פרי הכוכבים הוא אחד הפירות שנראים יפה. ידוע גם בשם כוכב ים בגלל צורתו הייחודית הדומה לכוכב. פרי צהוב זהוב זה דקורטיבי למדי וניתן לחתוך אותו לפרוסות דקות בצורת כוכב לקישוט חסה או קערות פירות.
שלב
חלק 1 מתוך 3: הכנת הכוכב לחיתוך
שלב 1. שוטפים את כוכב הים
לשטוף מתחת למים זורמים קרים, לשפשף עם האצבעות עד שכל הלכלוך החבוי בסדקים יהיה נקי. על ידי שטיפת הפרי, כימיקלים או חיידקים שעשויים להימצא על הפרי יישטפו נקיים כך שהפרי יהיה בטוח לאכילה.
שלב 2. השתמש בקרש חיתוך
עדיף להשתמש בקרש חיתוך מאשר לחתוך פירות על השולחן כך שמשטח השולחן לא יישרט. אתה יכול להשתמש בקרש חיתוך מפלסטיק או מעץ.
שלב 3. קח סכין חדה
היזהר בעת השימוש בסכין כדי שלא תחתוך אותה. לפני השימוש, נקה את הלהב במים חמים וסבון.
חלק 2 מתוך 3: חיתוך הקצוות הירוקים על כוכב פירות
שלב 1. חותכים את הפרי
הפעל את להב הסכין לאורך הקצה הירוק של כוכב הים. מסירים את שולי הפרי שאינם כתומים.
שלב 2. חותכים את שני הקצוות
לאחר ניקוי הקצוות, חותכים את שני קצות הפירות. מסירים כ- 1 ס מ בעזרת סכין. כעת, כוכב הים יהיה כתום לחלוטין. יש להסיר כל חלק ירוק או חום.
שלב 3. חותכים את החלק הרחב ביותר
בצד הרחב ביותר, פורסים את הפירות הנקיים לכוכב בעובי של כסנטימטר אחד.
שלב 4. הסר את זרעי הכוכבים
חתיכות פרי עשויות להכיל זרעים. זרעים נמצאים בעיקר במרכז הפרי. פירס את מרכז כוכבי הכף בעזרת סכין להסרת הזרעים.
חלק 3 מתוך 3: ניקוי והגשת כוכב פירות
שלב 1. שטפו את הידיים
פירות הדר דמויי פירות הכוכבים מכילים חומצה. לכן, היזהרו והרחיקו אותו מעיניים ופצעים פתוחים. לאחר חיתוך פרי הכוכבים, שטפו את ידיכם במים חמים וסבון כדי למנוע עקצוץ במקרה שתיגעו בטעות בעיניים מאוחר יותר.
שלב 2. מסדרים את הכוכבים בצלחת או בקערה
הגישו פירות ים בכלי שלדעתכם מתאים, תלוי באירוע. ניתן לאכול את כל חלקי פרי הכוכבים. לכן, אל תבזבזו או זרקו את החלקים האכילים.
שלב 3. נקו את קרש החיתוך ומשטח השולחן
שטפו את קרש החיתוך כך שיהיה נקי ומוכן לשימוש להכנת מאכלים אחרים מאוחר יותר. וודא שהשולחן נקי מפסולת פירות מכיוון שהפירות יכולים להירקב ולהסריח עם הזמן.
שלב 4. מגישים את כוכב הים
ניתן להשתמש ב- Starfruit במגוון מנות, החל מצ'יפס ועד מטבל מנגו כתום. תכננו את המתכון מראש כך שכל המרכיבים יהיו מוכנים מאפס.
