גידול בצל במים היא דרך מצוינת להפיק את המרב משאריות המטבח. בנוסף, תוכלו לערב את הילדים לעשות זאת כך שילמדו גם על ירקות. בעזרת שיטה זו, תוכל לצפות בבירור בהתקדמות בכל עת. אתה יכול לראות את השורשים צומחים במים ולצפות ביריות המופיעות בחלק העליון של נורות הבצל. הדברים שאתה צריך הם פשוטים מאוד, אתה צריך רק כמה נורות בצל, מיכל זכוכית שקוף ומים. בצל יכול לצמוח כך על אדן החלון למשך מספר שבועות, אך מומלץ להשתיל את הנורות באדמה כדי שיוכלו להתבגר.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: גידול נורות בצל במים
שלב 1. שמים מים בצנצנת זכוכית או זכוכית
יוצקים מי ברז או מים מסוננים למיכל זכוכית שקוף עד שהוא כמעט מלא.
וודא שהחור בחלק העליון של הכוס או הצנצנת קטן מגודל הבצל כדי שהנורות לא ייפלו לתחתית המיכל
שלב 2. הכנס 4 קיסמים (במרווחים אחידים) סביב נורת הבצל
וודא שהבצל נתמך היטב כדי שלא ייפלו לתוך הכוס. וודא שקיסם מוכנס מעט מתחת לקו האמצעי של הפקעת.
- כדאי לשתול נורות שצצו. בצל מונבט קל יותר לגדל במים.
- אם אינכם רוצים להשתמש בקיסם, מלאו מיכל זכוכית שקופה באבנים קטנות או חלוקי נחל עד שהוא מגיע לחלק העליון של המיכל. לאחר מכן מניחים את הבצל על סלעים קטנים, ואז מוסיפים מים לכיסוי השורשים והבסיס של נורות הבצל.
שלב 3. מניחים את הבצל על גבי הכוס (כשהשורשים כלפי מטה) ואת הקיסם בקצה
השורשים והבסיס של נורות הבצל צריכים להיות שקועים במים. בדרך זו השורשים יכולים לשתות מים לגידול הבצל, בעוד השאר מוקפים באוויר כך שהם לא יירקבו.
בדוק שוב שהקיסם מחזיק היטב את הבצל כדי למנוע ממנו ליפול למים. בשלב זה, ייתכן שיהיה עליך לחפור עמוק יותר לתוך הקיסם כדי למנוע מהבצל להירטב
שלב 4. מניחים את מיכל הבצל על אדן החלון שמקבל הרבה שמש
בצל צריך הרבה שמש כדי לגדול. כדי שנוכחות נורות בצל לא תישכח, השתמש באדן חלון בהיר ותכוף. עכשיו כל מה שאתה צריך לעשות הוא לחכות ולראות את הבצל צומח. בתוך שבוע, השורשים יגיחו למים, והצמרות ינבטו.
החלף את המים באופן קבוע לפני שהתנאים עכורים ומסריחים, כך שהפקעות לא ירקבו. אתה יכול לעשות זאת על ידי הרמת הנורות בעדינות, החלפת המים והחזרת הנורות לקערה
שלב 5. לגזום את היורה הירוק שצומח בחלק העליון של הפקעות כדי לשמש כקישוט מזון
בעוד כמה ימים, החלק העליון של נורת הבצל יופיעו ניצני עלים יפים. כל חלקי הצילום ניתנים לאכילה, עם ניחוח חד וטעים של העלים. חותכים בעזרת מספריים את ניצני העלים מהחלק העליון של הבצל, ופורסים אותו דק. הוסף בצל ירוק פרוס לסלטים או למרקים לקישוט טעים.
שלב 6. לשתול את הבצל באדמה כאשר גבעולי פרחים מופיעים למעלה
גידול בצל במים הוא כיף כי אתה יכול לצפות בגידול המוקדם של הירקות האלה. עם זאת, בצל לא יוכל להמשיך לגדול בצורה זו. כמה שבועות לאחר מכן, הבצלים ינבטו גבעולי פרחים. בשלב זה, אתה יכול לשתול את כל הבצל באדמה, או לזרוק אותו. ברגע שהם יתחילו לפרוח, הבצל כבר לא יוכל לצמוח במים ויהיה צורך להעביר אותו לקרקע.
שיטה 2 מתוך 2: גידול בצל אביב במים
שלב 1. חותכים את בצל ירוק בצומת הירוק והלבן
אולי יש לך כבר ערימה של שאריות בצל ירוק מוכנות לזרוק. אם כן, זה דבר טוב, כי אתה יכול להשתמש בו. אחרת, קבל צרור בצל קפיץ טרי (המכונה גם בצל ירוק), ולאחר מכן קוצץ אותם בזהירות בעזרת מספריים או סכין.
- בשלב זה אמורה להיות לך נורה לבנה קטנה בערך בגודל של ורדרד מבוגר. זה לא משנה אם נותרו כמה גבעולים ירוקים.
- השתמש בחלק הכרישה שאינו נטוע כדי לשמש כקישוט מזון. בצל ירוק מכין קישוט טעים על מגוון מנות כגון טאקו או אטריות ראמן. פורסים דק את בצל ירוק, ואז מפזרים אותם על האוכל כדי להוסיף טעם וצבע.
שלב 2. מניחים את שורשי הבצל הנותרים בכוס שקופה
השתמש בצנצנת או בכוס צרה כך שחתיכות הבצל יונחו על קיר הזכוכית ויעמדו זקופים. אתה חייב לתת לזה לגדול על אדן החלון לזמן מה. לכן, כדאי להשתמש בזכוכית דקורטיבית או באגרטלים שנראים יפה כשהם מונחים במטבח.
- כדי לעמוד זקוף, השתמש בגומייה כדי לקשור את ערימת שורשי הבצל יחד.
- אחד הדברים המהנים ביותר בגידול שאריות מטבח הוא לראות אותם גדלים. אז, השתמש במיכל שקוף כדי שתוכל ליהנות מצמיחת הצמח.
שלב 3. מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את שורשי הכרישה
שורשי הבצל צריכים להיות שקועים לגמרי במים, אבל אפשר גם לשפוך את המים קצת יותר גבוה כך שהמים לא ייגמרו לפני שתספיקו למלא אותם מחדש.
אתה יכול להשתמש במי ברז או במים מסוננים כדי לגדל כרישה, כל עוד המים טריים ונקיים
שלב 4. הניחו את מיכל שורשי הכרישה על אדן החלון המקבל מעט אור שמש
כעת, כל הכרישה שצריך לגדול היא זמן ואור שמש.
כדי ששורשי הכרישה יקבלו מספיק אור שמש ואל תשכחו אותם, הניחו את המיכל על אדן חלון המטבח (או מקום שעובר לעתים קרובות)
שלב 5. החלף את המים כל 3-5 ימים
בצל ימצץ את המים הנתונים ולכן עליך לבדוק אותם באופן קבוע כדי שלא יתייבשו. כמה ימים לאחר מכן, המים הנותרים עלולים להפוך עכורים או להפיק ריח לא נעים. אם זה קורה, רוקנו את המים והחליפו אותם במים נקיים.
שלב 6. הסר את בצל ירוק כאשר הוא גדל פי שלושה
כמה ימים לאחר מכן, נורות הבצל הלבן יפתחו גבעולים ירוקים. כאשר אורך הגבעולים הירוקים כ- 20 ס מ, מוציאים את הכרישה מהמים.
שלב 7. חותכים את הגבעולים הירוקים מהגבעולים או שותלים את כל נורת הבצל באדמה
כרישה יכולה רק לגדול. כאשר אורך הגבעולים הירוקים 20 ס מ או יותר, ניתן לקצץ את הגבעולים ולהשתמש בהם לבישול. אתה יכול גם לשתול את כולם באדמה (שורשים, נורות לבנות וגבעולים ירוקים) ולתת להם לצמוח.
אם אתה חותך את החלק הירוק של העלה מהגבעול בשלב זה, אתה יכול להחזיר את הפקעת למים נקיים ולתת לו לצמוח בחזרה. למרות שניתן לעשות זאת פעם או פעמיים, הצמח עדיין יפסיק לגדול מאוחר יותר
טיפים
- בחרו בצל טרי ואל תשתמשו בבצל שעובש ומתחיל להירקב. מכיוון שתטביע אותם במים, עובש או ריקבון יתפשטו ברחבי הנורה.
- חותכים לעתים קרובות את הכרישה הארוכה כדי לעודד יורה חדשה לצמוח.
