פח הוא פרי פופולרי הנאכל נא או מיובש, וניתן גם לצלות ולשמר אותו. פח מופק מעץ התאנה, וגדל היטב באזורים הדרומיים והמערביים של אמריקה, כמו גם בים התיכון וצפון אפריקה, שם האקלים נעים ויבש. פחים זקוקים לטמפרטורות חמות ואור שמש עשיר, ותאנים יגדלו. עצי תאנה זקוקים למרחב רב כדי לגדול ולהתפתח.
שלב
חלק 1 מתוך 2: הכנה
שלב 1. בחר את סוג הפח
ישנם סוגים רבים של פח בשוק, אך ישנם כמה שידועים מאוד בזכות עמידותם. חפש תאנים שצומחות היטב באזור שלך, אך שקול תאנים כגון הודו חום, ברונסוויק או אוסבורן. זכור כי התאנים מגיעות במגוון צבעים, מסגול ועד ירוק עד חום. כל סוג תאנה בדרך כלל מבשיל בזמן אחר.
- בקר במשתלה מקומית או התקשר לחווה מקומית לקבלת פח המתאים לאזור שלך.
- פח גדל בצורה הטובה ביותר באזורים חמים, טרופיים ודמויי מדבר, כך שרוב סוגי התאנים יוכלו לצמוח בסביבה זו. רק מיני תאנים בודדים יכולים לצמוח בטמפרטורות הנמוכות מ- 40 F (4.4 צלזיוס).
שלב 2. דע מתי יש לשתול
באופן כללי, יש לשתול תאנים באמצע האביב. לתאנים צעירות ייקח שנתיים לייצר את הפרי הראשון שלהן, אך התאנים בדרך כלל מבשילות בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו. גיזום עצי תאנה צריך להיעשות גם בקיץ, הדומה לעצי פרי פופולריים אחרים.
שלב 3. החליטו היכן לשתול
מכיוון שעצי התאנה רגישים לחום וגם זקוקים לטיפול בשורשיהם, דרך קלה מאוד היא לשתול תאנים בעציצים. כך ניתן להעביר את התאנה לאזור חם יותר ויהיה קל יותר לטפל בשורשי התאנה. עם זאת, אתה יכול לבחור לגדל תאנים בחוץ עם התנאים הנכונים; חפש מיקום הפונה דרומה עם תאורה מינימלית והרבה מים זורמים.
שלב 4. הכינו את האדמה
למרות שהתאנים אינן בררניות לגבי תנאי הקרקע, התאנים משגשגות עם כמה שינויים קלים באדמה. באופן כללי, עצי תאנה משגשגים בקרקע חולית מעט ובעלת pH (רמת חומציות) הקרובה ל -7 ומטה (בסיסית יותר). הוסיפו כמות דשן קטנה לאדמה בתערובת 4-8-12 או 10-20-25.
חלק 2 מתוך 2: שתילת עצי פח
שלב 1. תכנן את שביל השתילה
השתמש באת קטנה או בידיים כדי לחפור בור לעץ התאנה שלך. יוצרים חור בגודל של שורש תאנה, ועמוק מספיק כ -2.5-5.1 ס מ מבסיס הגזע כך שהאדמה תקבור.
שלב 2. לשתול עץ
הסר את הצמח מאזור האחסון והנח בזהירות את העץ. השתמש בזוג מספריים לגינון כדי לחתוך שורשים עודפים בשולי הצמח, מכיוון שזה מעכב את ייצור הפירות. לאחר מכן הכניסו את השורשים לחור ופרסו בזהירות את השורשים מהגבעולים. מלאו את החלל מתחת לעץ וסביבו באדמה, וטפחו על האדמה שטוחה ויציבה.
שלב 3. השקה את עץ התאנה
כדי לעזור לעץ החדש שתשתקע, תן לו הרבה מים לכמה ימים. עם זאת, תאנים בדרך כלל לא אוהבות יותר מדי מים, אז תן לעץ שלך כמות מתונה של מים 1-2 פעמים בשבוע לאחר השתילה.
שלב 4. שמור על האדמה
אם אתם שותלים תאנים מחוץ לביתכם, חשוב שתדאגו לאדמה ולכיוון הצמחים שיגדלו. עקור את כל העשבים שאתה רואה, והוסף דשן לאדמה כל 4-5 שבועות. בנוסף, מאלץ בין 10.16 ס"מ ל -15.24 ס"מ (4 עד 6 אינץ ') מסביב לגזע, ומכסה את האדמה באופן שווה.
החלת מאלץ בקיץ תשמור על לחות מעץ התאנה. מתן מאלץ בחורף יגן על עץ התאנה מפני קור וכפור
שלב 5. לגזום את עץ התאנה במידת הצורך
גיזום תאנים בקיץ השנה השנייה, לא חשוב במיוחד לגזום תאנים בשנה הראשונה שהן נשתלות. גזמו את הגבעול והשאירו 4 יורה חזק, שיוביל לייצור תאנים. לאחר שהעץ התבגר, גזמו אותו כל אביב לפני שעץ התאנה מתחיל לצמוח.
שלב 6. קציר את הפירות
קציר תאנים מהעץ כשהן בשלות לגמרי, שכן תאנים לא יבשילו לאחר שהן נקטפות (כמו אפרסקים). תאנים בשלות יהיו רכות מעט, ומעוקלות בחלקן העליון. צבע התאנים משתנה בהתאם לסוג שיש לך, כי לתאנים יש מגוון צבעים. בחר את הפירות מהעץ בזהירות כדי להימנע מחבלות התאנה.
לבשו כפפות כשאתם בוחרים תאנים, כיוון שהמיץ מהעץ (החוצה במהלך תהליך הקציר) יגרה את העור
טיפים
- הימנע משימוש בדשן עם יותר מדי חנקן.
- בחר פירות בשלים כראוי כדי למנוע משיכת תשומת לב מחרקים ומזיקים אחרים.
- שתילת תאנים הפונה לקיר הדרומי תנצל את החום המוקרן ותמנע מהתאנים לקפוא.
- ניתן להכין תאנים מיובשות על ידי השארת התאנים לשמש במשך 4 או 5 ימים, או השארת התאנים במייבש במשך 10 עד 12 שעות. תאנים מיובשות יכולות להחזיק מעמד 6 חודשים.
