בניגוד ליין, וויסקי לא "מתיישן" ברגע שהוא מבוקבק. אם הוא מאוחסן כראוי, בקבוק וויסקי אטום היטב יכול לשמור על טעם המשקה זהה במשך מאות שנים! לאחר פתיחת הבקבוק, הוויסקי יתחיל להתחמצן, אך עדיין תוכל לגרום למשקה להימשך זמן רב יותר על ידי אחסון בכלי הדוק והרחקתו מאור וחום.
שלב
שיטה 1 מתוך 2: אחסון בקבוקי וויסקי לא פתוחים
שלב 1. הגן על הבקבוק מאור ישיר
חשיפה לאור - במיוחד אור השמש - יכולה לגרום לתגובות כימיות שיכולות לשנות את צבעו וטעמו של הוויסקי. אחסן וויסקי במקום חשוך, כגון מרתף יין סגור, ארון, קופסא או מדף מטבח.
- אם אתם אספנים או קמעונאים המעוניינים להשוויץ בבקבוק, קחו בחשבון שחשיפה לאור עלולה לגרום לדהיית התווית שעל הבקבוק.
- אם עליך להציג את בקבוק הוויסקי שלך באור ישיר, הנח אותו מאחורי חלון המגן מפני אולטרה סגול.
שלב 2. אחסן את בקבוק הוויסקי במקום קריר ויציב
שינוי הטמפרטורות, או חשיפה לחום, עלולים לפגוע באיכות הוויסקי שלך. כאשר מחממים את הוויסקי, הנוזל מתרחב בתוך הבקבוק, שובר את האטם ומאפשר כניסת חמצן. שמור את הוויסקי במקום קריר ויציב או במיכל.
- אחסן וויסקי במקום בו הטמפרטורה היא בין 15 ל -20 מעלות צלזיוס.
- אחסון וויסקי במקרר או במקפיא לא יפגע באיכותו, אך הוא יפחית את הטעם והניחוח כשהוא קר.
שלב 3. אחסן את הבקבוק שלך במצב זקוף
תמיד כדאי לאחסן בקבוקי וויסקי במצב אנכי. אם הוא מאוחסן אופקית או הפוך, הוויסקי יזרום לכיוון הפקק של הבקבוק, ויחמיר את מצבו של הפריט. זה יכול להשפיע על טעם הוויסקי ולגרום לחמצן להיכנס לבקבוק.
שלב 4. הופכים את בקבוק הוויסקי מדי פעם כדי להרטיב את הפקק
וויסקי לא צריך לפגוע בבלם כל הזמן. עם זאת, פקקי בקבוקים יבשים עלולים להישחק או להישבר כאשר מנסים לפתוח אותם. שמור את הפקק יבש על ידי היפוך הבקבוק למספר שניות אחת לחודש.
שלב 5. הרחק את הבקבוק מרטיבות (אופציונלי)
אם בקבוק הוויסקי שלך אטום היטב, חדר לח לא ישפיע על איכות הוויסקי. עם זאת, אם אתה רוצה שהבקבוק ייראה טוב, עדיף לאחסן אותו בחדר עם רמות לחות נמוכות. אוויר לח מדי עלול לפגוע בתוויות או לגרום לקבוקים להתעוות.
שיטה 2 מתוך 2: שמירה על טריות הוויסקי לאחר הפתיחה
שלב 1. הגן על הוויסקי מפני אור וחום
לאחר פתיחת בקבוק הוויסקי, עליך להגן עליו משני האלמנטים. אחסן אותו במקום קריר וחשוך, כגון מרתף יין, מדף מטבח, ארון או קופסה מיוחדת.
בקבוקי וויסקי שנפתחו ועדיין מכילים איכות רבה יכולים להחזיק מעמד שנה אחת אם הם לא נחשפים לחום ואור
שלב 2. אחסן את הוויסקי בכלי הדוק
האויב הגדול ביותר של וויסקי בבקבוק שנפתח הוא חמצן. החמצן שנכנס לבקבוק יגיב עם הוויסקי ויקלק את הטעם. שמור על רמת החמצן בוויסקי על ידי שמירה על הבקבוק סגור היטב.
אם מכסה הבקבוק המקורי אינו הדוק מספיק, תוכלו לרכוש מכסה בקבוק מיוחד שיכול ליצור אטם אטום (כגון חותם פוליסיל) או להעביר את הוויסקי למיכל זכוכית הניתן לאטום היטב
שלב 3. מעבירים את הוויסקי לקראפים, אם רוצים
בניגוד ליין, וויסקי המאוחסן בקראפים אינו מועיל כלל. עם זאת, שיטה זו לא תפגע באיכות, כך שקראפים יכולים להיות אזור אטרקטיבי לאחסון וויסקי. רק וודא שניתן לסגור את המיכל היטב ולאחר מכן לאחסן אותו במקום קריר והטמפרטורה יציבה.
הימנע משימוש בקראפים עופרת. גם אם המיכל נראה מאוד ייחודי ומושך, יש סיכוי שהעופרת תחלחל לוויסקי אם תשתמש בו לאחסון לטווח ארוך
שלב 4. מייד סיימו את הוויסקי שנותר בבקבוק
ככל שיש יותר מקום פנוי בבקבוק הוויסקי, כך המשקה יחמצן מהר יותר. במילים אחרות, וויסקי בבקבוק מלא עמיד הרבה יותר מאשר וויסקי בבקבוק שהוא כמעט ריק.
- בקבוק וויסקי עם הרבה תוכן יכול להחזיק עד שנה לאחר הפתיחה, אך בקבוק עם רבע בלבד מתכולתו יתחיל לאבד איכות לאחר חודש. אם הוויסקי שבבקבוק עומד להיגמר (נניח שנותר רק שליש ממנו), אולי כדאי שתזמין כמה חברים לשתות!
- אתה יכול גם לגרום לוויסקי להימשך זמן רב יותר על ידי העברתו למיכל קטן יותר כדי לצמצם את כמות השטח הפנוי.
שלב 5. גרמו לוויסקי להימשך זמן רב יותר באמצעות תרסיס משמר
תרסיס זה עשוי מגזים אינרטיים בטוחים לצריכה (כגון חנקן וארגון) ומשמשים ליצירת גבול בין הוויסקי לחמצן הנאסף בדרך כלל בחלל הריק של הבקבוק. בעוד שמוצר זה נמכר בדרך כלל בשם "תרסיס משמר יין", אתה יכול להשתמש בו גם לשימור וויסקי ומשקאות אלכוהוליים אחרים.
- עקוב אחר ההוראות שעל האריזה כדי לגלות כיצד להשתמש בתרסיס כראוי.
- אתה יכול לקנות מוצרים אלה באינטרנט או בחנות המשקאות הקרובה.
