האם אי פעם הרגשת תסכול כשראית שחלקו התחתון של המחבת האהובה עליך מכוסה בשכבה חרוכה שנראה שאי אפשר לנקות? אל דאגה, אפילו שפים מקצועיים עשו את הטעות הזו. חימום חלב על אש גבוהה, לא מערבבים בתדירות גבוהה או לא צופים באוכל המתבשל יכול להשאיר קרום חרוך מעצבן בתחתית המחבת. כאשר אתה נתקל במצב זה, אל תמהר לשפשף את התבנית עם מדיח כלים! כדי למנוע נזק לציפוי המחבת שלך, נסה כמה מהשיטות להלן. למרות שזה עשוי לקחת יותר זמן, לפחות כל התהליך שלהלן שווה את זה כדי לנקות את פני המחבת מבלי לגרד או לפגוע בציפוי!
שלב
שיטה 1 מתוך 3: שימוש בסבון כלים
שלב 1. ממלאים את המחבת במים חמים מספיק
וודא שכל האזור החרוך שקוע במים, והוסף יותר מים מהנדרש, מכיוון שחלק מהמים יתאדו בעת חימום.
לאחר מילוי במים, נגב את תחתית התבנית יבשה כך שלא יטפטפו מים על הכיריים
שלב 2. יוצקים כמה טיפות סבון כלים
מים בלבד לא יספיקו להסרת כל האבנית הדבוקה למחבת שלך. לכן, מוסיפים למחבת שתיים עד ארבע טיפות סבון כלים, מערבבים היטב עד שהסבון יכול להתערבב היטב עם המים.
להסרת אבנית עקשנית, אנו ממליצים להשתמש בחומר ניקוי מיוחד למדיח במקום סבון כלים רגיל. אתה יכול להשתמש בטבליה אחת, כמה טיפות נוזל או 1-2 כפות. אבקת ניקוי מיוחדת למדיחי כלים
שלב 3. מביאים לרתיחה את תערובת המים והסבון
לאחר שהמים והסבון מעורבבים היטב, מניחים את המחבת על הכיריים ומחממים אותה על אש גבוהה עד לרתיחה. כדי להסיר את רוב הקרום העיקש, הניחו לתערובת להתבשל במשך 10-15 דקות.
וודא שתערובת המים והסבון באמת רותחת. השלט, אתה יכול לראות את הופעתן של בועות גדולות מתחתית התבנית. בנוסף, הקיטור שיוצא נראה קבוע
שלב 4. מצננים ושפשפו את התבנית
לאחר רתיחה של תערובת המים והסבון במשך 10 דקות, מכבים את האש ונותנים למחבת להתקרר לגמרי (כ -20 דקות). לאחר מכן, זרוק את תערובת המים והסבון. בשלב זה, תבחין כי תחתית התבנית נראית הרבה יותר נקייה מבעבר. לאחר מכן, קרצפו את כל משטח המחבת במים חמים וסבון כלים (או חומר ניקוי מיוחד לשטיפת כלים) כדי להסיר את האבנית שנותרה.
ייתכן שיהיה עליך להשתמש בספוג לשטיפת כלים או במברשת מיוחדת כדי להסיר את כל האבנית הדבוקה לתחתית התבנית. ספוגים עם ציפוי צמר פלדה יעילים, אך לרוב יגרדו ויפגעו בגימור המחבת שלך. לכן, נסה להשתמש בספוג עם סיבי פלסטיק המסוגל לנקות היטב קשקשים עיקשים מבלי לפגוע בציפוי המחבת שלך
שיטה 2 מתוך 3: שימוש בחומץ וסודה
שלב 1. ממלאים את התבנית במים
כדי להתחיל בתהליך הניקוי, מלאו את המחבת במים מספיקים כדי לכסות את כל האזור השרוף. כמות המים הדרושה לך תהיה תלויה בגודל המחבת שלך, אך בדרך כלל 250 מ ל הוא הכלל הסטנדרטי. אם הכמות לא מספיקה כדי להשרות את החלק השרוף, אתם מוזמנים להגדיל את הכמות.
שלב 2. יוצקים את החומץ למחבת מים ומביאים את התערובת לרתיחה
לאחר מילוי המחבת במספיק מים, יוצקים כ -250 מ ל חומץ לתוך המים; מערבבים עד לערבוב אחיד של שני המרכיבים. לאחר מכן מניחים את התבנית על הכיריים ומחממים אותה על אש גבוהה עד שהיא רותחת. מניחים לתערובת להתבשל כ -10 דקות.
כמות החומץ בה אתה משתמש תלויה בכמות המים שיש לך. באופן כללי, השתמש ביחס של 1: 1 עבור המים והחומץ שבה אתה משתמש
שלב 3. הסר את התבנית מהכיריים והוסף את הסודה לשתייה
לאחר שתערובת המים והחומץ רותחת, מכבים את הכיריים ומוסיפים 2 כפות. סודה לשתייה לתוך התבנית. כאשר הוא בא במגע עם חומץ, סודה לשתייה תגרום לתגובת שריקה עוצמתית, מה שהופך את הקרום בתחתית התבנית לקל יותר לקילוף.
- התבנית תהיה חמה מאוד כאשר תוסיפו את הסודה לשתייה. לכן, הקפד לא לגעת בו כדי שלא תפגע בידיים שלך.
- לאחר התגובה הרוחשת, הניחו למחבת לשבת עד שהיא מתקררת לגמרי.
- את התפקיד של סודה לשתיה אפשר להחליף גם בקרם אבנית. לפני ששופכים לתבנית, מערבבים תחילה 1 כף. קרם אבנית עם 250 מ"ל מים. אם אתה משתמש בשיטה זו, אינך צריך להוסיף חומץ למחבת.
- סודה לשתיה עובדת נהדר לניקוי תבניות נירוסטה. עם זאת, לעולם אל תשתמש בסודה לשתייה או בחומרי ניקוי אחרים על בסיס אלקליין לניקוי כלי בישול מאלומיניום המיוצרים בטכניקת האנודייז.
שלב 4. לשפשף את תחתית התבנית נקייה
לאחר שהתבנית התקררה לגמרי, זורקים את תערובת המים, החומץ וסודה לשתיה, ואז שוטפים את התבנית בתערובת של מים חמים וסבון. השתמש בספוג לשטיפת כלים עם זיפים מפלסטיק כדי לשפשף את הקרום שנדבק לתחתית התבנית.
- אל דאגה, תערובת הסודה לשתייה ומים חמים הייתה צריכה להסיר את רוב הקרום שנדבק לתחתית התבנית.
- אם עדיין יש קרום שלא יעלם, נסה לערבב מעט סודה לשתיה עם כמה טיפות מים עד למרקם דמוי דבק. לאחר מכן, מרחו את משחת הסודה לשתייה על האזור העיקש והניחו לו לשבת במשך 10-15 דקות לפני שאתם שוטפים אותו.
- חזור על התהליך מספר פעמים כדי להסיר כל קרום עיקש באמת.
שיטה 3 מתוך 3: שימוש בחומר ניקוי תנורים
שלב 1. וודא שהמחבת שלך אינה מצופה בחומר דביק
בעוד שמנקה תנורים יעיל מאוד להסרת אבנית, הקפד להשתמש בו כמוצא אחרון מכיוון שהוא מאוד קאוסטי ויכול לשנות את צבע התבנית. כמו כן אל תשתמש בו לניקוי תבניות המצופות בחומר דביק אם אינך רוצה שציפוי המגן של המחבת שלך ייפגע.
מכיוון שלניקוי תנור יש פוטנציאל לפגוע בכלי הבישול שלך, הקפד להשתמש בו רק אם כל השיטות האחרות לא פעלו. עם זאת, אם לא אכפת לך לזרוק את המחבת החוצה אם היא נשברת, אין שום דבר רע בלנסות את השיטה הזו
שלב 2. לבש את הכפפות ופתח את חלון המטבח שלך
זכור, מנקה לתנור מכיל חומרים כימיים מאוד אכילים ובעלי ריח חזק מאוד. לכן, הקפד לנקוט באמצעי הגנה נוספים לפני השימוש בו. קודם כל, הגן על הידיים שלך על ידי לבישת כפפות גומי. לאחר מכן, ודא כי זרימת האוויר במטבח שלך היא באמת טובה על ידי פתיחת כל החלונות לפני ריסוס מנקה התנור.
- אם אתה באמת רגיש לגז הכלול בנוזל הניקוי, נסה לחבוש מסכה כדי להגן על האף והפה שלך.
- קרא את כל ההוראות והאזהרות על מיכל הנוזל לניקוי התנור לאמצעי הגנה אחרים שעליך לנקוט.
שלב 3. ריסוס ניקוי תנור על תחתית התבנית
לאחר נקיטת כל אמצעי ההגנה הדרושים, ריססו חומר ניקוי לתנור על האזור השרוף. מכיוון שהכימיקלים בו הם מאוד קאוסטיים, אין לרסס יותר מדי נוזלים על תחתית התבנית. השתמש במברשת לפיזור אחיד של הנוזל ברחבי התבנית.
למעשה, חומרי ניקוי לתנור נמכרים לעתים קרובות יותר בצורה נוזלית. עם זאת, אתה יכול גם להשתמש בקרם או במנקה קצף רך אם הוא פועל ביעילות רבה יותר לניקוי החלק התחתון של המחבת
שלב 4. מכסים את התבנית ומניחים בצד
על מנת שנוזל הניקוי ייספג כראוי בנקבוביות התבנית, ראשית עליך לתת למחבת לשבת כחצי שעה. מכיוון שמנקה התנור מפליט גז וארומה חזקים למדי, הקפד להניח את התבנית בחוץ ולכסות אותה במכסה.
אם אינך יכול להניח את המחבת בחוץ, נסה להניח אותה על קצה חלון פתוח
שלב 5. לשפשף את התבנית ולשטוף ביסודיות
לאחר שהניחו לו לשבת במשך חצי שעה, השתמשו בספוג כדי להסיר את תחתית התבנית. זה צריך להיות קל להסיר את הקרום לאחר מכן. לאחר מכן, הקפד לשטוף את התבנית היטב על מנת להבטיח שלא יישאר נוזל ניקוי על פני התבנית.
אם אתה מודאג מנוזל הניקוי שנותר על פני התבנית, נסה לנגב את כל פני המחבת במטלית יבשה לאחר שטיפתה. אם גילית שעדיין יש קרום על הסמרטוט, הקפד לשטוף אותו שוב עד שהוא נקי לחלוטין
טיפים
- לפני שמתרגלים כל טכניקה, כדאי קודם כל להשרות את התבנית במים חמים כדי להקל על תהליך הקילוף. בצעו תהליך זה לפחות חצי שעה או לילה.
- שיטת ניקוי התבנית באמצעות חומץ, סודה לשתייה ומנקה תנור מתאימה יותר למחבתות העשויות נירוסטה. עדיף לא להשתמש בשיטה זו לניקוי מחבתות אלומיניום או מחבתות טפלון.
- למעשה, מדיח הכלים בטוח לשימוש לניקוי תבניות מבוססות טפלון.
- יש לנקות מחבתות אלומיניום רק בעזרת מים חמים וסבון כלים. בנוסף, עליך גם לנקות אותו באופן ידני ולא באמצעות מכונה.
אַזהָרָה
- קרא תמיד את ההוראות שעל מארז כלי הבישול לפני הניקוי. היזהר, מרכיבים מסוימים עלולים לפגוע במרכיבי הווק! כמו כן, סביר להניח שיצרן המחבת שלך ימליץ על שיטה ספציפית להסרת אבנית הדבוקה לתחתית התבנית.
- וודא שהמחבת מתקררת לחלוטין לפני הניקוי, כך שידיך לא יישרפו.
