הפרדת חול ומלח היא ניסוי מדעי מהנה שתוכלו לעשות בבית. אם אי פעם הסתקרנתם מהרעיון המדעי של מסיסות, הפרדה בין שני החומרים הללו היא דרך פשוטה להדגים את הרעיון. בין אם נעשה בבית או בכיתה, הניסוי הזה הוא תהליך מדהים שקל להבין אותו, ותקבל הזדמנות לראות כיצד המדע עובד.
שלב
חלק 1 מתוך 2: התנסות
שלב 1. הכינו את הציוד שלכם
מכיוון שמדובר בניסוי קל לביצוע והבנה, לא תזדקק לציוד מעבדה עמיד במיוחד או לציוד שנרכש במיוחד. ניסוי זה זול יחסית. למעשה, אם אתה עושה את זה בבית, אתה לא צריך לדאוג להוציא הרבה כסף על הניסוי הזה.
- מלח. רוב משקי הבית מאחסנים מלח שולחן במטבח שלהם. אם אתה צריך, אתה יכול לקבל מלח שולחן עטוף בנייר ממסעדות מזון מהיר.
- חוֹל. למרות שתלוי במקום שבו אתה גר, החומר צריך להיות קל מאוד למצוא. חלוקי נחל או אלמוגים אפשר למעוך לחול בעזרת פטיש.
- המסנן הרגיל במטבח או מסנן קפה. בניסוי זה, מסנן הקפה (מסנן קפה -בדרך כלל עשוי נייר או בד) אינו החלק החשוב, אך הוא יעזור בכל הנוגע לסינון מי מלח מהחול. ברוב המקרים, המסננת שיש לך במטבח שלך קלה יותר לשימוש.
- מחבת וגוף חימום. בכל המטבחים צריכים להיות כלי בישול (כיריים או דומה). חום הוא הזרז הפעיל בניסוי זה ולכן יש צורך שהניסוי יתבצע. אם אתה במעבדה לכימיה, בקבוק נפח ומבער בונסן (מבער בונסן הנפוץ במעבדות) עשויים להיות כלים טובים יותר. סיר או צלחת שנייה מומלצים גם להחזיק מי מלח מסוננים.
שלב 2. מערבבים בסיר כמות שווה של חול ומלח
מודדים את החול והמלח בזהירות. המלח והחול מתערבבים היטב, וניתן לערבב את השניים על ידי ניעור המחבת מסביב. אם זה לא עובד, לוקחים קיסם ומערבבים את התערובת עד שהשניים מתאחדים היטב.
- על מנת לשמור על הניסוי תחת שליטה, עשה כמיטב יכולתך להכין מינונים שווים.
- אתה צריך לספק מלח וחול עד 7-10 גרם כל אחד.
- כמה דגמים ניסיוניים מעדיפים להשתמש בתערובת רק 20% מלח. זו בחירה טובה מאוד, כל עוד כל הניסויים שלך לא ישתנו.
- עדיף להשתמש בהשוואה קטנה יותר. למרות שהניסוי עדיין יצליח לא משנה כמה גדול המינון שתבצע, יהיה קל יותר לראות שינויים אם תשמור אותו קטן.
שלב 3. מוסיפים מים לתערובת החול והמלח
אם הכנת 10 גרם חול ומלח כל אחד, הוסיפי כ -100 מ ל מים, או עד כמה שיכסה את תערובת החול והמלח.
- יותר מדי מים יגרום לניסוי לקחת זמן רב מדי לרתיחה.
- מדידות מדויקות אינן נדרשות אך יכולות לסייע בשמירה על עקביות הניסוי אם תחזור עליו.
שלב 4. מחממים את התערובת
חום הוא יסוד פעיל כאשר הוא מגיב להזיז את החלקיקים (חול ומלח) למעלה. מערבבים את התערובת אם המלח שאתם מוזגים יוצר גושים. זה יכול להיות כיף לצפות בתהליך של פירוק גושים, אז שימו לב היטב.
- טמפרטורה בינונית על הכיריים תהיה טובה להמשך שלב זה.
- אם אינכם רוצים לקלקל את תהליך הגבישות, יהיה עליכם לתת לתערובת לשבת למשך הלילה מבלי לגעת בה.
- הקפד לא לחמם את המים עד לנקודת הרתיחה - הטמפרטורה שבה הם רותחים. פעולה זו תגרום לאידוי המים, ותצטרך להתחיל מחדש.
שלב 5. מסננים את מי המלח מהחול
כשהמלח נמס לגמרי במים הגיע הזמן להפריד את החול מהתמיסה. שלב זה ניתן לבצע על ידי ניקוז התערובת למסננת. הקפד למתוח אותו על סיר, צלחת או סיר לאיסוף המים.
מסננת לסיר היא הדרך הטובה ביותר, כיוון שהתוצאה תהיה מוכנה לרתיחה. אם אין לך מסננת אתה יכול לאסוף את המלח בצד בעזרת כף, אבל זה ייקח יותר זמן
שלב 6. מביאים לרתיחה את מי המלח
על מנת להפריד לחלוטין את המלח מהחול, יהיה עליך להחזיר את המלח למצבו המקורי. ניתן לעשות זאת על ידי הרתחת המים המלוחים. מניחים את הסיר על הכיריים ומחממים עד שהמים רותחים. המתן עד שהמים רותחים לגמרי. כבו את האש. לאחר מכן, אתה אמור להיות מסוגל לראות את המלח הנותר במחבת.
- הטמפרטורה לרתיחת מלח גבוהה בהרבה מנקודת הרתיחה של המים. כדי להגן על המחבת, עליך לשמור על טמפרטורת הכיריים נמוכה. זה עלול לגרום למים לרתוח יותר, אך המהירות לא שווה את הסיכון לנזק.
- מכאן תוכל לקבל בחזרה את המלח שלך. מניחים את המלח המחודש בצד החול כדי להקל על שלב הגמר אם תרצה. ניתן להניח את המלח בצד בעזרת כף.
חלק 2 מתוך 2: הקלטת תצפיות
שלב 1. תאר את מטרת הניסוי
מטרות ברורות יחסית, אך טוב לחשוב על מטרה קונקרטית בעת ביצוע ניסוי. במקרה זה, עליך להוכיח את מושג המסיסות. המונח "מסיסות" מתייחס ליכולת של חומר להתמוסס לחלוטין בנוזל.
אמנם ניסוי המלח והחול שלך הוא בדרך כלל פשוט מאוד, אך יהיה לך הרבה יותר מספק לכתוב מאמר (על התצפיות שלך)
שלב 2. בצע תצפיות
ניסוי הוא חסר משמעות ללא התבוננות מדוקדקת. ההרגל לרשום הערות במהלך הניסוי יעשיר את החוויה. תבחין בדברים שסביר מאוד להתעלם מהם. יש לשים לב גם לדברים הברורים. כך תוכל להבין זאת מאוחר יותר. שימו לב לתנועות השונות ולשינויים המהותיים בניסוי. רשמו את הנקודות הבאות.
- למרות שהמלח מומס במים המחוממים, הוא נשאר ללא פגע.
- מלח דורש מים שחוממו לפני שהוא מתמוסס.
- המלח אינו מתאדה במים.
שלב 3. דון בניסוי
על ידי דיון בניסוי בקבוצה, תוכל להשוות את התצפיות שלך. אם הניסוי מתקיים בכיתה, סביר מאוד שאחד הניסויים יתברר כשונה מהאחרים. למרות שסביר להניח שמדובר במסקנה כוזבת, עדיין מעניין לראות מסקנה חדשה ולברר מהיכן היא הגיעה.
יהיה נהדר לראות בעצמך צילומי ניסוי באתר סטרימינג כמו YouTube. גם אם אתה כבר יודע את המסקנה, כדאי להסתכל על הסרטונים כדי לראות כיצד אנשים אחרים ביצעו את הניסוי
שלב 4. תחשוב על הניסוי
כפי שיראו לכם כל המדענים המצליחים, רוב המחקר המדעי האיכותי מוקף במשהו המזמין שאלות טובות רבות. שימו לב להערות שלכם וחשבו על החוויה. מה אהבת בניסוי? האם יש משהו שאתה יכול לעשות אחרת אם הייתה לך הזדמנות שנייה? אל תחשוב רק על חול ומלח, אלא תחשוב על כל מה שקשור לזה. מה עם תערובת מסוג אחר? רוב המחקר המדעי האיכותי יעורר סקרנות. להלן מספר שאלות שאתה עשוי לשאול:
- "האם סוג החימום השטח משפיע על אופן המסה של המלח?"
- "האם הניסוי היה שונה אם אנסה להמיס אותו על ידי ערבוב במים בטמפרטורת החדר (20-25˚C)?"
- "האם המים המתוקים הופכים מלוחים לאחר רתיחה, או שהמלח שינה את צורתו?"
שלב 5. פיתח את הניסוי המקורי
מיד לאחר ביצוע הניסוי הבסיסי, עליך לחשוב על שאלות אחרות שתרצה לדעת עליהן את התשובות. לדוגמה, כמה זמן יימשך התהליך אם המלח והחול לא היו שווים? הפרדת חול ומלח היא ניסוי בסיסי ביותר, אך האפשרויות לקידום הקריירה של מדען תמיד יהיו קיימות.
- לניסויים שמבשלים בירה משלך, סודה לשתייה היא מרכיב מעניין מאוד לנסות. בפעם הבאה תוכל להוסיף אותו לתערובת שלך.
- ביצוע הניסוי בקבוצה יהיה כיף יותר מאשר לעשות זאת לבד.
טיפים
- הניסוי הזה הוא פשוט מאוד ואינו דורש קבוצה, אך הוא יכול להיות הרבה יותר כיף אם תעשו אותו עם אנשים אחרים. לאחר ביצוע הניסוי, האדם השני גם עוזר לך לדון בדברים שראית.
- אין צורך לחזור על הניסוי בפעם השנייה, אך תמיד טוב לבדוק שוב את המסקנות שלך, למקרה שמשהו ישתבש.
