צריכת אבקת חלבון יכולה לקדם את צמיחת השרירים, להגביר את האנרגיה ולעזור לתהליך ההחלמה לאחר פעילות גופנית מאומצת. לרוע המזל, אבקות חלבון רבות טעימות כל כך עד שפשוט צריך לבלוע אותן. עם זאת, עם קצת מאמץ אתה יכול לשלב אבקת חלבון בתזונה שלך באופן שאתה באמת תיהנה ממנו. בין אם זה להכין שייקים בעצמכם או להסתיר אותם באוכל, ישנן דרכים רבות לגרום לאבקת החלבון להיות טעם נהדר.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: הכנת שייק חלבון משלך
שלב 1. בחר נוזל
יש אנשים שאוהבים משקה מימי ומימי שאפשר לשתות אותו במהירות. בעוד שאחרים מרגישים שהנוזל הסמיך טוב יותר במיסוך הטעם. ייתכן שתצטרך לבצע ניסוי וטעייה כדי למצוא עקביות שאתה אוהב. רוב האנשים משתמשים בכ 8 אונקיות (± 250 מ ל) של נוזל לכל כדור אבקה, אך נסו להשתמש יותר למשקה דליל יותר, או פחות למשקה סמיך יותר. אתה יכול גם להחליף את הממס ההתחלתי בו השתמשת לשייק שלך:
- מים הם בחירה טובה לירידה במשקל, מכיוון שהם אינם מוסיפים קלוריות. עם זאת, למים אין את היכולת להסוות את טעם האבקה. במקום זאת, נסה תה בוני (ברי), הידוע כמעורר אנרגיה ותומך בירידה במשקל. לדוגמא, תה פטל קר או אסאי יכול לגרום לטעם שלך להרגיש טוב יותר ולעזור לך לרדת במשקל.
- לנער מעט עבה יותר, נסו חלב ללא שומן או תחליף חלב, כגון חלב שקדים או סויה. במיוחד אנשים רבים מוצאים שחלב שקדים הוא בעל טעם נעים ומעט מתוק.
- אם אתה מנסה לעלות במשקל או אם אתה מעדיף שייק סמיך מאוד, נסה חלב מלא. אך שימו לב, השילוב של חלב מלא ואבקת חלבון עשוי להיות קשה לעיכול. אם הגוף שלך לא יכול להסתגל אליו, חזור לחלב דל ושומן פחות.
שלב 2. מוסיפים ממתיק
לסוכר השפעה חזקה על המוח. מחקרים מראים שסוכר משחרר דופמין, השולט על מרכזי ההנאה של המוח ושולט בתגובות. שחרור הדופמין גורם לנו לזהות הנאה בצורה ברורה יותר, ויכולים להגביר את המוטיבציה בטווח הקצר. עם זאת, למרות יתרונות העבודה הללו, סוכר טוב במסכת טעמים רעים. נסה להוסיף שתי כפיות סוכר, דבש, סירופ שוקולד, דקסטרוז או מלטודקסטרין לשייק שלך. עם זאת, אם אתה מגביל את צריכת הסוכר שלך, נסה את החלופות הבריאות הבאות:
- חמאת בוטנים ממתיקה ומעבה שייקים.
- פירות טריים ומיצי פירות מספקים ויטמינים וסיבים, כמו גם טעם מתוק. הבננות מפורסמות בזכות הטעם החזק והעקביות הסמיכה. הימנע מפירות הדר אם אתה משתמש באבקות חלבון המבוססות על חלב, מכיוון שהן עלולות לגרום להצטברות.
- אם אתה רוצה מתיקות בלי להוסיף טעם, נסה ממתיקים מלאכותיים. ספלנדה וסטיביה הן בחירות פופולריות המספקות טעם מתוק מבלי להוסיף קלוריות.
שלב 3. שקול טעמים חזקים יותר כדי להסוות את הטעמים
אם תה וסוכר אינם מספיקים לשקשוקה בטעם, יש לך אפשרויות אחרות. נסה להוסיף שתי כפות אבקת קקאו או אבקת וניל לשייק. חצי כפית תבלינים בטעם חזק כמו קינמון או אגוז מוסקט יכולה לעבוד גם טוב. הוספת סירופ ללא סוכר המיועדת לסודה ביתית או לטעם קפה היא דרך קלה להוסיף טעם לשייקים שלא יוסיפו עוד מרקם עמילני.
- תערובת הטעמים יכולה להסוות גם את הטעם של אבקת החלבון. נסה להוסיף יותר מסוג פירות אחד - למשל, תותים ובננות. מוסיפים כוס קטנה (זריקה) אספרסו (קפה חזק) ומעט טעם וניל.
- חקור את השילוב שעובד עבורך.
שלב 4. מעבים וממתיקים עם יוגורט
יש אנשים שאוהבים שייקים מבוססי יוגורט, ואחרים לא. נסה זאת כמה פעמים כדי לטעום את התערובת הזו רכה וטעימה או רגילה וקשה לבלוע אותה. פשוט הוסף כף יוגורט לשקשוק שלך, או יוגורט קפוא אם אתה מעדיף שייק כמו "סוכריית קרח".
נסה יוגורט יווני לטעם עסיסי, חזק אף יותר, בתוספת חלבון נוסף
שלב 5. מכינים שייק קר עם בלנדר
יש אנשים שמבחינים בהפחתת הטעם של אבקת החלבון כאשר אבקת החלבון הופכת למשקה קר כקרח. הכנת שייק קר מעורבב עם שייק חלבון תעבה גם את המשקה מעט, אם כי לא עבה בכלל כמו יוגורט או חמאת בוטנים.
שלב 6. שקול שייק ירקות לטעם נהדר
חלקם קייל הם סיוט לחלקם, אבל אולי תאהב אותם אם תשתה את המיץ באופן קבוע. כל דבר ירוק מתרד לאבקת ספירולינה ועד קישואים הולך טוב עם אבקת חלבון. כף אגוזים וזרעים יכולה להוסיף טעם נוסף ולעזור לעבות שייקים. למעט מתיקות לאיזון הטעם אפשר להוסיף פירות פרוסים כמו בננות או תותים.
שלב 7. קנה בלנדר באיכות טובה
הסוגים הגרועים ביותר של שייק חלבון הם משקאות המכילים גושים יבשים של אבקת חלבון בלתי מסיסה. בלנדר קטן של מנה אחת הוא אופציה משתלמת, אם אינכם משתמשים בבלנדר לשום דבר אחר.
- מניחים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים במהירות גבוהה עד שהמרקם אחיד וללא גושים.
- עבור שייקים עם הרבה מוצקים, השתמש באפשרות "טחון" אם יש לך כזה.
- אם אתה בהחלט לא יכול להשתמש בבלנדר, הניח את מרכיבי השייק בכלי סגור היטב והיכו במשך זמן רב. חימום הנוזל במיקרוגל או חימום על הכיריים יכול להקל על ערבוב המרכיבים.
- תוכל גם לשקול רכישת "כוס שייקר" אשר תוכננה במיוחד לפירוק גושי אבקה למרקם אחיד. מוצרים אלה יכולים למעשה לחדד את השייקים שלך בשבריר מעלות המחיר של רכישת בלנדר טוב.
שלב 8. נסה כמה מהמתכונים הקלאסיים האהובים עליך
אנשים רבים נהנים להתנסות בבחירת המרכיבים שלהם ובשילובי הטעמים. אם כרגע אתה רק רוצה שייק חלבון טעים, אתה יכול לנסות את המתכונים הקלאסיים הבאים:
- שייק חמאת בוטנים דבש: שלב כף אחת של אבקת חלבון, כוס קרח, כוס חלב או תחליף חלב, 1/8 כוס חמאת בוטנים ו 1/8 כוס דבש. אופציונלי: להוסיף בננה חצי בשלה, ו/או חתיכת שוקולד מריר (שוקולד מריר).
- שייק פירות: מערבבים כף אחת של אבקת חלבון, כוס יוגורט וניל, שלושה עד ארבעה תותים, בננה אחת בשלה, 1/2 כוס חלב או תחליף חלב, וחופן קוביות קרח. שימו לב שפירות הדר הופכים את אבקת החלבון על בסיס חלב פחות יעילה.
- משקה אגוזים ותבלינים: שלב כף אחת של אבקת חלבון, כוס פירות בוני, כוס אגוזים קצוצים, כף אחת של אבקת קקאו, כפית קינמון טחון, וכוס אחת עד שתיים חלב או תחליף חלב. אופציונלי: להוסיף עוד טעם ומרקם עם שיבולת שועל גולמית.
שיטה 2 מתוך 3: הוספת אבקת חלבון למזון
שלב 1. מוסיפים אבקת חלבון בטעם למאפים מתוקים
אם אתה מתאמן במרץ כל יום, מגיע לך לקבל תגמול לאורך זמן. זה לא אומר שאי אפשר לנסות להוסיף חלבון נוסף לקרקרים, בראוניז או לביבות.
- החלף את אבקת הקקאו בעוגיות אפויות באבקת חלבון בטעם שוקולד. כף אחת של אבקת חלבון שווה בערך 1/4 כוס אבקת קקאו.
- אם המתכון שלך אינו כולל אבקת קקאו, בדרך כלל ניתן להוסיף כף אבקת חלבון מבלי להשפיע על טעם העוגה. עדיין עדיף להשתמש בחצי כפית במנות קטנות בפעם הראשונה שאתה מנסה.
שלב 2. מכינים ציפוי (ציפוי) מחלבונים לעוגות אפויות
יש אנשים שממש אוהבים קרמים מעוטרים מחלבון, ויש אנשים ששונאים את זה. עם זאת, זה אף פעם לא מזיק לנסות! מערבבים את אבקת החלבון ליוגורט או מעט מים או חלב ליצירת "קרם שמנת" עבה. כאשר אתה מורח אותו על מאפינס או מאפים אחרים, אתה מקבל את היתרונות של חלבון תוך כיסוי הטעם עם עוגיות טעימות!
שלב 3. מערבבים את אבקת החלבון לתוך המזון הסמיך
מזונות עבים כמו שיבולת שועל, פודינג, יוגורט או רסק תפוחים יכולים להסוות גם את הטעם של אבקת חלבון. מזון עבה זה מעניק לחות וממיס את האבקה בכוחות עצמה, כך שלא תצטרכו להוציא את הבלנדר. רק הקפד לערבב היטב כדי להבטיח שהאבקה מומסת לחלוטין.
שלב 4. מכינים קאפקייקס חמאת בוטנים מחלבון
מערבבים כף אחת של אבקת חלבון בטעם, כף אחת של גלידת וניל, וכף אחת של חמאת בוטנים בבלנדר. יוצקים את התערובת לתבנית כלשהי - מגש קוביות קרח נהדר אם אין לכם תבנית דקה. מקפיאים את התערובת למשך מספר שעות על מנת לאפשר לה להתייצב ולהתקשות.
זה עובד הכי טוב עם אבקות חלבון בטעם שוקולד, אבל גם טעמים חזקים כמו קינמון עובדים טוב
שיטה 3 מתוך 3: מחפש מותגי אבקת חלבון טעימים יותר
שלב 1. קרא סקירות מקוונות של מותגים וטעמים שונים
ניתן להפיק אבקות חלבון ממגוון מזונות, כולל מוצרי חלב, חלבון ביצים ומוצרים חלופיים לצמחונים. זו הסיבה שמותגים שונים של אבקת חלבון יכולים להיות בעלי טעמים שונים בהרבה. לפני שאתם מוציאים את כספכם על אבקה שעלולה לגרום לבטן שלכם להתקלקל, הקדישו מעט זמן לגלוש באינטרנט למידע. בפורומים רבים של בריאות, פעילות גופנית ופיתוח גוף יש נושאים שבהם משתמשים דנים באבקות החלבון האהובות והלא שליליות שלהם.
שלב 2. בדוק אבקות חלבון שונות בכמויות קטנות
אם אתה מחפש אבקה שטעמה יותר, אל תקנה אבקת חלבון בכמויות גדולות. קנה את המיכל הקטן ביותר שתמצא. אם אתה לא אוהב את זה, אתה יכול לזרוק אותו או להיאחז בו - מקווה שזה ייגמר בקרוב!
שלב 3. בדוק אבקת חלבון בטעם
הבעיה היא שאתה לא יכול לסבול את הטעם של אבקת חלבון ללא טעם. למרבה המזל, מותגים רבים מוכרים מוצרים שטומנו בשוקולד, וניל וקינמון. תוכלו אפילו למצוא טעמים מגוונים עוד יותר כמו ביסקוויטים ושמנת!
אם הטעמים האלה לבד לא מתאימים לך, נסה לערבב אותם. חצי כפית קינמון עם חצי כפית שוקולד יכולה להיות הטעם האהוב עליכם
שלב 4. חפשו אבקות המכילות סוכר או ממתיקים מלאכותיים
אבקות חלבון משווקות לאנשים מודעים לבריאות, כך שרוב האבקות הללו אינן מכילות סוכר או סירופ תירס. למעשה, אבקות אלה מתפרסמות לעתים קרובות כאין תוספות טעם או ממתיק. עם זאת, סוכר תמיד עוזר להסוות את טעם האבקה, לא משנה עם מה מערבבים את האבקה. חפש כמה מותגים המכילים למעשה ממתיקים.
