פחם, המיוצר על ידי שריפת חתיכות עץ עד שנותר רק פחם, הוא בחירה מצוינת לבישול ארוחות מחוץ לבית. המחיר של פחם עץ בסופרמרקטים מעט יקר, אם אתה רוצה לחסוך כסף נסה להכין בעצמך. למד כיצד להכין פחם עץ באמצעות שתי השיטות להלן.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: הדלקת אש
שלב 1. קבעו מקום בו תוכלו להדליק אש
אתה יכול להדליק אש בחצר האחורית, או שאתה יכול להשתמש במקום אחר לאחר בקשת רשות תחילה. בדוק את החוקים סביבך בעניין זה.
שלב 2. מכינים את תוף המתכת
התוף הזה הוא המקום בו תכניסו את העץ. בחר את גודל התוף בהתאם לצרכים שלך, תלוי בכמות הפחם שאתה רוצה להכין. ודא שלתוף שלך יש מכסה חסין אש.
שלב 3. בחר את העץ שתכין פחם
באיזה סוג עץ אתה רוצה להשתמש להכנת פחם? בחר עץ יבש. עץ דובדבן, עץ אלון, כל מה שאתה יכול להשתמש בו. ברר אם יש אנשים שמוכרים עצים באזור שלך, או קנה כזה בחנות מקומית. חותכים את העץ לחתיכות בגודל 4 אינץ '.
שלב 4. ממלאים את התוף בעץ יבש
ממלאים את התוף בעץ עד למעלה. סגור היטב את התוף, אך אל תעשה אותו אטום.
שלב 5. התכוננו להדלקת האש
קנה או אסוף עצים כדי להדליק אש שתישרף במשך 3-5 שעות. הדליקו את האש במקום שתבחרו. חפור חור במרכז כדי למקם את התוף. מכניסים לתוכה את התוף ומכסים אותו בעץ.
שלב 6. הפעל את האש
השאר אותו למשך 3 שעות או יותר אם אתה משתמש בתוף עץ גדול. הניחו לאש להישרף עד הסוף והתקררו לפני שאתם מתקרבים לתוף.
שלב 7. הרם את פחם העץ
כאשר תפתח את מכסה התוף, תראה את פחם העץ. השתמש בו כדי לבשל מגוון מאכלים שאתה אוהב.
שיטה 2 מתוך 2: שימוש בשני תופים
שלב 1. רכשו תוף קטן ותוף גדול
התוף הקטן אמור להתאים לתוף הגדול יותר כשנותר מספיק מקום. השתמש בתוף 30 ליטר בפנים, ובתוף 55 ליטר כדי להכיל אותו.
שלב 2. צור קו דלק על התוף הגדול
השתמש במסור מתכת כדי לחתוך ריבוע בתחתית התוף הגדול. הגודל יכול להיות 12 על 20 אינץ '. אתה צריך את החור הזה כדי להזין את הדלק לתוף כך שהתכנים יישארו חמים.
שלב 3. יוצרים חור בתחתית התוף הקטן
חור זה הוא תעלה לחום להיכנס לתוף הקטן יותר כך שהוא שורף את העץ בפנים. יוצרים חור בגובה 5 עד 6 אינץ 'בתחתית התוף.
שלב 4. ממלאים את התוף הקטן בעץ יבש
השתמש בעץ דובדבן, עץ אלון שנחתך לחתיכות בגודל 5 אינץ '. מלאו את התוף וסגרו אותו בפער קטן כך שאוויר לח יכול להימלט.
שלב 5. מקימים תוף גדול
מניחים שתי לבנים בבסיס התוף הגדול, אחת מכל צד. הניחו עוד שתי לבנים על גבי הלבנה הראשונה. כך, התוף הקטן יותר לא ייגע בתחתית התוף הגדול, כך שתוכל להכניס לשם דלק.
שלב 6. מניחים תוף קטן על גבי הלבנים
ודא שתוף זה יכול להכיל תוף גדול, אחרת השתמש בלבנים או באבנים קטנות יותר כבסיס. מכסה עם פתח קטן לזרימת אוויר.
שלב 7. הפעל את האש בתוף גדול והשאיר אותו דלוק במשך 7 - 8 שעות
השתמש בעץ ובסקה להסרת אש, הכנס חומר זה מהחור שבתחתית התוף. בזמן שהאש בוערת, הכניסו לעץ בגודל גדול יותר.
- צפה באש; אם האש נמוכה, הוסף עוד עץ.
- אתה צריך שהאש תהיה חמה ככל האפשר, אז המשך לתת לה עץ גדול.
שלב 8. השאירו אותו דולק עד לסיום
לאחר 7 - 8 שעות, זיהומים, אוויר לח וגזים יישרפו לגמרי מהעץ וישאירו פחם עץ טהור מאחור. תן לאש להישרף, וכל הפחם שבתוכה מתקרר לפני שאתה מתקרב אליה.
שלב 9. הסר את הפחם
הוצא את הפחם מהתוף הקטן ושמור אותו לשימוש מאוחר יותר.
טיפים
היו סבלניים, תהליך הסרת הגז ייקח הרבה מאוד זמן
אַזהָרָה
- אין לגעת בתוף עד כיבוי האש לחלוטין. אם הוא לא סיים לגמרי, והפחם מקבל אוויר, האש תתלקח מחדש.
- אל תיתפס באש; הרחיקו אש וחפצים חמים מילדים.
- וודא שכיסוי התוף פתוח מעט בעת הפעלת האש, כך שהגז יכול להימלט מבלי להגדיל את לחץ האוויר בפנים.
