נמאס לכם מקרם חמאה על העוגה שלכם? תוספת מוקצפת ידועה יותר בתור תוספת קינוח או רוטב, אבל היא גם בסיס מצוין לזיגוג עדין. מכיוון שתוספת מוקצפת היא בסיס כה רב -תכליתי, ניתן להחליף מגוון מרכיבים לפי הטעם מגבינת שמנת ועד חמאת בוטנים כדי להפוך את השוט שלך לקפוא.
זמן כולל (קלאסי): 5-10 דקות
רכיבים
Frosting Cool Whip Classic
- 1 קופסה 99.2 גרם אבקת פודינג וניל מיידית
- 1 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 227 גרם ציפוי מוקצף (מופשר אם קפוא)
- כמה טיפות צבע מאכל (לא חובה)
שוט מגניב שאבקת סוכר
- 1 כוס חלב
- 1 קופסה 99.2 גרם אבקת פודינג וניל מיידית
- 1/4 כוס אבקת סוכר
- 227 גרם ציפוי מוקצף (מופשר אם קפוא)
- כמה טיפות צבע מאכל (לא חובה)
שוט מגניב קפוא מגבינת שמנת
- 227 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
- 454 גרם ציפוי מוקצף (מופשר אם קפוא)
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- 1/2 כפית וניל
טעם של גבינת שמנת עשירה בקצפת מגניבה
- 227 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
- 1 מקל חמאה בטמפרטורת החדר
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 1/2 כפית וניל
- 227 גרם ציפוי מוקצף (מופשר אם קפוא)
טעם אננס מקציף שוט
- 227 גרם ציפוי מוקצף (מופשר אם קפוא)
- 1 קופסה 99.2 גרם אבקת פודינג וניל מיידית
- 425 גרם אננס כתוש ויבש.
טעם תות שדה מגניב
- 2 תותים שגבעוליהם הוסרו
- 1/2 כוס אבקת פודינג תותים
- 2 כוסות ציפוי מוקצף (מופשר אם קפוא)
טעם של חמאת בוטנים מקציפה שוט
- 1 קופסה 99.2 גרם אבקת פודינג וניל מיידית
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס חמאת בוטנים חלקה
- 2-3 כפות אבקת סוכר
- 1 כוס תוספת מוקצפת (מופשרת אם קפואה)
שלב
שיטה 1 מתוך 7: Frosting Cool Whip Classic
שלב 1. מערבבים אבקת פודינג, חלב ווניל
בעזרת קערה בינונית יוצקים פנימה את אבקת השמנת, ומוסיפים את החלב והווניל. טורפים את החומרים עד שהם מתאחדים היטב ומתחילים להסמיך.
- ניתן להחליף תמצית וניל בתמצית שקדים למגוון טעמים מפואר.
- אתה יכול להחליף את אבקת פודינג הוניל בטעמים אחרים כמו שוקולד, גבינה וכו '.
שלב 2. מערבבים פנימה את הציפוי המוקצף
מוסיפים את הציפוי המוקצף למרכיבים שבקערה. מערבבים בעדינות את כל החומרים עד לאיחוד בעזרת מרית.
- כאשר מוסיפים את הציפוי המוקצף, יש לערבב את הבצק בעדינות כדי לשמור על עקביותו.
- וודאו שהמרכיבים מעורבים באופן אחיד כך שהצבע אחיד ולא מפוספס.
- בשלב זה, אתה יכול להוסיף צבע מאכל אם אתה רוצה.
שלב 3. מורחים את הציפוי
התחל למרוח את הציפוי על הקינוח שלך בכמה כפות בעזרת מרית. כאשר כל המשטח מכוסה, השתמש שוב במרית כדי להחליק את הציפוי ולוודא שהוא מופץ באופן שווה.
- את הכפור הזה אפשר למרוח על גבי עוגות שונות וקינוחים אחרים, החל מעוגות מזון מלאכים, קאפקייקס ועד עוגות גיליון.
- אתה יכול להשתמש בסכין חמאה או במרית כדי ליצור עיצובים גלי על הציפוי.
- לחלופין, אתה יכול לשים את הציפוי בשקית מאפה (או בשקית ניילון עם חור בקצה אחד), ובעזרת ראש ציפוי לסחוט את שקית הזילוף מעל הקינוח שלך.
שיטה 2 מתוך 7: שוט מקפיא עם אבקת סוכר
שלב 1. מערבבים חלב, אבקת פודינג וסוכר
בקערה בינונית יוצקים פנימה את החלב, אבקת השמנת והסוכר. מערבבים עד לאיחוד החומרים ומתחילים להסמיך (כ -2 דקות).
אתה יכול להחליף את אבקת החמאה בטעם אחר, כגון לימון, גבינה או בננה
שלב 2. מערבבים פנימה את הציפוי המוקצף
מערבבים בעדינות את הציפוי המוקצף לתוך המרכיבים בעזרת מרית.
- מערבבים את החומרים בעדינות עד שהכל מעורבב באופן אחיד.
- אתה יכול גם להוסיף כמה טיפות של צבע מאכל.
שלב 3. מורחים את הציפוי
התחל למרוח את הציפוי על הקינוח שלך בכמה כפות בעזרת מרית. כאשר כל המשטח מכוסה, השתמש שוב במרית כדי להחליק את הציפוי ולוודא שהוא מופץ באופן שווה.
- אתה יכול להשתמש בכפור הזה על מגוון עוגות וקינוחים, החל מעוגות מזון מלאכים ועד קאפקייקס ועד עוגות.
- אתה יכול להשתמש בסכין חמאה או במרית כדי ליצור עיצובים גלי על הציפוי.
- לחלופין, אתה יכול לשים את הציפוי בשקית מאפה (או בשקית ניילון עם חור בקצה אחד), ובעזרת ראש ציפוי לסחוט את שקית הזילוף מעל הקינוח שלך.
שיטה 3 מתוך 7: גבינת שמנת קרוחה קפואה
שלב 1. מערבבים גבינת שמנת, קצפת ווניל
מערבבים את גבינת השמנת הרכה יחד עם הקצפת, ואז מוסיפים את הסוכר והווניל ומערבבים עד שכל החומרים מעורבבים באופן אחיד.
בשלב זה, ניתן להוסיף כמה טיפות של צבע מאכל
שלב 2. מורחים את הציפוי
התחל למרוח את הציפוי על הקינוח שלך בכמה כפות בעזרת מרית. כאשר כל המשטח מכוסה, השתמש שוב במרית כדי להחליק את הציפוי ולוודא שהוא מופץ באופן שווה.
- אתה יכול להשתמש בכפור הזה על מגוון עוגות וקינוחים, החל מעוגות מזון מלאכים ועד קאפקייקס ועד עוגות.
- אתה יכול להשתמש בסכין חמאה או במרית כדי ליצור עיצובים גלי על הציפוי.
- לחלופין, אתה יכול לשים את הציפוי בשקית מאפה (או בשקית ניילון עם חור בקצה אחד), ובעזרת ראש ציפוי לסחוט את שקית הזילוף מעל הקינוח שלך.
שיטה 4 מתוך 7: קצפת מגניבה עשירה בגבינת שמנת
שלב 1. מערבבים גבינת שמנת וחמאה יחד
תוספת חמאה לגבינת השמנת היא סוד טעם הגבינה העשיר של הציפוי.
השתמשו במיקסר ידני ובקערה גדולה או במיקסר עומד, והיכו את גבינת השמנת הרכה והחמאה במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה
שלב 2. מוסיפים וניל וסוכר
אבקת סוכר נוספת היא גם מרכיב מרכזי בטעם העשיר של הציפוי.
מוסיפים וניל ולאחר מכן אבקת סוכר, כוס אחת למזיגה, ומערבבים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה
שלב 3. מוסיפים את הציפוי המוקצף
מערבבים בעדינות את הציפוי המוקצף עם הבלילה, כדי לסיים את הציפוי
- מוסיפים תוספת מוקצפת במהירות בינונית.
- מערבבים עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
שלב 4. שכבו את הקינוח שלכם
אתה יכול להשתמש בכפור הזה על מגוון עוגות וקינוחים, החל מעוגות מזון מלאכים ועד קאפקייקס ועד עוגות.
- אתה יכול להשתמש בסכין חמאה או במרית כדי ליצור עיצובים גלי על הציפוי.
- כאשר כל המשטח מכוסה, השתמש במרית כדי להחליק את הציפוי ולוודא שהוא מתפזר באופן שווה.
- לחלופין, אתה יכול לשים את הציפוי בשקית מאפה (או בשקית ניילון עם חור בקצה אחד), ובעזרת ראש ציפוי לסחוט את שקית הזילוף מעל הקינוח שלך.
שיטה 5 מתוך 7: שוט אננס פרוסט מגניב
שלב 1. מערבבים תוספת מוקצפת, אבקת פודינג ואננס משומר
אננס משומר מספק לחות ואילו חלב וסוכר מספקים את המתיקות של מתכון להקצפה שוט קלאסי.
- בקערה בינונית, מוסיפים את הציפוי המוקצף, אבקת החמאה והאננס המיובש.
- מערבבים עד לפיזור אחיד.
שלב 2. מורחים את הציפוי
התחל למרוח את הציפוי על הקינוח שלך בכמה כפות בעזרת מרית. כאשר כל המשטח מכוסה, השתמש שוב במרית כדי להחליק את הציפוי ולוודא שהוא מופץ באופן שווה.
- אתה יכול להשתמש בכפור הזה על מגוון עוגות וקינוחים, החל מעוגות מזון מלאכים ועד קאפקייקס ועד עוגות.
- אתה יכול להשתמש בסכין חמאה או במרית כדי ליצור עיצובים גלי על הציפוי.
- לחלופין, אתה יכול לשים את הציפוי בשקית מאפה (או בשקית ניילון עם חור בקצה אחד), ובעזרת ראש ציפוי לסחוט את שקית הזילוף מעל הקינוח שלך.
שיטה 6 מתוך 7: תות שדה קריר קפוא
שלב 1. מפשירים את התותים
שלב זה הוא המפתח לייצור טעם של תות שדה.
מכניסים את התותים שגבעוליהם הוסרו למעבד מזון והופכים אותם עד שהתותים נוזלים
שלב 2. מערבבים את נוזל התות ואבקת השמנת
בקערה בינונית מערבבים את נוזל התות עם אבקת פודינג התות.
מערבבים את שניהם עד לפיזור אחיד
שלב 3. מערבבים פנימה את הציפוי המוקצף
כאשר נוזל התות ואבקת החמאה מעורבבים באופן אחיד, מערבבים בעדינות את הציפוי המוקצף לתערובת.
ממשיכים לערבב עד שכל החומרים מעורבבים וצבעים באופן אחיד
שלב 4. מורחים אותו על הקינוח שלכם
מורחים כמה כפות זילוף על הקינוח שלכם בעזרת סכין חמאה או מרית.
- לחלופין, השתמש בשקית מאפה (או בשקית ניילון עם חור קטן בפינה אחת) ועליה קצה כפור לציפוי הקינוח שלך.
- ניתן להשתמש בציפוי זה לקאפקייקס, עוגות, עוגות מזון מלאכים, עוגות דף, בראוניז או עוגות מקרר.
שיטה 7 מתוך 7: קציפת חמאת בוטנים מוקפצת
שלב 1. מוסיפים אבקת פודינג וחלב
מערבבים את שני המרכיבים יחדיו ליצירת בסיס הכוסה.
- מוסיפים את הציפוי המוקצף והחלב בקערה בינונית.
- מערבבים עד שכל החומרים מעורבבים באופן אחיד ומתחילים להסמיך (כ -2 דקות).
שלב 2. מוסיפים חמאת בוטנים, סוכר ותוספת מוקצפת
מערבבים פנימה את שאר המרכיבים לסיום הציפוי
- מערבבים פנימה חמאת בוטנים וסוכר עד לקבלת מרקם חלק.
- מערבבים בעדינות את הציפוי המוקצף לאיחוד.
שלב 3. מורחים את הציפוי
התחל למרוח את הציפוי על הקינוח שלך בכמה כפות בעזרת מרית. כאשר כל המשטח מכוסה, השתמש שוב במרית כדי להחליק את הציפוי ולוודא שהוא מופץ באופן שווה.
- אתה יכול להשתמש בציפוי הזה על מגוון עוגות וקינוחים, כגון קאפקייקס או פשטידות במקרר.
- אתה יכול להשתמש בסכין חמאה או במרית כדי ליצור עיצובים גלי על הציפוי.
- לחלופין, אתה יכול לשים את הציפוי בשקית מאפה (או בשקית ניילון עם חור בקצה אחד), ובעזרת ראש ציפוי לסחוט את שקית הזילוף מעל הקינוח שלך.
פריטים דרושים
- קערה בינונית או גדולה
- מערבל חשמלי או דוכן (אופציונלי)
- כוס מדידה וכפית
- כף ו/או סכין חמאה
- שקית מאפה וראש זילוף (אופציונלי)
