כדי להזמין מרטיני, עליך להשתמש במונחים הנכונים ולהבין מה משמעותם. קרא מאמר זה למידע נוסף.
שלב
חלק 1 מתוך 3: דע מה אתה בוחר
שלב 1. להבין את היסודות של מרטיני
מרטיני סטנדרטי עשוי ג'ין וורמוט ואז מקושט בזיתים.
- אם אינך מציין את כמות הג'ין או הוורמוט, המרטיני שהוזמן יכיל חלק אחד של ורמוט יבש וארבעה עד חמישה חלקים ג'ין.
- ג'ין הוא משקה אלכוהולי העשוי מדגנים מותססים בטעם ערער או עצי מחט.
- ורמוט הוא יין מועשר המתובל בתוספת תבלינים שונים.
שלב 2. בקשו וודקה במקום ג'ין
בעוד שמרטינים קלאסיים מיוצרים בדרך כלל עם ג'ין, המגמה הנוכחית היא להשתמש בוודקה. אתה צריך לבקש זאת מההתחלה שאתה מזמין.
- וודקה הוא משקה אלכוהולי העשוי מחיטה מותססת. יש גם וודקה המיוצרת מפירות מותססים וסוכר, אך סוג זה של וודקה משמש לעתים נדירות במרטינים.
- הברים הישנים השתמשו תמיד בג'ין, אך בחלק מהברים החדשים יותר, הברמן עשוי להשתמש בוודקה. ליתר ביטחון, בקשו מה אתם רוצים לפני שאתם מזמינים מרטיני.
שלב 3. בחר את מותג המשקאות שלך
בעיקרון, יינתן לך המותג הזול ביותר של ג'ין או וודקה. אם אתה רוצה מותג ספציפי, עליך לבקש זאת בהזמנת מרטיני שלך.
- אם אין לך מותג לבחירתך ואינך מכיר את המותגים בשוק, שאל את הברמן אילו מותגים קיימים בבר. אם אתה רוצה להיראות מגניב, אתה יכול לבחור מותג באופן אקראי ולהעמיד פנים שאתה יודע הכל, או לשאול את הברמן על איזה מותג היא ממליצה.
- אם אתה רוצה מותג ספציפי, אתה רק צריך לציין את המותג של המשקה ולא את סוג המשקה. לדוגמה, אתה מזמין "Beefeater" במקום "ג'ין Beefeater" או "ג'ין Beefeater". באופן דומה כאשר אתה מזמין "Absolute", לא "וודקה ווקס" או "ווקס וודקה".
שלב 4. שנה את התוכן, אופן ההכנה והמראה של המרטיני שלך
ישנן דרכים רבות בהן תוכלו לשנות את המרטיני שלכם, למשל על ידי שינוי יחס הג'ין לוורמוט, אופן הכנת הקוקטייל וליווי המרטיני בעת ההגשה.
- לא מספיק לדעת מהן האפשרויות, למד את הטרמינולוגיה להזמין את מרטיני שלך ותיק.
- אם אתה רק מזמין "כוס מרטיני", כמה ברמנים ישאלו כיצד מכינים את המרטיני שלך באמצעות מונחים מסוימים. המשמעות היא שגם אם אתה רוצה רק את המרטיני הבסיסי והפשוט ביותר, עליך להכיר את המונחים הקשורים אליו.
חלק 2 מתוך 3: למד את התנאים
שלב 1. הזמינו את המרטיני שלכם רטוב, יבש או יבש במיוחד
מונח זה מתייחס ליחס בין ג'ין או וודקה לוורמוט. אם לא תציין, יוגש לך מרטיני יחס סטנדרטי.
- מרטיני רטוב הוא כוס מרטיני עם תוספת ורמוט.
- מרטיני יבש הוא כוס מרטיני עם פחות ורמוט.
- מרטיני יבש במיוחד פירושו שהוא מכיל רק שאריות ורמוט. הברמן ימרח את הוורמוט בחלק הפנימי של הכוס מבלי לשפוך אותו לכוס.
שלב 2. הזמינו מרטיני מלוכלך
מרטיני מלוכלך הוא מרטיני מעורבב עם מיץ זית.
טעמו של מיץ הזית חזק למדי, כך שהמרטיני יראה עכור כתוצאה מהערבוב
שלב 3. נסה להזמין מרטיני עם טוויסט או בקש כוס גיבסון
באופן כללי, מרטינים מוגשים עם זיתים. תוכל להחליף את המשלים באמצעות מונחים אלה.
- הזמינו את המרטיני שלכם עם "טוויסט" אם אתם רוצים את גרידת הלימון במקום הזיתים כליווי.
- אם אתה רוצה את המרטיני שלך עם בצל כבוש כליווי, שם המשקה משתנה מ"מרטיני "ל"גיבסון". במילים אחרות, היית מזמין גיבסון, לא מרטיני עם גיבסון, או מרטיני עם בצל.
שלב 4. ניתן להזמין מרטיני נקי
כוס מרטיני "נקי" פירושה מרטיני שאינו משתמש בליווי כלשהו.
במילים אחרות, אם אתה רוצה ליווי נוסף - זיתים נוספים, למשל - אתה יכול לבקש זאת. עם פתק המבקש זיתים או משלים נוספים אין מונח מיוחד
שלב 5. על הסלעים, מסודר או ישר למעלה
אפשרויות אלה יקבעו אם הוסיף קרטינה למרטיני שלך.
- במונחים של בר, הזמנת משקה "על הסלעים" פירושה להזמין אותו בתוספת קוביות קרח. המשקה יישאר קר, אך יידלל.
- אם אתה מזמין מרטיני "מסודר", אתה מזמין משקה שנמזג ישר לתוך הכוס ללא קוביות קרח. כתוצאה מכך, המשקה יהיה בטמפרטורת החדר ולא ידולל.
- הזמנת מרטיני "למעלה" או "ישר למעלה" פירושה לבקש מהג'ין או מהוודקה שלך להתקרר קודם כל עם קרח, בדרך כלל על ידי ערבוב עם קרח בשייקר, ואז לשפוך אותו לכוס ללא קוביות קרח. סוג זה הוא המאוזן ביותר, מכיוון שהמשקה שלך יהיה קר, אך לא ידולל עם קרח מומס.
שלב 6. אפשר לבקש מתוק או מושלם
יבש ורמוט הוא בדרך כלל הסוג לשימוש, אך אם אתם מעדיפים משהו מתוק יותר, ישנן שתי אפשרויות שתוכלו להשתמש בהן.
- בקשו מהמרטיני שלכם "מתוק" אם אתם רוצים שהברמן ישתמש בוורמוט מתוק במקום יבש.
- מרטיני "מושלם" ישתמש בוורמוט יבש וורמוט מתוק ביחסים שווים כך שהטעמים יהיו מאוזנים.
שלב 7. הזמינו את המרטיני שלכם בעירום, מזועזע או מעורבב
הבחירה שתבחר תקבע כיצד יתערבב הג'ין או הוודקה עם הוורמוט במשקה שלך.
- מרטיני מעורבב הוא הדרך המסורתית ביותר להכין כוס מרטיני, ורוב הסורגים היוקרתיים משתמשים בשיטה זו. המשקה יתערבב בכוס עם בוחש מיוחד. שיטה זו מייצרת מרטיני נקי, וכפי שרוב שותי המרטיני אומרים, מרקם רך מאוד מכיוון שהערבוב אינו מקלקל את מרקם הג'ין.
- מרטיני שייק מעורבבים במערער קוקטיילים מיוחד, ואז מנערים. שיטה זו נפוצה בדרך כלל בעת הזמנת מרטיני מלוכלך, אך החיסרון הוא שהיא מקלקלת את מרקם המשקה שלך ועושה אותו מעונן.
- מרטיני "עירום" הוא מרטיני שבו כל המרכיבים התקררו מראש במקרר. המשקה יימזג ישירות לכוס קוקטייל צוננת ויוגש ללא עירוב.
חלק 3 מתוך 3: בתוך הבר
שלב 1. דע מה אתה רוצה לפני הביקור בבר
נימוס טוב בסרגל מלא הוא לדעת מה אתה רוצה לפני הביקור בו. בר טוב לא יאיץ לך, אבל עדיין, עדיף שתדע מה אתה רוצה לפני שתדבר עם הברמן.
- יוצא מן הכלל, אם אתה שואל על המותג הקיים של ג'ין או וודקה.
- זכור גם שאם הבר לא עמוס במיוחד, אתה יכול לקחת את הזמן להזמין, במיוחד אם אין מישהו שמחכה בתור להזמין משקאות.
שלב 2. משוך את תשומת לבו של הברמן
השתמש במילים נוקשות אך מנומסות. הדרך הטובה ביותר למשוך את תשומת ליבו היא לעמוד במקום גלוי. צור קשר עין וחייך. זה אמור להספיק כדי שברמנית טובה תבוא לשרת אותך.
- בעת הזמנה למישהו אחר, וודא שאתה יודע מה אותו אדם רוצה לפני שאתה מבקר בבר. אל תיסוג ותשאל על ההזמנה כאשר הברמן כבר חקר אותך. מה גם שאם אתה מזמין למישהו אחר, ודא שיש לך מספיק כסף.
- לעולם אל תשיג את תשומת לבו של הברמן על ידי הנפת הכסף שלך, הצצת אצבע או צעקות.
שלב 3. הזמינו את המשקאות שלכם כראוי
לאחר שתשיג את תשומת ליבה של הברמנית, הגיע הזמן לספר לו מה אתה רוצה. השתמש במונחים שלמדת כדי להזמין את המרטיני שלך. החליטו על ג'ין או וודקה, כמה ורמוט תרצו, ספרו אם אתם רוצים קרח בתוכו, ציינו את הליווי שלכם וסיימו כיצד הברמן מערבב את המרטיני שלכם.
- לדוגמה, הזמינו מרטיני עם Beefeater, יבש במיוחד, ועם טוויסט, ישר למעלה אם אתם רוצים שהמרטיני שלכם עשוי מג'ין של מותג Beefeater ועם מעט מאוד ורמוט. המרטיני שלכם יוגש עם גרידת הלימון, והג'ין יתקרר לפני ששופכים אותו לכוס הקוקטייל.
- כדוגמה נוספת, הזמינו מרטיני מלוכלך עם וודקה, רטוב ומזועזע אם אתם רוצים שהמרטיני שלכם עשוי מהוודקה הזולה ביותר שיש בבר, תוספת ורמוט ומיץ זית. המרטיני יוגש עם זיתים, ויהיה מעורבב עם קרח בעזרת שייקר קוקטייל
אַזהָרָה
- לשתות באחריות. אין לנהוג או לבצע פעילויות מסוכנות אחרות תחת השפעת אלכוהול.
- חל איסור לשתות אלכוהול לקטינים. באינדונזיה הגיל החוקי הוא 21.
