לפעמים אתה צריך לקבוע את טמפרטורת המים ואין לך מד חום עמיד למים. אתה יכול לדעת על ידי חיפוש סימנים אם המים יקפאו או ירתחו. אתה יכול גם להשתמש בידיים או במרפקים כדי לסייע למדידת טמפרטורת המים. קביעת טמפרטורת המים ללא עזרת מדחום לא תוכל לתת תוצאות מדויקות.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: שימוש בידיים ובמרפקים
שלב 1. החזק את ידך ליד המים
אם אתה רוצה לנחש אם המים קרים, פושרים או חמים, תחזיק תחילה את ידך מעל המים. אם אתה מרגיש חם, זה אומר שהמים גבוהים ועלולים לשרוף אותך. אם אתה לא מרגיש חם, המים כנראה בטמפרטורת החדר או קרים.
אין להניח את הידיים ישירות במים, לא במטבח או בחוץ, מבלי להחזיק אותן קודם כל מעל המים כדי למדוד את הטמפרטורה
שלב 2. טובלים את המרפקים במים
אם מיכל המים גדול מספיק, טובלים את המרפקים במים. לפיכך, יש לך הערכה גסה של טמפרטורת המים. תוכל גם מיד לדעת אם המים חמים או קרים.
אין לגעת בידיים למים שהטמפרטורה שלהם אינה ברורה מכיוון שהם עלולים לגרום לכוויות
שלב 3. מדוד את טמפרטורת המים
תן למרפקים לשבת 5-10 שניות במים כדי לקבל טמפרטורה גסה של המים. אם המים מרגישים מעט חמים, אבל לא חמים, זה אומר שהמים נמצאים בסביבות 38 מעלות צלזיוס.
שיטה 2 מתוך 3: קביעת טמפרטורת המים הקרים
שלב 1. חפשו עיבוי במיכל המים
אם המים נמצאים בכלי זכוכית או מתכת, כגון תרמוס או מחבת, ואתה רואה טל נוצר, זה אומר שהמים קרירים יותר מהאוויר שמסביב.
- בגסות, עיבוי ייווצר במהירות כאשר טמפרטורת המים קרה יותר מטמפרטורת האוויר.
- אם אתה רואה עיבוי נוצר מבחוץ לכוס בתוך 2-3 דקות, המים הנמדדים קרים מאוד.
שלב 2. שימו לב להיווצרות קרח
אם המים הנמדדים קרים מאוד ומתחילים לקפוא, תבחינו כי מתחילה להיווצר שכבה דקה של קרח סביב הקצוות. הטמפרטורה של מים בהקפאה היא קרוב ל 0 מעלות צלזיוס, אם כי היא עדיין יכולה להיות גבוהה בכמה מעלות, איפשהו בין 1-2 מעלות צלזיוס.
לדוגמה, אתה עשוי למצוא פיסות קרח קטנות שמתחילות להיווצר בשולי המים והקערה כשהם רואים אותם במקפיא
שלב 3. בדוק אם המים קפואים
אתה יכול לעשות את השלב הזה רק על ידי הסתכלות על המים. אם מים קופאים (קרח מוצק), הטמפרטורה מתחת 0 מעלות צלזיוס.
שיטה 3 מתוך 3: מדידת חום מים בהתבסס על גודל הבועה
שלב 1. חפש בועות קטנות כשהמים מתחילים להתחמם
אם אתה רוצה למדוד בצורה מדויקת יותר את טמפרטורת המים שמתחילים להתחמם ללא מדחום, חפש בועות שנוצרות בתחתית הסיר או התבנית. בועות קטנות מאוד מעידות כי המים הם בערך 70 מעלות צלזיוס.
אומרים כי בועות אלה בטמפרטורות נמוכות דומות ל"עין שרימפס ", שהיא בערך בגודל של ראש סיכה
שלב 2. שימו לב לבועות בגודל בינוני
ככל שהמים מתחממים להתחמם, הבועות בתחתיתן יתרחבו עד שיחרוג מגודל "עין השרימפס". זה סימן טוב שטמפרטורת המים מתקרבת ל -80 מעלות צלזיוס.
- אדי מים יעלו מעט גם מהמים החמים כאשר יגיעו לטמפרטורה של 80 מעלות צלזיוס.
- בועות בסדר גודל כזה מכונות "עיני סרטן".
שלב 3. צפו בבועות הגדולות עולות
הבועות בתחתית הסיר יתרחבו, ובסופו של דבר יתחילו לעלות אל פני המים. בשלב זה המים יהיו 85 מעלות צלזיוס. אתה יכול גם לדעת מתי המים מגיעים ל -85 מעלות צלזיוס מכיוון שתשמע קול פצפוץ קטן מתחתית הסיר.
הבועה הראשונה שמתחילה לצוף אל פני השטח היא בגודל של "עין דג"
שלב 4. תסתכל על שלב "חרוז הפנינה"
זהו השלב האחרון של חימום המים לפני שהם מתחילים לרתוח לגמרי. בועות גדולות מתחתית התבנית יתחילו לעלות אל פני השטח וייצרו שרשרת של בועות אוויר רציפות. בשלב זה המים יהיו בין 90-95 מעלות צלזיוס.
מיד לאחר שלב "חרוז הפנינה", המים יגיעו ל -100 מעלות צלזיוס וירתיחו
טיפים
- לגובה מעל פני הים יש השפעה על המים הרותחים. בדרך כלל מים רותחים ב 100 מעלות צלזיוס, אך נקודת הרתיחה שלה משתנה ל 90 מעלות צלזיוס בגובה, בגלל לחץ אטמוספרי מופחת.
- אם מים מזוהמים, למשל, הם מכילים מלח, נקודת הרתיחה שלה תשתנה. ככל שהמים מזוהמים יותר, כך נקודת הרתיחה גבוהה יותר.
