חוץ מזה שאין צורך בכלים מיוחדים או במיקרוגל, הכנת פופקורן עם סיר גדול בבית היא גם מהנה מאוד!
רכיבים
- חבילת תירס
- שמן או חמאה
שלב
שלב 1. קנה חבילת גרעיני תירס יבשים
כיום, אתה יכול לקנות אותו ברוב הסופרמרקטים. בנוסף, קל יחסית למצוא גרעיני תירס יבשים בשווקים המסורתיים. ככל שגודל האריזה של גרעיני התירס גדול יותר, כך תוכלו לחסוך יותר בעתיד.
שלב 2. בחר את הסיר הגדול ביותר עם מכסה (תבנית עם מכסה שקוף עובדת מצוין
). מניחים את הסיר על הכיריים ומפזרים עליו מעט שמן. אם יש לכם בקבוק ריסוס, ריססו גם את השמן על קירות התבנית.
שלב 3. הערך כמה אוזני תירס תזדקק
זכור את הגודל הממוצע של גרגירי הפופקורן, והשתמש בהם כדי להעריך את הכמות שתתאים למחבת שלך.
שלב 4. מניחים את גרעיני התירס בסיר (כשני חופן קטנים בדרך כלל מתאימים), ואז מפעילים את הכיריים לחום בינוני
שלב 5. מכסים במהירות את הסיר
שלב 6. בקרוב תתחיל לשמוע את אוזני התירס פופ ותפגע בדפנות ובמכסה הסיר
אין לפתוח את מכסה הבקבוקון כאשר האש נראית והתושבים פוגעים. כאשר הרעש שוכך רק עד 1 או 2 צצים מדי כמה שניות, כבה את האש והסר את התבנית מהתנור.
שלב 7. פתח את מכסה הסיר לאט
כל הפופקורן צריך להיות מבושל, אז פתח את המכסה. אתה תריח את החמאה.
שלב 8. אם אתם רוצים פופקורן מתוק, קחו מעט סוכר או ממתיק מלאכותי ופזרו אותו על הפופקורן (שנמצא עדיין בתבנית)
להחזיר את המכסה לסיר ולנער בעדינות את הסיר. הסוכר צריך להיצמד לפופקורן עם השמן הקיים.
שלב 9. אם אתה מעדיף את טעם הגבינה, בצע את אותם השלבים כמו שעשית עם הסוכר
שלב 10. מגישים
שלב 11. בוצע
טיפים
- אם הרבה מהתירס לא קופץ, מספר סיבות אפשריות יכולות להיות שלא הוספת מספיק שמן, השתמשת בחום נמוך מדי או שהוספת יותר מדי גרעינים.
- אם רוצים להשתמש בחמאה, ממיסים תחילה את החמאה בסיר במקום שמן.
- הגדרת החום בהכנת פופקורן עם כלי בישול מנירוסטה יכולה להיות קשה מבלי לגרום להישרף. לכן, עדיף לנסות מעט גרעיני תירס תחילה או להשתמש במפזר חום (צלחת מתכת עגולה המונחת על הכיריים להפצת החום).
- אם אתה רוצה פופקורן מלוח, עשה את אותו הדבר כפי שהיית מתוק או עוגת גבינה, אך השתמש במלח.
אַזהָרָה
- אם אתה פותח את המכסה כשהמחבת על הכיריים, השמן/החמאה החמים המצפים את הפופקורן יפוצצו את כל הפופקורן.
- השמן, המחבת והכיריים במצב טוב חַם. אתה צריך להיות זהיר מאוד אם אתה רוצה להכין פופקורן לילדים.
- אל תנסו להכין פופקורן קרמל/טופי בבית. חוץ מזה שכנראה לא עובד, אתה גם מסתכן בהתלקחות.
- אין להכין פופקורן בפעם השנייה באותה מחבת לאחר הוספת סוכר או מלח.
