העלים מיובשים לעתים קרובות כדי לשמש כקישוט בפרויקטים של מלאכה או כדי לשמר עלי תבלין לבישול. ישנן דרכים רבות להשיג כל אחת מהתוצאות האלו, אז קח קצת זמן לברר כיצד לגלות איזו שיטה מתאימה ביותר למטרות שלך. למרבה המזל, רוב התהליכים הללו משתמשים במקורות הזמינים או נמצאים ברחבי הבית.
שלב
שיטה 1 מתוך 3: ייבוש עלים לפרויקטים של מלאכה
שלב 1. ייבש את העלים באוויר אם אינך רוצה שהעלים יהיו שטוחים
שים את העלים במיכלים קצרים או קושר אותם לצרור. השאירו אותו באור שמש ישיר לכמה ימים ובדקו פעם ביום או יומיים אם הוא יבש. אור השמש ייבש את העלים, אך שולי העלים עלולים להתכרבל. צורה זו מקשה על העלים להשתמש בפרויקטים של מלאכה, אך הם נהדרים להכנת סידורי פרחים מיובשים.
- אל הנח את העלים באור שמש ישיר אם ברצונך לשמור על הצבע הירוק הטבעי של העלים. אור שמש ישיר יגרום לצבע העלים לדעוך ולהפוך להיות בהיר פחות.
- זרימת אוויר ממאוורר או מחלון תייבש את העלים מהר יותר.
שלב 2. משטחים את העלים עד שהם שטוחים ויבשים בצורה האיטית אך הפשוטה הבאה
מניחים עלה גדול או כמה עלים קטנים בין שתי מגבות נייר וודא שאין עלים חופפים. פתחו ספר גדול כמו אנציקלופדיה והניחו דף טישו המכיל את העלה בין הדפים. סגור את הספר והנח אותו במקום נפרד. ערמו ספרים אחרים או חפצים כבדים וחזקים על גבי הספר. בדוק פעם בשבוע אם העלים יבשים או לא והחלף את מגבות הנייר אם הם מרגישים לחים.
- אם העלים רטובים מהגשם, יש לייבש אותם תחילה במגבת נייר. הוסף כמה מגבות נייר אם העלים רטובים מאוד או אם אתה חושש שהעלים עלולים להכתים את דפי הספר.
- אם מייבשים מספר עלים באותו ספר, השאירו לפחות 3 מ"מ מרווח בין העלונים בכדי לספק משקל מספיק לכל עלה.
שלב 3. השתמש בכלי שיטוח פרחים בנוסף לשיטת הייבוש המהיר
אתה יכול לקנות כלי פילוס פרחים גדול מספיק כדי להתאים לעלים, או להכין בעצמך דיקט וקרטון. הוא יקר יותר ומשתמש בחומרים רבים מסתם השטחת עלים בספר, אך זרימת אוויר טובה יותר יכולה להאיץ את תהליך הייבוש בכמה ימים.
מורחים את העלים בין שתי מגבות נייר. מניחים את המרקם בין שתי גיליונות נייר סופג או כמה גיליונות טישו נוספים. מניחים את כל אלה על הכלי כדי לשטח את הפרחים החשופים, ואז סוגרים ומאובטחים. בדוק כל כמה ימים להחלפת מגבות נייר לחות ובדוק אם העלים יבשים
שלב 4. מייבשים במהירות את העלים הגדולים והסמיכים במיקרוגל
מניחים את העלים העבים בין מגבות הנייר הכפולות על צלחת בטוחה למיקרוגל. מניחים את הצלחת יחד עם המים בכוס קטנה במיקרוגל ומחממים במשך 30 שניות.. אם העלים עדיין לא יבשים, יש לחמם במשך 30 שניות, ולהסיר את העלים בכל מפגש חימום כדי לראות אם הם יבשים או לא.
אַזהָרָה: העלים נשרפים בקלות במיקרוגל, זו הסיבה שאפשר להשתמש בשיטה זו רק עם עלים עבים וגדולים. המים בכוס עוזרים למנוע זאת, מכיוון שחלק מאנרגיית המיקרוגל משמשת לחימום המים.
שלב 5. מגהצים את העלים הטריים כדי לשמר את הצבע
שיטה זו פועלת בצורה הטובה ביותר על עלים טריים שטרם שינו את צבעם או שטרם התחילו להתייבש, אם כי כדאי לייבש אותם במגבת נייר אם המשטח רטוב. מניחים עלה בין שני גיליונות נייר שעווה ומניחים מגבת על הנייר. מחממים את המגהץ ולאחר מכן מגהצים את המגבת המכילה את העלים תוך השטחתו למשך 2-5 דקות או עד שהצדדים מרגישים יבשים. הפוך את נייר השעווה, ולאחר מכן הניח עליו שוב את המגבת וחזור על השלבים.
- אַזהָרָה: ילדים צריכים לבקש עזרה ממבוגרים לגיהוץ העלים, כי חום המגהץ מסוכן מאוד.
- וודא שהברזל אינו מוגדר ליצירת קיטור.
- כשהגירון מגוהץ, חותכים את נייר השעווה מסביב לעלה ומסירים את שכבת נייר השעווה. זה יאפשר לשעווה להיצמד לעלים כדי לשמר את הצבע.
שלב 6. שמרו על מרקם העלים עם גליצרין
שיטה זו יכולה להתבצע רק עלים רחבים וירוקים כמו מגנוליה, לימון ואקליפטוס. זה ישחים את העלים, אך העלים יהפכו רכים וגמישים עם הזמן. מערבבים חלק אחד של גליצרין עם שני חלקים מים בכלי קטן, וממלאים בתערובת מספקת לכיסוי העלים. מניחים את העלים בנוזל, מוודאים שהמשטח שקוע לחלוטין. עלים אלה יועילו לפרויקטים של מלאכה לאחר ארבעה ימים, או שניתן להשרות אותם במשך מספר שבועות כדי לשמר אותם לצמיתות.
- זה יכול לפעול על ידי החלפת חלק מהמים בגליצרין, שלא יתאדה כמו מים.
- אם העלה צף על פני השטח הניחו צלחת נייר או חפץ אחר שלא אכפת לכם להירטב עליו כך שהוא ייפול לתחתית הנוזל.
- מוסיפים גליצרין ומים אם הנוזל מתכווץ מתחת לעלים.
שיטה 2 מתוך 3: ייבוש עלי תבלין או עלי תה
שלב 1. שוטפים את הלכלוך על עשבי התיבול הטריים שנקטפו
אם יש לך חבורה של עשבי תיבול טריים שנראים נקיים וללא אבק, אין צורך לשטוף אותם. עם זאת, אם רק בחרת אותם מהגינה, רוב הסיכויים שהעלים מאובקים ומלוכלכים. שוטפים את העלים מתחת למים זורמים, ואז מסירים את עודפי המים.
שלב 2. מורחים את העלים הרטובים באופן שווה עד שהמים מתאדים לפני הייבוש
תרצה לייבש כל לחות על העלים, לאחר שטיפתם ובין אם העלים רטובים כאשר אתה מוצא אותם. מורחים על מגבת נייר או מטלית נקייה עד שאין טיפות מים על פני עלי התבלינים.
שלב 3. מייבשים כמה עלי תבלין או עלי תה במיקרוגל
אם אתה רוצה להשתמש בעלי הדפנים באופן מיידי, השתמש בשיטה זו לייבוש מעט של העלים. שיטה זו מתאימה גם לעלי תה ששימשו לבישול תה. לסוגים אחרים של עלים מורחים עלה תבלין קטן בין שתי מגבות נייר יבשות. מיקרוגל למשך 30 שניות עד שהעלים שבירים וחפשו סימנים של צריבה על העלים.
העלים הלחים והעבים של עשבי תיבול כמו שומר ובזיליקום אינם מתייבשים בקלות במיקרוגל, אלא אם כן הם מיובשים חלקית
שלב 4. מייבשים עלי תבלין עבים או קשים על ידי תלייתם בתוך הבית
חלק מעלי עשבי התיבול אינם מחזיקים הרבה לחות, וניתן לייבש אותם במשך מספר שבועות על ידי קשירת הגבעולים והתלייה הפוכה. עשה זאת בחדר חשוך במידת האפשר, שכן אור השמש עלול לפגוע בצבע ובטעם של עלי העשב.
- עלי התבלינים בקטגוריה זו נוטים להיות בעלי עלים קשוחים או עבים. עלים אלה כוללים רוזמרין, פטרוזיליה, מרווה, ו טימין (טימין).
- אם אתם אוהבים עלי תבלין יבשים, רכים ולחים, קשרו את העלים והכניסו אותם לשקית נייר ותלו אותם. נקב חור בתחתית שקית נייר ותלה אותו באזור עם זרימת אוויר טובה כך שעלי התבלין יתייבשו מהר יותר ויקשו על צמיחת העובש.
שלב 5. מייבשים את עשבי התיבול הלחים או הרכים בתנור על אש נמוכה
יש לייבש תבלינים עם עלים רכים ולחים במהירות מכיוון שהם עלולים לגרום לעובש. בוחרים את העלים מהגבעולים ומניחים אותם בין מגבות הנייר כך שהעלים לא ייגעו זה בזה. ניתן לערום עד חמישה עלים במידת הצורך, לסירוגין בין מגבות הנייר לדף התבלינים. מניחים את העלים האלה על תבנית בטוחה בתנור ומכניסים אותם לתנור על ההגדרה הנמוכה ביותר האפשרית. ייבוש העלים יכול להימשך עד 8 שעות.
- לחץ על כפתור התנור עד שרק הנורית הראשית או נורית התנור החשמלית דולקות.
- עלי תבלין המתייבשים היטב בשיטה זו כוללים עלים ריחן, מרווה, עלה דפנה, ושומר.
שלב 6. אם עלי התבלין פריכים ופירורים, אחסן אותם בכלי אטום
למעוך את עלי התבלין באצבעות לפני אחסון או הוספה לאוכל. שומרים את עלי התבלין המיובשים בכלי אטום ומניחים במקום קריר, כהה ויבש כדי לשמור על הטעם זמן רב ככל האפשר.
- לעשבי תיבול יבשים יש טעם חזק יותר מאשר עשבי תיבול טריים. אם מחליפים עלי עשבי תיבול מיובשים במתכון בעזרת עשבי תיבול טריים, השתמשו ב- 1/3 מהכמות הנדרשת או מהכמות הנדרשת אם עלי התבלין הם עלי בזיליקום.
- ניתן לייבש את עלי התה מיד לאחר בישול סיר תה. שיטת המיקרוגל עובדת היטב, מכיוון שבדרך כלל משתמשים בכמויות קטנות של עלי תה וזמני ייבוש ארוכים יותר עלולים לגרום לעובש. השתמש עלי תה מיובשים כמו שימוש בעלי תבלינים, או השתמש בהם כדי להיפטר מריחות לא נעימים ברחבי הבית.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת עלי עצם
שלב 1. בחר עלה בעל דפוס מודגש וורידים גלויים
בדרך זו, יהיה עליך להסיר את רוב העלה ולהשאיר רק את הווריד מאחוריו. עלים עבים שאינם מתכופפים בקלות הם בחירה טובה לפרויקט זה. עדיף להשתמש בעלים שנפלו מעצי מייפל או עץ אלון הטריים בסתיו, וכך גם עלים דונגיים כגון עלה סרפד או מגנולי.
שלב 2. ממלאים את הסיר עם 1 ליטר מים
אתה יכול להשתמש בסיר קטן אם אתה משתמש רק בכמה עלים. אם כן, אל תשכח להפחית את כמות המרכיבים האחרים באופן יחסי, או השתמש במחצית מהכמות המפורטת להלן.
שלב 3. לבש כפפות
התערובת שאתה מייצר עלולה לפגוע בעור, לכן עליך ללבוש כפפות לטקס או גומי לפני הטיפול בחומרים אחרים. בסיום, אל תשכח לשטוף את כל הציוד המשמש מתחת למים זורמים תוך לבישת כפפות.
שלב 4. מוסיפים מעט סודה לשתיה או נתרן פחמתי
בדרך כלל ניתן למצוא כימיקלים אלה במכולת או בחנויות תרופות. לא משנה מה תשתמש, שתי כפות של אחד מהחומרים האלה אמורות להספיק. כימיקל זה יהפוך לאט את העלים לעיסת עלים וישאיר רק את הגבעולים והוורידים.
שלב 5. שמים את העלים בסיר
אפשר להוסיף שניים או יותר חופן עלים, כל עוד אפשר לערבב את הסיר בקלות מבלי לשפוך את המים.
שלב 6. מחממים את הסיר לרתיחה איטית
אתה צריך להשתמש בחום נמוך ולתת לו להתבשל לאט או לתת לו להתבשל, ואז להפחית את האש. התערובת הזו אמורה לבעבע מעט.
אם אתה יכול למדוד את הטמפרטורה, הגדר טמפרטורה שמגיעה ל 80 מעלות צלזיוס
שלב 7. הניחו לו להתבשל לאט עד לשחרור העלים, ומערבבים מדי פעם
שיטה זו יכולה להימשך כל היום, תלוי בעובי של העלים, אך היא עשויה להימשך גם כמה שעות. מערבבים מדי פעם בתנועות עדינות, ובודקים אם העלים רכים ויורדים.
יהיה עליך להוסיף מים כשהתערובת רותחת. אתה יכול גם להחליף את הנוזל הזה בתערובת של מים מתוקים וסודה לשתיה כל ארבע שעות כדי להאיץ את התהליך
שלב 8. מעבירים את העלים שהוסרו לתבנית אפייה מלאה במים קרים
תבנית לאפייה מזכוכית נהדרת לשלב זה, מכיוון שקל יותר לראות מה עושים. להזיז בזהירות כל עלה בעזרת מרית או כלי אחר ולסדר אותו על תבנית האפייה ללא חפיפה.
שלב 9. השתמש במברשת קטנה וקשה להסרת כל עיסת העלים שנותרה
העלים צריכים להיות דקים עם שכבה של עיסת עלים רכה עדיין מחוברת. הסר את עיסת העלים מהעלים באיטיות ובסבלנות כך שנותרו רק ורידי העלים, או בהתאם לסוג העלה, רק שכבה דקה וצלולה.
יהיה עליך לשטוף את העלים במים זורמים קרים כדי להסיר את עיסת העלים פעם אחת או יותר במהלך תהליך זה
שלב 10. שטפו את כל הציוד המשמש בעת לבישת כפפות
לשטוף מחבתות, כלי ערבוב ושאר הפריטים שבאו במגע עם התערובת המתבשלת לאט. שימו כפפות והשתמשו בסבון ומים חמים.
שלב 11. הניחו לעלים להתייבש
אתה יכול לייבש אותו על מגבת נייר על ידי לתת לו להתייבש או לייבש אותו לאט על ידי שפשוף בעזרת טישו, ולאחר מכן להפיץ אותו בין דפי הספר או כלי שיטוח פרחים. לאחר יום -יומיים תהיה לכם דרך ייחודית לשנות את מראה מלאכת העלים המיובשים. מכיוון שהעלים המיובשים האלה שקופים, טוב להכין אותם על משטח זכוכית.
טיפים
- אם משטחים את העלים במגהץ, השתמשו בכלי כלשהו כמחסום בין משטח הברזל לשכבה העליונה של נייר שעווה. סמרטוטים למטבח עובדים מצוין, מכיוון שהם אינם מונעים העברת חום אלא מאפשרים לנייר השעווה ליצור דבק חזק ולשטח את העלים לחלוטין. סמרטוט המטבח ימנע גם שאסוף שאריות שעווה על משטח הברזל החם.
- אתה יכול לקנות גליצרין, סודה לשתיה או נתרן ביקרבונט בחנויות תרופות ומכולת.
