חוסכת מקום במטבח מכיוון שניתן להשתמש בבסיס זה כפותח צנצנות או כבסיס למניעת החלקה
שלב 4. השתמש במטחנת שום
מטחנת שום טוחנת בצל דרך החור, וכתוצאה מכך שן שום דקה, משאירה את הקליפה. חלק מהטבחים לא אוהבים כלי מטבח שיש להם רק פונקציה אחת, אבל הם יכולים לחסוך לך הרבה זמן אם אין לך את כישורי הנינג'ה להשתמש בסכין.
