אפיית מזון פירושה בישול מזון עם חום ישיר ויבש. ניתן למצוא את הטוסטר בתנור, בדרך כלל בחלק העליון של התנור, המחייב אותך להזיז את המתלה למיקום העליון ביותר. חלק מהגרילים ממוקמים בתחתית התנור, באזור נפרד הדומה למגירה. צלו בשרים, ירקות ופירות בחום גבוה והכינו את האוכל שלכם לחום עז.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: הכנת הגריל
שלב 1. בחר תבנית או תבנית לאפייה
אל תשתמשו בתבניות עמוקות מדי, אחרת לא יתאימו בין מדף התנור לטוסטר.
- מרססים את המחבת עם תרסיס מונע הדבקה. אם אתם מתכננים לאפות משהו שעלול להתלכלך, צפו את התבנית או התבנית בנייר אלומיניום לניקוי קל יותר מאוחר יותר.
- השתמש במחבת מחוררת לקבלת התוצאות הטובות ביותר. מחבת מסוג זה מיועדת לצלייה כך שיהיה קל יותר להתפשט החום לתחתית המזון.
שלב 2. הניחו את רשת התנור בשורה העליונה
הקפד להזיז את המתלה כשהתנור עדיין קר.
שלב 3. מחממים את הגריל
בדרך כלל, התנור מספק שתי הגדרות לטוסטר; מופעל (מופעל) וכיבוי (כבוי). תנורים אחרים עשויים לספק אופציה גבוהה או נמוכה.
הניחו לתנור להתחמם כ -5 דקות לפני שאתם מכניסים לתוכו את האוכל. כך, הטמפרטורה תעלה ותוכלו לאפות אוכל במהירות
שיטה 2 מתוך 3: צלייה של בשר ודגים
שלב 1. מתבלים את הבשר, העוף והדג בשמן זית או חמאה
שלב 2. מניחים את הבשר או הדג על תבנית צלייה או תבנית אפייה
שלב 3. הכניסו את התבנית לתנור בשורה העליונה, כ -10 ס"מ ממקור החום
שלב 4. השאירו את הבשר או הדג בתנור עד שהם מבושלים באופן אחיד
הפוך את מחצית הבשר עד לסיום הבישול כדי לוודא שהאוכל שלך מבושל באופן אחיד.
- וודא שזמן האפייה תואם את זה הנקוב במתכון. זמן הבישול הכולל תלוי ברמת העשירות הרצויה ובעובי הבשר.
- הניחו לדג לנוח מתחת לגריל במשך כ -5 דקות לכל עובי 1 אינץ '(1.27 ס"מ). הפוך את הדג לאחר 3 דקות אם הבשר סמיך מ -2.5 ס"מ.
שיטה 3 מתוך 3: אפיית פירות וירקות
שלב 1. מניחים ירקות כמו פלפלים ועגבניות מתחת לגריל כדי לשרוף ולהסיר את הקליפה
שלב 2. מבשלים ירקות ופירות מתחת לגריל כדי לתת להם טעם פריך מבחוץ תוך שמירה על רכות ותכולת הלחות שבפנים
שלב 3. השתמש בתבנית אפייה כך שתוכל לערבב את הירקות והפירות במידת הצורך
שלב 4. מתבלים את הפירות והירקות, או מפזרים אותם עם שמן או חמאה לפני האפייה
שלב 5. מניחים את הפירות והירקות מתחת לגריל למשך כ -5 דקות
הקפד להמשיך ולוודא שהפירות והירקות אינם נשרפים.
שלב 6. נסו לצלות אננס, בננה, מנגו, אספרגוס, קישואים, אפרסק ופלפל
