האם אתה צריך מים רותחים למשקאות או מתכונים? ניתן להרתיח כמות קטנה של מים במיקרוגל בכמה דקות בלבד ללא חימום הכיריים או הפעלת הקומקום החשמלי. עם זאת, זה גם לא אומר נטול בעיות. לדוגמה, למרות שהוא קטן, הסיכון לחום יתר עדיין אפשרי. בנסיבות אלה, מים חמים יזנקו בפתאומיות ויגרמו לכוויות. למרות שהסיכון קטן, יש כמה צעדים פשוטים שתוכל לבצע כדי שתוכל להרתיח מים במיקרוגל בבטחה.
- זמן הכנה: דקה אחת
- זמן רתיחה: 1-3 דקות
- זמן כולל: 2-4 דקות
שלב
בחירת מיכל בטוח למיקרוגל
השלב הראשון להבטחת בטיחות המים הרותחים במיקרוגל הוא שימוש במיכל הנכון. טבלה קלה להבנה זו תעזור לך לקבוע אם מיכל מתאים לשימוש.
| רכיבים | בטוח לשימוש במיקרוגל? | הערות |
|---|---|---|
| זכוכית | כן | |
| קֵרָמִי | כן | |
| צלחת חד פעמית | כן | |
| נייר שמן/קלף | כן | |
| רוב המתכות (כולל רדיד אלומיניום וכלי כסף) | לא | מתכת המחוממת במיקרוגל יכולה לעורר ניצוצות שפוגעים במיקרוגל או אפילו גורמים לשריפה. |
| שקית נייר חומה | לא | יכול לגרום לשריפה עקב שחרור אדים רעילים במיקרוגל. |
| מיכל סגור/אטום היטב | לא | עלול להתפוצץ עקב היווצרות אדים חמים. |
| מכולות חד פעמיות (מיכלי יוגורט, חמאה וכו ') | לא | עלול להמיס, לשרוף או לפלוט אדים רעילים. |
| פלסטיק (עטיפות, מיכלים דמויי טופרה וכו ') | בדרך כלל לא | הכימיקלים המזיקים בפלסטיק עלולים לזהם מזון. עם זאת, ניתן להשתמש במיכלי פלסטיק המסומנים על ידי ה- FDA כ"בטוחים במיקרוגל ". |
| קלקר | בדרך כלל לא | עיין במידע על עמוד הפלסטיק; ניתן להשתמש בכמה מיכלי קלקר שכותרתם "בטוחים למיקרוגל". |
חלק 1 מתוך 2: מים רותחים בבטחה
שלב 1. יוצקים את המים לקערה או כוס שמיועדים למיקרוגל
ראשית, שפכו את המים למיכל העשוי מחומרים בטוחים למיקרוגל כפי שמופיע בטבלה לעיל.
וודא שהמיכל אינו סגור היטב. דחיפה של אדים חמים עלולה לגרום לפיצוץ מסוכן
שלב 2. הניחו חפץ נקי, בטוח למיקרוגל, במים
לאחר מכן, הכנס חפץ לא מתכתי כגון כף עץ, מקלות אכילה או מקל גלידה למים. זה ימנע התחממות יתר על ידי מתן אפשרות לבועות מים להיווצר.
- התחממות יתר מתרחשת כאשר מים במיקרוגל מתחממים מעל לנקודת הרתיחה שלה, בעוד שמים אינם יכולים לבעבע מכיוון שאין נקודת "גרעין" (משטח מחוספס המאפשר להיווצרות בועות). ברגע שהמים מתפצלים ונוצרת נקודת "הגרעין", המים המחוממים יתר יהפכו במהירות לאדים חמים ויגרמו לפיצוץ קטן.
- אם אין לך חפץ לא מתכתי שניתן לשקוע במים, השתמש במיכל שיש בו שריטות או רסיסים על המשטח הפנימי. שריטות או סדקים אלה ישמשו כנקודות "גרעין" המסייעות ביצירת בועות מים.
שלב 3. הכניסו את המים למיקרוגל
מחממים לפרקי זמן קצרים (למשל לא יותר מדקה וחצי), תוך ערבוב מעת לעת עד שהמים מתאדים. גם לאחר שלב זה, בועות המים עשויות להיות לא ברורות כמו במחבת. הדרך המדויקת ביותר לוודא שהמים רותחים היא למדוד אותם בעזרת מדחום. בגובה פני הים המים רותחים ב 100 ° C. הטמפרטורה של המים הרותחים יורדת בגבהים גבוהים יותר.
אם אתה משתמש במיכל ששומר היטב על החום (כגון זכוכית או קרמיקה), היזהר בעת הוצאת המים מהמיקרוגל לצורך ערבוב. השתמש במגבת או בכפפות מגן כדי להימנע משריפת הידיים
שלב 4. לעיקור המים ממשיכים להרתיח את המים
אם מבשלים מים לטיהור, מיקרו אותם מספיק זמן כדי להרוג כל מיקרואורגניזמים שבו. המרכזים לבקרת מחלות והסוכנות להגנת הסביבה האמריקאית ממליצים על מים רותחים לפחות דקה אחת, או 3 דקות בגובה מעל 2000 מ 'מעל פני הים.
חלק 2 מתוך 2: הימנעות מסכנות של חום -על (טיפים מתקדמים)
שלב 1. אין לחמם את המים זמן רב מדי
אם לאחר קריאת השלבים בסעיף הקודם, אתה עדיין מודאג מפני התחממות יתר בעת רתיחת מים, ישנם דברים אחרים שאתה יכול לעשות כדי לוודא שהוא בטוח. לדוגמה, אולי אחד הדברים החשובים ביותר שאתה יכול לעשות כדי למנוע מים מחוממים יתר הוא "לא לחמם אותם יתר על המידה". אם המים לא יעלו על נקודת הרתיחה, הם לא יהיו חמים במיוחד.
ניתן להתאים את זמן הרתיחה של המים בהתאם לעוצמת המיקרוגל. ליתר ביטחון, קודם כל, הגבל את זמן הרתיחה לדקה אחת. בהתבסס על התוצאה הראשונה, התאם את זמן הרתיחה הבא
שלב 2. הימנע משימוש במיכלים עדינים מאוד
מאותן סיבות שכדאי להכניס חפצים לא מתכתיים למים או להשתמש במיכלים שרוטים, אין להשתמש במיכלים חלקים במיוחד. דוגמאות כוללות קערות זכוכית או קרמיקה חדשות. עם זאת, מגוון מרכיבים עדינים למדי יכולים גם לגרום להתחממות -על.
רצוי להשתמש במיכל ישן שחוק או נראה שרוט כך שיהיה לו נקודת "גרעין" ליצירת בועות מים
שלב 3. הקש על דופן הכלי כאשר סיימת להרתיח את המים
לאחר שהמים התחממו במשך זמן רב, בדוק אם יש חימום יתר על ידי הקשה חזקה על צד אחד של המיכל לפני הסרתם מהמיקרוגל. באופן אידיאלי, בצע שלב זה באמצעות "חפץ ארוך" להגנה על ידך.
אם המים חמים במיוחד, הקשה על המיכל עלולה לגרום ל"פיצוץ "על פני המים. מים עלולים להישפך במיקרוגל, אך מכיוון שלא הוסרו, תהיה בטוח מפני כוויות
שלב 4. מערבבים את המים החמים עם החפץ הארוך כשהם עדיין במיקרוגל
עדיין לא בטוח אם המים חמים במיוחד או לא? מערבבים בעזרת מקל ארוך או מקל כדי לוודא. החדרת אובייקט ושבירת פני המים תיצור נקודת "גרעין" ליצירת בועות. המים החמים במיוחד יתפוצצו או יעלו בקרוב. אם לא, מזל טוב, מים בטוחים מונפקים!
שלב 5. הרחק את הפנים שלך מכלי המים עד שאתה בטוח שהוא בטוח
למרות שזה נראה מובן מאליו, ראוי להדגיש שוב "להרחיק את פנייך מהמים הנמצאים בסיכון לחום על". רוב הפציעות ממים מחוממים יתר מתרחשות כאשר אדם מוציא מים מהמיקרוגל ומסתכל לתוכו. פיצוצים של מים מתחממים בשלב זה עלולים לגרום לכוויות קשות בפנים ובמקרה הגרוע ביותר, לנזקי ראייה קבועים.
אַזהָרָה
- כוס מים שאין בה כלום כמו מקלות אכילה מהווה סיכון גבוה יותר להתחממות יתר מכיוון שלבועות אין לאן להיווצר. הכנסת משהו למים הוא צעד קטן אך חשוב מאוד.
- אין להכניס מיכל מים סגור למיקרוגל. הקיטור החם שנוצר עלול לגרום למיכל להתפוצץ ולזהם את המיקרוגל.
